厦门小吃
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2023年2月12日发(作者：)厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤
菜,是东南亚菜系。以下是小编整理的厦门沙茶面的描写作
文，欢迎阅读。
厦门沙茶面的描写作文1
厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶
来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼。沙茶原本应读作“沙
嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，
这“茶”是厦门方言的“茶”，与一般话的“嗲”谐音，随
着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下一般话读音的“沙茶”
了。
草客沙茶面的诞生，历史上是少有记载的;故事发生在
18世纪末。当时的厦门人，以捕鱼为生;老话说：天有不测
风云!很多人为讨生活出海捕鱼，因为天气的缘由再也没有
回来了。普陀山脚(现今的南普陀)住着一户人家，家里的男
人出海失踪。家里剩下一对母子相依为命;儿子长大了，为
了生活出海捕鱼;遇到大风暴后也失踪了;家里的老母亲，等
孩子哭的双眼都瞎了。
没想到那小伙子巧被印尼国商船所救;跟随印尼商船漂
流他国。在印尼，他发觉煮肉的时候都会加一种叫沙嗲的东
西;加了沙嗲煮的肉，都格外的好吃。
转瞬。小伙子已经离开自己的国家10年了，这10年，
小伙子无时无刻在想这怎么回家，他想年迈的母亲，想回去
给他煮外国的沙嗲肉;几经周折，最终打听到有商船要回到
厦门，于是;他带上几包沙嗲粉;急不行待的回到久别的家园。
回家后才发觉，母亲不但是瞎子，牙齿掉光;而且因为太过
操劳失去味觉了;于是，为了让母亲吃上一顿好吃了;小伙子
把能吃的好吃的都想尽方法做给母亲吃;母亲还是不知道什
么是味道。
有一天，小伙子想起母亲以前宠爱吃花生，于是他把花
生捻碎;然后把花生粉末放在煮好的面条上给妈妈吃;妈妈
吃了竟然说了：太淡了。小伙子听了，欣喜若狂的四处找盐
巴;无奈，家里的盐巴竟然用的一点都没有了;盐巴没找到，
却把自己从印尼带回的沙嗲粉翻了出来;于是，只好在妈妈
的碗里放了些许的沙嗲粉。没想到这个时候，母亲说了：孩
子，这个东西怎么这么好吃啊;小伙子兴奋极了，拿着筷子
尝了尝;发觉自己这样无意做出来的一般面条，不但治好了
母亲的味觉，而且味道竟然如此不行思议的好吃;于是，他
做了很多;把全部村里的人都请过来吃;感谢他不在的时候，
大家对母亲的照看;大家吃了他煮的面，都赞不绝口;后来为
了照看母亲和生计，小伙子每天挑着煮好的沙嗲面，到码头
给那些捕鱼归来的吃;大家则给小伙子一些鱼。渐渐的，沙
嗲面变成码头上渔民嘴谗时提前把渔船靠岸的理由了。
厦门沙茶面的描写作文2
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话格外赞成。我
可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番争辩。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说上几十种种。在很多香甜可
口的美食中，最让我宠爱的，便是我的老家鹭岛厦门的传统
美食沙茶面。
我们边上的那条街上开了一家沙茶面馆。我迫不及待地
来到店中，以百米冲刺的速度来到工作人员身边，争先恐后
地点了一碗沙茶面，然后又在一片人山人海中，找到了靠近
做面的地方。我一边等待，一边细细观看店员做面的一举一
动，只见她手中的筷子和漏斗“孜孜不倦”地左右移动着，
眼花缭乱的我还没反应过来，一碗热气腾腾的面就摆放在我
面前，我不得不佩服她的娴熟技能。再凑近前一瞧，面中的
东西还真不少，有猪肝、虾仁、猪血……别看这样子不咋的，
但是它的味道可是数一数二的，再加上那特制调味的沙茶酱，
味道更是别具一格!
这个时候，面端了上来，我的“狗”鼻子就嗅到了“猎
物”的味道，我不由自主地倾身向前，贪欲地吮吸着迷人的
味道，然后以迅雷不及掩耳之势端过来，不管三七二十一就
狼吞虎咽起来。沙茶面那么好吃当然是因为这个“面”的味
道是脍炙人口的——这种面滑滑的，QQ的感觉，用筷子轻轻
夹起一根，渐渐以至嘴边，再微微一吸，面条就像坐滑梯似
的滑入嘴中。接下来就是用舌头细细品尝，我就能感受到面
中那浓浓的醇香味，甚至让沉醉其中的我只吃面，不喝汤，
就可以心满足足了。由于对面的一往情深，我端起碗大口大
口地暴饮起来，这便才让我想起这汤也是“不同凡响”的!
别看这汤上面全是金黄金黄的，让人看了就没有食欲。但是，
这汤啊，美味可口，淳淳的汤中隐隐带有花生味和沙茶味，
再加上香浓的沙茶酱，简直就是一道别出心裁的美味佳肴，
轻轻舀一勺放入嘴中，那深厚的味道就遍布全身，沁人心脾
的香味让我认为进入了天堂，我半睁半闭着眼，享受着这深
厚味道给我带来的欢快。这样美味的汤、这样爽口的面、这
样别具匠心的制作过程，才可以做出那百吃不厌的沙茶面。
吃完后的我还情不自禁地砸砸嘴巴，真相再吃一碗，可
是，肚子的“内存”已经不够了啊……我只得看着别人津津
有味地吃着面，始终舔着嘴唇，想从中索取些沙茶面的味
道……直到那味儿荡然无存的时候，我才依依不舍的放弃。
听了我的介绍，你是不是也对沙茶面一见钟情了呢?心动不
如行动，抓紧去品尝品尝那美味可口的沙茶面吧!
厦门沙茶面的描写作文3
沙茶面是福建厦门一带风味小吃。它色、香、味俱佳，
堪称一绝。走进厦门市的大街小巷，挂着“沙茶面”招牌的
店铺比比皆是。每个店铺都是人头攒动，挤得水泄不通，生
意特别火爆。
我宠爱上沙茶面还要从五年前说起，那是我来厦门的第