2024年2月27日发(作者：)
以科技为先导 服务标准化养猪
甄国振
(大北农集团 高级副总裁)
一、养猪业进入新阶段
猪是最早被人类驯化的野生动物之一，汉字“家”的文字含义就是屋顶下面一头猪。在我们这个养殖大国，“猪”一直占有重要的地位，猪对农民增收、提高人民的生活质量起到了巨大的作用，已经成为我国农村经济的支柱产业。
改革开放二十多年来，我国养猪业发展经历了从农民以养猪为副业积粪肥田，到八十年代的“养猪专业户”发家致富，再到解决“菜篮子工程”的工厂化养猪的三个阶段。
第一个阶段是传统的副业养猪。改革开放初期，八十年代初，农村几乎家家养猪，一般每户饲养3--5头土杂猪，作为家庭的副业，以积肥为目的，所谓“养猪不赚钱，回头照照田”。主要利用其家里的剩汤剩饭和一些副产品饲养，很少利用配合饲料和科学的饲养管理技术，生产方式较为粗放。其生猪饲养量占当时全国饲养总量的75%--80%，生产的猪肉为偏脂肪型，主要是自给自足并供应城镇，这种方式为当时我国生猪生产的主要方式。
第二个阶段是专业化养猪。八十年代中期，随着“菜篮子工程”的深入，大中城市副食品的消费需求增加，我国养猪业得到了飞速发展，我国广大农村涌现出了一批“养猪专业户”、“养猪万元户”，一般每户饲养规模从几十头到上百头，从数百头到上千头不等。这种生产方式具有一定的专业性，需要一定的投入来建造专门的养猪场，需要专人负责饲养管理，利用混合或配合饲料饲养，饲养专门化的瘦肉型猪品种或二元、三元杂交猪种。其生猪饲养量占全国饲养总量的15%左右，生产的猪肉为偏瘦肉型，主要分布在全国瘦肉型猪基地县、经济较发达地区和大中城市的郊区，生产的猪肉主要供应城镇及大中城市。
第三个阶段是企业化养猪。企业化养猪也叫工业化养猪、规模化养猪，主要指每年出栏几千头或一万头到几万头的养猪场。这种生产方式专业性很强，投入也较大，要有一批专业技术人员负责生产管理，同时对饲料的营养要求也很高，饲养专门的二元、三元杂交的良种猪。其生猪饲养量占全国饲养总量的5%左右，生产的猪肉为瘦肉型，主要为供港活猪和供国内各大城市消费。目前，我国相当一部分工厂化养猪场的生产水平和管理水平已达到养猪发达国家的水平。
规模化猪场提供的猪肉已占到全国总产的20%，在一定程度上为扭转肉品供应紧张的局面做出了巨大贡献，但规模化养猪场自身环境的恶化及其对周围环境的污染，引起了社会各界的关注。随着养猪科技的不断发展，我国规模养猪的数量和水平都显著提高，但和畜牧业发达国家相比，规模养猪仍处于劣势，大部分养猪户依然是一家一户饲养2--3头或几头的分散农户。农户散养目前仍占商品猪总量的80%，虽生产水平较低，却可做到粮食就地转化、粪污就地消纳，是一种较原始但功能稳定、和谐的生态系统，市场潜量较大。
从总体来讲，我国养猪业的科技含量得到很大的提高,基本上摆脱了传统的养猪方法，正在逐步向规模化、集约化方向发展。
二、以科技为先导 持续推出新产品
改革开放二十多年来,我国养猪业的科技含量不断提高。作为农业产业化国家重点龙头企业，做为一家农业科技企业，大北农集团始终关注着中国养猪业的发展，并积极投身到与其相关的产业中，
尤其是在预混料、动物保健品、生物制品等方面投入了大量的人力、物力和财力。历经九年的发展，大北农集团在坚持以科技为先导的前提下，不断推出为养猪业服务的新产品。
创业之初，邵根伙博士就组建了以其导师、我国著名动物营养学家杨胜教授为主任，由全国20多名专家共同组成的大北农集团专家委员会，共同完成猪用预混料的配方，使大北农在前期发展就有了强有力的后盾。
1999年底，大北农集团成立了饲料技术研究中心，猪用预混料的研发实力进一步增强，居于国内领先水平。面对新形势下饲料市场激烈竞争的格局，大北农集团还于2000年初，成为全国预混料生产企业中首批通过ISO9002国际质量体系认证的企业。之后，又荣获中华人民共和国北京出入境检验检疫局颁发的《出口食品动物（猪）饲用饲料企业登记备案证明》，具备外贸猪场使用资格。
2000年初，大北农集团严格按照GMP标准在北京怀柔建立了现代化的动物保健品生产基地。2002年中，大北农集团组建了由赵亚荣博士、刘彤博士等组成的北京大北农动物保健科技有限公司技术中心，先后研制、生产了呼乐芬、帝诺玢、卵康等一系列安全高效并符合“绿色养殖”要求的兽药新产品。
大北农动物保健产业已初具规模，现辖有北京大北农动物保健科技有限公司、韶山大北农动物药业有限公司、福州大北农生物技术有限公司。北京大北农动物保健科技有限公司拥有国内一流的研发、服务团队和强势品牌，还拥有功能先进的生产基地；韶山大北农动物药业有限公司拥有区位优势，产品门类齐全，发展前景极为广阔。
福州大北农生物技术有限公司是福建省惟一的一家生物药品厂，占地面积100多亩，拥有先进的兽用疫苗生产技术和配套生产线。
三、服务标准化养猪 和养猪户共同发展
针对我国养猪业的特点，为更好地为养猪业服务，大北农集团率先提出了“送养殖技术，帮农民致富”的服务口号，并组建了遍及全国的集预混料、动物保健品等配送和服务为一体，由近3000名专业兽医、科普员组成的标准化养猪服务网络，大北农知识型农业推广体系初具规模。
大北农的营销采取的是科普服务营销，大北农的营销人员不叫业务员，而叫科普员，主要由当代大学生组成。他们通过为全国广大养猪户举办形式多样的养殖技术讲座、技术培训班、科学养猪研讨班、养猪市场分析会等各类科普活动，发放《大北农技术与服务》、《大北农养猪技术手册》等养猪实用技术资料，在养殖密集的县、乡、村设立“大北农科普宣传栏”，帮助农村养殖增收，普及科学养猪技术，直接受益的农民过百万人，使一大批农民靠养猪走上了致富的道路。
大北农在全国举办的科普活动，吸引了一大批专家、教授的目光，他们纷纷加入到这支科教兴农的队伍中来。在广大农村，随处可见他们服务三农的忙碌身影。各种各样的技术讲座、技术培训会，技术研讨会，大量免费赠送的养殖技术资料，上山下场的当代大学生，深入坑塘圈舍的专家、教授、博士、硕士，构成了一幅生动的科教兴农图。
随着生活水平的提高，人们对高品质、高安全性猪肉的需求越来越大，对环境保护的呼声越来越高，食品安全、绿色养猪已是大势所趋。作为国家重点龙头企业,大北农集团积极投身到推动我国养猪业可持续发展的行列，结成新一轮的战略联盟。
2002年，大北农集团和河北省博野县人民政府共同建设了标准化养猪示范基地，成立了博野县大北农标准化养猪生产者协会，正在探索一套以县为单位的标准化养猪新模式。目前，该项目进展顺利，大北农正在和地方政府共建无公害养猪基地县。
通过对“博野模式”的总结、提升，大北农集团即将在全国启动标准化养猪工程，从而提高养殖户的科学养猪意识和养猪技术水平，推动中国养猪业发展！
