房子半边盖
-
2023年2月19日发(作者：)【最新推荐】陕西八大怪简介-精选word文档
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！
==本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！==
陕西八大怪简介
篇一：陕西八大怪的简介和典故
陕西八大怪的简介和典故
“陕西八大怪”，指陕西省的关中地区（大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、
铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、
文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、东等方面，形成了一
些独特的方式。有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成
了生动有趣“八大怪”，以其“
古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。
简介
“关中八大怪”，指陕西省的关中地区（秦岭以北，黄土高原以南，大致包括
西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川）出现的八种奇特风俗习惯。
由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行等方
面，形成了一些独特的习惯。有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历
史民俗，形成了生动有趣的“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，
成为外地游人探寻的一大热点。
值得一提的是，虽然“关中八大怪”有时被称作“陕西八大怪”，但这是不完
全合理的。实际上“陕西八大怪”中的风俗仅出现在关中一带，在陕西的大部
分地区并非如此。陕西省地理纬度跨度极大，从北至南存在陕北（黄土高原为
主）、关中（渭河平原为主）、陕南（以秦岭以南的汉水流域为主）三大自然
条件、文化差异巨大的区域。以关中一地的风俗概括整个陕西，存在以点概面
的概念缺陷，近年来亦多表述为“关中八大怪”以去除歧义。
相应资料
一怪----板凳不坐蹲起来：
由于蹲起来比坐着更方便（因为关中地区主要是以农业为主，农忙的时节比较
多，所以大家在抽空休息的时候就会不自觉的蹲在地上，从而形成了一种独到
的习惯，所以人们（指农村）一般不坐板凳，即使有板凳也会蹲在上面。
【最新推荐】陕西八大怪简介-精选word文档
二怪----房子半边盖：
主要关中人比较讲究风水，认为“肥水不流外人田”，即使下雨也要把雨水流
到自家院里，二则是为了采光的方便，三则关中地方农民闲时比较爱“串门子”
（即邻居常走动谝闲话），为了不至于邻居看到
自己的物品而盖才成这样；最后就是家家户户的厕所在屋子的最后面，以前没
有化粪池，基本是人工把粪便积攒起来用“架子车”拉到地里上肥方面，也为
了更好的通风。
三怪----姑娘不对外：
关中地区嫁娶讲究的是“知根知底”，旧俗认为自己的女儿嫁到外面会受欺负，
而外面的媳妇娶到家里又怕丢失，所以一般情况下姑娘是不往外嫁的，基本都
会在县内，或乡村一级的范围内结婚，这也和当时的娃娃亲有关系（在二十世
纪七十年代，男子或女子10岁左右就会相亲找对象）
四怪----帕帕头上戴：
夏天戴手帕，为了方便农耕作业，冬天戴手帕主要为了保暖，关中地区妇女没
有戴帽子的习惯，二则是因为关中，特别在陕西武功、乾县、兴平、杨凌一带
至今还流传着结婚要给小叔子手帕的习惯。五怪----面条像腰带：
关中地区的面食花样繁多，大多数面条比较粗较宽，其实比腰带要略细些。关
中豪爽，爱吃宽面，厚面。
六怪----锅盔像锅盖：
由于关中人喜欢用秸秆烧火做饭，而秸秆的火恰到好处，比较“文”，且不容
易将锅里的食品烧糊，而且喜欢一大家子在一起烧饭吃，避免浪费，从而用的
锅基本口径都在80公分以上，烙的锅盔自然就和锅盖一样大了。
七怪----油泼辣子是道菜：
陕西关中地区喜爱吃辣椒，所有的面食中都带辣子，无辣不下饭。八怪----秦
腔不唱吼起来：
这里的唱戏指的是秦腔表演。第一怪凳子不坐蹲起来历史典故
典故一：《史记》中记载荆轲刺秦王，始皇帝就是席地而坐才无法拔剑，逃避
中又忘记拔剑，只好绕拄周旋。
典故二：晋朝有个“身无长物”的典故，说的也是席地而坐的风俗。此风尚的
转变应在晋以后，关中地区基本保持了“坐”的本意，只是姿势稍有改变，膝
盖不着地了，大腿压在小腿肚子上，就变成为蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此风尚
也就世袭了下来。关中“蹲景”“蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮
【最新推荐】陕西八大怪简介-精选word文档
点，这一怪独步天下，关中人的“蹲景”是地球上的绝版。有的人蹲半天腿不
酸腰不痛，实属一种硬功夫。蹲是讲功夫的，只有长年累月的历练，才能长蹲
而心静气闲，不累不乏。现在“蹲”的人已经很少了，但偶尔会在西安、咸阳
等站牌前看见部分“蹲”下来等车的关中人。
关中人把蹲叫圪蹴，历史可以追溯到遥远的春秋时期。关中人喜欢蹲是从古文
的“坐”演变而来
凳子不坐蹲起来的。古人“坐”的本意就是跪，将膝盖并直端坐于席上，屁股
的重量全压在双脚后跟上。《史记》中写荆轲刺秦王，始皇帝就是席地而坐才
无法拔剑，逃避中又忘记拔剑，只好绕拄周旋。晋朝有个“身无长物”的典故，
说的也是席地而坐的风俗。此风尚的转变
应在晋以后，关中地区基本保持了“坐”的本意，只是姿势稍有改变，膝盖不
着地了，大腿压在小腿肚子上，就变成为蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此风尚也就
世袭了下来。
第二怪房子半边盖
传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫“安间”房，
又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。一个院落除了
上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一爿，就是半边盖
的“怪”房子。为什么要把房子盖一半？首要因素就是贫穷。原来这种半边盖
的房子都是土木结构，能节约大量的木材，实现了关中人少用木头多用土的理
念。传统的关中院落进门有一道叫照壁的墙，往里左右都是厦子房，最里面是
安间正房。关中有顺口溜“有钱住北房，避风又向阳。”北房是指坐北朝南的
房子，一般都是安间房，也有根据院子走向盖的厦子房。这种格局的四合院是
关中居民的主流。
篇二：陕西八大怪
陕西八大怪一、面条像腰带
；“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读biang--biang，现代汉语字典上没
这个字）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定
区别的。正宗的biang--biang面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上
下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大
饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。关中人吃面，喜欢将
面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是
泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子
一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，
拉架子车、上山扛
石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
【最新推荐】陕西八大怪简介-精选word文档
二、锅盔像锅盖；
相传在唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进
度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到
火中去烤，而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。做锅盔，
面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以
上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天
八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。
三、辣子是道菜；
至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣
子当成一种调料，而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安
城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。“油泼辣子”看着红、闻着香、
吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着嘹（好）
乍咧！”
四、碗盆难分开；
陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称
为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，每
到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗（一碗汤饭外加两块馍足
有六七两），蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会
“。在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一
就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。
篇三：陕西八大怪
陕西八大怪
面条像裤带
陕西盛产小麦，所以陕西人主要以面食为主。面
条的种类繁多，有棍棍面
、拉面、扯面、臊子面
等，面条既粗又厚，吃起来光滑、筋道，很有嚼
头。
陕西扯面“宽得像裤带”。在陕西，扯面也叫棒
棒（读biang，现代汉语中没有这样的读音）面，正宗的关中人所做的棒棒面
和通常城里人所吃的扯面有一定区别。正宗的棒棒面，一根面条宽度可达二三