人教版初一数学
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2023年3月5日发(作者：酒店宣传片)-1-
七年级数学（上）知识点
人教版七年级数学上册主要包含了有理数、整式的加减、一元一次方程、图形的认识初步
四个章节的内容.
第一章有理数
一．知识框架
二．知识概念
1.有理数：
(1)凡能写成
)0pq,p(
p
q
为整数且
形式的数，都是有理数.正整数、0、负整数统称整数；正
分数、负分数统称分数；整数和分数统称有理数.注意：0即不是正数，也不是负数；-a不
一定是负数，+a也不一定是正数；不是有理数；
(2)有理数的分类:①
负分数
负整数
负有理数
零
正分数
正整数
正有理数
有理数
②
负分数
正分数
分数
负整数
零
正整数
整数
有理数
2．数轴：数轴是规定了原点、正方向、单位长度的一条直线.
3．相反数：
(1)只有符号不同的两个数，我们说其中一个是另一个的相反数；0的相反数还是0；
(2)相反数的和为0a+b=0a、b互为相反数.
4.绝对值：
(1)正数的绝对值是其本身，0的绝对值是0，负数的绝对值是它的相反数；注意：绝对值的
意义是数轴上表示某数的点离开原点的距离；
(2)绝对值可表示为：
)0a(a
)0a(0
)0a(a
a
或
)0a(a
)0a(a
a
；绝对值的问题经常分类讨论；
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5.有理数比大小：（1）正数的绝对值越大，这个数越大；（2）正数永远比0大，负数永远
比0小；（3）正数大于一切负数；（4）两个负数比大小，绝对值大的反而小；（5）数轴上
的两个数，右边的数总比左边的数大；（6）大数-小数＞0，小数-大数＜0.
6.互为倒数：乘积为1的两个数互为倒数；注意：0没有倒数；若a≠0，那么a的倒数是
a
1
；
若ab=1a、b互为倒数；若ab=-1a、b互为负倒数.
7.有理数加法法则：
（1）同号两数相加，取相同的符号，并把绝对值相加；
（2）异号两数相加，取绝对值较大的符号，并用较大的绝对值减去较小的绝对值；
（3）一个数与0相加，仍得这个数.
8．有理数加法的运算律：
（1）加法的交换律：a+b=b+a；（2）加法的结合律：（a+b）+c=a+（b+c）.
9．有理数减法法则：减去一个数，等于加上这个数的相反数；即a-b=a+（-b）.
10有理数乘法法则：
（1）两数相乘，同号为正，异号为负，并把绝对值相乘；
（2）任何数同零相乘都得零；
（3）几个数相乘，有一个因式为零，积为零；各个因式都不为零，积的符号由负因式的个
数决定.
11有理数乘法的运算律：
（1）乘法的交换律：ab=ba；（2）乘法的结合律：（ab）c=a（bc）；
（3）乘法的分配律：a（b+c）=ab+ac.
12．有理数除法法则：除以一个数等于乘以这个数的倒数；注意：零不能做除数，
无意义即
0
a
.
13．有理数乘方的法则：
（1）正数的任何次幂都是正数；
（2）负数的奇次幂是负数；负数的偶次幂是正数；注意：当n为正奇数时:(-a)n=-an或(a
-b)n=-(b-a)n,当n为正偶数时:(-a)n=an或(a-b)n=(b-a)n.
14．乘方的定义：
（1）求相同因式积的运算，叫做乘方；
（2）乘方中，相同的因式叫做底数，相同因式的个数叫做指数，乘方的结果叫做幂；
15．科学记数法：把一个大于10的数记成a×10n的形式，其中a是整数数位只有一位的数，
这种记数法叫科学记数法.
16.近似数的精确位：一个近似数，四舍五入到那一位，就说这个近似数的精确到那一位.
17.有效数字：从左边第一个不为零的数字起，到精确的位数止，所有数字，都叫这个近似
数的有效数字.
18.混合运算法则：先乘方，后乘除，最后加减.
本章内容要求学生正确认识有理数的概念，在实际生活和学习数轴的基础上，理解正
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负数、相反数、绝对值的意义所在。重点利用有理数的运算法则解决实际问题.
体验数学发展的一个重要原因是生活实际的需要.激发学生学习数学的兴趣，教师培养学生
的观察、归纳与概括的能力，使学生建立正确的数感和解决实际问题的能力。教师在讲授
本章内容时，应该多创设情境，充分体现学生学习的主体性地位。
第二章整式的加减
一．知识框架
二.知识概念
1．单项式：在代数式中，若只含有乘法（包括乘方）运算。或虽含有除法运算，但除式中
不含字母的一类代数式叫单项式.
2．单项式的系数与次数：单项式中不为零的数字因数，叫单项式的数字系数，简称单项式
的系数；系数不为零时，单项式中所有字母指数的和，叫单项式的次数.
3．多项式：几个单项式的和叫多项式.
4．多项式的项数与次数：多项式中所含单项式的个数就是多项式的项数，每个单项式叫多
项式的项；多项式里，次数最高项的次数叫多项式的次数。
通过本章学习，应使学生达到以下学习目标：
1.理解并掌握单项式、多项式、整式等概念，弄清它们之间的区别与联系。
2.理解同类项概念，掌握合并同类项的方法，掌握去括号时符号的变化规律，能正确地进
行同类项的合并和去括号。在准确判断、正确合并同类项的基础上，进行整式的加减运算。
3.理解整式中的字母表示数，整式的加减运算建立在数的运算基础上；理解合并同类项、
去括号的依据是分配律；理解数的运算律和运算性质在整式的加减运算中仍然成立。
4．能够分析实际问题中的数量关系，并用还有字母的式子表示出来。
在本章学习中，教师可以通过让学生小组讨论、合作学习等方式，经历概念的形成过
程，初步培养学生观察、分析、抽象、概括等思维能力和应用意识。
第二章一元一次方程
一．知识框架
-4-
二．知识概念
1．一元一次方程：只含有一个未知数，并且未知数的次数是1，并且含未知数项的系数不
是零的整式方程是一元一次方程.
2．一元一次方程的标准形式：ax+b=0（x是未知数，a、b是已知数，且a≠0）.
3．一元一次方程解法的一般步骤：整理方程……去分母……去括号……移项……
合并同类项……系数化为1……（检验方程的解）.
4．列一元一次方程解应用题：
（1）读题分析法:…………多用于“和，差，倍，分问题”
仔细读题，找出表示相等关系的关键字，例如：“大，小，多，少，是，共，合，为，完成，
增加，减少，配套-----”，利用这些关键字列出文字等式，并且据题意设出未知数，最后利
用题目中的量与量的关系填入代数式，得到方程.
（2）画图分析法:…………多用于“行程问题”
利用图形分析数学问题是数形结合思想在数学中的体现，仔细读题，依照题意画出有关图
形，使图形各部分具有特定的含义，通过图形找相等关系是解决问题的关键，从而取得布
列方程的依据，最后利用量与量之间的关系（可把未知数看做已知量），填入有关的代数式
是获得方程的基础.
11．列方程解应用题的常用公式：
（1）行程问题：距离=速度·时间
时间
距离
速度
速度
距离
时间
；
（2）工程问题：工作量=工效·工时
工时
工作量
工效
工效
工作量
工时
；
（3）比率问题：部分=全体·比率
全体
部分
比率
比率
部分
全体
；
（4）顺逆流问题：顺流速度=静水速度+水流速度，逆流速度=静水速度-水流速度；
（5）商品价格问题：售价=定价·折·
10
1
，利润=售价-成本，
-5-
%100
成本
成本售价
利润率
；
（6）周长、面积、体积问题：C圆=2πR，S圆=πR2，C长方形=2(a+b)，S长方形=ab，C正方形=4a，
S正方形=a2，S环形=π(R2-r2),V长方体=abc，V正方体=a3，V圆柱=πR2h，V圆锥=
3
1
πR2h.
本章内容是代数学的核心，也是所有代数方程的基础。丰富多彩的问题情境和解决问题
的快乐很容易激起学生对数学的乐趣，所以要注意引导学生从身边的问题研究起，进行有
效的数学活动和合作交流，让学生在主动学习、探究学习的过程中获得知识，提升能力，
体会数学思想方法。
第三章图形的认识初步
知识框架
本章的主要内容是图形的初步认识，从生活周围熟悉的物体入手，对物体的形状的认
识从感性逐步上升到抽象的几何图形.通过从不同方向看立体图形和展开立体图形，初步认
识立体图形与平面图形的联系.在此基础上，认识一些简单的平面图形——直线、射线、线
段和角.本章书涉及的数学思想：
1.分类讨论思想。在过平面上若干个点画直线时，应注意对这些点分情况讨论；在画图形
时，应注意图形的各种可能性。
2.方程思想。在处理有关角的大小，线段大小的计算时，常需要通过列方程来解决。
3.图形变换思想。在研究角的概念时，要充分体会对射线旋转的认识。在处理图形时应注
意转化思想的应用，如立体图形与平面图形的互相转化。
4.化归思想。在进行直线、线段、角以及相关图形的计数时，总要划归到公式n(n-1)/2的具
体运用上来。
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七年级数学（下）知识点
人教版七年级数学下册主要包括相交线与平行线、平面直角坐标系、三角形、二元一
次方程组、不等式与不等式组和数据的收集、整理与表述六章内容。
第五章相交线与平行线
一、知识框架
二、知识概念
1.邻补角：两条直线相交所构成的四个角中，有公共顶点且有一条公共边的两个角是邻补
角。
2.对顶角：一个角的两边分别是另一个叫的两边的反向延长线，像这样的两个角互为对顶
角。
3.垂线：两条直线相交成直角时，叫做互相垂直，其中一条叫做另一条的垂线。
4.平行线：在同一平面内，不相交的两条直线叫做平行线。
5.同位角、内错角、同旁内角：
同位角：∠1与∠5像这样具有相同位置关系的一对角叫做同位角。
内错角：∠2与∠6像这样的一对角叫做内错角。
同旁内角：∠2与∠5像这样的一对角叫做同旁内角。
6.命题：判断一件事情的语句叫命题。
7.平移：在平面内，将一个图形沿某个方向移动一定的距离，图形的这种
移动叫做平移平移变换，简称平移。
8.对应点：平移后得到的新图形中每一点，都是由原图形中的某一点移动后得到的，这样
的两个点叫做对应点。
9.定理与性质
对顶角的性质：对顶角相等。
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10垂线的性质：
性质1：过一点有且只有一条直线与已知直线垂直。
性质2：连接直线外一点与直线上各点的所有线段中，垂线段最短。
11.平行公理：经过直线外一点有且只有一条直线与已知直线平行。
平行公理的推论：如果两条直线都与第三条直线平行，那么这两条直线也互相平行。
12.平行线的性质：
性质1：两直线平行，同位角相等。
性质2：两直线平行，内错角相等。
性质3：两直线平行，同旁内角互补。
13.平行线的判定：
判定1：同位角相等，两直线平行。
判定2：内错角相等，两直线平行。
判定3：同旁内角相等，两直线平行。
本章使学生了解在平面内不重合的两条直线相交与平行的两种位置关系,研究了两条直
线相交时的形成的角的特征,两条直线互相垂直所具有的特性,两条直线平行的长期共存条
件和它所有的特征以及有关图形平移变换的性质,利用平移设计一些优美的图案.重点:垂线
和它的性质,平行线的判定方法和它的性质,平移和它的性质,以及这些的组织运用.难点:探
索平行线的条件和特征,平行线条件与特征的区别,运用平移性质探索图形之间的平移关系,
以及进行图案设计。
第六章平面直角坐标系
一．知识框架
二．知识概念
1.有序数对：有顺序的两个数a与b组成的数对叫做有序数对，记做（a,b）
2.平面直角坐标系：在平面内，两条互相垂直且有公共原点的数轴组成平面直角坐标系。
3.横轴、纵轴、原点：水平的数轴称为x轴或横轴；竖直的数轴称为y轴或纵轴；两坐标
轴的交点为平面直角坐标系的原点。
4.坐标：对于平面内任一点P，过P分别向x轴，y轴作垂线，垂足分别在x轴，y轴上，
对应的数a,b分别叫点P的横坐标和纵坐标。
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5.象限：两条坐标轴把平面分成四个部分，右上部分叫第一象限，按逆时针方向一次叫第
二象限、第三象限、第四象限。坐标轴上的点不在任何一个象限内。
平面直角坐标系是数轴由一维到二维的过渡，同时它又是学习函数的基础，起到承上启
下的作用。另外，平面直角坐标系将平面内的点与数结合起来，体现了数形结合的思想。
掌握本节内容对以后学习和生活有着积极的意义。教师在讲授本章内容时应多从实际情形
出发，通过对平面上的点的位置确定发展学生创新能力和应用意识。
第七章三角形
一．知识框架
二．知识概念
1.三角形：由不在同一直线上的三条线段首尾顺次相接所组成的图形叫做三角形。
2.三边关系：三角形任意两边的和大于第三边，任意两边的差小于第三边。
3.高：从三角形的一个顶点向它的对边所在直线作垂线，顶点和垂足间的线段叫做三角形
的高。
4.中线：在三角形中，连接一个顶点和它的对边中点的线段叫做三角形的中线。
5.角平分线：三角形的一个内角的平分线与这个角的对边相交，这个角的顶点和交点之间
的线段叫做三角形的角平分线。
6.三角形的稳定性：三角形的形状是固定的，三角形的这个性质叫三角形的稳定性。
6.多边形：在平面内，由一些线段首尾顺次相接组成的图形叫做多边形。
7.多边形的内角：多边形相邻两边组成的角叫做它的内角。
8.多边形的外角：多边形的一边与它的邻边的延长线组成的角叫做多边形的外角。
9.多边形的对角线：连接多边形不相邻的两个顶点的线段，叫做多边形的对角线。
10.正多边形：在平面内，各个角都相等，各条边都相等的多边形叫做正多边形。
11.平面镶嵌：用一些不重叠摆放的多边形把平面的一部分完全覆盖，叫做用多边形覆盖平
-9-
面。
12.公式与性质
三角形的内角和：三角形的内角和为180°
三角形外角的性质：
性质1：三角形的一个外角等于和它不相邻的两个内角的和。
性质2：三角形的一个外角大于任何一个和它不相邻的内角。
多边形内角和公式：n边形的内角和等于（n-2）·180°
多边形的外角和：多边形的内角和为360°。
多边形对角线的条数：（1）从n边形的一个顶点出发可以引（n-3）条对角线，把多边形分
词（n-2）个三角形。
（2）n边形共有
2
3)-n(n
条对角线。
三角形是初中数学中几何部分的基础图形，在学习过程中，教师应该多鼓励学生动脑
动手，发现和探索其中的知识奥秘。注重培养学生正确的数学情操和几何思维能力。
第八章二元一次方程组
一．知识结构图
二、知识概念
1.二元一次方程：含有两个未知数，并且未知数的指数都是1，像这样的方程叫做二元一次。
方程，一般形式是ax+by=c(a≠0,b≠0)。
2.二元一次方程组：把两个二元一次方程合在一起，就组成了一个二元一次方程组。
3.二元一次方程的解：一般地，使二元一次方程两边的值相等的未知数的值叫做二元一次
方程组的解。
4.二元一次方程组的解：一般地，二元一次方程组的两个方程的公共解叫做二元一次方程
-10-
组。
5.消元：将未知数的个数由多化少，逐一解决的想法，叫做消元思想。
6.代入消元：将一个未知数用含有另一个未知数的式子表示出来，再代入另一个方程，实
现消元，进而求得这个二元一次方程组的解，这种方法叫做代入消元法，简称代入法。
7.加减消元法：当两个方程中同一未知数的系数相反或相等时，将两个方程的两边分别相
加或相减，就能消去这个未知数，这种方法叫做加减消元法，简称加减法。
本章通过实例引入二元一次方程,二元一次方程组以及二元一次方程组的概念,培养学生
对概念的理解和完整性和深刻性,使学生掌握好二元一次方程组的两种解法.重点:二元一次
方程组的解法,列二元一次方程组解决实际问题.难点:二元一次方程组解决实际问题
第九章不等式与不等式组
一．知识框架
二、知识概念
1.用符号“＜”“＞”“≤”“≥”表示大小关系的式子叫做不等式。
2.不等式的解：使不等式成立的未知数的值，叫做不等式的解。
3.不等式的解集：一个含有未知数的不等式的所有解，组成这个不等式的解集。
4.一元一次不等式：不等式的左、右两边都是整式，只有一个未知数，并且未知数的最高
次数是1，像这样的不等式，叫做一元一次不等式。
5.一元一次不等式组：一般地，关于同一未知数的几个一元一次不等式合在一起，就组成
6.了一个一元一次不等式组。
7.定理与性质
不等式的性质：
不等式的基本性质1：不等式的两边都加上（或减去）同一个数（或式子），不等号的方
向不变。
不等式的基本性质2：不等式的两边都乘以（或除以）同一个正数，不等号的方向不变。
-11-
不等式的基本性质3：不等式的两边都乘以（或除以）同一个负数，不等号的方向改变。
本章内容要求学生经历建立一元一次不等式（组）这样的数学模型并应用它解决实际问题
的过程，体会不等式（组）的特点和作用，掌握运用它们解决问题的一般方法，提高分析
问题、解决问题的能力，增强创新精神和应用数学的意识。
第十章数据的收集、整理与描述
一．知识框架
二．知识概念
1.全面调查：考察全体对象的调查方式叫做全面调查。
2.抽样调查：调查部分数据，根据部分来估计总体的调查方式称为抽样调查。
3.总体：要考察的全体对象称为总体。
4.个体：组成总体的每一个考察对象称为个体。
5.样本：被抽取的所有个体组成一个样本。
6.样本容量：样本中个体的数目称为样本容量。
7.频数：一般地，我们称落在不同小组中的数据个数为该组的频数。
8.频率：频数与数据总数的比为频率。
9.组数和组距：在统计数据时，把数据按照一定的范围分成若干各组，分成组的个数称为
组数，每一组两个端点的差叫做组距。
本章要求通过实际参与收集、整理、描述和分析数据的活动，经历统计的一般过程，感
受统计在生活和生产中的作用，增强学习统计的兴趣，初步建立统计的观念，培养重视调
查研究的良好习惯和科学态度。
全面调查
抽样调查
收
集
数
据
描
述
数
据
整
理
数
据
分
析
数
据
得
出
结
论
-12-
营养讲稿（赠送文档）
开场：
各位家长朋友，妈咪课堂欢迎您的到来！今天我为大家带来《婴
幼儿饮食营养》方面的知识。
不知道大家是否和我有一样的感受，人的一生扮演着不同的角
色，而想要扮演好每一个角色，都需要我们通过不断的学习。想一
想当宝宝走进我们的生命时，我们便开始用心的学习如何做一个称
职的爸爸妈妈，那么就从今天开始让我们一起走进宝宝的世界和宝
宝一同成长。在人的一生成长过程中，0-3岁是打基础的关键阶段，
这个阶段又是人身体和大脑发育最迅速地时期，我们呢就要特别的
注意这个时期宝宝的科学喂养。
新一代的父母亲特别关注孩子的营养和健康，希望通过科学喂
养使孩子得到健康的发展，——并不是给孩子吃贵的食品，就是科
学喂养；——那也不是说给孩子吃补品就是科学喂养，科学喂养更
多的是强调平衡膳食，也就是说你给孩子吃进去的食物是不是和孩
子身体的需要是一致的，能够满足他身体的需要就是最科学的，最
合理的喂养
那么我们一起来看一下刚出生的宝宝喂养方面都有哪些需要我
-13-
们注意的呢？
0-1岁宝宝最需要我们关注的就是母乳喂养和怎样添加辅食？
我想问一下在座的各位准爸爸准妈妈们，为了迎接家中新生命
的到来您准备的最珍贵的礼物是什么呢？
那么我想告诉大家：大自然为迎接宝宝的新生准备的最珍贵的
礼物呢就是——母乳。
世界卫生组织提醒全世界的妈妈：“母乳是最有营养的，是任何
儿童奶粉都不能替代的。”
国内南京儿童保健研究所对母乳喂养，人工喂养和混合喂养三
组婴儿进行比较，母乳喂养的婴儿比其他两组婴儿：1.智商平均高
7~10分；2.身高增长快；3.患佝偻病及营养不良性贫血则明显少。
为什么长久以来母乳喂养都受到鼓励和推崇?最重要的原因当
然得从营养成分上看。
正常母乳中含有蛋白质1.2%，即每100毫升中含1.2克，脂肪3.5%，
糖(碳水化合物)7.5%，还有矿物质、维生素、水及酶等，以上这些，
都是小宝宝成长所必须的重要营养素。特别是：
母乳中的乳清蛋白，对婴儿大小脑发育有益，而牛奶中含有的80%
的酪蛋白，不利于宝宝大脑的发育；母乳中的乳铁蛋白：即能供应
铁，同时抑制细菌的生长，并能吞噬细菌和毒素，所以母乳喂养的
-14-
宝宝不容易生病；还有对宝宝智力和视力发育至关重要——DHA：俗
称脑黄金：它是维持大脑正常发育所必需的脂肪酸。
母乳除了营养成分充足，配比适中外，母乳的成分还会随着婴
儿的成长自动调节，出生后的第一周是初乳，第二周是过渡乳，两
周以后成为成熟乳。
0-7天初乳
7-14天过渡乳
14天以后成熟乳
初乳的作用尤其巨大，初乳是产妇7天内产出的乳汁，它是宝
宝出生后一周内最佳天然营养品，它所含有营养物质符合宝宝新生
的营养需要。那些认为初乳不干净，没营养的旧观念是不可取的。
初乳的量是非常少的，其中的免疫球蛋白比成熟乳高8倍，大量的
免疫球蛋白，也就是说它能够增强孩子抵抗疾病的能力，是宝宝上
等的天然疫苗。（6个月内很少得麻疹，小儿麻痹，腮腺炎）第二，
初乳中还有丰富的维生素A和矿物质，它促进孩子生长发育，因此
妈妈应该特别珍惜初乳，而不用把初乳废弃掉。
母乳喂养是经济，省时，方便而且又非常的安全。从母亲的角
度来说，它可以有利于母亲子宫的恢复，还有体型的恢复，同时还
能减少母亲患乳腺癌和卵巢肿瘤的几率。哺乳过程，增进母婴感情。
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母乳喂养注意事项：1.妈妈要保证充足的睡眠2.要有适量的运
动，保持好的心情3.摄入平衡膳食4.在第一个月内宝宝不能用一天
多少次的规律来喂养，而是要遵循按需喂养的原则，这样才能保证
宝宝的营养需要，并且还能使母亲的乳汁分泌增多；一般通过2-3
周的时间宝宝就会形成一定的规律。一般2-3个月夜间喂2次，孩
子长到4-6个月以后夜里只需要喂1次，6个月以后夜间就不用喂了。
什么情况不适宜母乳喂养？母亲患有严重感染，传染病时（甲
肝，乙肝，肺结核，梅毒，艾滋病等）严重的慢性病（心脏病，肾
脏病，糖尿病，精神病，神经病，癫痫）虽不传染，需要药物治疗；
哺乳期间感冒，不可自行选择药物（婴儿的肝肾排毒功能弱，乳汁
中微量药物残留都可能造成宝宝神经功能的严重损伤。）母亲有吸
烟，喝酒等嗜好。
人工喂养
由于种种因素不能进行母乳喂养可以使用配方奶，牛奶或者其
他奶制品进行喂养，这种方式叫做人工喂养
选购配方奶的标准
标准1：奶粉一定含有丰富的营养素，包括乳糖，脂肪酸，维生素，
矿物质及微量元素，含有的营养素的种类及比例越接近母乳就越适
合宝贝的生长发育。
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标准2：优质的奶粉为淡黄色，颗粒均匀无杂质，乳香味正常，无腥
味，酸味或无味；口感细腻微甜（越小月龄味越淡）；冲调时溶解度
好无沉淀。
标准3：观察宝宝对奶粉是否适应，无便秘，腹泻及过敏反应即可长
期食用。
选购奶粉三步曲
1.购买前，全面考察，理顺思路；（品牌繁多，借助网络，电视，广
播及市场调查综合对比分析奶源，产地，产品质量）
2.购买时，明确目标，理智消费；（避免促销活动的影响，勿买接近
保质期的）
3.购买后，鉴别储存，理性食用。（按照说明储存和食用）
冲调奶粉的方法：
1.洗净双手，拿出消毒好的奶瓶，
2.先放水后放奶粉，1/3开水加2/3凉白开水（凉白开不要用隔夜的，
会滋生一些细菌，容易造成腹泻。）温度在40摄氏度左右，要灵活
掌握。
3.水平摇匀，直到奶瓶壁和奶瓶底没有奶块为止，冲调好的奶粉要
在手臂内侧试温，温度适中再喂，每次喂补时间5-10分钟。
牛奶的调配方法？
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1.加水稀释（1周内2分鲜牛奶：1分水，1个月后可按3:1,4:1逐
渐至纯牛奶喂养）
2.加糖（100ml加5~8克糖约半汤匙。）
3.煮沸（小火煮沸3~5分钟a消毒，杀菌b使蛋白质变性，易消化
吸收。）
每日人工喂养的奶量：
宝宝的体重KG*100-120ml=一天宝宝的饮奶量
例如：宝宝重8KG8*（100-120）ml宝宝一日饮奶量
=800ml-960ml
混合喂养
如果母亲乳汁不充足或因母亲的一些特殊情况，不允许母乳喂养的
时候，可以选择一些代乳品加以补充，叫做混合喂养。
混合喂养注意事项：
1.先喂母乳，再添加其他代乳品以补充不足的部分。这样能维持母
乳分泌
2.严格按照奶粉包装上得说明为宝宝调制奶液。不能按照自己的意
愿添加奶粉
3.混合喂养的宝宝要在两次喂奶之间适当补充水。
4.母亲因上班不能及时喂补婴儿时，要把乳汁在早上挤出来，装入
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带盖的消毒瓶内进行冷藏，喂前要隔水加热。
添加辅食阶段（6个月至1岁是宝宝进入换乳期的阶段，逐渐用代乳
品代替母乳，为断奶做准备。）
有人说：“母乳中营养成分那么多,我们还用添加辅食吗？”
添加各种辅食目的：
(1)补充母乳营养素的不足（6个月后依靠母乳喂养已经不能满足
宝宝生长发育的需要，不及时添加辅食，使宝宝生长发育减慢或停
滞。）
(2)增强胃肠功能和消化功能，为断奶作准备（举例：1岁直接断
奶喂面条）
(3)及时添加辅食能适时的刺激咀嚼功能的发育，从而促进语言发
展
(4)刺激神经系统（视，听，嗅，味，触觉）
(5)培养良好的饮食习惯（避免宝宝长大后挑食，偏食，餐桌礼仪
提高社交能力，每一种习惯的养成都要从小开始培养。）
添加辅食的原则：
刚出生的宝宝生理机能还没有发育完全，一切都还比较脆弱，所以
我们在喂养的时候一定要遵循循序渐进的过程：
1.种类呢要从一种到多种（因为宝宝消化能力弱，一种尝试3-7天
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观察排便再添另一种）
2.量呢由少到多（这样可以避免增加胃肠负担，添1/4蛋黄）
3.质地要从稀到稠（一般从流质—半流质—固体）
4.从软硬度来说应该由软到硬从食物块的大小来看呢应该由细到粗
（吞咽-舌碾-牙床咀嚼-牙齿咀嚼，食物块大不易消化引起恶心、呕
吐甚至拒食）
辅食添加的顺序：
2周后在宝宝喝的白开水中加鱼肝油每天加一次浓缩鱼肝油，每次
3-4滴。
鱼肝油以鱼的肝脏为原料
富含VA和VD
VA是人体免疫系统不可缺少的营养素
VD是可以通过日晒在体内合成的，是骨骼发育不可缺少的营养素并
且参与钙的吸收，与钙同补，预防佝偻病
2-3月初尝辅食
宝宝出生的第二个月就要给宝宝添加蔬菜水了，乳品中维生素C的
含量都不多，蔬菜水就成了宝宝补充维生素C的食品
制作注意事项：
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给宝宝煮菜水的蔬菜一定是应季的新鲜蔬菜，切好的蔬菜凉水入锅，
蔬菜中所含的维生素一般为水溶性维生素，凉水入锅可以使水溶性
维生素充分的渗入到水中，（白菜，油菜，胡萝卜，海带等）刚开始
不要喝波菜水，含草酸比较多，容易造成宝宝腹泻；水开以后煮大
约3分钟左右，关火，盖盖men5分钟，倒入奶瓶，宝宝在刚开始喂
菜水时不能太浓，由少量逐渐添加，菜水要现吃现做，避免菜水变
质引起宝宝腹泻
4~6月初期辅食阶段
出生后4个月就要开始有计划的为婴儿添加辅食，满足婴儿热能和
各种营养素的需要，（米粥、胡萝卜泥南瓜泥和果泥等）都是4-6月
宝宝辅食添加的首选，注意：不能添加盐、糖、油。这个阶段是婴
儿缺铁性贫血的高发时期，缺铁影响宝宝的生长发育，同时抵抗疾
病的能力下降。因此多吃动物肝脏，蛋黄泥。
7-9中期辅食阶段
这个时候多数宝宝的小牙已经长出2～4颗；是宝宝学习咀嚼吞咽的
重要阶段，可以逐渐给宝宝添加一些固硬食品能促进咀嚼能力和唾
液分泌，促进牙齿生长。
这个阶段要及时补钙（钙是骨骼牙齿的重要组成部分同时参与神经
肌肉的活动，缺钙会使宝爱哭闹，体质弱，出牙晚，说话晚，学步
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晚，甚至鸡胸，佝偻病
推荐辅食：例如：鱼和豆腐等增加含铁高地食物如：肉末，肝泥等
辅食添加的次数可增加至每日上午、下午各一次，并适当推迟喂食
母乳及奶粉的时间。
10-12后期辅食阶段
多数宝宝在这个月龄可萌发出6～8颗小门牙；宝宝消化能力逐渐完
善，可以逐渐将辅食作为主食，但早晚依然要喂奶2-3次，总量不
少于600毫升；
推荐辅食：稠粥、软饭、面条、肉末、肝泥、碎菜、
水果、豆腐，可尝试添加鱼类及全蛋羹等辅食。
可逐渐安排宝宝早中晚一日三餐。
辅食添加注意事项：
1.需要足够的耐心和细心；
2.观察宝宝对新食物接受程度；（如果出现腹泻、便秘、大便颜色改
变、便里有不消化的食物、过敏等状况，暂停添加或遵医嘱待宝宝
恢复正常后再重新少量慢慢添加。）
3.添加的辅食要与宝宝的月龄相适应；
4.辅食要注意新鲜卫生、营养及味道；（多样化，色香味）
5.为宝宝用餐创造愉快的气氛（不强迫，不威胁）
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接下来我们一起了解一下1-2岁宝宝的科学喂养
1岁以后的宝宝进入断奶阶段，开始锻炼宝宝独立生活的能力，首先
面临的问题就是什么时候断奶最合适？
断奶阶段注意事项：
1.依宝宝个身体状况和喂养状况定断奶的时间，或者在宝宝断奶前，
带他去医院做一次全面体格检查，宝宝身体状况好，消化能力正常
就可以断奶。因为断奶的时间也不同，12月宝宝还没有断奶，父母
也不用着急，但最晚不能超过18个月。
2.最好选择在春天或秋凉季节。如果天气热，宝宝本来就很难受，
断奶会让他大哭大闹，还会因胃肠对食物的不适应发生呕吐或腹泻；
天气冷则会使宝宝睡眠不安，容易引起上呼吸道感染。
3.传统断奶的方法有：涂辣椒水，涂紫药水等等，妈妈以为通过这
样的方法可以让宝宝对母乳产生反感而放弃母乳，结果却造成了宝
宝对食物的恐惧心理，从而影响了身体健康。
还有用“母子分离法”本来断奶就使宝宝缺乏安全感，妈妈又不见
了，更加使宝宝感到焦虑而不愿意吃东西，反而使宝宝产生了更加
强烈的对母乳的依赖心理，影响宝宝身体与心理的健康。所以以上
两种方法都是不可取的。
采取科学的断奶方法：
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1.循序渐进,自然过渡;
2.断掉白天那顿奶后再逐渐停止夜间喂奶、直至过渡到完全断
奶。(因为白天有很多吸引宝宝的事情，他不会特别在意妈妈。但在
清晨和晚间，宝宝会非常依恋妈妈，需要从吃奶中获得慰藉。)
3.用牛奶替代母乳;
4.宝宝不仅把母乳作为食物，而且对母乳有一种特殊的感情，
因为它给宝宝带来信任和安全感，所以在断奶期间，妈妈要格外关
心和照顾宝宝，这时候爸爸的作用也不容忽视,一定要花较多的时间
来陪伴他，以抚慰宝宝的不安情绪。（举例：幼儿园孩子“抱被子”
“吸吮手指”）
4.断奶给妈妈带来的影响:宝宝断奶可能会引起妈妈体内的荷
尔蒙发生变化，出现一些负面情绪，如沮丧、易怒等，同时还伴有
乳房胀痛、滴奶之苦。此时，可进行热敷并将奶水挤出，以防引起
乳腺炎，这样做还可舒缓不良情绪。
5.回奶的办法：遵照医嘱,吃回奶药(如果恶心,可加服B6)；或把生
麦芽60克,生山楂30克水煎当茶饮,3-4天即可回奶。
6.断奶期宝宝的饮食要点：保证宝宝营养均衡摄入
1）主食是粮食、奶类、蛋类、蔬菜、鱼为主的混合饮食，种
类多样，少了优质蛋白质的来源，除了吃鱼，蛋外一定要喝牛奶来
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补充。此时进入了以辅食为主，奶类为辅的时期。每天的奶量不能
少于600毫升（因为1岁的宝宝生长比较迅速，需要钙，而奶和奶
制品里富含钙元素。）
2）少食多餐（宝宝胃容量小但对营养的需要相对大）注重食物
的色香味增强宝宝进食的兴趣，适当加些调料，但不可加味精。
3）宝宝胃肠功能还未发育完善，烹调不要用炸、煎的方法，要
用蒸煮，炖炒等变换的方法饭菜要软，烂、细、碎，有利于吞咽和
消化。
4）为宝宝营造良好的进餐环境，有助于增强宝宝的食欲促进他
对食物的正确选择。
5）宝宝在生长发育期间对维生素D的需求量是比较大的而人体
的维生素D是通过日光照射在人体中产生的，在让宝宝进行日光浴
的同时，适量补充维生素D滴剂
（日光浴的好处：红外线能扩张皮肤血管，紫外线可杀菌，适
当接受阳光照射，可促进宝宝新陈代谢和生长发育，预防佝偻病和
贫血，增强机体抗病能力。进行日光浴的时候，不要隔着玻璃在屋
内，玻璃阻挡了大部分紫外线，不能有效合成维生素D。晒过太阳之
后一定要及时补水。）
2-3岁自然食物的均衡膳食
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宝宝2岁以后家长朋友一定要注意饮食中一定不可缺少的五大
类营养素：蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，但又不
能过量补充。
蛋白质：是人类生命的物质基础，分为动物蛋白和植物蛋白两
种，最好在每天的膳食比例中各占50%
碳水化合物：是最经济最有效的热量来源，主要是谷类（燕麦，
大麦，玉米等）乳制品和豆类也是不错的碳水化合物
脂肪：中的亚油酸是孩子发育中不可缺少的物质，脂肪还能促
进维生素的吸收，蔬菜油是宝宝最佳的脂肪来源，虽然说宝宝的成
长需要很多食物但也不是说摄入的热量越多越好，如果超过生长所
需就会转化成脂肪导致肥胖，经常这样过量摄入，孩子就会变成小
胖墩，0-1岁和4-5岁这个阶段的宝宝特别容易发胖，特别是1岁以
内的宝宝，如果胖了就为以后发胖打下了基础，所以婴幼儿时期切
忌把孩子喂成小胖墩。
如何培养良好的饮食习惯？
讲究卫生健康用餐（手抓，饭前准备）
定时定量规划用餐（固定三餐时间，饭后2H补充水果）
细嚼慢咽专心用餐（边吃边玩，鼓励细嚼慢咽）
合理烹饪营养用餐（以蒸、煮、炖为主，清淡少盐避免油炸、刺激
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食物）
不挑不偏多样用餐（父母为榜样不随意评价）
轻松安静愉快用餐（用餐夹着批评吃）
改变偏食习惯的做法？
成人做榜样（以身作则，不谈论，不表现明显厌恶）
不轻易下结论（第一次表现不能断定，喜恶有阶段性
提高烹饪技巧（色香味，煮炒炖变换烹饪方法）
鼓励为主（讲故事，不威胁强迫）
少零食多运动（限甜腻，饥饿感）
生活小妙招
制作米饭（大米中含有丰富的VB水溶性维生素，煮粥时不加碱使其
流失）
淘米四忌：a次数不超3次b不用热水c不用力搓d不长时间浸泡
制作面食：以煮、烙、蒸为主
制作蔬菜：a先洗后切b切后早下锅c急火快炒d加盐不易过早，否
则使营养物质流失或氧化变质。
制作荤菜：a加醋：酸性环境有利于VC的保存尤其排骨，鱼加醋促
进钙的溶解和吸收b勾芡：淀粉有保护食物中VC的作用c葱蒜点缀：
增加荤菜中VB2的吸收利用
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牛肉蔬菜粥
营养提示：冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够
的维生素，就能有效增强身体的免疫机能。
材料：牛肉20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，
麻油，胡萝卜，盐备用。
做法：
1.先把香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。
2.锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，
再放入牛肉和白菜丝，加水煮到菜都变软。
虾仁蛋饺
营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的
矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补
充维生素和矿物质。
做法：
1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15
分钟后待用。
2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋
尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可
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取出待用。
3、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，煮沸即可食用。