黄瓜炒
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2023年2月19日发(作者：)本文整理于网络，仅供阅读参考
黄瓜怎么做菜好吃
黄瓜做菜好吃的方法：
美容黄瓜汁
1、黄瓜喜好切开，放入榨汁机里直接榨汁;
2、倒入装有冰块的杯子里，完成。
小炒香菇黄瓜条
1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇
切条备用。
2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干
辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入
黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。
三文鱼黄瓜小卷
1.黄瓜用刮子刮出长片，以正方形四个方向开始，最后留下
正方形的中间的芯儿来;
2.留下的芯儿切成大约1厘米半的段;
3.用去核儿的小工具挖去中间部分，做成小盅;
4.三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用;
5.留出一整块的鱼脊肉备用;
6.将生鱼块刷上少许鲜酱油或者寿司酱油，然后裹上芝麻;
7.不沾锅上中高火，喷少许油，将鱼块放进去，只将表面煎
熟即可，整个过程不到一分钟;
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8.取出放凉;切厚片。
黄瓜的食用价值
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，
利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。
还有减肥功效。
食物禁忌：
1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
3、黄瓜中含有一种维生素c分解酶，而日常生活中，黄瓜生
吃的比较多，这个时候它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，
如果与维生素c含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生
素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但
会降低人体对维生素c的吸收。
黄瓜食物功效：
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡
萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：
黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果
尤佳。
黄瓜的相关菜谱：
皮蛋黄瓜汤、黄瓜炒鸡蛋、辣黄瓜、黄瓜凉拌腐竹、蒜泥黄
瓜片、黄瓜炒虾仁、南眉黄瓜汁、黄瓜霜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲
公英粥。