潮汕美食ppt

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舌尖上的美食优秀7篇

篇一：舌尖上的美食作文篇一

不吃奇香鸡，枉来石龙镇。

父亲始终对奇香鸡赞叹不已，情有独钟。年轻时经常骑着自

行车不远百里只为品尝奇香鸡。后来，经常带着尚年幼的我

也来回于此。

父亲开着车，我坐在后座。他娴熟地打着方向盘，从东江大

道拐入中山西路。街上骑楼商埠林立，各色招牌斑驳脱落，

一座座老屋散落在市井，老人们闲坐在街边石阶，上班族骑

着自行车穿行而过。

石龙中山路的繁华早已烟消云散，但石龙奇香鸡的浓香历尽

变迁依旧如旧。

揣着对童年味蕾的回忆，循着宽窄街巷，踏着坑洼石径，追

寻那份岁月的独家记忆。

鸡香巷远隐散来。身处陋巷，却吸引着怀旧的家乡人，以及

慕名而来的外乡人。店内声鼎沸，人满座，足以证明石龙第

一鸡名副其实，街知巷闻。

店内，老莞风格装饰，大大小小的奖章及照片挂在墙上天下

第一鸡，犹在向每个位顾客把从前光景娓娓道来。

奇香鸡，恰如其名，鲜美奇异香芬之鸡，选用湖南三黄走地

鸡，一口老锅，熬制多年的浓老汤滴滴及日月之精华的陈年

汤底。冒起蟹眼般大的水泡时，快速将鸡放入汤中。浸鸡汆

烫，随即捞起放进冷汤浸泡，如是反复。汆烫时，鸡汤渗入

鸡肉里，鸡肉入味，肉质紧实饱满；浸泡时，在冰汤里将高

汤鲜味封锁入肉中，同时也不失鸡皮爽脆。可谓一箭双雕。

鲜浓高汤沸水和清鲜爽凉冷汤二者完美无缺。旺火烧开后，

撇去漂在上层浮沫，上下翻动鸡，盖上锅盖，改用小火煮鸡

肉。

摆盘简易，却暗藏乾坤。奇香鸡一上桌，只见皮色泽金黄，

但闻香气浓郁，配上秘制酱汁，撒一小撮葱白细丝，蘸汁夹

食入口，皮软肉嫩、味道鲜甜浓香。鸡皮软肉嫩，酱汁味极

鲜。淋上私家酱汁，搭着浸满酱汁的葱花，轻嚼爽滑的肉块，

鸡肉酥烂脱骨，味道鲜美，肉丝入口化渣，瞬间满口生香。

唇舌芳香触及了记忆中的曾经，这的确是不愧三十四年的真

功夫。随着世事变迁，繁华兮不复还，但奇香鸡之味，岁月

沉淀，时间窖藏，依旧如初。

奇香鸡，奇香，奇，鲜奇美异，天下奇味；香，香传至今，

香冲唇口。

看着窗外，傍黑冥冥，暮色深深，光景旧曾谙。

篇二：舌尖上的美食作文篇二

在11月23日星期一上午，我们班实行了爸妈课堂“舌尖上

的美食——饺子”。

先是陈妈妈给我们上PPT，我知道：饺子也叫饺饵，一般若

在过春节的时候吃，放的馅料是韭菜和肉，肉馅的谐音“有

钱”。家家剁谁家剁的响，谁家这年丰收就最好。

听完课，同学们也迫不及待的起先做饺子。我也起先做了，

我先拿了一张皮，摊开在手心，放了很多肉馅进去，在外圈

涂上水，全部都用力捏起来，中间形成一个圆球。拿住两边

的角，往球中心对，就完成了一个帽子饺子。

不过，只弄一种样式多不好看，但是，我们的样式多多，有

的做一个小笼包，放在水里就变成了笼包饺；有的做了一个

包，不知包里装什么东西；还有的做了枕头饺，莫非他想睡

觉。我们的饺子各种各样，说也说不完。

我们把饺子放入锅里，我们满怀期盼。饺子煮熟后，我一尝，

这味道可真鲜美，比在家里做的好吃多了。

这次包饺子，让我收获我多。

篇三：舌尖上的美食作文篇三

美食，让我们都会艳羡，尤其自己亲自做的更加期盼。这星

期，我们有一项特殊的作业，就是自己动手做美食。哇，一

下课，我就和妈妈商议着我们做一道什么菜品呢？

看着同学们的菜品思维导购图，真的是琳琅满目，看得我都

熬不住要流口水了呢。有蒸的、炒的、焖的，样样齐全。我

脑海中出现似乎没有凉菜。假如以后我们野炊，同学们都带

热菜，也须要一道凉菜的呀，就像红花要有绿叶配，那样才

完备。

今日就来样花样黄瓜吧。我一起先觉得很简洁，几种调料搅

拌一下不就好了。这下老妈却急了，你这样做事情一样都做

不好的，就像＂心急吃不了热豆腐＂一样的道理。首先我们

要把生抽、老抽、醋、糖和盐按比例安排好，这样的调料才

会入味，像你那样加能吃吗？我意识到了自己的迫不及待。

接下来把黄瓜两头去掉，从中间切开，用卷刀一片片划过去。

妈妈告知我，你这道菜虽然没有其他同学们那么困难，但须

要你的耐性，细致，每一片都要亲自卷起来，大小、粗细都

要一样匀称，要不然就不会吸人引球了。看着盘子里一个个

卷好的黄瓜片，感觉像一朵朵露着笑脸的玫瑰花在和我打招

呼，这时，还须要加热一下的食用油来饱和一下它们，当浇

上去时，发出的吱吱吱声音，又像一首悦耳的歌曲，最终配

上红色干辣椒，蒜泥，一道色香味俱全的花样黄瓜完备登场。

自己动手，丰衣足食，妈妈还给我拍照留影，看着自己做的

美食，我露出了华蜜的笑容。

篇四：舌尖上的美食作文篇四

五香兔肉是河南开封闻名的汉族小吃，属于野味。很多外地

游客品尝后都会赞叹不已。此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制

精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留味绵长。

一般选用1.5公斤以上的野兔制作。开封小吃五香兔肉制作

时，要先将野兔开膛，剥去内脏，风干七天以后，入冷水浸

泡，然后剁成块，用开水氽后洗净，分层次摆入锅内。摆放

时在中间留一圆洞，再把豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖、

花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果等辅料按比例配好，放入圆

洞中兑入老汤，用武火烧煮60分钟后，再用文火煮一小时，

凉后捞出即成。

篇五：舌尖上的美食作文篇五

和家人一起炒菜

--苏梓涵

今日，我当上了爸爸的小助手！

晚上，爸爸说要自己炒一顿丰富的大餐问我要不要帮忙。我

欣然答应了。

第一道菜萝卜丝虾汤。先把萝卜削皮，再切成一丝一丝地，

把萝卜丝放在一旁，拿来两个大鸡蛋，我把鸡蛋放在碗边敲

一下，蛋黄蛋白就分别出来了，往锅里放几勺花生油，呀！

锅里立即举办起了舞会一滴一滴金灿灿的在锅里上蹿下跳，

像在比谁跳的高。等油的温度高了，就把打好的鸡蛋放入锅

中。哟！那声音可真大！像在放鞭炮，又像天空中一闪一闪

的雷声，鸡蛋炒好后，爸爸叫我切洋葱，我问爸爸，切洋葱

不会流眼泪吗？爸爸听了，一边笑，一边给我科普学问：没

关系，只要把洋葱洗一洗就不会了，听了爸爸的话，我照着

做了，果真，洗了的洋葱切起来就不会流眼泪了！接着把切

好的，姜、葱放入锅里，再放入萝卜丝。哇！那味道真香！

让我不禁流下了口水。

菜做好了！当爸爸端出香喷喷的美食时，每个人都赞叹不已。

我发觉，自己做的菜似乎比之前更美味了。

篇六：（）舌尖上的美食篇六

缠绕在舌尖上的脆皮娃娃

刘昱含

在美食中，我最喜爱吃的就是香而不腻的煎包。当晨光洒在

煎包上时，就已经给它镀上了一层金黄，油光清楚可见，泛

着点点亮光。最令人心动的是上面那一层焦脆的外壳，轻轻

地附在包子的表面，为包子披上薄薄的，金黄的细纱，脆得

似乎轻轻遇到了都会破，它就是整个包子的灵魂。其它几个

面白白嫩嫩的，仿佛白白胖胖的娃娃的脸，那样可爱。一阵

香气从鼻尖滑过，当然不能放过，咬上一口，那香脆的外皮，

那白嫩的面团，那松软的馅料瞬间滑入舌间，在味蕾间快速

融合，使整个身体得到了巨大的满意。眼睛不由得闭上了，

咀嚼也慢了下来，这一刻时间似乎都停止了，有的只是缠绕

在嘴角的余香。当你再咬上其次口时，里面少量的粉条和韭

菜也会随之淘气地跳入舌头；滑滑的嫩嫩的，好像是衬托肉

馅与脆皮的装饰，但也会在你心中留下一个光辉形象。假如

专心体会，会觉得自己似乎都飘起来了，心灵都被这美味折

服了，这种味道让人不行遗忘，恒久萦绕在心头。

篇七：舌尖上的美食作文篇七

我是一名土生土长的潮汕人，对于潮汕地区的美食是再熟识

不过了。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛

肉丸、达濠鱼丸、肠粉……这些美食在潮汕地区可是享有盛

名，家喻户晓。每当想起这些，我垂涎欲滴，真希望这些美

食能马上出现在我面前，让我一饱口福。现在我就带大家去

尝尝鲜……

一提起潮汕地区最负盛名的鱼丸，要数达濠鱼丸。达濠鱼丸

是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合

做鱼丸，且要依据不同肉质进行搭配……像海鳗、那哥鱼就

要取其肉质洁白、鲜甜的；马鲛鱼就要取其肉质粘性好；淡

甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有

弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：

杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要

经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才

能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以煮一碗味道

鲜美的鱼丸汤了，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸

就好像粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。

再来说说潮汕地区的地道小吃之一：蚝烙。所谓蚝烙，就是

把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中轻

轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着

金黄色的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，

一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。当然，最地道地吃蚝烙还

少不了要用鱼露来调味，品尝时蘸一下鱼露，那味道真是香

得品尝者真想把自己的舌头都给吞食下去。

肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小

的肠粉店，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊

主热忱地招呼，忙得不行开交，“老板，我要青菜、虾、猪

肉和蛋”“老板，我要两条……、一条……”过了一会儿，

一盘热气腾腾的肠粉就端上来了，白色的粿条好像一张薄纱

包袱着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋

花……，要不是为了品尝这份美食，还真让人不忍心破坏它

的这层洁白外衣。

潮汕不仅小吃多，还出名扬海外的工夫茶、潮汕柑等极具特

色的标记性饮食和文化，挚友们，听了我的一番简洁介绍，

你们是否很想来汕头游玩并品尝美食呢？假如你们来了，肯

定要好好品尝这些美食，才不枉此行啊！