什么热量

什么热量

-宋朝政治制度

2023年2月23日发(作者：人生价值观)

卡路里是什么

卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1

克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。

卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册

上。

国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

大卡，也被记做大写字母C，最常见于食品标注，相当于将1000克水在

1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4186焦耳的内能。

我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，就比如“这听汽

水含有200卡路里”。

实际上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将

1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4186焦耳

的内能。

提示：在营养学中，比如“100克米饭是147卡”，这里的卡就是大卡的意

思，也就是千卡的意思。

小卡只应用于物理学中。