2023年12月23日发(作者：)
空中乘务专业人才培养方案
专业代码：600405
招生对象：普通高中毕业生、三校生
修业年限：三年
学 历：专科
一、 培养目标
培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应民航运输服务需要，具有诚信品质、敬业精神、责任意识和遵纪守法意识的素质，掌握必备的基础理论知识、客舱服务管理及应急处置能力，面向空中乘务员、地勤人员、高铁等领域的高素质劳动者和技术技能人才。
二、培养规格
（一）素质目标
1、具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。
2、具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。
3、具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。
4、具有切实的理想、奋斗目标和创新精神。
（二）知识目标
1、了解有关民航发展及运行流程的基本知识。
1
2、具有扎实的乘务英语以及其他服务语言的知识。
3、掌握必备的航空相关法律知识。
4、掌握民航客运、货运以及运输地理的相关知识。
（三）能力目标
1、具备较强的沟通表达能力。
2、能处理机上应急情况处置能力。
3、能进行熟练的客舱乘务服务。
4、能进行票务服务和候机楼服务。
5、能对特殊旅客进行个性化服务。
6、具备分析问题和解决问题的能力。
三、职业岗位
表1 职业领域及职业岗位一览表
所属专业大类（代码）
所属专业类
（代码）
对应行业
（代码）
职业岗位
职业领域
初始岗位群 目标岗位群 发展岗位群 拓展岗位
空中乘务
交通运输大类 航空
（代码航空公司 空中乘务学员 空中乘务员
（代码60） （代码60）
6004）
乘务长
安检人员、值机人员、高铁乘务员、游轮乘务员
主要职业资格证书或技能等级证书
客舱乘务员训练合格证、民航安检员资格证书、民航客运员职业资格证书、民航货运员职业资格证等、普通话水平测试等级证书、英语等级证书、日语N4级证书、 初级救护员资格证书等
四、人才培养模式
根据《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》和《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》等高等职业教育相关的政策文件，以服务区域发展和服务学生发展为原则，以服务产业需求和企业需求为导向，在“校企合作、工学结合”总体理念下，构建了“双元合作、四步递进”的人才培养模式。
2
“双元合作”指的是以“就业为导向”的指导思想下，企业、学校共同参与人才培养过程，接受行业指导。
“四步递进”就指的是根据空中乘务员的职业能力要求和岗位成长过程，在形成正确职业认识的基础上，从单一技能训练到综合技能训练，使学生从岗位新手成为岗位熟手，通过跟岗实习、顶岗实习，由岗位熟手成为岗位能手。
五、课程体系构建
（一）构建理念及思路
围绕空中乘务员专业人才培养目标和培养模式，首先通过行业调研，了解最新职业发展变化，通过企业调研，明确典型工作岗位和工作任务，进而通过分析核心职业能力，设置核心课程。
在此基础上，秉持“重技能、强素质、注发展”的理念，依据高职教育教学规律和学生的认知发展规律，结合客舱乘务员训练合格证资格考试和大学生基本技能与素养要求，设置专业课程并构架课程体系，最后根据教师组织教学与教研情况，学生顶岗实习与就业情况，企业评价反馈情况和行业发展变化情况进行调整。整个课程体系应用性强，与客舱乘务员训练合格资格证考试无缝对接，并每年根据行业最新动态进行修订。
（二）课程设置
表2 工作岗位-工作能力-课程设置对应一览表
工作岗位 典型工作任务
1-1 客舱服务
职业能力
1-1-1语言表达能力
1-1-2讲解能力
1-1-3 沟通能力
1.空中乘务员 1-2 客舱播音
1-1-4分析处理能力
1-2-1 英语应用能力
1-2-2 普通话能力
1-3 医疗服务 1-3-1 急救能力
1-3-2 常见病处理能力
课程
《民航客舱安全管理》《民航客舱服务与管理》《民航服务礼仪》《民航客舱设备操作》《民航乘务员基础教程》《国内航线知识》《简明中国民航发展史》《民航服务英语》《民航服务与沟通》《机上急救》《舞蹈表
3
1-4 特殊情况处理 1-4-1 组织协调能力
1-4-2 沟通能力
1-4-3 团队协作能力
1-5 餐饮服务 1-5-1 服务技巧
1-5-2 服务沟通
1-6 个人形象塑造 1-6-1 化妆能力
1-6-2 审美能力
2-1受理咨询 2-1-1 沟通能力
2-1-2 语言表达能力
2-1-3 交际能力
2-1-4 英语应用能力
2-1-5 普通话应用能力
2-2 要客接待 2-2-1 表达能力
2-2-2 组织协调能力
2-2-3 解决问题的能力
2-2-4 灵活应变能力
2.机场服务（地勤）
2-3 票务服务 2-1-1 沟通能力
2-1-2 语言表达能力
2-1-3 交际能力
2-1-4 英语应用能力
2-1-5 普通话应用能力
2-1-6 计算机应用能力
2-4候机服务 2-4-1语言表达能力
2-4-2沟通能力
2-4-3交际能力
2-4-4解决问题的能力
2-4-5灵活应变能力
演技巧》《美学与艺术欣赏》《茶艺基础》《中国旅游历史与文化》《音乐表演技巧》《中国传统文化概论》《应用文写作》《民航运输地理》《演讲与口才》《酒文化》《西餐礼仪》《普通话》
《民航地勤服务》《民用航空法》《机上急救》《民航运输地理》《西餐礼仪》《普通话》《民航服务礼仪》
《民航服务英语》《舞蹈表演技巧》《美学与艺术欣赏》《茶艺基础》《中国旅游历史与文化》《音乐表演技巧》《中国传统文化概论》《应用文写作》《民航运输地理》《演讲与口才》《酒文化》《西餐礼仪》《普通话》
4
3-1-1交际能力
3-1-2 心理判断能力
3-1了解客人需求 3-1-3人际沟通能力
3-1-4信息处理能力和持续学习能力
3-2 尽快满足客户需要
3.服务员（邮轮、高铁、企业接待）
3-3现代化办公设备应用
3-2-1语言表达能力
3-2-2沟通能力
3-2-3交际能力
3-2-4市场营销能力
3-3-1计算机应用能力
3-3-2业务操作能力
3-3-3语言表达与沟通能力
3-3-4 解决问题的能力
3-3-5商务谈判能力
3-3-6灵活应变能力
3-3-7综合管理能力
3-4处理紧急情况 3-4-1灵活应变能力
3-4-2解决问题的能力
4-1核对身份信息
4-1-1判断证件真伪能力
4-1-2异常人物识别能力
《民航服务礼仪》《民航乘务员基础教程》《国内航线知识》《民航服务英语》《民航服务与沟通》《机上急救》《舞蹈表演技巧》《美学与艺术欣赏》《茶艺基础》《中国旅游历史与文化》《音乐表演技巧》《中国传统文化概论》《应用文写作》《民航运输地理》《演讲与口才》《酒文化》《西餐礼仪》《普通话》
《民航地勤服务》《民航客舱安全管理》《民航服务礼仪》《民航乘务员基础教程》《国内航线知识》《民航服务英语》《民航服务与沟通》《机上急救》《舞蹈表演技4.机场安检员
4-1-3语言表达能力沟能力
4-1-4 解决问题的能力
4-1-5 灵活应变能力
4-1-6 沟通能力
5
4-2识别违禁品及危险源
4-2-1仪器操作能力
4-2-2交际能力
4-2-3语言表达能力
4-2-4 解决问题的能力
4-2-5 灵活应变能力
4-2-6 计算机应用能力
巧》《美学与艺术欣赏》《茶艺基础》《中国旅游历史与文化》《音乐表演技巧》《中国传统文化概论》《应用文写作》《民航运输地理》《演讲与口才》《酒文化》《西餐礼仪》《普通话》《舞蹈表演技巧》《美学与艺术欣赏》《茶艺基础》
4-3控制危险人员 4-3-1快速反应能力
4-3-2灵活应变能力
4-3-3团队协作能力
4-3-4对抗格斗能力
（三）课程结构图
图1 课程结构图
空
素质拓展课程
舞蹈表演技巧、美学与艺术欣赏、茶艺基础、中国旅游历史与文化、音乐表演技巧
通识教育平台入学教育、军训、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学语文、大学英语、交际与口才、应用文公共基础课程
写作、计算机应用基础、体育与健康、职业生涯与就业指导、形势与政策、心理健康教育、职场安全与健康、创业与创新教育、大学生安全教育
日语、民航服务与沟通、民航地勤服务、民用航空法、形体训练、民
专业基础课程
航乘务员基础教程、国内航线知识/CBT(12学时)、民航服务心理学、商务礼仪、乘务面试、简明中国民航发展史
中乘务专业课程体系结构图专业教育平台民航客舱安全管理/CBT（8学时）、民航客舱服务与管理/CBT（12专业核心课程
学时）、民航服务礼仪/CBT（18学时）、民航客舱设备/CBT(12学时)、机上急救、民航服务英语
集中实践课程
民航服务实训、认知实习、跟岗实习、顶岗实习
拓展平台专业拓展课程
中国传统文化概论、应用文写作、民航运输地理、演讲与口才、酒文化、西餐礼仪
6
六、教学进程表
（一）课程教学进程表
表3 空中乘务专业课程教学进程表
考课程 序
课程名称
类别 号
学分
方学时 学时
式
1 入学教育、军训
思想道德修养与法律基础
毛泽东思想和中3 国特色社会主义理论体系概论
2
4 大学语文
5 大学英语
6 交际与口才
通公识共教基7 应用文写作
8 英语口语
9 计算机应用基础
4
4
2
4
8
2
2
4
4
6
2
1
1
1
1
1
47
4
查
试
60
54
72
72
144
36
36
72
72
108
36
10
36
36
50
18
36
周
前3
2
2
2
2
2
1
周 周 周 周 周
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
8
6
3
1
核总学时
理论实践8教学时数 各学期周学时分配及考核方式
1 2 3 4 5 6
试
试
试
查
试
查
试
试
查
查
查
查
查
查
试
56 16
144
18
36
36
28
18
36
18
36
44
90
育础10 体育与健康
平课台 程
11
职业生涯与就业指导
2
12 形势与政策
13 心理健康教育
14 职场安全与健康
15 创业与创新教育
16 大学生安全教育
小 计
专专民航客舱安全管1
理/CBT（8学时）
1-5学期每月一次讲座,第6学期自学
第1-4学期专题教育
第5学期讲座
第1-5学期讲座
第1-5学期讲座
762
62
454 308
36 26
11
12
7
民航客舱服务与 2
管理/CBT（12学时）
教核民航服务礼仪育心3
/CBT（18学时）
民航客舱设备平课
4
/CBT(12学时)
台
机上急救
5
业业6
民航服务英语
小 计
1
日语
2
民航服务与沟通
3
民航地勤服务
4
民用航空法
专业基础课
5
形体训练
民航乘务员基础教程
6
国内航线知识/CBT(12学时)
7
民航服务心理学
8
商务礼仪
9
乘务面试
简明中国民航发10
展史
小计
集中实践课程
4
15秒开舱门实训
3
跟岗实习
1
民航服务实训
2
认知实习
5
5
3
2
6
25
4
4
2
2
4
试
试
试
试
试
试
试
试
试
查
84 48 36 2 2
90
48
36
108
428
72
72
36
36
72
54
30
18
54
240
36
36
36
36
36
18
18
54
188
36
36
72
2
2
2
2
4
2
2
2
2
5
2
2
2
6
2
2
2
6
2
4 查
66 48 18 3
2
2
2
2
28
2
2
2
试
试
试
查
查
查
查
36
36
36
36
498
48
24
48
36
18
36
282
18
36
216
48
48
48
2
6
1周
2
4
9
2周
2
2
8
2
周
2 查
48 48
2
周
8
5
安全演示
4 查
96 96
4
周
6186
顶岗实习
小计
素质拓展24
36
2
2
2
2
查
查
查
查
查
576
840
30
30
30
30
15
15
15
15
576
840
15
15
15
15
0
0
0
周
周
0
0 0
1 马克思主义理论
2 中国共产党党史
3
4
茶艺基础
中国旅游历史与文化
中国传统文化概5
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
课程(选3门)
专业拓展课程(选4门
2
论
瑜伽
摄影基础
小计
2
2
6
2
2
2
2
2
2
2
查
查
查
查
查
查
查
查
查
查
30
30
30
90
30
30
30
30
30
30
30
15
15
15
45
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
45
15
15
15
15
15
15
15
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
第2-5学期选修
6
7
1
茶艺基础
2
乘务化妆
3
民航运输地理
4
演讲与口才
5
酒文化
6
西餐礼仪
7
普通话
小计 8 120 60 60
合计
150 2678
9
1051 1627 23 22 21 19 19 24
（二）教学运行表
表4 教学运行表
学学年 期
1
1
一
2
3
二
4
5
三
6
符号
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ★ ◆
〓理论及理实一体化教学 ●综合（课程）实训 ■认识实习 ★复习考试 □跟岗实习
※顶岗实习及毕业设计 ▲入学教育、军训 ▼毕业教育 ◆机动
〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 ★ ★
〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 ★ ★
〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 ★ ★
〓 〓 〓 〓 〓
● ●
〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 ★ ★
周数
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
▲ ▲ ▲
〓 〓
■
〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 〓 ★ ★
七、实践教学表
表5 实践教学课程一览表
开设学期
序号
修习
类别
集中实践课程
名称
认识实习
实践目标 学时
考试
考查
1 2 3 4 5 6
1
2
3
4
必修 认识空中乘务员典型工作
客舱应急情况下的处置能力
30
考查
√
60
考试
60
考试
必修 民航客舱安全实务
必修 民航客舱服务实务
必修 民航服务礼仪训练
√
乘务服务能力、应急处置能力
形象塑造能力
认识机上设备、熟悉机型
√ √
60
考试
√ √
5
必修
民航客舱设备操作
30
考试
√
6
必修
机上急救 CPR实操、包扎、机上应急处理
30
考试
√
7
8
必修
必修
跟岗实习
顶岗实习
能够完成岗位工作
能够完成独立工作岗位实战
336
考查
576
考查
√
√ √
10
八、学时学分分配表（单位:周）
表6 教学活动时间分配表
分配情况
课程类型
课程门数
理论
总学时
学时 学时 时比例
实践 占总学
学时分配
学分
分配
占总学分比例
通识教公共基础课程
育平台
16 762 454 308 28% 47 34%
专业基础课程
专业教育平台
专业核心课程
10 498 282 216 18% 28 20%
6 428 240 188 16% 25 18%
集中实践课程 6 840 0 840 32% 36 21%
拓展平台
素质拓展课程 2 60 30 30 2% 4 3%
专业拓展课程 3 90 45 45 3% 6 4%
合计 43 2678 1051 1627 100% 150 100%
占总学时比例 100% 39% 61% 100% 100% 100%
备注：毕业设计根据专业情况可在毕业顶岗实习期间安排。
九、专业核心课程说明
根据空中乘务专业的人才培养目标和典型就业岗位，设置《民航客舱安全管理》《民航客舱服务与管理》民航服务礼仪》《民航客舱设备操作》《民航服务英语》《机上急救》6门课程为核心课程。具体要求如下：
11
表7 专业核心课程一览表
课程
课程目标
名称
1.对空客机型及波音机型客舱应急设民航客备及服务设备的介绍
2.空客舱门及波音1.机型认识
2.应急设备介绍及使用1.实践教学
2.体验式教学
1.课程考试+期末考核
2.课堂表现
项目 教学方法
建议 考核内容与方学时 法
方法
舱舱门的介绍，舱门预3.服务设备介绍及使用设位与解除预位方法方法
备
及程序，应急出口的确认程序。
1.培养学生的职业素质和职业形象，为学生今后从事空中乘务工作和航空服务工作打下坚实的基础
民2.通过学习掌握空航中乘务服务的、日常服服务礼仪、语言礼务仪、公共场合礼仪、礼餐饮礼仪和面试礼仪
仪、乘务员客舱化妆、日常护理与形象塑造
3.养成懂美、爱美的职业态度
48
1.气质培养
2.塑造体形
3.发型妆容设计
4.面试礼仪
5.航空走姿、站姿、坐姿、蹲姿练习
1.理论教学与实训相结合
2.体验式教学
90
1.课程考试+期末考核
2.课堂表现
12
1.能处理客舱发生的意外事故和对受伤人员进行初步急民救
航2.通过学习掌握航客空医学基本常识机舱上应急设备的使用，安3.了解应急原则，旅全客管理规则等，以及管急救，常见病防治知理
识
养成安全第一预防为主的职业习惯
1.能熟练的在客舱为客人提供服务
2.通过本课程学习，掌握空乘服务的内涵与本质、服务质量、服务补救、职业1.机上服务流程
养成、乘务员基本要2.机上特殊旅客服务
求、航班不正常情况3.机上特殊情况处置
下的服务、特殊旅客服务
3.使学生树立良好的服务意识，具备职业道德
1.多媒体教学法
2.项目教学法
3.工作任
务教学法
62
4.课堂讲授法
5.模拟教学法
1.机上紧急情况处置
2.空防预案
3.突发情况处置
1.课程考试+期末考核
2.课堂表现
民航客舱服务与管理
1.多媒体教学
2.案例教学
3分组讨论
84
4.角色模拟
5.体验式教学
1.课程考试+期末考核
2.课堂表现
1.多媒体教学
通过本课程的学习1.心肺复苏
2.案例教机使学生.能处理客舱2.手臂包扎、胸部包扎、学
上3实操练36 发生的意外事故和头部包扎
急对受伤人员进行初3.机上应急情况发生处习
救
4、情景模步急救 置程序
拟
1.课程考试+期末考核
2.课堂表现
13
1.通过本课程的学民习使学生掌握机上航广播技巧、服务技服巧。
务2.使学生具备英文英服务及交流的能力。
语
3.热爱民航事业。
1.订票、售票、值机、安检、机上服务、落地后的英文服务
2.英文广播
1.多媒体教学
2.案例教学
3分组讨论
108
4.角色模拟
5.体验式教学
1.课程考试+期末考核
2.课堂表现
十、保障条件
（一）专业教学团队
1、专业教师基本情况
表8空中乘务专业教学团队一览表
序号
1
姓名 年龄 专/兼职 学历 职称
职业资格证书或专业技术证书
专 业 课程名称
谢媛媛
庹青青
吴俊
金秋
罗娜
郑洁
秦榆薇
邵丹丹
刘虹
陈潇浪
王樊樊
44
30
31
29
24
32
23
27
31
24
24
兼职
专职
专职
专职
兼职
专职
专职
专职
专职
兼职
专职
2
3
4
5
6
《教育部cvcc硕士 副教授 礼仪师资格证旅游管理 《民航服务礼仪》
书》
《客舱乘务员经济与行《客舱安全与管本科 讲师
训练合格证》 政管理 理》
《中国民航发展硕士 助教 行政管理
史》
《高级中学教本科 助教 英语专业 《乘务英语》
师资格证书》
本科 助教
硕士 讲师
本科 助教
本科 助教
本科 讲师
本科 助教
本科 助教
航空服务 《民航地勤服务》
英语专业 《航空播音》
《机上急救》
《民航服务与沟通》
《形体训练》
《民航服务与沟通》
《民航客舱服务与管理》
7
艺术教育《客舱乘务员（空乘与训练合格证》
礼仪）
法学
8
9
10
11
舞蹈
艺术教育《客舱乘务员（空乘与训练合格证》
礼仪）
《客舱乘务员商务英语
训练合格证》
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2、专业教师结构（分析各种比例）
在职学生与专业教师比例为25:1 “双师型”教师比例为60% ;兼职教师比例20%
（二）教学设施
1、校内实训基地的基本要求
表9 校内实训基地和教学设备的基本情况一览表
实训室
名称
模拟航空舱
实训/职业技能鉴定项目
客舱服务、应急撤离、机上应急处置
主要设备名称 数量(台/套)
模拟舱 1间
形体训练站姿、坐姿、蹲姿、室 走姿、微笑
把杆、地毯、落地镜 1间
语音室 航空播音 语音播放器材 1间
2、校外实训实习基地的基本要求
目前空中乘务专业已经与黔江、重庆、成都、北京等企业建立起校企合作关系，主要合作单位基本情况见下表：
表10 校外实训实习基地基本情况一览表
校外实训与顶岗实习
序号 实训实习基地名称 地域
岗位或项目名称
1
2
3
4
5
6
7
重庆黔江武陵山机场
重庆江北国际机场
成都航空
北京广慧金通
中国国际航空股份有限公司
中国南方航空
中国东方航空
黔江
重庆
成都
北京
北京
广州
上海
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值机、票务、安检
值机、票务、安检、要客部
航空行政岗位、值机
空中乘务、安检、值机、要客部
空中乘务、安检、值机、要客部
空中乘务、安检、值机、要客部
空中乘务、安检、值机、要客部
3、信息网络教学条件
（1）有与国际互联网相通的校园网络
（2）有能连网的多媒体教室，有供学生上网的机房
（3）拥有中国空姐网、空中乘务专业数据库等专业教学资源库
（三）教材及图书、数字化（网络）资料等学习资源
1、教材
尽量选用高职高专规划教材，以高职高专“十三五”规划教材为主。
2、图书
（1）空中乘务员、值机柜员以及安检员、高铁乘务员、游轮乘务员等方面的课程教材、培训教材等图书
（2）空中乘务、地勤服务、高铁服务、游轮服务等相关专业的图书
（3）国内外民航业的图书资料
（4）《中国民航报》、《中国空姐》等民航类报纸、杂志
3、数字教学资源
（1）网络课程
有可供学生自主学习的网络课程，包括教学大纲、考试大纲、实训大纲、教学录像、习题库、参考书目。
（2）音像资料
数字图书馆有万方视频，介绍国内外民航业的音像资料，学生可以通过校园网进行访问。
（四）教学方法、手段与教学组织形式建议
1、教学方法
空中乘务员的岗位既需要广博的业务知识，也需要较强的专业技能。根据课程强调知识或技能的不同，在空中乘务专业教学中应使用不同的教学方法。除讲授法外，主要方法有：
（1）技能示范法，主要用于《民航客舱安全管理》、《客舱服务管理》等课程教学
（2）模拟演练法，主要用于模拟《民航客舱设备操作》、《民航服务礼仪》等课程教学
（3）任务驱动法，主要用于实训课程教学
（4）案例教学法，主要用于《民用航空法》、《民航地勤服务》等课程教学
（5）情景设置法，主要用于《民航服务与沟通》、《民航心理学》等课程教学
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2、教学手段
空中乘务专业既要重视理论知识教学，也须重视实践技能教学，其教学手段十分丰富，主要有多媒体教学、角色扮演、案例分析和情景模拟教学等。
3、教学组织建议
（1）重视校企合作的课程开发
核心课程特别是岗位技能课程需要面向空中乘务业发展实际，通过校企合作，不断进行基于工作过程的课程开发。遵循企业实际工作任务开发“工作过程系统化”的课程，课程内容的序化以工作过程为参考。教师要与实际工作保持紧密联系，不断完善课程整体设计和单元设计，做到学习情景设计的载体（项目、任务、模块、案例等）来源与企业，实施“做中学、学中做”，引导学生通过反复实践操作和创新，熟练各项职业技能。
（2）提倡小组团队学习形式和项目化课程
根据空中乘务工作独立性较强的特点，开发和设置有针对性的学习项目，组织学生以小组形式完成学习任务，使学生在学习过程中不断提高处理问题和解决问题的能力，不断提高沟通能力和团队合作能力。
（3）教师挂职锻炼与学生顶岗实习相结合
在学生顶岗实习期间，委派教师指导学生实习，同时教师可在相应的实习单位挂职锻炼。
（五）教学评价、考核建议
1、教学评价改革
适应职业教育课程改革的要求，积极开展考核模式的改革，考核重点由原来的知识记忆向知识运用转变，由单纯理论考核向理论实践一体化考核转变。其中，专业核心课程实行以实操考核方式为主，以专业技能资格证考评为辅的综合考核方式；实践环节则以工作能力评价和工作绩效评价为主要考核依据。考核方式改革应参考遵循下列考核原则：
（1）坚持能力本位原则
在考核过程中要坚持体现学生的能力，以能力强弱来衡量学生成绩的高低。注重项目技能水平考核，并扩大能力考核范围，注重职业综合能力、创新能力、拓展能力的考核。
（2）开放式考核原则
采用任务、操作等多种考核方式，实行学校教师、企业专家以及学生互评等多元化的评价方式。
（3）考核难易适度原则
在试题的难易程度上要保证均衡，既能使学生成绩呈现正态分布，反映出学
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生对知识、能力的整体掌握情况，又能使学生成绩有真实的区分度，反映出个体学生的能力差异。
2、考核方式
考核方式
工作过程考核
工作业绩考核
课程结业测试
考核重点
工作过程的规范、有序
企业实习业绩
知识掌握情况
适合课程举例
客舱服务与管理、客舱设备操作与管理
跟岗实习、顶岗实习
释压处置、失火处置、应急撤离
（六）教学管理
1、计划与目标管理
（1）人才培养方案的制定、修改与执行
根据学制的不同制定不同的人才培养方案，课程设置和教学进程表也应有相应的针对性。正在执行的人才培养方案及其教学进程表一般只适宜微调，不做大的改动。对尚未进校的新一级学生的人才培养方案及其教学进程表可根据专业改革的实际情况做出新的计划。
（2）教学工作计划
专业教研室应当制定年度教学工作计划，对集中实训课程、毕业实习、毕业论文等做出安排部署。
（3）师资培养计划
专业任课教师需要有较为丰富的行业经验和职业技能，应对专任教师提升教学能力、特别是实践教学能力做出计划；同时对兼职教师聘用和任课等也应进行计划安排。
2、教学过程管理
专业理论知识教学和职业技能技术教学并重，专任教师和兼职教师并用，校内实训和校外实训并存，需要着重做好以下几个方面的过程管理：
（1）常规教学过程管理
（2）兼职教师教学过程管理
（3）校内实训基地教学过程管理
（4）校外顶岗实践过程管理
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（5）校外教学安全管理
3、教学质量管理
要提高空中乘务专业教学质量，应做好以下几个方面的工作：
（1）要发挥教学督导作用
（2）要在合作企业中建立教学质量管理机制
（3）改革考核办法，强化考核作用
4、考证管理
空中乘务专业涉及的基本技能证书和职业资格证书较多，应有系统的考证管理方案：
（1）考证计划管理
（2）考证培训管理
5、教学改革
（1）探索工学结合的有效方式
空中乘务专业在实践教学中面临实习生需求量少，岗位实习定制化要求高的特点。航空公司、机场很难同时接受大量实习学生，也很难在学校进行订单班培养。这就需要空中乘务专业能够根据这些行业特点来寻求建立适合自身发展的工学结合方式。
（2）深化校企合作的实习指导
将教师挂职锻炼、企业兼职教师聘任与学生顶岗实习指导相结合，对校外顶岗实习实施精细化管理，提高学生对民航行业的认知度和忠诚度，培养职业能力，积累工作经验。
十一、毕业条件
（一）毕业学分
本专业最低毕业学分为 150学分。
(二)素质要求
达到人才培养规格所要求的素质，受过纪律处分且未解除的视为素质不合格。
（三）职业资格证书要求
毕业生取得客舱乘务员训练合格证、民航安检员职业资格证、民航客货运职业资格证其中之一等级证书要求
（四）水平证书要求
（1）普通话等级证书要求
获取普通话证书（二级乙等及以上）。
（2）计算机应用能力等级证书要求
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获取重庆市或全国普通高校非计算机专业计算机应用知识和能力考试一级证书；若未通过计算机等级考试应通过学院组织的计算机应用能力考试。
（3）外语应用能力等级证书要求
获取重庆市英语应用能力考试A级或B级等级证书；若未取得英语相应等级证书者，须通过学院组织的相应英语应用能力考试。
表11空中乘务专业对应的职业资格证书及等级要求一览表
序号
1
2
3
4
5
6
证书名称
大学英语考试(CET)
计算机等级证书
普通话证书
等级 发证单位
三级 全国大学英语四级、六级考试委员会
一级 重庆市教委
二甲 重庆市教委
民航安检员职业资格初级 中国民航安检鉴定站
证书
民航客货运职业资格初级 中国民航局
证书
客舱乘务员训练合格初级 中国民航局
证
制定人：专业负责人 秦榆薇
空中乘务专业教学团队
北京广慧金通 郭艺
成都航空 冉茜
审核人：系主任 何守亮
教务处长 周昌芹
制定时间：2018年6月
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