茶都有哪些名字 茶名字高雅

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茶的别名雅称

■文：潘春华

白

同地方，茶有许多不同的别名和雅称，其中一

些茶名的雅称蕴义非儿，颇有情趣。

苦茶，占代蜀人茶的方言。 尔雅・释木・横

））载： “横，昔荣。”晋人郭璞注： “今呼早

采者为祭，晚取者为营，一名薅， 蜀人名之

菁荼。”郝懿行 尔雅义疏 日： “今‘茶’

字古作‘荼’…… 唐陆羽著 茶经 ，始减

一画作‘茶’，今则知茶不复知荼矣。”唐代

陆羽存 茶经。一ｔＺ之事 中也道： “（（华佗食

论》： ‘苦荼久食益意思。…

茗有４种解释：１．茶芽。 说文解字・帅部

载： “辅，茶芽也。从草名声，莫迥切”。

２．晚收的茶叶。３．茶的别称，春秋时期的 晏子

舂秋 中称“茗”。４．茶的嫩叶。

琼液，唐代皮日休（（茶中杂咏－茶焙 日：

“初能燥金饼 渐见甘琼液。”

嘉木，简单却亲切，可见对茶这种树木之

爱。出自陆羽 茶经 中的“茶者，南乃‘之嘉

木也。”

香叶，唐代元稹《 塔诗》日： “茶，香

叶、嫩芽。”

蒗，西汉末年杨雄在 方音 ｝ｌ称茶为

“敲”。

藓，西汉司马相如在 凡将篇 ｔ 称茶为

“辩陀”。

甘露，茶的雅称。唐代陆羽 茶经・七之

事 引 宋录 日： “新安王子鸾、豫章王子

尚，诣昙济道人于八公山。道人设茶茗，子尚

味之日： ‘此甘露也，何言茶茗。…在子尚

看来，茶已经是甘露了。

瑞草魁，唐代杜牧在其 题茶山 写道：

“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”杜牧给了茶一

个瑞草之魁的名号，足见对茶之钟爱。

鸟嘴，茶的喻称。因嫩茶头状如鸟嘴，故

有此称，现在的雀舌也有此意。出自唐代郑谷

峡中尝茶》诗： “吴僧漫说鸦山好，蜀叟休

夸鸟嘴香。”北宋沈括 梦溪笔谈 日： “茶

芽，古人谓之雀舌、麦颗，言其至嫩也。”另

有沈括涛（（尝茶篇 ： “谁把嫩香名雀舌”。

云华，茶生于山颠云雾处为佳，故称“云

华”。唐皮日休 寒日书斋即事》日： “深夜

数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”

晚甘侯，唐代后期著名的散文家孙樵曾在

送茶与焦刑部书 中提到“晚甘侯十五人，

遣侍斋阁。”其意为用十五片茶饼，供先生享

用。这里的晚甘侯其字面意为一段时间后回甘

的尊贵的王侯，是指武夷山的茶拟人的说法，

后也常用于指代茶叶。

清友，宋代苏易简的 文房四谱》日：

“叶喜字清友，号玉川先生。清友，谓茶

也”。姚合品茗诗： “竹裹延清友，迎风坐夕

阳。”宋代文人散淡的气息尽显于此。

清风使，据 清异录》载，五代时，有人

称茶为清风使。唐代卢仝的茶歌中也有饮到七

碗茶后， “惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在

何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。

涤烦子，唐代《唐国史补》载： “常鲁

公随使西番，烹茶帐中。赞普问： ‘何物？’

日： ‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦

子。”唐代施肩吾诗云： “茶为涤烦子，酒为

忘忧君。”

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不夜侯，古人对茶的拟人戏称。因茶可提

神，饮后夜不能睡。胡峤（（饮茶 日： “沾牙

旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”

水厄，有趣的别名。这是由于三国魏晋

以后渐行饮茶，其初不习饮者，戏称为“水

厄”，意为“水灾”。 太平御览 卷八六七

引（《世说 载： “晋司徒长史王蒙好饮茶，

人至辄命饮之。士大夫皆患之，每欲往候，必

云： ‘今日有水厄。…

除此之外，茶的别名雅称还有槽、斗、

姹、茗饮、茶茗、香茗、茗汁、茗柯、酪奴、

花乳、隽永、皋芦、瓜芦、月团、金饼、茶

旗、茶枪、葭萌、葭荼、芽以、茶生、渲草、

蝉翼、片甲、过罗、物罗、麦颗、泸茶、酪

奴、苍壁、香乳、茶水、森伯、粉枪、清人

树、草中英、苦口师、酪苍头、凌霄芽、水豹

囊、余甘氏、离乡草、冷面草、消毒臣、老婆

茶等。