syb创业计划书
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2023年2月25日发(作者：员工辞职申请书)SYB创业计划书范文免费模板
一、企业概况
主要经营范围：
主要产品是：飞马、菩萨、飞天三个系列，共18个品种。
产品市场前景广阔，据调查，来我省旅游的游客80%的会买纪念
品，仅敦煌旅游区一处，一年就卖“朱砂泥手工艺品”15万件，附
近其他景点同时销售15万件，共30万件的市场容量，而本地生产
的仅19万件，其余11万件由外地工厂加工，我厂有较好的生存空
间。
二、创业计划作者的个人情况
黄亮：原镇陶瓷厂技工，手艺高，从事陶瓷加工有20余年的经
验。担任过班组长，有一定的生产组织能力。
李燕：在供销社当过售货员和业务组长，有一定的和市场打交道
的经验。
三、市场评估
市场容量或本企业预计市场占有率：市场容量为30万件，当地
供应量仅为19万件，有11万件的市场可供初期与外地企业竞争。
如果，我厂能占有这11万件的10%，约10000件就可保证初期
的生产能力满负荷。同时，采取各种方法改进设计、生产、销售，
完全有可能强占本地的供货市场约5%，两项合计为20000件。但仅
占整个市场的6.7%，发展的余地很大。
市场容量的变化趋势：随者西部大开发的进程，游客会增加，市
场容量会扩大;但竞争者也会增多，且市场增容的速度可能会比加剧
竞争的速度要慢，因此，必须练好内功，有领先一步的意识，做到
“销售一代、生产一代、设计一代、开发一代”。
竞争对手的主要优势：
1.起步早2.有雇工，产量大3.在景点摆摊，了解市场4.价格低
5.有一定的销售渠道6.有一定的经验
竞争对手的主要劣势：
1.产品简单2.品种少3.产品均为仿制4.没包装5.没计划6.不
打广告7.不贴商标
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1.产品精致2.品种多3.自行设计4.有便于携带的包装5.有一定
的计划6.准备搞宣传7.贴商标，创品牌
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1.起步晚2.产量小3.不了解市场4.价格比他们高1元5.没有渠
道6.没有经验
一、创业经营宗旨和理念
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为
“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位
3.校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费
者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以
小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的
服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光
顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样达到以下营
销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度100
所运用的营销方法也是多种多样的。
分析
学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食
方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费
对象比例图如下：
同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占
了全师生65.8%
O:现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适
合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，
明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
三.管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀
员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积
极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。
四.产品介绍
以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食
套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、
青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还
配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2.西餐结合快餐
例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中
西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3.美颜甜品
例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、
椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等
例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然
花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
1.品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以
营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。
而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注
意。
2.价格策略：
(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，
服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形
成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，
得到选购“满足”。
3.促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手
的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出
具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的
独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”，促销战略中应包
含以下4方面：
C.求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一
个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进
入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅
结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传
统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。
(3)促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。
分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣
传.
1.按照直营店的实施情况来执行：
我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单
店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业
态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，
营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经
营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着
手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费，创业初期计划所需
资金为10万人民币。
2.西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到
本店经营理念的推广。
3.人员与制度
1)店长
店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接
受学校的监督,做好西餐厅与学校的交流工作.
工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取
员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流,
向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作.
2)行政人事
主要职责:人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总,建
档及管理,员工档案资料管理，员工请假,调休假作业,出勤状况,稽
查,统计作业。
3)厨师
对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个
化样的特色，来吸引顾客。
4)服务员
5)薪酬制度:记时工资制
不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可
以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资.
a)开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的
需求，完善本店的产品和服务内容。
b)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
c)每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送
28元礼卷，以此类推
二)财务计划
实现损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.
审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,
收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作
人员的工资,电费,煤气费,水费等。
2.每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必
须保存并一式两份，以便核对及入帐。
4.如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以
调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从
责任人的工资或奖金中扣除。
5.每日流动资金为5千元(主要用于突发性事件以及临时进货)
对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总
帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目
性。