2023年12月23日发(作者：)
20222023
葡萄的种植
课型
新授课
课时安排
1
集体备课日期
1.劳动观念：知道葡萄的培育方式，生长环境的选择
2.劳动能力：掌握种植葡萄的劳动技巧。
2022.11.25
教学
3.劳动习惯和品质：能够认真完成任务、劳动过程中注意力集中；规范使用工具，能够目标
主动整理场地卫生。
4.劳动精神：形成不怕苦、不怕累的劳动精神。
教学
学会挑选葡萄生长的场地，学会种植葡萄
重点
教学
愿意合作、乐于表达、讲述自己的观点，实事求是，养成用事实说话的意识。
难点
教学
教师使用：课件、葡萄苗、其他劳动工具
准备
师 生 活 动 个性化备课补充
一、导入（2分钟）
1.葡萄是常见的一种水果。葡萄的种类有很多，葡萄的果实球
形或椭圆形，开花期在4~5月，果期8~9月。世界各地均有栽培，
我国经过引种也发展了很多种植基地，葡萄可以生食或制作葡萄
干、酿酒；葡萄根和藤能止吐、安胎，葡萄很受消费者喜爱。我们
本地主要盛产脆肉提子型葡萄。葡萄怎么种植，我们一起分享种植
技术吧。
教
学
过
程
2.揭示课题：葡萄如何种植？
二、观察葡萄的生活习性、生长环境（8分钟）
1.视频2分钟；
葡萄适宜生长在温度12~15℃，最低温度为10~13℃，花期温度为20℃左右，果实膨大期适宜温度为20~30℃，如果日夜温差大，果实着色及糖度较好。葡萄春季开始发芽后，如果温度上升快，会容易造成枝条徒长，花期容易授粉不良，如果遇春寒要注意多施磷
肥和高碳有机质，尽量不使用氮肥。葡萄对土壤适应性强，
葡萄需要水分较多，土壤中含水量充足，是种植好葡萄的一个
前提。葡萄生长初期和营养生长期需要水分较多，生长后期和结果
期，需要水分较少。葡萄怕雨水天气，因为雨水过多，会造成光照
不足、光合作用受限，过多吸收水分容易造成枝条徒长及湿度过高，
很容易引起各种疾病，如果灰霉病；会容易出现裂果。所以在葡萄
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开花期要控制水分灌浇，保持适当土壤湿度，并注意除草。
葡萄正常生长旺盛期需要有一定的光照，但不能有太强，如果太强容易造成葡萄的灼伤。如果光照不足，容易造成开花期花冠脱落不好，授粉率低；花芽分化期花芽分化不良，单性果多；生长期株植徒长，节间长。不结果或结单性果；果实膨大期会容易发病及品质不良；成熟期着色不好，糖度下降。
三、根据视频去楼顶种植葡萄（28分钟）
葡萄一般采用扦插、压条、嫁接三种方法培育。
扦插育苗：选用露地扦插育苗，春节将贮藏的枝条从沟中取出，然后在温度温暖的室内用清水浸泡6~8小时，然后进行剪截。把枝头分别剪成有2~3芽的插条，长度为20厘米左右，插条节间保留1~2个芽。在插条上端芽上部1厘米处平剪，下端在芽的下面斜剪，剪口呈“马耳状”。插条上的芽眼要健壮饱满，保留2个芽眼的目的是扦插后如果第一芽眼受损，第二芽眼即可萌芽，这样才能提高扦插成活率。
压条培育
使用大树上某部枝条生根后离开母株1~2年生多余的枝条，也可用当年生的新梢或副梢进行压条育苗。在头一年冬剪时，留下母株基部附近的萌蘖枝，翌年春天萌芽前进行压条。首先在准备压条的株植附近挖一深10~15厘米的沟，沟底施肥、深翻，使土壤疏松。然后将留用压条的枝条下部刻伤处理后，水平压在沟底，并用木权或铁钩固定后，盖上4~5厘米厚的土，土壤要踏实，保持湿润，以利于发芽生根。当压条上芽眼萌发，新梢长到高15、20厘米时，基部要少量培土。当新梢高达40厘米以上基部半木质化时再次培土，将沟填平，促进生根。
嫁接培育
绿枝劈接培育法，是当前葡萄育苗的主要嫁接培育方法。方法：砧木和接穗选择一年生嫁接，选择品种纯正、生长健壮、无病虫害的株植，随剪随接这样成活率高。如果采用外地品种嫁接，采收回来的枝条应该及时将叶片去掉，用新湿毛巾和塑料薄膜包好后放置于温度适宜的室内。嫁接方法：选择半木质化的健壮枝条，枝条芽眼最好是刚萌发而未长叶的夏芽，这样的枝条嫁接成活率高，生长快。如果枝条已经长出3~4片叶，要去掉副梢，利用冬芽嫁接，嫁接后冬芽萌发慢，但萌发后生长快又粗壮。且粗度和成熟度一致，
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成活率高。
四、课堂小结，拓展延伸（2分钟）
葡萄在生长过程中需要进行土壤的耕作，主要目的是使土壤疏松，防止土壤结板。并注意清除葡萄园的杂草，如果种植面积不大，可用人工除草，如果种植面积大，可以用化学除草剂施喷，但在喷药时要注意不要喷到葡萄株植上，以免伤害葡萄树木。用化学剂除草应该根据在草种类选择对应的除草剂。
作
业
设
计
板
书
设
计
思考： 种植葡萄非常讲究种植和管理技巧，那么怎么提高葡萄秧苗的成活率？
1、葡萄种植场地的选择（光照、温度、环境）
2、葡萄一般采用扦插、压条、嫁接三种方法培育
教
后
反
思
