食物英文
水利水电论文-热血高校歌曲
2023年3月16日发(作者：效劳器)..
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关于食物的英文单词
蔬菜与调味品
kale甘蓝菜
broccoli花椰菜,
spinach菠菜
hair-likeseaweed发菜
lettuce莴苣
turnip白萝卜
beet甜菜
agar-agar紫菜
stringbean四季豆
beansprout豆芽
cabbage包心菜;大白菜
celery芹菜
leek韭菜
caraway香菜
spinach菠菜
carrot胡萝卜
loofah丝瓜
pumpkin南瓜
bittergourd苦瓜
cucumber黄瓜
whitegourd冬瓜
needlemushroom金针菇
tomato番茄
eggplant茄子
potato,马铃薯
lotusroot莲藕
agaric木耳
vinegar醋
peanutoil花生油
soysauce酱油
ginger生
scallion,青葱
greenpepper青椒
pea豌豆
bambooshoot竹笋
seasoning调味品
greensoybean毛豆
soybeansprout黄豆芽
mungbeansprout绿豆芽
kale甘蓝菜
broccoli花椰菜
materconvolvulus空心菜
driedlilyflower金针菜
mustardleaf芥菜
tarragon蒿菜
beetroot甜菜根
lettuce生菜
preservedSzechuan
pickle榨菜
saltedvegetable雪里红
lettuce莴苣
asparagus芦荟
driedbambooshoot笋干
waterchestnut荸荠
longcrookedsquash菜瓜
gherkin小黄瓜
yam山芋
taro芋头
champignon香菇
driedmushroom冬菇
whitefungus百木耳
garlic大蒜
onion洋葱
ficustikaua地瓜
longcrookedsquash菜瓜
gherkin小黄瓜
yam山芋
taro芋头
beancurdsheets百叶
champignon香菇
buttonmushroom草菇
agaricus蘑菇
tomato番茄
eggplant茄子
potato,spud马铃薯
lotusroot莲藕
agaric木耳
whitefungus百木耳
ginger生
garlic大蒜
garlicbulb蒜头
greenonion葱
onion洋葱
scallion,leek青葱
wheatgluten面筋
miso味噌
seasoning调味品
monosodiumglutamate,
gourmetpowder味精
peanutoil花生油
soysauce酱油
greenpepper青椒
paprika红椒
staranise八角
cinnamon肉挂
curry咖喱
maltose麦芽糖
wheatgluten面筋
miso味噌
caviar鱼子酱
barbequesauce沙茶酱
tomatoketchup,tomato
sauce番茄酱
mustard芥末
salt盐
sugar糖
sweet甜
sour酸
bitter苦
lard猪油
餐类
breakfast早餐
tohavebreakfast吃早餐
lunch午餐
tohavelunch用午餐
afternoontea下午茶(4-5
点钟)
hightea午茶,茶点(下午
黄昏时)
dinner,supper晚饭
todine,tohavedinner,
tohavesupper吃晚饭
soup汤
horsd'oeuvre(正餐前
的)开胃食品
entree正菜
..
2/9
maincourse主菜
sweet,dessert甜食
snack点心,小吃
helping,portion份,客
sandwich治,夹肉面包
食品和调味品
meat肉
beef牛肉
veal小牛肉
lamb羊肉
sirloin牛脊肉
steak牛排
chop连骨肉,排骨
cutlet肉条
stew炖肉
roast烤肉
pork猪肉
ham火腿
bacon咸肉
sausage香肠
blackpudding,blood
sausage血肠
coldmeats冷盘(美
作:coldcuts)
chicken鸡
turkey火鸡
duck鸭
fish鱼
vegetables蔬菜
driedlegumes干菜
chips炸薯条,炸土豆片
(美作:Frenchfries)
mashedpotatoes马铃薯泥
pasta面条
noodles面条,挂面
macaroni通心粉
consommé肉煮的清汤
broth肉汤
milk奶
cheese奶酪
butter奶油
bread面包
sliceofbread面包片
crust面包皮
crumb面包心
egg蛋
boiledeggs,soft-boiled
eggs水煮蛋
hard-boiledeggs煮硬了
的蛋
friedeggs煎蛋
poachedeggs荷包蛋
scrambledeggs炒鸡蛋,摊
鸡蛋
omelet煎蛋卷
pastry糕点
spongecake奶油鸡蛋,蜂
糕
tart果馅糕点
biscuits(英)饼干,(美)小
面包
C.肉品类(鸡,猪,牛)
FreshGradeLegs大鸡腿
FreshGradeBreast鸡胸
肉
ChickenDrumsticks小鸡
腿
ChickenWings鸡翅膀
MincedSteak绞肉
PigsLiver猪肝
Pigsfeet猪脚
PigsKidney猪腰
PigsHearts猪心
PorkSteak没骨头的猪排
PorkChops连骨头的猪排
RolledPorkloin卷好的
腰部瘦肉
RolledPorkBelly卷好的
腰部瘦肉连带皮
Porksausagemeat做香肠
的绞肉
SmokedBacon醺肉
PorkFillet小里肌肉
SpareRibPorkchops带
骨的瘦肉
SpareRibofPork小排骨
肉
Porkribs肋骨可煮汤食用
BlackPudding黑香肠
PorkBurgers汉堡肉
Pork-pieces一块块的廋
肉
PorkDripping猪油滴
Lard猪油
Hock蹄膀
CasserolePork中间带骨
的腿肉
Joint有骨的大块肉
StewingBeef小块的瘦肉
Steak&Kidney牛肉块加
牛腰
Fryingsteak可煎食的大
片牛排
MimedBeef牛绞肉
RumpSteak大块牛排
LegBeef牛腱肉
OX-Tail牛尾
OX-heart牛心
OX-Tongues牛舌
BrantleyChops带骨的腿
肉
ShoulderChops肩肉
PorterHouseSteak腰上
的牛排肉
ChuckSteak头肩肉筋、油
较多
TenderizedSteak拍打过
的牛排
Roll牛肠
Cowheels牛筋
Pigbag猪肚
HomeycomeTripe蜂窝牛
肚
TripePieces牛肚块
Bestthickseam白牛肚
D.海产类
Herring鲱
Salmon鲑
Cod鳕
Tuna鲔鱼
Plaice比目鱼
Octopus鱆鱼
..
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Squid乌贼
Dressedsquid花枝
Mackerel鲭
Haddock北大西洋产的鳕
鱼
Trout鳟鱼、适合蒸来吃
Carp鲤鱼
CodFillets鳕鱼块，可做
鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Conger(Eel)海鳗
SeaBream海鲤Hake鳕鱼
类
RedMullet红鲣，可煎或
红烧来吃
SmokedSalmon熏鲑*
Smokedmackerelwith
crushedpeppercorn带有
黑胡椒粒的熏鲭*
Herringroes鲱鱼子
BoiledCodroes鳕鱼子
Oyster牡犡
Mussel蚌、黑色、椭圆形、
没壳的即为淡菜
Crab螃蟹
Prawn虾
Crabstick蟹肉条
PeeledPrawns虾仁
KingPrawns大虾
Winkles田螺
WhelksTops小螺肉
Shrimps小虾米
Cockles小贝肉
Lobster龙虾
E.蔬果类
Potato马铃薯
Carrot红萝卜
Onion洋葱
Aborigine茄子
Celery芹菜
WhiteCabbage包心菜
Redcabbage紫色包心菜
Cucumber大黄瓜
Tomato蕃茄
Radish小红萝卜
Mole白萝卜
Watercress西洋菜
Babycorn玉米尖
Sweetcorn玉米
Cauliflower白花菜
Springonions葱
Garlic大蒜
Ginger
Chineseleaves大白菜
Leeks大葱
Mustard&cress芥菜苗
GreenPepper青椒
Redpepper红椒
Yellowpepper黄椒
Mushroom洋菇
Broccoliflorets绿花菜
Curettes绿皮南瓜，形状
似小黄瓜，但不可生食
Coriander香菜
DwarfBean四季豆
FlatBeans长形平豆
Iceberg透明包心菜
Lettuce莴苣菜
SwedeorTurnip芜菁
Okra秋葵
Chilies辣椒
Eddoes小芋头
Taro大芋头
Sweetpotato蕃薯
Spinach菠菜
Beansrots绿豆芽
Peas碗豆
Corn玉米粒
Sport高丽小菜心
Lemon柠檬
Pear梨子
pineapple凤梨
watermelon西瓜
papaya木瓜
betelnut槟榔
chestnut栗子
coconut椰子
ponkan碰柑
tangerine橘子
mandarinorange橘
sugar-cane甘蔗
muskmelon香瓜
shaddock文旦
juicepeach水蜜桃
carambola桃
cherry樱桃
persimmon柿子
apple苹果
fig无花果
watercaltrop菱角
almond杏仁
plum子
honey-dewmelon哈密瓜
loquat枇杷
olive橄榄
rambutan红毛丹
durian榴梿
lichee荔枝
longan龙眼
wax-apple莲雾
guava番石榴
banana香蕉
Grape葡萄
Goldenapple黄绿苹果、
脆甜
Grannysmith绿苹果、较
酸
Barleys可煮食的苹果
Peach桃子
Orange橙
Strawberry草莓
Mango芒果
Pineapple菠萝
Kiwi奇异果
Starfruit桃
Honeydew-melon蜜瓜
Cherry樱桃
Date枣子
leeched荔枝
Grapefruit葡萄柚
Coconut椰子
..
4/9
Fig无花果
.Beverage饮料
drink饮料
mineralwater矿泉水
orangejuice桔子原汁
orangeade,orangesquash
桔子水
lemonjuice柠檬原汁
lemonade柠檬水
beer啤酒
whitewine白葡萄酒
redwine红葡萄酒
claret波尔多红葡萄酒
cider苹果酒
champagne香槟酒
cocktail鸡尾酒
liqueur白酒,烧酒
whooshingwine酒
yellowwine黄酒
Kaoliangspirit高粱酒
WuChinaPee五加皮
beer啤酒
draftbeer生啤酒
stoutbeer黑啤酒
cannedbeer罐装啤酒
ontherocks酒加冰块
rum兰酒
vodka伏特加
whisky威士忌
brandy白兰地
cognac法国白兰地
gin琴酒
ginfizz杜松子酒
martini马提尼酒
coco-cola(coke)可口可
乐
tealeaves茶叶
blacktea红茶
jasminetea茉莉(香片)
teabag茶包
lemontea柠檬茶
whitegourdtea冬瓜茶
honey蜂蜜
chlorella绿藻
sodawater打水
artificialcolor人工色
素
icewater冰水
mineralwater矿泉水
distilledwater蒸馏水
long-lifemilk保久奶
condensedmilk炼乳;炼
奶
cocoa可可
coffeemate奶精
coffee咖啡
icedcoffee冰咖啡
whitecoffee牛奶咖啡
blackcoffee纯咖啡
ovaltine阿华田
chlorellayakult养乐多
essenceofchicken鸡精
ice-creamcone甜筒
sundae圣代;新地G.餐
馆
eatinghouse饮食店
canteen(机关单位和军队
里的)食堂
dininghall大餐厅,食堂
refectory(学校里的)餐厅
waiter服务员
service服务
headwaiter,maitre
d'hotel餐厅领班
billoffare,menu菜单,
菜谱
winelist酒单
table餐桌
tolaythetable,toset
thetable摆桌子
towaitattable侍候用
餐
toclearthetable收拾
桌子,撤桌子
tablecloth桌布
napkin,serviette餐巾
cutlery餐具
fork叉
spoon匙
teaspoon茶匙
ladle长柄勺
knife刀
dishes,crockery器皿
dish,plate碟,盘
soupdish,soupplate汤
盘
(serving)dish大盘子
(美作:platter)
souptureen盛汤盖碗
saladbowl色拉盘
fruitdish水果盘
fruitbowl水果钵
sauceboat,gravyboat调
味汁瓶,酱油壶
glass玻璃杯
bottle瓶子
carafe,decanter玻璃水
瓶
cup杯子
saucer小碟
sugarbowl糖罐
glassservice,glassware
玻璃器皿
teaservice,teaset茶
具
teapot茶壶
coffeeservice,coffee
set咖啡具
coffeepot咖啡壶
saltshaker盐瓶
cruet调味瓶架
tray托盘
H.其它
Longrice长米，较硬，煮
前先泡一个小时
Puddingriceorshort
rice短米，较软
Brownrice糙米
THAIFragrantrice泰国
香米*
..
5/9
Glutinousrice糯米*
Strongflour高筋面粉
Plainflour中筋面粉
Self-raisingflour低筋
面粉
Wholemealflour小麦面
粉
Brownsugar砂糖（泡奶茶、
咖啡适用）
darkBrownSugar红糖（感
冒时可煮汤时用）
Custersugar白砂糖（适
用于做糕点）
IcingSugar糖粉
RockSugar冰糖
糖与蜜饯:
jerky牛肉干
driedbeefslices牛肉片
driedporkslices猪肉片
confection糖果
glacefruit蜜饯
marmalade果酱
driedpersimmon柿饼
candiedmelon冬瓜糖
redjujube红枣
blackdate黑枣
glacedate蜜枣
driedlongan桂圆干
raisin葡萄干
chewinggum口香糖
nougat牛乳糖
mint薄荷糖
drop水果糖
marshmallow棉花糖
caramel牛奶糖
peanutbrittle花生糖
castorsugar细砂白糖
granulatedsugar砂糖
sugarcandy冰糖
butterbiscuit奶酥
ricecake年糕
mooncake月饼
greenbeancake绿豆糕
popcorn爆米花
chocolate巧克力
Noodles面条
Instantnoodles方便面
Soysauce酱油，分生抽浅
色与老抽深色两种
Avinger醋
Cornstarch太白粉
Maltose麦芽糖
SesameSeeds芝麻
Sesameoil麻油
Oystersauce蚝油
Pepper胡椒
Redchilipowder辣椒粉
Sesamepaste芝麻酱
Beancurdsheet腐皮
Tofu豆腐
Sago西贡米
CreamedCoconut椰油
Monosodiumglutamate味
精
Chineseredpepper花椒
Saltblackbean豆豉
Driedfish鱼干
SeavegetableorSeaweed
海带
Greenbean绿豆
RedBean红豆
Blackbean黑豆
Redkidneybean大红豆
Driedblackmushroom冬
菇
Pickledmustard-green酸
菜
Silknoodles粉丝
Agar-agar燕菜
Rice-noodle米粉
Bambooshoots竹笋罐头
Staranise八角
Wantonskin馄饨皮
Driedchestnuts干栗子
Tigerlilybuds金针
Reddate红枣
Waterchestnuts荸荠罐头
Muter木耳
Driedshrimps虾米
Cashewnuts腰果
·中式早点
烧饼Clayovenrolls
油条Friedbreadstick
韭菜盒Friedleek
dumplings
水饺Boileddumplings
蒸饺Steameddumplings
馒头Steamedbuns
割包Steamedsandwich
饭团Riceandvegetable
roll
蛋饼Eggcakes
皮蛋100-yearegg
咸鸭蛋Saltedduckegg
豆浆Soybeanmilk
sweetsoybeanmilk甜
豆浆
saltysoybeanmilk咸
豆浆
饭类
稀饭Riceporridge
白饭Plainwhiterice
油饭Glutinousoilrice
糯米饭Glutinousrice
卤肉饭Braisedporkrice
蛋炒饭Friedricewith
egg
地瓜粥Sweetpotato
congee
·面类
馄饨面Wonton&noodles
刀削面Slicednoodles
麻辣面Spicyhotnoodles
麻酱面Sesamepaste
noodles
鸭肉面Duckwithnoodles
鳝鱼面Eelnoodles
乌龙面Seafoodnoodles
榨菜肉丝面Pork,
..
6/9
pickledmustardgreen
noodles
牡蛎细面Oysterthin
noodles
板条Flatnoodles
米粉Ricenoodles
炒米粉Friedrice
noodles
冬粉Greenbeannoodle
·汤类
鱼丸汤Fishballsoup
贡丸汤Meatballsoup
蛋花汤Egg&vegetable
soup
蛤蜊汤Clamssoup
牡蛎汤Oystersoup
紫菜汤Seaweedsoup
酸辣汤Sweet&soursoup
馄饨汤Wontonsoup
猪肠汤Porkintestine
soup
肉羹汤Porkthicksoup
鱿鱼汤Squidsoup
花枝羹Squidthicksoup
·甜点
爱玉Vegetariangelatin
糖葫芦Tomatoeson
sticks
长寿桃LongevityPeaches
芝麻球Glutinousrice
sesameballs
麻花Hempflowers
双胞胎Horsehooves
·冰类
绵绵冰Meinmeinice
麦角冰Oatmealice
地瓜冰Sweetpotatoice
红豆牛奶冰Redbeanwith
milkice
八宝冰Eighttreasures
ice
豆花Tofupudding
beverages饮料
Sugarcanejuice甘蔗汁
Plumjuice酸梅汁
Starfruitjuice桃汁
Herbjuice青草茶
syrupofplum酸梅汤
tomatojuice番茄汁
orangejuice橘子汁
coconutmilk椰子汁
asparagusjuice芦荟汁
grapefruitjuice葡萄柚
汁
vegetablejuice蔬菜汁
gingerbeer汁
sarsaparilla沙士rice
milk米浆
orangejuice柳橙汁
softdrink汽水
·点心
牡蛎煎Oysteromelet
臭豆腐Stinkytofu
(Smellytofu)
油豆腐Oilybeancurd
麻辣豆腐Spicyhotbean
curd
虾片Prawncracker
虾球Shrimpballs
春卷Springrolls
蛋卷Chickenrolls
碗糕Saltyricepudding
筒仔米糕Ricetube
pudding
红豆糕Redbeancake
绿豆糕Beanpastecake
糯米糕Glutinousrice
cakes
萝卜糕Friedwhite
radishpatty
芋头糕Tarocake
肉圆TaiwaneseMeatballs
水晶饺Pyramiddumplings
肉丸Rice-meatdumplings
豆干Driedtofu
·其他
当归鸭Angelicaduck
槟榔Betelnut
火锅Hotpot
国外生活必备英文词汇全
搜索－饮食篇1
餐具：
coffeepot咖啡壶
coffeecup咖啡杯
papertowel纸巾
napkin餐巾
tablecloth桌布
tea-pot茶壶
teaset茶具
teatray茶盘
caddy茶罐
dish碟
plate盘
saucer小碟子
ricebowl饭碗
chopsticks筷子
soupspoon汤匙
knife餐刀
cup杯子
glass玻璃杯
mug马克杯
picniclunch便当
fruitplate水果盘
toothpick牙签
中餐：
bear'spaw熊掌
breastofdeer鹿脯
seacucumber海参
..
7/9
seasturgeon海鳝
saltedjellyfish海蜇皮
kelp,seaweed海带
abalone鲍鱼
sharkfin鱼翅
scallops干贝
lobster龙虾
bird'snest燕窝
roastsucklingpig考乳
猪
pig'sknuckle猪脚
boiledsaltedduck盐水
鸭
preservedmeat腊肉
barbecuedpork叉烧
sausage香肠
friedporkflakes肉松
BAR-B-Q烤肉
meatdiet荤菜
vegetables素菜
meatbroth肉羹
localdish地方菜
Cantonesecuisine菜
setmeal客饭
curryrice咖喱饭
friedrice炒饭
plainrice白饭
crispyrice锅巴
gruel,softrice,
porridge粥—
noodleswithgravy打卤
面
plainnoodle阳春面
casserole砂锅
chafingdish,firepot火
锅
meatbun肉包子
shao-mai烧麦
preservedbeancurd腐乳
beancurd豆腐
fermentedblankbean豆
豉
pickledcucumbers酱瓜
preservedegg皮蛋
saltedduckegg咸鸭蛋
driedturnip萝卜干
西餐与日本料理：
menu菜单
Frenchcuisine法国菜
today'sspecial今日特餐
chef'sspecial主厨特餐
buffet自助餐
fastfood快餐
specialty招牌菜
continentalcuisine欧式
西餐
aperitif饭前酒
dimsum点心
Frenchfires炸薯条
bakedpotato烘马铃薯
mashedpotatoes马铃薯泥
omelette简蛋卷
pudding布丁
pastries甜点
pickledvegetables泡菜
kimchi国泡菜
crabmeat蟹肉
prawn明虾
conch海螺
escargots田螺braised
beef炖牛肉
bacon熏肉
poachedegg荷包蛋
sunnysideup煎一面荷包
蛋
over煎两面荷包蛋
friedegg煎蛋
overeasy煎半熟蛋
overhard煎全熟蛋
scrambleeggs炒蛋
boiledegg煮蛋
stonefirepot石头火锅
sashi日本竹筷
sake日本米酒
misoshiru味噌汤
roastmeat铁板烤肉
sashimi生鱼片
butter奶油
牛排与酒：
breakfast早餐
lunch午餐
brunch早午餐
supper晚餐
latesnack宵夜
dinner正餐
hamandegg火腿肠
butteredtoast奶油土司
Frenchtoast法国土司
muffin松饼
cheesecake酪饼
whitebread白面包
brownbread黑面包
Frenchroll小型法式面包
appetizer开胃菜
greensalad蔬菜沙拉
onionsoup洋葱汤
potage法国浓汤
cornsoup玉米浓汤
minestrone蔬菜面条汤
oxtailsoup牛尾汤
friedchicken炸鸡
roastchicken烤鸡
steak牛排
T-bonesteak丁骨牛排
filetsteak菲力牛排
sirloinsteak沙朗牛排
clubsteak小牛排
welldone全熟
medium五分熟
rare三分熟
其他小吃：
meat肉
beef牛肉
pork猪肉
..
8/9
chicken鸡肉
mutton羊肉
bread面包
steamedbread馒头
ricenoodles米粉
friedricenoodles河粉
steamedvermicelliroll
肠粉
macaroni通心粉
beanthread冬粉
beancurdwithodor臭豆
腐
flour-ricenoodle面粉
noodles面条
instinctnoodles速食面
vegetable蔬菜
crust面包皮
sandwich治
toast土司
hamburger汉堡
cake蛋糕
springroll春卷
pancake煎饼
frieddumpling煎贴
riceglueball元宵
gluepudding汤圆
milletcongee小米粥
cereal麦片粥
steameddumpling蒸饺
ravioli馄饨
bread
面包
onionrings洋
葱卷
soup
汤
iceddrinks冰
lukewarm
温热
friedegg荷
包蛋
jam
果酱
strawberryjam草
莓酱
orangemarmalade桔
子酱
freshmilk鲜
奶
goat'smilk羊
奶
friedshreddedmeat肉
松
ice-cream雪糕
softice-cream霜淇淋
vanillaice-cream香草冰
淇淋
icecandy冰棒
milk-shake奶昔
straw吸管
mooncake月饼
greenbeancake绿豆糕
popcorn爆米花
chocolate巧克力
eggbiscuit蛋饼
toast土
司
bacon培根
肉
..
9/9
soysauce酱
油
chilisauce辣
椒
straw
吸管
steamedbun馒
头
stuffedsteamedbun包
子经过特殊加工而成的食
物叫做dish料理,而像
breakfast早餐,lunch午
餐,dinner晚餐这种周期
性的日常用餐则叫做meal.
Diet则指为了控制体重而
制作的特定食品.
Meal空档吃的食品
叫做snack零食.有些女
孩为了减肥,skip省略正
餐,但是饥饿难耐,只好
猛吃一顿munchies小点
心来充饥.效果可想而知,
没瘦反而更胖了,因为
cookies饼干和beverage
饮料是更容易使人发胖
gainweight的食物.其实
一日三餐,少吃零食,减
肥的效果才更好.
和朋友一起聊天
chat时,吃的饼干,喝的
饮料,在英文中统称
refreshment茶点.
桃子peachluscious汁多
味美,而且对人体还有好
处.那为什么还要用
luscious来形容超级性感
的,刺激感官的成熟美女
呢?
hment
refreshment是re(重复)
+fresh(新鲜的)结合而
成的单词.按字面上的意
思是"让身体再次充满能量
",因此才会用来表示"茶
点".
peach这个单词,有人会
藉以形容"有魅力"的女性.
而不十分吸引人的女性则
用lemon来形容.
gmachine自动售
货机