2024年4月4日发(作者：)
不必谈“氯”色变（霍永明）
山野国际 霍永明 高级营养师
前几天被一个朋友邀请去听一位专家教授的讲座，实际上是一家净水器公司的招商宣传会。会上专家侃侃而谈自来水中余氯的危害，称如果常期直接饮用烧开的自来水或是用自来水洗澡，将会引发慢性中毒、皮肤疾病甚至致癌。
近日，一篇《自来水余氯的危害有多大？》的网文也在微信上热传，内容大同小异，也称自来水在处理过程中是用氯气消毒的，长期饮用含余氯的自来水或是用自来水洗澡会引起毛发焦黄枯干、皮肤干燥、引发慢性中毒甚至致癌。
专家还拿出一个小型的手持式仪器示范检测自来水和通过净水器过滤后的水，自来水的仪器显示值为150，而通过净水器过滤后的水则显示为80或更少。虽然不知这个数据代表什么，但是专家说显示数据少的是适宜饮用的，多是就是不宜饮用。专家呼吁所有家庭都应该安装这种几千元直至几万元不等的净水设备。
事实上为了达到销售净水设备夸大净水机的功能也无可厚非，但是危言耸听的过分夸大自来水中的余氯危害是不可取的，也是不可信的。目前世界上绝大多数国家都选用氯作为消毒剂，氯只有在高浓度时才会形成毒气，溶于水中的氯会变成次氯酸根，危害性是很低的，目前经过氯消毒后的自来水中消毒副产物三氯甲烷含量在0.01mg/L，远远低于国标自来水规定的0.06mg/L。
会议后我很好奇他们的手持式水质检难仪，亲自做了几个试验，确实不同水质，仪表的显示数据是不同的，我分析可能是仪器插入水中的两个电极是铜、锌类的或是固定有特殊的化学物质，是靠被测液体中的离子介质穿梭往来形成弱电流而在显示屏上显示数据，我此仪器电极插入苹果和西经柿中检测竟然是800和900，虽然不知这个数据具体代表什么，但是如果和水中的80和150比较，确是高出好多，应是不能食用了。
本人从事营养医学和健康服务多年，一直关注饮用水安全，曾经收集北京、上海、南京、杭州等十几个城市的普通居民户内水龙头自来水进行检验，结果都是符合国家规定的饮用水标准，有的自来水中余氯、铅、汞、镉等有害物质甚至大大低于国标自来水标准。如果确有消费能力，在条件也许可的情况下，在自来水入户后再加装一个净水设备也未尝不可。但是千万不要轻信谣言，谈“氯”色变，以讹传讹，担心自来水会影响身体健康，请放心使用自来水作为生活用水。
清华大学教授、饮用水安全研究所的前所长刘文群指出，氯的确是一种有毒化学品，但同时又是优质、经济的杀菌剂，只有在高浓度时才形成毒气，而溶于水中的氯会变成次氯酸根，危害性大大降低。“我研究过100多个国家的水安全标准，95%全部选用氯作为消毒剂。”他强调，目前国内自来水中有机物含量控制极为严格。即使水中有机物和余氯都达到目前国标上限，按每人每天喝两升水、连喝70年计算，由饮用自来水引发的癌症比率也不足百万分之一。而洗澡导致三氯甲烷的吸入量更是微乎其微。但如果弃用液氯杀菌，大规模流行病暴发风险则会高出很多。
北京自来水集团水质监测中心主任林爱武介绍，国标规定自来水浊度为1个NTU，而北京自来水集团出厂水控制在0.3个NTU，一旦浊度达到0.3个NTU，将会自动报警。
硝酸盐：对于硝酸盐，国家标准地表水小于10 mg/L，但是，如果使用地下
水源，可放宽到20 mg/L。根据去年四季度的检测，北京地下水的硝酸盐最高只有9.7 mg/L。而地表水源市区最低值只有0.7mg/L，远在国家标准之下。
硬度：就是水中的碳酸钙含量，烧开形成水碱。国家标准规定自来水硬度不超过450毫克/升，而北京自来水集团生产的自来水控制在380 mg/L以下。
消毒副产物：以其中一项三氯甲烷为例，1997年第九水厂该项平均值为0.019 mg/L，国标为0.060 mg/L，2012年该项平均值为0.011mg/L。
诸多数据均说明目前自来水作为广大居民的生活用水还是达到国家标准的，请放心使用。特殊时期受特殊污染时另当别论，一般当地的电台、电视台，报刊、报纸会有所通知的。
附城市自来水的国家标准（GB5749-85）与几个城市检测平均值相比较
序号 指标
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
单位
NTU
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
mg/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
ug/L
标准
15
3
无
无
6.5—8.5
450
0.3
0.1
1.0
1.0
0.002
0.3
250
250
1000
1.0
0.05
0.05
20
≥0.30
0.06
50
10
1
10
50
50
20
60
3
实际检测（平均） 人体可耐受最高摄入量
＜5
0.11—0．98
无
无
7
380
9.7
0．4—0．6
0.011
50mg/天
8 mg/天
3.0 mg/天
500ug/天
400ug/天
色度
浑浊度
嗅味
肉眼可见物
PH值
总硬度CaCO3
铁
锰
铜
锌
洗涤剂
硫酸盐
氯化物
溶解性总固体
氟化物
氰化物
铬（六价铬）
硝酸盐氮
余氯
三氯甲烷
砷
硒
汞
镉
铅
银
硝酸盐氮
氯仿
四氯化碳
挥发酚（苯酚） mg/L
30
31
32
33
34
35
36
苯并比
滴滴涕
六六六
细菌总数
总大肠菌群
总放射性
总放射性
ug/L
ug/L
ug/L
个/L
个/L
Bq/L
Bq/L
0.01
1
5
100
3
0.1
1.0
0—91
无
无
无
北京市自来水厂公告：
上海自来水厂公告：
常州自来水厂公告：
