炒豆沙馅的做法
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2023年3月18日发(作者：jgj52)豆沙包的家常简单做法
豆沙包，也是早餐的一种不错的点心包子。那么大家想知道怎么
做的吗?接下来，我们一起来学习一下如何制作吧!以下是店铺为你整
理的豆沙包的家常简单做法，希望能帮到你。
豆沙包的家常简单做法1
材料五花肉500克，肉皮20克，葱10克，姜片3片，生粉少许，
味精，盐，安琪酵母5克，面粉1000克，水适量，
红豆做法1.面皮做法：1.将面粉倒入容器，酵母用不烫手的温水
活匀，倒入面粉，加冷水活好面。2.置在温暖处，静置发酵一小时左
右，见面团发至2倍大即可。3.拿出面团重新揉过，放出面团中的气体。
静置再发酵，大约20分钟。4.分剂子，擀圆，包。5。上锅冷水大火
蒸，水开
2.肉馅做法：1.将五花肉绞碎备用。2.葱姜切碎。
3.将肉皮在高压锅煮烂，放入冰箱做皮冻。(在发面时做好，用时
微波化冻下即可。)
4.将葱粒放入搅好的肉，加少许盐味精，酱油，生粉。
5.用筷子搅拌肉馅，使馅料上劲。即可。
3.豆沙做法：1.将红豆泡水一小时后，放入炖锅。
4.2.加没过红豆的冷水，开自动档，炖熟。
5.3.加白糖，调匀。
小诀窍1.和面时一定不能一次性加很多水，要分多次。面团想要
软和，就加多点水。
2.馅料加的肉皮不要太多，有肉皮水更好，蒸起来的包子会有汤
汁，口感好。
3.包子包好后要静置5分钟，这样包子的皮又回恢复原状。
4.蒸好的包子，不能马上拿出来，要关火后，放5分钟才打开锅盖，
这样的包子出锅后不会回缩。
5.蒸锅里要用纱布坐底，纱布一定要弄湿。
6.水一次要加足。
豆沙包的家常简单做法2
材料发酵面糰300公克，豆沙馅150公克做法1.发酵面糰均分成
每个重约20公克的小面糰后，分别桿开成圆型。
2.作法1每个面糰分别包入15公克豆沙馅，再捏紧包成圆型，放
入蒸笼中发酵约25分钟后，以大火蒸约8分钟即可。
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