果蔬清洗

果蔬清洗

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2023年3月20日发(作者：内六角螺栓)

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吴忠市剑桥幼儿园

水果清洗流程

每天摄入一定量的水果，是提高身体抵抗力的重要保障，

也是身体需要的营养元素的重要来源，但是随着科学技术的发

展，“绿色食品”越来越少，很多蔬菜水果上面残留着大量的农

药与细菌，所以在吃果蔬前，彻底清洗可去除绝大部分细菌，

也是保障身体健康不可忽视的，下面是各类水果的清洗方法:

1、皮可食用类果蔬：苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。

清洗方法：在自来水下搓洗30—60秒。自来水冲洗有助于

去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子

等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。

2、剥皮食用类果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。

清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷

洗表皮30—60秒。尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水

果往往经过多人之手，表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而

剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果

肉。

3、成串类果蔬：各类浆果和葡萄等。

清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来

水喷嘴冲洗至少

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60秒。用纸巾抹干水果，可进一步除菌.

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