菌种活化

菌种活化

三阶魔方第三层-蒙特卡洛仿真

2023年2月22日发(作者：青岛万达)

实验室酵母菌种的保藏和活化

王珊

【期刊名称】《啤酒科技》

【年(卷),期】2014(000)001

【摘要】随着啤酒行业的集团化管理，各工厂酵母管理实行统一规范，作者在酵

母菌种保藏和活化处理中积累了一点经验，和大家交流。

【总页数】1页(P33)

【作者】王珊

【作者单位】华润雪花啤酒[天津]有限公司300400

【正文语种】中文

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