红茶如何冲泡

红茶如何冲泡

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2023年2月20日发(作者：)

冲泡茶叶的正确方法

如何冲泡红茶，冲泡红茶的七个步骤

冲泡红茶步骤1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流

出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、

二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

冲泡红茶步骤2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，

避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让

茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

冲泡红茶步骤3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的

量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶

量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续

杯乐趣。

冲泡红茶步骤4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒

的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过

的了。

冲泡红茶步骤5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是

无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶

的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓

度分为1-4级，1?为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分

半钟，依次递减。

冲泡红茶步骤6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：

茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，

因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人

的茶色了。

冲泡红茶步骤7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝