草鱼怎么做才好吃
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2023年2月12日发(作者：)炭火烤草鱼的做法_炭火烤草鱼怎么做好吃
草鱼中的维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜
视杆细胞感光物质。烤鱼是我们经常吃的食物，你知道炭火烤草鱼的
做法吗?下面店铺告诉你炭火烤草鱼的做法。
炭火烤草鱼的做法用料
炭火烤草鱼的做法步骤
1.将草鱼去除内脏后洗净。
2.剖开，鱼肚相连。切去鱼尾，鱼身切花刀。
3.淋上充足的烧烤汁，腌制2小时，中途翻几次面，使其充分入味。
4.把烤盘铺上锡纸，放上鱼，烤箱调至上火，230度，烤20分钟。
5.准备配料：红辣椒切圈;西兰花洗净后切小朵;姜切薄片;芝麻和孜
然粉孜然粒都分别备好。
6.取出烤箱中的鱼。
7.均匀撒上孜然粉和孜然粒。
8.撒上芝麻。
9.锅中多倒些油。
10.爆香姜片。
11.放入西兰花和辣椒翻炒片刻，放少许盐。
12.放一勺生抽，放少许清水，炒匀。
13.把西兰花、生姜和辣椒圈摆上，油淋在鱼身上。
14.再放入烤箱，烤10分钟。
15.取出时刷上蜂蜜即可。
16.成品图。
炭火烤草鱼的做法小贴士
1、有了烧烤汁，无需添加任何调料来腌制，味道就很不错了。注
意量要给足，鱼底部要能浸在汁里。
2、配菜可以随自己口味调换。
草鱼营养分析
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病
人的良好食物.
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而
且对肿瘤也有一定的防治作用.
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开
胃、滋补。
4.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于
生长发育。
5..富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修
复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
6.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中
枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏
的发育和功能有重要影响。
适宜人群：一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳
上亢高血压、头痛、久疟、心血管、风湿病人。
草鱼的食疗功效
1.促进血液循环：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有
利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌：草鱼含有丰富的硒元素，对肿瘤有一定的防治作用。
3.滋补开胃：对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不
腻，可以开胃、滋补。
4.养胃：暖胃，治疗胃寒症。中和胃酸，缓解胃痛。
5.明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜
视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。维生素E：治疗
某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、
各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
6.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜
虚劳的补益。
7.养颜护肤：草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜
的功效。