核桃皮的功效与作用

核桃皮的功效与作用

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第25卷第10期

2009年10月

赤峰学院学报（自然科学版）

JournalofChifengUniversity（NaturalScienceEdition）

Vol.25No.10

Oct.2009

核桃的有效成分及药理作用研究进展

索金红1，伊勋非2

（1.通辽职业学院药学系；2.通辽市科尔沁区第一人民医院麻醉科，内蒙古通辽028000）

摘要：核桃自古以来一直是民间常用中药.目前对核桃树及果实化学成分、药理作用的研究已取得一定的进展，尤其在

其抗肿瘤方面的作用受到医药领域的广泛关注.本文就核桃的有效成分及药理作用进行了综述，以期为进一步的深入研究和开

发利用提供科学依据.

.关键词：核桃；有效成分；药理作用；抗肿瘤作用

中图分类号：S664.2；R28文献标识码：A文章编号：1673-260X（2009）10-0051-02

山核桃(JuglansmandshuricaMaxim.)又称核桃楸、胡桃、

胡桃楸、小核桃等，为胡桃科胡桃属落叶乔木，是东北阔叶

红松林的重要伴生树种，也是东北著名的三大硬阔之一,

主要分布于我国东北地区，河北、北京、内蒙古、山西有少量

分布，俄罗斯远东地区、朝鲜、日本也有分布[1].核桃楸是我国

重要的药源植物，其未成熟外果皮、根（枝）皮、外壳及叶片

均可入药，核桃树全身都是宝.本文以下综述了该药材各个

药用部位已分离出的有效成分和主要的药理活性.

1青龙衣的有效成分及药理作用的研究

青龙衣为胡桃科植物胡桃楸(Juglandmandshurica

Maxim)和胡桃(Juglansregial)的未成熟外果皮，自《山东中草

药手册》称之为“青龙衣”后，现多延用此名称.临床常用于治疗

各种肿瘤疾病，并有较好的镇痛消炎作用.

1.1抗肿瘤作用[2，3]

张野平等[4]人研究表明，胡桃醌对HepA小鼠生命延长

率为95%，抑制S-(180)实体型达50%.发现胡桃醌主要影响

HepA细胞线粒体；李生正[5]、刘薇[6]等人对青龙衣抗肿瘤活

性成分进行了初步筛选，发现青龙衣醋酸乙酯提取物、核桃

枝醋酸乙酯提取物及松萝酸钠均具有抗肿瘤活性.临床高奎

滨[7]以青核桃、刺五加配伍组成的青龙衣制剂，用于治疗癌

症，经过20多年对656例病例治疗观察均收到了满意的效

果.并且无其它抗癌药的毒副作用，还能减轻病人由癌症所

引起的疼痛.该药在我国食管癌高发区河北省涉县连续用药

治疗观察5年，病人生存率为46.5%，高于当时国外癌症手

术治疗的生存率.

另外,国外研究资料也有报道称[8]，青龙衣对化疗病人的

恢复和延缓肿瘤扩散方面作用显著.

1.2消炎及镇痛作用

《本草纲目》记载青核桃具有止痛作用.20世纪50年代

国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以

代替吗啡、阿片酊等止痛药，收到了良好的止痛效果.

宛蕾等人[9]采用醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增高

模型及巴豆油致小鼠耳壳炎症、角叉菜胶致大鼠足肿胀模

型，观察胡桃青皮的抗炎作用；用热板法及化学刺激法观察

该药的镇痛作用.结果表明胡桃青皮对炎症及疼痛均有明显

的治疗作用.

杜旭[10]等人对青龙衣镇痛机制进行了研究，发现青龙衣

镇痛作用的活性成分是钾盐，提出了“钾能镇痛”的新论点.通

过整体动物镇痛实验及对神经干传导的影响等项药理实验

表明中药青核桃有可能成为较理想的镇痛新药.

1.3治疗浅表性胃炎及胃溃疡孙桂君等人[11]报道青龙衣糖膏有

改善血象、保肝消炎及

显著的镇痛作用，解除胃脘疼痛疗效确实，对浅表性胃炎有

显著疗效；张永贵[12]通过实验研究核桃楸幼果乙醇提取物对

大鼠醋酸型实验性胃溃疡有防治作用.其抗胃溃疡的药理作

用机制是多方面的，可能主要与改善胃溃疡病灶的血液循

环，抗组织中自由基，抑制脂质过氧化反应，抑制幽门螺旋

杆菌等作用有关.

1.4其它作用

治疗皮肤病：青核桃皮挤汁外擦皮肤对治疗顽癣有效，贵

阳医学院附属医院皮肤科用核桃皮（青龙衣）酊剂治疗白癜

风病取得一定治疗作用，薛宝田报道将青龙衣晒干，煎汤，

擦洗癣疮处，连续使用对牛皮癣、鱼鳞病有较好疗效;治疗糖

尿病：吴学勤报道将晒干的青龙衣饮片水煎剂用于治疗2

型糖尿病62例;抑菌作用：周仕春等人报道青龙衣对金黄色

葡萄球菌、大肠杆菌的抑菌作用强于绿脓杆菌;治疗子宫脱

垂：何天有等人对42例子宫脱垂的患者，采用青龙衣煎剂

外洗的疗法,获满意效果，并有良好的祛湿作用；治疗白血病.

2核桃皮化学成分及药理作用

核桃皮包括核桃的根皮和枝皮，其主要药理作用与青

龙衣相似.

2.1核桃皮的化学成分

从核桃树皮水提取液中，经多种手段得到18个化合

物，通过理化常数测定和光谱数据分析等手段鉴定其中的

16个化合物的结构，鲜根皮、枝皮中分离出来的活性成分胡

桃醌为棕红色结晶，对部分移植性肿瘤细胞增殖作用的影

响，可以直接抑制体外培养肿瘤细胞的增殖[13].

2.2核桃皮药理作用[14]

2.2.1抗肿瘤作用.特别是在对人体正常细胞无杀伤作用的

浓度范围内，对人体多种肿瘤细胞有较强的抑制和杀伤作

用.

2.2.2镇痛作用.具有吗啡样镇痛作用，其作用持续时间长，

是通过多种途径发挥镇痛作用，所含无机盐为其镇痛的活

性成分.

2.2.3抗HIV作用.人体免疫缺损病毒（HIV）逆转录酶

（RT）是病毒增殖的重要物质基础.逆转录酶不仅具有RT活

性而且具有DNA依赖性和核糖核酸酶活性.核桃楸皮表现

出对RT的有效的抑制能力，也能够抑制核糖核酸酶的活

性.

2.2.4核桃树根煮水可治疗便秘，青核桃皮挤汁外擦皮肤

对治疗顽癣有效.

3核桃楸叶化学成分及药理活性研究

3.1抗肿瘤作用

胡旭姣[15]等人采用极性溶剂法从山核桃叶子中分离5

种提取物,采用MTT法观察其对肿瘤细胞SGC-7901增殖

的抑制作用,并采用光学显微镜和电镜方法观察乙酸乙酯提

取物对SGC-7901细胞凋亡的诱导作用，结果:山核桃叶乙

酸乙酯提取物抗肿瘤作用最强,并且能够诱导肿瘤细胞凋

亡；宋华[16]等人也做过核桃楸叶提取液对肿瘤细胞的抑制作

用研究，结果说明：胡桃楸提取物中试验组分对体外培养的

肿瘤细胞有直接的细胞毒作用，对体内的肿瘤组织有明显

的抑制活性.

3.2抗菌作用

殷舒[17]等人采用滤纸片法,检测不同浓度山核桃叶片乙

醇和水提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、酵母菌、黑曲

霉菌、黄曲霉菌和青霉菌的抑制效果，结果表明,培养12h,乙

醇提取物对5个供试菌种表现出显著的抑制作用(P<0.05),

其效果优于水提取物.培养24h,乙醇提取物和水提取物对黄

曲霉菌的抑制作用明显(P<0.05),而对金黄色葡萄球菌和酵

母菌的抑制作用较12h前有所降低.培养36h,乙醇提取物对

金黄色葡萄球菌和酵母菌仍保持一定的抑制作用.

4核桃仁的化学成分及药理作用

核桃有“长寿果之称”，是一种营养丰富的坚果，主要是

由于含有丰富的锌、锰等矿物质，可以促进大脑发育，可以

辅助治疗神经衰弱，并能延缓记忆力衰退等；核桃所含的主

要成分是不饱和脂肪酸，如亚麻酸，亚油酸等，可以防止血

管硬化，有效预防高血压、冠心病；核桃含有丰富的维生素

E，具有非常好的抗衰老功能，对于预防癌症也有一定好处；

还有抗结石作用.

通过以上综述表明核桃含有的主要特征成分为醌类化

合物且具有多种药理活性，尤其突出表现在抗肿瘤活性.目

前，随着人类生活方式及饮食结构的逐渐变化，肿瘤的发病

率已经成为继心脑血管疾病之后的又一大杀手，医学界对

肿瘤疾病的预防与治疗的研究日趋白热化，人类对于治疗

某些恶性肿瘤的研究还处在起步与探索的阶段，尚没有可

靠的特效药物问世，而我国的传统中医药正以它特有的神

奇功效和较低的毒副作用不断吸引着国内外学者的关注.中

药核桃楸正以其独特的化学成分对于治疗胃癌、肠癌、肝

癌、肺癌及食道癌等多种肿瘤具有显著的疗效.因此，合理利

用和开发核桃楸已成为药学工作者的又一项重要的科研任

务.

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