2024年2月22日发(作者：)
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恩施硒茶：从“养在深闺”到“国事扬名”文|肖伏清 谢相武 未兴文 胡兴明恩施州是全国茶叶主产区，受交通阻隔、恩施州茶园老化严重、产量较低，茶品下降、发展滞后等影响，恩施茶一度养在深闺人未识。产品滞销。对此，恩施州大力实施茶产业全域近年来，恩施州高度重视茶产业发展，统筹做绿色化战略，强化全国有机农业示范基地、全好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，全力国绿色食品原料标准化生产基地、湖北省绿色推进茶业大州迈向茶业强州，茶产业已成为恩食品原料标准化生产基地建设，着力推进“三施州带动力最强、品牌最响、综合效益最高的品一标”认证，建立农产品质量安全追溯体系。富民产业。目前恩施州茶树良种化率达到78%，成为湖北省第一大茶树良种繁育基地。先后入选国家恩施茶业的华丽蝶变农产品质量安全州创建单位和国家农业绿色发体量之变：从农村副业到支柱产业。过去，展先行区创建单位，建成绿色食品、有机食品恩施州茶叶销路窄、价格低，农民把种茶当副（茶叶）原料标准化生产基地72.3万亩，“三业，茶叶加工厂规模小，加工设备陈旧落后。品一标”认定总面积88万亩。茶叶品质得到经多年发展，恩施州茶园面积从2010年的极大提升。85.5万亩提升到182万亩，规模跃升全省第效益之变：从自产自销到畅销全球。过一、全国地市州级产茶区第四，以硒茶产业入去，恩施州不善于产品宣传和营销，不重视大选首批“中国特色农产品优势区”。2021年，型展销活动，茶产业效益不高。对此，恩施州恩施州茶产业综合产值突破200亿元，占全大力推进恩施硒茶全球营销，“恩施玉露”“利州农业产值一半以上。川红”先后成为国事活动茶叙用茶、第七届世品质之变：从粗放低质到全域绿色。过去，界军人运动会绿茶和红茶类的独家供应商、外Copyright©博看网. All Rights Reserved.
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交部全球推介活动推介茶，并相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”“最具影响力中国农产品区域公用品牌”“中国优秀茶叶区域公用品牌”等殊荣，一时红遍大江南北。2021年，全州茶叶销售额达89.23亿元，农口部门统计省内直接出口额达5117.3万美元，对茶农年人均可支配收入贡献率达50.9%，带动83万茶农脱贫增收。
恩施茶业的成功密码密码之一：举全州之力发展茶产业。强化组织领导，出台了《全州农业主导产业全产业链建设方案》等系列文件，形成了茶产业发展的全方位政策支撑体系,引导茶产业规模化发展、区域化布局、产业化生产。强化资金支持，从2019年起，恩施州每年投入财政资金近1亿元，带动社会资金投入6.5亿元，重点支持绿色化基地、标准化加工厂和金融服务。强化资源整合，先后成立了恩施玉露集团、利川红集团、伍家台贡茶集团，国家级龙头企业2家、省级龙头企业24家，进入全国茶叶百强企业榜4家，成功入选国家级鄂西南武陵山茶产业集群。强化人才支撑，成立湖北恩施学院硒茶学院，聚力培养茶叶加工、营销、茶艺、审评等专业人才，茶叶专业人才队伍迅速扩大。密码之二：构建全过程质量保证体系。推进茶树良种化，成功选育了国家登记品种“玉露1号”“利川红1号”，省级品种“鄂茶10号”等良种，创新示范茶树工厂化快繁育苗技术。推进茶园生态化，出台了《恩施州茶叶生产全Copyright©博看网. All Rights Reserved.
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域绿色化实施方案》《恩施州农业生产化学投入品管理办法》，农产品质量安全综合合格率连续5年在99.5%以上。推进生产标准化，狠抓茶园精细化管理和产品质量管控，构建完善“专家+农技人员+示范基地+示范主体+辐射带动户”链式推广服务模式，大力推广良种良法和绿色防控技术。推进加工清洁化，启动了茶叶加工电气化改造工程，规模以上茶叶企业现已全部完成电气化改造，全州全电气化制茶企业总计达到128家，清洁化生产线总计达到389条，连续化、自动化生产线总计达到118条。密码之三：全方位提升品牌影响力。推进品牌整合，按照“母子商标、双牌经营”的模式，形成以“恩施硒茶”为“母品牌”，以“恩施玉露”“利川红”子品牌为核心的品牌体系。出台标准规范，制定了公用品牌使用管理办法，对“一红一绿”的保护做到有章可循，有规可依，构建“专用品种、专用工艺、专用品牌”一体化发展格局。加强执法监管，制定了品牌保护专项行动实施方案，品牌授权实行动态管理，常态化开展品牌保护“铁拳”行动，强化“一红一绿”品牌保护和日常监管。强化宣传推介，连续两年在央视套投放视频广告，常年在一线城市重要位置投放户外广告牌，在重要交通工具上投放广告，在12306投放开屏广告，不断扩大恩施硒茶知名度和影响力。在“2022中国茶叶区域公用品牌价值评估”中，恩施州Copyright©博看网. All Rights Reserved.
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茶叶公共品牌总价值突破70亿元。密码之四：以全球视野开展市场营销。做强交易市场，建成以武陵山茶叶交易中心、恩施硒茶大市场等为代表的产地交易市场，年干毛茶交易量超过7万吨，交易额近50亿元。做大品牌门店，真金白银支持企业在重点城市开设品牌形象店、体验店，州域内建立茶叶销售店或体验馆513家，以武汉、北京、上海等城市为主阵地建立销售店或体验馆755家。举办大型活动，举办武汉东湖茶叙纪念活动、恩施硒茶斗茶赛暨“国际茶日”等活动，积极组织参加国内外各类大型展销会。拓宽线上渠道，支持茶叶企业拓展线上销售渠道，347家茶企网上年交易额超过9亿元，Copyright©博看网. All Rights Reserved.
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“832”平台线上销售额常年保持全国第一。加大对外出口，获得直接出口经营权企业17家，在国外建立办事处或分装厂的企业3家，开辟了摩洛哥、阿尔及利亚等10多个国家和地区市场，2021年农口部门统计省内直接出口1.3万吨，省外出口量达3万余吨。密码之五：全民参与茶文化建设。坚持高位推进，制定《恩施州茶文化建设推进方案》，重点推进茶文化“十大工程”建设，推动全民成为茶文化大使，营造浓郁的茶文化氛围。加大传承力度，出版了《恩施玉露》等研究成果，创作了《六口茶》等茶文艺作品，“恩施玉露制作技艺”入列国家级非物质文化遗产代表性项目名录、中国重要农业文化遗产，建成了一批茶文化传承基Copyright©博看网. All Rights Reserved.
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地和茶博馆。广泛宣传培训，常年开展茶业职业技能培训、茶艺竞赛等活动，推进茶文化进机关、企事业单位、学校、景区等，累计培养了1.5万人的茶艺人才队伍。强化文旅融合，举办开园节、茶旅文化节等活动，以茶旅为主题，以茶创意为动力，推动茶区变景区，茶园变公园。打造4A级茶叶景区2个。密码之六：打造全产业链科技支撑体系。持续加大科研平台建设，建立了茶叶研究所、国家茶叶产业技术体系综合试验站、中国农科院茶叶研究所专家工作站等。通过改良生产种植技术，创新“内环式”茶园种植模式，有效助推了山区茶园全程机械化管理进程。通过研发集成“一年交园子工程”建园新技术，实现了新建茶园一年成园投产。通过熟化推广“双优双万”茶园增收新途径，实现了万亩以上茶园达到年亩产值过万元的目标。通过研发推广“蒸青绿茶”加工新工艺，提高了恩施玉露的制优率，降低了能耗。通过产学研合作开展科研攻关，开发了茶口红、茶牙膏等新产品。通过实施农产品仓储冷链项目，实现了茶叶淡储旺销、源头保鲜。恩施茶业的未来之路湖北省委赋予恩施州建设“两山”实践创新示范区的历史使命，恩施茶产业面临着全新的发展机遇。同时还存在着龙头企业实力不强、茶品牌知名度仍然不高、营销水平仍然不够、新产品新业态新模式新科技发展滞后等问题。新时代，新征程，恩施茶产业现代化发展之路，要以新发展理念为指引，坚持全产业链布局，以良种选育、绿色栽培、农机农艺融合为重点，实施生态茶园建设，打牢质量安全基础；以初、精、深加工为重点，强化精准化、清洁化、智能化加工，推动产业 “强筋壮骨”；以市场营销、产业融合为重点，推行品牌战略，弘扬茶文化，提升产业价值链；以政策配套、科技创新为支撑，大力实施“人才兴茶”战略，为茶产业提供强劲动力，实现恩施硒茶产业高质量发展。（肖伏清就职于湖北省人大农业农村委，谢相武就职于恩施州政府研究室，未兴文、胡兴明就职于恩施州农业农村局）Copyright©博看网. All Rights Reserved.
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