鸡卵的结构图
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2023年2月27日发(作者：烟炱)观察鸡卵的结构教学设计
一、教学目标：了解鸡卵的结构及各部分的功能。
培养观察能力及学会用观察的方法进行生物学研究。
二、教学重点：鸡卵的结构及功能。
教学难点：证明蛋壳上有气孔的方法。
三、教学方法：观察、实验、探究、讨论法等
四、教学课时：1课时
五、教学过程：
1、导入：同学们，你们见过鸡卵吗？了解鸡卵的结构吗？为了进一步揭
开鸡卵的真面目，请看本节内容观察鸡卵的结构。
2、实验材料准备：鸡蛋、剪刀、镣子、烧杯或培养皿、鸡卵结构图。
3、教学流程：
师：请同学们参考教材提供的方法和步骤，利用教师提供的器具和自己准备的
鸡蛋，来解剖鸡卵，并分析、推测每一个结构的功能。在使用剪刀操作时，应注意
安全，不要划破手。
生：依据教材提供的实验步骤，小组分工合作，动手解剖鸡卵，边解剖边观察
边思考，并将解剖好的鸡卵轻轻倒入培养皿中。
师：巡视指导，参与到个别小组的活动中。
生：很快完成鸡卵的解剖和观察。
师：（用课件展示放大的鸡卵结构图，让学生把实物与图相对照，进一步观察
各部分结构）请同学们看屏幕，分别说出各结构名称（分步出示结构）。
生：最外层是卵壳、里面比较薄的膜是卵壳膜、小空腔是气室、白色的部分是
卵白。
生：中间黄的部分是卵黄、卵黄外面的膜是卵黄膜、卵黄上的小白点为胚盘、
卵黄两端的带状结构是系带。
师：其实卵壳膜有两层：外层卵壳膜和内层卵壳膜。轻轻除去壳膜后，会看到
紧贴在卵壳内面的一层就是外层卵壳膜。对于内层卵壳膜，如果鸡蛋比较新鲜就很
难看到；如果是陈旧的鸡蛋，水分蒸发了一部分，所以在钝端、气室的下面就容易
看到。没看到内层卵壳膜的同学，课后你可以把鸡蛋在室温下放置一段时间再解剖
观察。另外有些同学在解剖时比较草率，很容易将外层卵壳膜连同卵壳一起除去，
这样就观察不到外层卵壳膜了。为了让同学们更清楚地观察到外层卵壳膜，课外活
动小组的同学在课前做了一个小实验，下面就让他们把实验过程和方法向大家介绍
一下。
生：（课外活动小组代表）我们把鸡蛋放在醋酸中浸泡，发现蛋壳逐渐变软,最
后完全被醋酸溶解掉了，请同学们观察（出示用醋酸浸泡过的鸡蛋），这就是外层
卵壳膜。
师：卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄各有什么功能？你用什么方法证明卵壳的作
用？
生：（第五小组代表）卵壳、卵壳膜有保护作用，卵白、卵黄给胚胎提供营养
物质，卵白还可以提供水分。
生：（第六小组代表）我们用手掌握鸡蛋和用手指捏，蛋壳都没有破裂，证明
蛋壳很硬、很坚固，有保护作用。
师：胚盘有什么特点？
生：（第一小组代表）胚盘的里面含有细胞核，可能与遗传有关。
师：（点拨）它是构成卵细胞的重要结构，胚胎的形成就从这里开始，将来发
育成雏鸡。
生：是不是所有的鸡蛋将来都能发育成雏鸡呢？
生：不是，应该是受精的卵才能发育成雏鸡。
师：对，那么你们知道什么样的卵才是受精卵呢？
生：茫然，找不到答案。
师：这是我给同学们准备的一个已经受精的鸡蛋，把它与未受精的鸡蛋比较一
下，看看有什么不同？（用视频台展示去掉蛋壳的两个胚盘大小不同的鸡蛋）
生：受精的鸡蛋胚盘大，而且颜色比较深。
师：你们手里的鸡蛋，一般都来源于养鸡厂，因为那里没有公鸡，所以都是未
受精卵。从外观上区分，一般通过照蛋灯来识别，蛋中如果有不透光的黑色斑点，
则是受精的卵，不透光的斑点就是胚胎发育的部位。那么是不是受精的卵就一定能
发育成雏鸡呢？需要什么条件？
生：小组讨论、分析。
生：（第二小组代表）鸡蛋里有供胚胎发育的营养物质和水分，需要给它提供
适宜的温度。
师：（点拨）胚胎的发育还需要氧气，可是卵的最外面是卵壳，氧气从哪里来
呢？
生：小组讨论，组间意见分歧，出现争论。
生：（第三小组代表）我们认为气室可以提供一定的氧气。
生：（第四小组代表）气室里面的氧很少，会很快用完，我们小组认为氧气可
能是通过蛋壳进去的。
师：我们先不忙着下结论，请同学们根据老师提供的解剖剪、镶子、针、放大
镜、针管、针头、温水等物品，各小组设计实验方案，进一步探究蛋壳的结构特
点。
生：积极参与讨论，设计实验方案，动手操作，观察实验现象。
师：巡视指导。
生：归纳总结，表达交流。
生：（第五小组代表）我们的实验方案是：先用针将蛋壳扎一个小眼，再用带
针管的针头插入小眼，然后缓缓地向蛋壳内打气，过一会，我们发现蛋壳表面有小
水珠出现，这表明蛋壳上有小孔，空气可以进出。
师：你们设计的实验方案很有说服力，也很成功。
生：（第四小组代表）我们也是这样设计的实验，不过没成功，鸡蛋破裂了。
师：你们自己认为失败的原因是什么呢？
生：（第四小组代表）可能是用针管向蛋壳内打气时，速度过快造成的。
师：对，如果速度太快，蛋壳内的压力突然增大，会把蛋壳撑破，所以在做这
一步时，速度一定要慢。
生：（第一小组代表）我们的方案很简单：把鸡蛋放入温水中，发现有小气泡
冒出，说明蛋壳上有小孔。
生：（第二小组代表）我们直接用放大镜观察，就可以看到蛋壳上有小孔。
师：蛋壳很硬，不仅有保护内部结构的作用，而且还透气，可以供胚胎发育进
行气体交换。通过观察我们知道鸟卵的结构很复杂，那么与青蛙的卵比较，鸟卵有
什么特点适合在陆地上发育呢？鸟类和两栖动物的生殖和发育方式又有什么异同
呢？
生：鸟卵个体大，含有丰富的营养物质和水分，外面有坚硬的卵壳保护，所以
适合在陆地上发育。
4、画图。
学生把观察到细胞结构简图画下来，互相展示，老师可随机抽查画的与观
察的是否一致，防止学生依照书上的模式图画，没有实现生物学科的科学
精神，让他们分析成功的经验和失败的原因。在画简图时，让学生仔细领
会画图注意事项，提高绘图能力。
5、最后让几个学生到黑板上边画边讲解，并记入个人档案。
6、作业：画一幅鸡卵简图并标出各结构名称。
花生果实大小的变异教学设计
教学目标：1、通过探究认识生物性状的变异是普遍存在的，引起变异的原因
也是多种多样的。
2、学会用数学方法进行生物探究。
3、培养团结合作、实事求是的精神和严谨的作风。
教学重点和难点：
1、对花生果实大小的变异的探究。
2、人类应用遗传变异原理培育新品种。
课时安排：1课时
课前准备：
学生课前准备：各种测量长度的工具。
教学器材：（1）许多大小两种花生的果实。
（2）将学生分成2人一组。
教学设计图示:
学习内
容
学生活动教师活动与意图
生物的这是说的变异现象。
中国有句谚语“一母生九子，十个
样”,
变异学生举例，踊跃发言。你从这句话中能悟出什么？
一、探
究
讨论使用什么样的测量
这就是我们今天要学习的内容。（板
书
活动：
测
工具，两人合作完成测
量
第五节生物的变异）
量和获工作，并做好记录。你还知道哪些变异现象？
取实验
学生整理数据、画出曲
线
我们前面学过的各种相对性状，其实
数据
图，找出最大值、最小
值,
也是通过变异产生的。下面我们对一
生物的
变异是
普遍存
在的
变异的
原因和
类型
计算平均数。
学生思考，分析原因。
大小不同的花生应该是
基因不同导致的。
大花生（小花生）中有
大有小，可能是环境引
起的。
看书上第44页的图片
种性状的变异进行深入地探究。
组织学生进行测量，应尽量减少误
差。
与学生一起分析处理实验结果
为什么都是花生却有大有小？
大花生中有的个大有的个小，是什么
原因？小花生也一样。得出结论：变
异是普遍存在的
引导学生分析性状是受基因和环境共
同作用的，差异可以由基因不同引起,
也可以由环境不同引起。
引导学生深入地分析变异的原因和类
型
变异首先决定于遗传物质基础的不
同，其次与环境有关。由遗传物质的
改变引起的变异是可遗传变异，单纯
由环境引起的变异是不遗传变异。
教学过程设计：
教师：中国有句谚语“一母生九子，十个样”，你从这句话中能悟出什么？
学生：这说的是变异现象。
教师：对，我们今天就来学习生物变异的知识。（板书第五节生物的变异）
教师：你还知道哪些变异现象？
学生：比如金鱼有许多种，菊花有许多颜色和形态，狗有很多品种。
教师：说得很好。不同种类的生物固然千差万别，同种生物之间也存在各种各
样的差异，这都源于生物的变异。
教师：我们前面学过的各种相对性状，其实也是通过变异产生的。下面我们对
一种性状的变异进行深入地探究。（板书一、探究一种变异现象）
教师：按照课前分好的小组，每个小组有一份大花生，一份小花生，请你选择
适当的工具，来测量每个花生的长度。注意怎样测才能使误差降到最小？同时作好
记录。
学生：讨论使用什么样的测量工具，两人合作完成测量工作，并做好记录。
教师：把你数据进行整理，画出曲线图，找出最大值、最小值并计算出平均
数。
教师：通过测量你发现了什么？
学生：看着差不多的花生却有大有小。
教师：是的，这下你就认识到了生物性状的变异是普遍存在的。（板书生物的
变异是普遍存在的）
教师：为什么都是花生却有大有小？大花生中有的个大有的个小，是什么原
因？小花生也一样有长有短，为什么？
学生：学生思考，分析原因。
教师：生物的一些相对性状表现出的是数量差异（如大小花生的果实大小）。
由于任何性状都是控制该性状的基因与环境共同作用的结果，所以基因组成相同的
大花生（或小花生）果实的长度有长有短，这主要是环境引起的变异。但环境引起
的变异程度是有限度的，所以大花生（或小花生）的果实大小总在一定范围内波
动。
学生：哦，是的，我画的曲线图就显示了这种情况。比较这类相对性状的差
异，应该比较它们的数量的平均值。你们计算的平均值有什么差异?
学生：大花生的大，小花生的小。
教师：正常情况下，大花生果实长度的平均值应大于小花生果实的平均值。这
种差异主要是由于遗传物质的差异引起的。
教师：从以上的分析讨论中你能得出什么结论？
学生：花生果实长度的变异，有的是环境引起的，有的是遗传物质的变化引起
的。
教师：同学们再想一想，这两种变异有什么本质的区别？
学生：由遗传物质改变引起的变异应该可以遗传，仅由环境引起而遗传物质未
发生改变的变异是不能遗传的。
教师：是的。（板书变异的原因和类型）
教学反思：
该教学案例能体现以学生为主体、教师为指导的教改精神，在教学过程中注意
理论联系实际，注重学生学法的指导，让学生体验调查生物变异的方法，提高处理
数据和分析数据的能力，倡导探究性学习，分析资料，引导学生讨论、交流，层层
深入，达到了很好的教学效果。
酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响教学设计
教学目标
1、通过探究认识不良的生活方式对人体健康的危害。
2、树立健康生活的意识，珍爱健康、珍惜生命。
3、培养团结合作、实事求是的精神和严谨的作风。
重点和难点
重点：认识不良的生活方式对人体健康的影响。
确立应该选择什么样的生活方式才是健康的。
难点：探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响，并完成一份完整的探究实验
报告。
课前准备
教师：准备探究酒精或烟草浸出液对水蚤心率的影响实验的材料和用具。
预习教材P94〜97的内容。
课时分配1课时
教学设计
学习内容学生活动教师活动
一、创设情回忆健康的概念及评价根据学生的回答，简
境，引入新课
情境导入，
汇
报交流
健康的标准。
述健康的概念及评价健康
的标准，引入生活方式与
人体健康的关系。
二、探究活
动:探究酒精或
烟
草浸出液对水蚤
心率的影响
进行探究活动：探究酒
精或烟草浸出液对水蚤心率
的影响，并完成探究实验报
告。（课余时间完成）
指导学生进行探究活
动：强调学生在探究活动
中制定实验步骤和具体操
作时需要注意的一些细
节。
表达交流：
探究活动的过程
及方法
汇报探究活动的过程、
方法和结果并讨论教材P96
的第1题:酒精或烟草浸出
液对水蚤心率有什么影响？
第2题:酗酒和吸烟对人体的
健康可能有哪些危害？
认真听取学生汇报探
究活动的过程、方法和结
果。
组织并参与学生的讨
论交流活动。
（二）健康
的
生活方式
生活中哪些
生活方式是健康
的？哪些生活方
式是不健康的？
分组讨论：生活中哪些
生活方式是健康的？哪些生
活方式是不健康的？待讨论
结束后，各组派一名学生代
表将本组的讨论情况向全班
汇报，不完善的地方同组的
同学可进行补充。
在学生讨论的过程
中，播放拒绝毒品的宣传
片，指出毒品对人体健康
和社会稳定的危害，从而
引入健康的生活方式。
最后师生共同总结应
该选择什么样的生活方式
健康生活方
式的意义。选择
健
康的生活方式
了解健康生活方式的意
义，从而选择健康的生活方
式。
才是健康的（营养配餐
好,坚持体育锻炼，按时
作息,不吸烟、不喝酒，
拒绝毒品，积极参加集
体活动等）。
三、总结
小结，并提出课后的
练习要求。
《模拟保护色的形成过程》教案
教学目标
（一）知识与技能
1、推测保护色的形成过程，初步了解生物进化的原因。
2、掌握探究实验的一般步骤，培养科学的探究意识。
（二）过程与方法
根据探究实验的基本步骤，学生自主设计实验方案并组内合作完成，由实验结果
探讨分析保护色的形成过程，进而推测出生物进化的原因。此方法遵循了由个别到
一般的认知规律。
（三）情感态度与价值观
1、培养学生善于发现生活中的问题，进而思考问题并解决问题的科学态度。
2、尊重事实，对不同的实验结果会多角度的进行全面分析，进而不断完善自己
的实验方案。
3、学会组内的分工和合作，营造探究氛围。
四教学重点和难点
1、教学重点：模拟探究保护色的形成过程
2、教学难点：探究方案的设计及实施
教学策略
为了激发学生的兴趣，我首先安排了一个小游戏导入保护色。在学生对保护色部
分知识已知的基础上，启发学生思考保护色的形成过程。在问题的引导下作出相应
的假设，接着凭借小组的智慧，在已有材料的基础上自主设计实验方案，并通过组
内及全班的讨论，不断完善实验方案。同时也可以在方案的实施过程中，再对某些
环节做改进，以便使实验更切近实际，模拟的越真实，最终得出的结论也就越具有
说服力。由于保护色是生物长期进化的一种结果，学生就可以以此类推其它一些进
化结果，得出生物进化的原因与外界环境有关，是生物不断适应环境的趋势。
六教具准备
大、小两种彩纸（或彩布）经过处理的米粒
七教学流程
（一）游戏导入
小游戏：小鸡啄米
材料：两张白纸红、白、黑三种颜色的米粒各十粒（红色和黑色事先经过墨水
染色处理）
准备：将三种颜色的米粒在白纸上分别撒匀
规则：两位同学扮演小鸡，用手当喙啄食小米粒，在规定时间内（5秒，全体同
学倒计时）比赛谁最终啄食的粒数最多，最多者获胜。
思考：从此游戏中，你得出了什么结论？（教师公布完比赛结果后，让两位同学
分别说出各自啄食的总粒数及三种颜色各自的数量，教师以副板书的形式写在黑板
上，便于学生观察）
结论：白色米粒被啄食的较少，因为是在白纸上进行的实验，白色米粒不容易被
发现。（此处教师可以让两位比赛者谈谈自己当时的体会，加深学生对结论的认
识，使结论较真实）
选用游戏导入，可以一开场就激活学生的思维，且游戏较轻松，所以大部分学生
都能融入到游戏中去，边玩边思考。同时此游戏紧扣主题，其实也可以看作后面模
拟探究实验的一个垫脚石，有利于学生设计实验方案。
探究实验基本步骤：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论（教师
请一名同学回答的同时，把基本步骤以板书的形式写在黑板上，较清晰的呈现出接
下去的课堂教学的环节）
（二）、提出问题：保护色是如何形成的呢？（此问题是教师提给学生思考的）
作出假设（以实验小组为单位，讨论得出自己组内的假设，也可以教师随意喊学生
起来作一个相应的假设，作为那位学生所在组接下去所要检验的一个假设）制订计
划（此环节由组内学生共同讨论完成，制定计划这一步骤在整个探究过程中比较重
要，因此可以让学生在组内交流的基础上，全班参与讨论完善，发现一些计划中的
闪光点可以在全班借鉴。）
1、材料准备：六种颜色的小彩纸且大小相等、一张大彩纸或彩布（材料事
先由实验员准备好，学生根据材料制订计划）
2、材料代表的意义:小纸片代表各种不同体色的同种动物（生物的变异现象）,
大纸片或大彩纸代表生物生存环境的背景色，学生代表捕食者（可以让学生发挥想
象力，如小纸片代表兔子，自己则代表狼，这样使实验的趣味性增强）
3、实验操作：将小纸片均匀地撒在大纸或彩布上，实施捕食过程（具体有组内
决定），注意记录数据，其间每个幸存者产生与自己体色相同的后代（生物的遗传
现象）。
4、实验难点：如何尽量避免不要特意寻找某种颜色的小纸片。（此难点的攻破
可以使实验数据更加具有说服力）
实施计划（在整个实施过程中，注重学生的合作精神。教师巡视指导，及时指出
一些共性的东西，同时关照学生爱护公共设施、保持实验室卫生等。学生在亲自实
施方案的过程中，可以进一步挖掘实验灵感，使方案更趋成熟。）得出结论：生物
保护色的形成与环境有关，生物进化是为了不断适应环境。（由保护色的形成推导
到生物进化的原因，符合学生的认知规律。对于一些与预设结果不符的现象，教师
与学生从主观和客观两方面共同分析原因，如果时间有限，可以把此问题留作课后
思考。通过分析，学生可以更清楚这个模拟探究实验成功的关键。）
（四）活动延伸
学生利用课余时间完成模拟保护色形成过程的室外实验，或做其它类似的研究生
物进化原因的实验。（此活动的开展在精力等方面存在一定的实际困难，教师尽量
鼓励学生动脑动手去完成。）
探究对扑插材料的处理教学设计
教学目标：
知识与技能：通过探究，了解对抨插材料的选择和处理；通过观察思考和讨论,能够
列举植物常见的无性生殖。
过程与方法：通过探究活动，了解影响成活的因素；，通过观察和比较分析，了解
无性生殖生殖的意义。
情感、态度与价值观：
认识植物生殖方式多样性的意义：通过了解无性生殖再生产上的应用。
活动准备
1.、材料用具
生长健壮的植株材料，以及插器、基质、剪刀、小铁铲和标牌等用具。你准备用来
抨插的植株是(适宜抨插的材料有：菊花、半枝莲、凤仙花、仙人掌、狗牙根、月
季、葡萄、杨、柳等)。
2、知识准备
将月季、葡萄的一段枝条的下部插入土壤中，在适宜的条件下，枝条能生根发芽成
一个新个体。想这样不经过两性生殖细胞结合，有母体直接产生新个体的生殖方式
叫做o在生产实践中，常用的方式
有和O
方法与过程
一、提出问题
适宜抨插的材料，怎样处理才容易成活呢？
二、作出假设
你的假设是：的抨插材料容易成活。
三、制定计划
提示：
(1)将准备用来抨插的茎剪成厘米长的茎段；一般每段保留个
节。
(2)将茎段上方的切口切成水平的，茎段下方切口切成斜向的。想一想：这样操
作的意义是什么？
(3)切口上面的一个节的叶要去掉部分叶片，下面一个节上的叶从叶柄处全部去
掉。想一想：这样操作的意义是什么？
(4)扑插时需将埋入土中。
根据上述提示，写出具体方法步骤：
四、实施计划
按照你的计划进行试验，注意观察和记录。注意：试验的样本不要太小，以便减少
统计误差。
你设置的对照试验是
材料及处理方
式
观察
1
观察
2
观察
3
观察
4
观察
5
观察
6
观察
7
观察
8
时间
记录
五、得出结论
分析实验结果，得出结论。你的结论是：
这与你的假设是否_致？O
讨论与交流
1、对不容易生根的植物，用什么方法可以促使材料生根快而多？
2、怎样判断抨插的枝条是否成活？
反思与评价
反思：与其他小组交流抨插过程中的经验与教训，你们是否从实践中体会到了快
乐？课后作业: