生理活性物质

生理活性物质

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红曲霉及其生理活性物质

张俊杰;段蕊

【期刊名称】《淮海工学院学报》

【年(卷),期】1997(006)003

【摘要】对红霉素及其产生的生理活性物质的开发史、种类、性质、作用机制等

进行了讨论，并为进一步研究提出了一些建议。

【总页数】6页(P71-76)

【作者】张俊杰;段蕊

【作者单位】淮海工学院食品工程系;淮海工学院食品工程系

【正文语种】中文

【中图分类】Q949.327.1

【相关文献】

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