2023年12月31日发(作者：)
养生堂2017年7月6日视频,戴永生,五行之法巧补脾,名中医的养生经
关键词：五行辨证 母病及子 土不生金 子病犯母 土不生火、养生堂2017视频全集、养生堂视频全集
专家：戴永生 全国名中医、贵阳中医学院第一附院消化内科主任医师
欧江琴 贵阳中医学院第一附院治未病中心主任
今天的节目，我们依旧请来自贵阳的首届全国名中医戴永生，和他的学术传承人欧江琴，两位专家继续做客《养生堂》。经过20多年的研究，戴老完善了中医五行的方法论，形成了中医五行辩证的独特纲领。并也因此获得首届全国名中医的称号。他的理论研究对于养生长寿又是如何解释的呢？为此，我们从戴老的家中搬来了一桌他自己的养生菜，可不要小瞧这一桌貌不惊人的菜肴，其中可是蕴含了养生长寿的大道理，到底是什么呢？欲知详情，敬请收看本期《名中医的养生经—五行之法巧补脾》。
戴老告诉我们，根据中医五行学说，人生每十年都有相对应的脏腑需要维护，如果前一个脏腑没有保护好，就会影响到后一个相应的脏腑健康，从而影响到人体的寿命，而这其中戴老根据自己的身体情况，为我们现身说法的又是哪一个脏腑呢？
根据戴老的中医五行辨证新解，脾作为“当家之人”，它的健康既会影响它的“儿子”——肺，出现母病及子证，也可以影响它的“母亲”——心，出现子病犯母证，不同的证型都有哪些症状？针对母病及子的情况，戴老现场开出的小方包含了哪两味药？戴老推荐的这杯貌似白水的饮品究竟是什么？而且针对子病犯母的情况，他还带来一个嚼嚼就管用的宝贝，又会是什么？
现场对桌上的菜肴做了什么处理？观众能找出其中的变化么？这样的变化其中又隐藏着戴老的哪些养生长寿的秘密呢？
【养生厨房 20170706 播出】菜名：酱爆双丁；
食材：土豆、鸡胸、干黄酱、甜面酱、彩椒
专家：张晋 西苑医院治未病中心主任
夏天 中国烹饪大师
特点：养肝养血，养生专家张主任推荐了土豆搭鸭血，而健脾养胃，张主任依旧推荐土豆，土豆搭配鸡肉，张主任说土豆是健脾养胃非常基础的食物，搭配不同食材，可以有多种不同养生功效。土豆搭配鸡肉，非常适合脾胃虚寒的人群来健脾养胃，而这两种看似简单的组合在烹饪大师夏大厨的手中，又能展现出什么样的火花呢？下面我们就一起走进金龙鱼1：1：1带来的养生厨房了解一下。
步骤1：干黄酱和甜面酱1：1搭配搅拌均匀，然后上锅蒸制15分钟。
步骤2：土豆切丁，4成油温下锅炸制，表面焦黄后捞出备用。
步骤3：鸡肉切丁，加盐、料酒、姜汁、清水、干淀粉抓匀，下锅干煎，煎至八成熟捞出备用。
步骤4：锅中加少许油，下入蒸好的酱料，加料酒、糖炒匀炒香，下入鸡丁，翻炒至酱料包裹住鸡丁，再下入土豆，一同翻炒。
步骤5：鸡丁土豆炒至均匀后，加入姜末和彩椒丁，炒匀盛出，搭配豆腐皮食用。
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