长征回忆录
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2023年2月21日发(作者：对印)红军长征故事-红军长征与茅台酒
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰
地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，那你知道茅台酒跟红军的长征之间
还有点故事吗?下面我们就来看看红军长征故事-红军长征与茅台酒吧!
红军长征与茅台酒的故事
1935年6月16日，红军不战而占领了仁怀县城和茅台渡口。红
军将士有幸享用了历史悠久的茅台酒。早在1915年，茅台酒在巴拿马
国际博览会上荣获金奖，从而扬名天下。但是，解放后，茅台酒定为
国酒，却是因红军长征路过茅台，曾以茅台酒解乏、治伤，茅台酒支
援了红军，加之品质上乘，为周恩来所钟爱。80年代以后，许多老红
军在所写的回忆录中，对茅台酒仍然记忆犹新。
聂荣臻元帅回忆：“在茅台休息的时候，为了欣赏一下举世闻名
的茅台酒，我和罗瑞卿同志叫警卫员去买些来尝尝。酒刚买来，敌机
就来轰炸。于是，我们又赶紧转移。”
成访吾将军回忆到：“茅台镇是茅台酒的家乡，紧靠赤水河边，
有好几个酒厂和作坊。政治部出了布告，不让人进入这些私人企业，
门都关着。大家从门缝里看，见有一些很大的木桶和成排的水缸。酒
香扑鼻而来，熏人欲醉。地主豪绅家都有很多大缸盛着茅台酒，有的
还密封着，大概是多年的陈酒。我们有些人本来喜欢喝几杯，但军情
紧急，不敢多饮，主要是弄来擦脚，恢复行路的疲劳，而茅台酒擦脚
确有奇效，大家莫不称赞。”
曾三将军回忆：“在长征路上，我深深感到脚的重要。道理很简
单：长征是要走路的，没有脚就不能行军，没有脚就不能战斗。大家
不是听说过‘红军过茅台，用酒洗双脚’的故事吗?，这不是假的，因
为用酒擦洗是最好的保护脚的办法。”
耿飚将军回忆：“这里是举世闻名的茅台酒的产地，到处是烧锅
酒坊，空气中弥漫着一阵阵醇酒的酱香。尽管戎马倥偬，指战员还是
向老乡买来茅台酒，会喝酒的组织品尝，不会喝的装在水壶里，行军
中用来擦腿搓脚，舒筋活血。”
杨成武将军回忆到：“奉命转移到茅台镇，着名的茅台酒就产在
这里。土豪家里坛坛罐罐都盛满了茅台酒。我们把从土豪家里没收来
的财物、粮食和茅台酒，除部队留了一些外，全部分给了群众。这时
候，我们指战员里会喝酒的，都喝足了瘾，不会喝的，也都装上一壶，
留下来洗脚活血，舒舒筋骨。”
萧劲光将军回忆：“茅台镇很小，茅台酒却驰名中外。我们在茅
台驻扎了三天，我和一些同志去参观了一家酒厂。有很大的酒池，还
有一排排的酒桶。我们品尝了这种名酒，芳香甘甜，沁人心肺，真是
一种莫大的享受。有些同志还买了些，用水壶装着，留在路上擦脚解
乏。”
当时，国民党在报刊上发表文章，污蔑红军在茅台酒的酿酒池里
洗脚。时任国民参议员的黄炎培先生，嘲笑国民党反动派的无知，挥
笔写下一首《茅台酒》：
喧传有客过茅台，
酿酒池里洗脚来。
是真是假吾不管，
天寒且饮三两杯。
1945年，应毛泽东主席的邀请，黄炎培等人去延安访问。他把这
首诗抄给毛泽东、周恩来和陈毅看，受到大家赞扬。解放以后，黄炎
培先生担任了中央人民政府委员，政务院副总理。1952年，黄炎培先
生来到南京，上海市市长陈毅前去会晤，并设宴款待。席间，饮茅台
酒。陈毅提起旧话，赞佩黄先生当年仗义执言，难能可贵，退席成诗
两首：
金陵重逢饮茅台，
万里长征洗脚来。
深谢诗章传韵事，
雪压江南饮几杯。
金陵重逢饮茅台，
为有嘉宾冒雪来。
服务人民数十载，
共祝胜利饮一杯。
介绍
茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产
品。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰
地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之
一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的
历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、
回味悠长、空杯留香持久”，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相
结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当
地一些原始的生活痕迹。
1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅
台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院又批准
将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并
申报世界非物质文化遗产。