描写麻婆豆腐的作文400字(精选21篇)

描写麻婆豆腐的作文400字（精选21篇）

描写麻婆豆腐的作文400字（精选21篇）

在日常学习、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接触到作

文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。还是

对作文一筹莫展吗？以下是小编整理的描写麻婆豆腐的作文400字

（精选21篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

描写麻婆豆腐的作文 篇1

麻婆豆腐可谓是人尽皆知的菜品，此菜上的了餐馆，下得了家中。

因为它卖相好，味道棒！

雪白的盘子中堆着小丘似乳白的豆腐，火红的辣椒分布在“小丘”

的各个部位，翠绿的葱花撒在最顶端。红白相间，绿色作伴，看着就

让我垂涎三尺。

麻婆豆腐做法简单，在我们家，妈妈做此菜时只需买一袋火锅底

料和些许嫩豆腐即可。只见妈妈往锅里放了半袋火锅底料，加了大约

一碗半的水，把火开到最大等待着。十几分钟过去后，底料化开了，

红色的油汤咕嘟咕嘟地冒着泡，锅底的调料不断地从冒泡处涌上来又

沉下去。麻辣的鲜香顿时充斥了我的鼻孔，妈妈又把事先切好的豆腐

块慢慢倒入锅中，尽管很小心，但总不时溅起些许红色的“油花”。

豆腐放完后盖上锅盖，等待美味的到来。过了好一会，豆腐煮好了，

原本表面为乳白色的豆腐变得微微泛红，妈妈小心翼翼地将它倒入盘

中，把豆腐堆成了个小山丘，再往上面撒了些葱花，麻婆豆腐便大功

告成啦！

我望着飘着香气的麻婆豆腐不禁咽了下口水，趁妈妈不注意时偷

吃了一块。烫！接着是无尽的辣和微微的麻，豆腐细腻润滑，一口咬

下去鲜嫩无比，其味道令我回味无穷。

麻婆豆腐，不仅四川人爱，陕西人也爱！

描写麻婆豆腐的作文 篇2

是豆腐，红色的是辣椒，绿色的是葱，棕色的是肉馅，还没吃，就让

我口水长流三千尺！它被一只不大不小的碗装起来，红红的辣椒汤把

一块块又白又嫩的豆腐娃娃们“包围"起来，一个个小葱段在红红的汤

汁中跳起了“水中芭蕾”！真是诱人啊！

记得在我第一次品尝时，我舀起一块豆腐，放入嘴中，还来不及

品尝，那又白又嫩的豆腐便一下子滑进了我的喉咙里，我急了，连忙

又舀起一块，不过，这次我可是吸取了上次的教训，只是小心地咬了

一小口，哇！嫩嫩的豆腐在我嘴里滑来滑去，真爽呀！再舀一小勺汤

汁儿，呀，好辣呀！不过，又香又辣的汤汁儿在嘴腔里“跑来跑去”，

淘气极了！张开嘴巴，一股香味飘出来。可能是由于太好吃了，我吃

了一个又一个，狼吞虎咽，在一旁的妈妈笑得直不起腰来。我觉得好

奇怪，低头一看，呀！衣服上都是油和葱花，我有些不好意思，可还

大口大口吃，不管吃多少，都会觉得不够。

这就是我们家“麻婆豆腐”的魅力，挡也挡不住！

描写麻婆豆腐的作文 篇4

“民以食为天”相信人人都非常赞同这句话吧，“食”使人们日

常生活中必不可少的环节，因为我们的身体需要营养物质来维持活动，

所以天下美食也数不胜数。其中中国就有八大菜系，川菜就是以浓厚

的辣味吸引着我。

“麻婆豆腐”也就是川菜系的代表之一。“麻婆豆腐”也就一种

街边小吃，它的构造非常简单，就是两根竹签把一块交报的豆腐串起

来。当然，最诱人的还是它的味道。

看着一块米黄的豆腐上有一些辣椒籽，一阵麻辣中带有香味扑鼻

而来，不禁嘴里得唾液开始分泌。一口咬着豆腐，开始是有点清凉且

有点清甜且有点清甜，但逐渐发觉辣味才刚刚开始。它的味道很特别，

炒酥，然后向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入准备好的干

辣椒、花椒和姜片，等油七、八十度时放入豆腐丁、再加上适量的淀

粉，翻炒几下，再加入适量的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，

最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许味精，这道色、香、

味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。

吃麻婆豆腐也是很讲究的。我吃麻婆豆腐时，喜欢先把豆腐上的

辣酱先舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，

嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别

具一格的风味。

怎么样，听到了我的介绍，你们对麻婆豆腐也有了一定的了解了

吧。她算不算是一道美味佳肴呢！

描写麻婆豆腐的作文 篇6

美味的小吃，可口的烧烤都很诱人，可最让我难忘的还是那色香

味俱全的“麻婆豆腐”！

首先，我给嫩豆腐洗了一个“清水澡”，洗完以后，它比原来更

白了。接着，我就要给豆腐“分家”了。干这个活儿的时候可要仔细，

如果一不小心把豆腐切坏了，那就不好看了。可是，我越想切好，就

越切不好。我一不留神就把一块豆腐的头给“斩”了。我想，既然已

经切坏了，不如就过过瘾吧，于是一阵乱切，可叹那一块豆腐被我切

成了豆腐泥。这还能吃吗？我只好重新拿了一块豆腐。我心想：这次

我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一个“热水澡”啦。于是，我

为豆腐们烧好了“洗澡水”，把它们放了进去。伴着“咕嘟咕嘟”的

声音，豆腐在锅里游着，像一群白白胖胖的娃娃，一会儿浮上来，一

会儿沉下去，好不开心。“澡”洗完了，这回可以开始做菜了。

吃过的人都称赞这道菜味道好，於是，“羊肉辣豆腐”的名字慢慢地

传遍了整个成都。姑嫂二人更把屋子改成小饭馆，以这道菜招徕顾客，

生意愈做愈兴旺。

巧巧死後，人们为了纪念她，就把她首创的羊肉辣豆腐叫做「麻

婆豆腐」。据成都的人说，“麻”是代表巧巧脸上的白麻子，“婆”

则是对她的尊称。

描写麻婆豆腐的作文 篇9

今天是暑假的最后一天，我请求妈妈教我做超级好吃的麻婆豆腐，

妈妈不假思索的答应了。

我首先做好了准备工作，把要买的东西都买了。接下来是切豆腐，

看着那水嫩嫩的豆腐，我有点无从下手的感觉，笨手笨脚地切了起来，

切的豆腐大的大，小的小，妈妈在一旁看不下去了，只能手把手教我

切豆腐。终于把豆腐切好了，我以为大功告成了，看了看旁边，却还

呈红，白色。红红的辣椒面与嫩白的豆腐放在一起，宛如一条条快要

活过来的小泥鳅，在上面活蹦乱跳，真是让人垂延三尺。

麻婆豆腐的做法也非常简单，第一步先准备食材：生油，豆腐，

辣椒面，和麻油等食材。食材准备好以后，首先把生油倒进去，接着

把油烧熟，再把豆腐放进油锅里，这样，金灿灿的油就会把豆腐染成

黄色，紧接着再把辣椒面放进去，红彤彤的辣椒面就会与金灿灿的豆

腐相逢，然后再把豆腐来回翻一翻，不过一定要特别小心别把豆腐弄

烂了。最后就是把盐等佐料放进去，这样豆腐就可以新鲜出炉了。

吃麻婆豆腐也挺有意思的，吃豆腐时，我喜欢用勺子成一块豆腐，

然后把它分成四份再把其中一份“哇”的一下吃进嘴里，真是爽口啊！

有一次，我吃麻婆豆腐的时候，不小心把豆腐呛到了喉咙里，害

得我咳了半天可出来的时候，我双眼通红，眼泪也流出来了。我狠狠

地骂了这个豆腐一顿：你这个可恶的臭豆腐，下次别让我看到你，否

则我把你打个稀巴烂。从那时候开始，我给麻婆豆腐取了一个别名叫

做——“呛人小豆腐”。

催促我的味蕾去品尝它。一碰它具有弹性，表面是一层极有韧性，里

面是一层白白的口感细腻柔滑，口齿留香的豆腐，在筷子的裹挟中，

它变成你干了一滩“稀泥”。

我爱成都，爱这个美丽的城市，爱这里的每一种食物，我要告诉

全国人，成都的食物最香，风景最好！

描写麻婆豆腐的作文 篇12

俗话说得好“民以食为天”。中华的美食文化源远流长，美味的

小吃数不胜数。我是个资深的小吃货，在众多的美食中，我最爱吃的

就是妈妈做的又麻又辣的麻婆豆腐。

麻婆豆腐看上去就特别美味：一个个又白又嫩的小豆腐块，你挨

着我，我挨着你，上面还有红红的“小被子”——辣子酱。在周围还

有一些葱花，肉丝等。远远的看如同在绿草丛中盛开了一朵朵娇艳的

牡丹花，让人垂涎三尺！

麻婆豆腐的做法很简单：先准备好豆腐、郫县牌的豆瓣酱（因为

即可破。一旁的小碟里，整齐的码放着棕红的猪肉末，草绿的葱，暗

红的花椒，以及必不可少的酱料。

起锅了。酱料咕嘟咕嘟的冒着泡。整个厨房里溢满菜香。

殷红的汤汁在被烧成米黄色的豆腐上滚动着，一颗颗棕黑的花椒

在豆腐间若隐若现。米白的蒜丁在汤汁里沉沉浮浮。豆腐上的那一撮

碧绿的葱，配上斑斑点点的光影，鲜红嫩绿的食材，就好像一幅流光

溢彩的画卷。一股浓浓的.香味便飘进了我的鼻腔，那微微辛辣的味道，

是川菜的味道啊，久违的川菜！我几乎激动得热泪盈眶了。

一双激动的手拿起筷子，夹了一块蘸满汤汁的豆腐放入口中。啊，

香辣的味道在我的舌尖翻滚着，在我的口腔里滑翔、舞蹈。它，如战

无不胜的军队一般，迅速侵占我的每一个味蕾。我实在不敢相信，一

块小小的豆腐里竟然包含了那么多的味道：汤汁的香，花椒的麻，蒜

瓣的辛，还有那豆腐独有的细腻丝滑的口感。我感到那块豆腐在我的

酥。然后，向锅里倒入适量的油，待油微热后，放入干辣椒、姜片和

少许花椒。当锅中升起一点点白烟后，倒入豆腐丁，再加入适量的淀

粉，翻炒几下，放入盐、黄豆酱、豆瓣酱，倒上一点白酒。最后用小

火慢慢烧两分钟，洒点味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成

啦！

吃麻婆豆腐，也能吃出乐趣。我吃的时候，总喜欢先舔一舔豆腐

上的辣酱，顿时，敏感的舌头捕捉到了辣酱的麻味儿和辣味儿，不禁

鼻子一酸，辣得我不停地吸气。于是，我赶紧把润滑鲜嫩的豆腐放进

嘴里，口中的辣味儿就能得到一丝缓解。细细地品尝豆腐，香味溢满

被它吸引住。还未入口，一股香气却扑鼻而来。麻椒的香味夹杂着阵

阵辣味，鼻孔立刻被这股气味迷倒。等你迫不及待地把浑身泛着微红

却光滑细嫩的豆腐塞进嘴里——闭上眼睛品味那股辣味吧！豆腐就像

火一样，是你的血液沸腾，过了好一会，辣味才减退，留给你的却是

回味无穷的那股鲜香。真是唇齿留香、回味无穷啊！

怎么样？被这道真宗的”麻婆豆腐“吸引了？那就也去尝尝吧！

描写麻婆豆腐的作文 篇16

我国有各种各样的风味小吃，说不尽，道不绝，像北京的烤鸭、

山西的刀削面……它们闻名全国，数不胜数。而我最爱的，就是山城重

庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香，而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐

丁站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，火红火红的一大

描写麻婆豆腐的作文 篇17

妈妈做的菜都很可口，我最喜欢的一道是——麻婆豆腐。

麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜，它的颜色可丰富了：白色的

是豆腐，红色的是辣椒，绿色的是葱，棕色的是肉馅，还没吃，就让

我口水长流三千尺!它被一只不大不小的碗装起来，红红的辣椒汤把一

块块又白又嫩的豆腐娃娃们“包围"起来，一个个小葱段在红红的汤汁

中跳起了“水中芭蕾”!真是诱人啊!

记得在我第一次品尝时，我舀起一块豆腐，放入嘴中，还来不及

品尝，那又白又嫩的豆腐便一下子滑进了我的喉咙里，我急了，连忙

又舀起一块，不过，这次我可是吸取了上次的教训，只是小心地咬了

一小口，哇!嫩嫩的豆腐在我嘴里滑来滑去，真爽呀!再舀一小勺汤汁儿，

呀，好辣呀!不过，又香又辣的汤汁儿在嘴腔里“跑来跑去”，淘气极

了!张开嘴巴，一股香味飘出来。可能是由于太好吃了，我吃了一个又

一个，狼吞虎咽，在一旁的妈妈笑得直不起腰来。我觉得好奇怪，低

头一看，呀!衣服上都是油和葱花，我有些不好意思，可还是舍不得，

便硬着头皮继续吃下去，直到全部被我吃光光为止。

我为麻婆豆腐取了一个好听的名字——叫做“麻辣盛宴”。

描写麻婆豆腐的作文 篇18

我是一个“江苏”人，（老家）但我却生活在成都并且爱上了这

里的小吃：火锅、串串香、面条等，可以说我也是一个成都人了！只

是说四川话老走掉，不过吗我最喜欢的还是麻婆豆腐，虽然还谈不上

人尽皆知，但也是家喻户晓！所以它还是非常有名的！

关于麻婆豆腐的来历我还是略知一二的，它是这么来的：据说有

一个老婆婆煮了1、2块豆腐，切成了几小块，然后用辣椒酱叫、浇，

再洒上上去一点花椒因她脸上有麻子所以此豆腐为麻婆豆腐，后成为

一代名小吃。

麻婆豆腐油亮富有光泽，每一块豆腐棱角分明，每一处裂缝都沾

出锅了，满店里充满了它的香味，一端上来更不用说了，汁水的辣，

和花椒的气息上升到我的鼻子中，那麻辣的香气不断刺激着我的鼻子，

催促我的味蕾去品尝它。一碰它具有弹性，表面是一层极有韧性，里

面是一层白白的口感细腻柔滑，口齿留香的豆腐，在筷子的裹挟中，

它变成你干了一滩“稀泥”。

我爱成都，爱这个美丽的城市，爱这里的每一种食物，我要告诉

全国人，成都的食物最香，风景最好！

描写麻婆豆腐的作文 篇19

麻婆豆腐是我最爱吃的一道菜。

每逢过节时，我都会饱餐一盘麻婆豆腐，吃着滚烫的豆腐，蘸着

红色的辣汤，简直是人生的一大享受！

时放入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦！

吃时先夹上一块豆腐，多沾点辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地

嚼，吃上去，麻麻的。在吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，

这样的吃法别具一番风味。

怎么样，听了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解了吧。它算

不算是一道美味佳肴呢？

描写麻婆豆腐的作文 篇21

在成都有一道有名的菜叫麻婆豆腐，吃起来香辣、嫩滑，非常可

口。说起这道菜，还有一个传说呢！

很久以前，有一个麻脸老太太，叫麻婆，她做的豆腐特别好吃，

可因为她的长相奇特，很多人都不敢来光顾她的生意，麻婆很苦恼，

就请当地著名的打油诗人帮她想办法。

打油诗人吃了他的豆腐连连说：“好吃、好吃！”又看着她那张