泰宁明清园
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2023年2月20日发(作者：)福建过年风俗礼仪
过年的风俗
初一。早上要放鞭炮，然后祈年、饮屠苏(一种药酒)、序拜
(即晚辈向长辈拜年)，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。有的人
家还要却荤食(吃素)。早餐大多吃太平面(线面加俩蛋)，以象征
一年太平。这天不煮新饭，吃昨晚做好的“隔年饭”。人们见面
要互道\"恭喜发财，合家平安\"等语。这天忌扫地倒垃圾、扫地、
洗澡、用刀具、讲晦气话，一般也不吃稀饭，不出远门，晚上要
早睡，俗称“斗夜灯”，比谁睡得早。
初二。福州俗称“女婿日”，是女儿女婿回娘家拜年的日子,
并在女方家里吃饭。
初三。亲族邻里间互相拜年。
初四。开假日，迎接灶君回銮视事，也称“接神日”，店铺
都在这天放鞭炮，开门迎业。
初五。入学日，旧时入学弟子在这一天拜见老师，称“上斋
门”。
初七。人日，福州俗称“人补命”，民间要取七种菜做羹，
叫“七宝羹”，晚上要共食年糕，煮太平面，以表延年益寿。
送灯。初七送灯日以后，大街小巷都能见到亲家舅扛着甘蔗，
蔗上挂着花灯，往姐姐婆家送灯的情景。福州地区一般从正月初
十至元宵节都进行与花灯有关的活动。做父母的把花灯送给出嫁
的女儿。花灯由小舅子送去，所以称\"亲家舅送灯\"。春节亲家舅
(小舅子)送灯，在福州城乡十分流行。送灯即送\"丁\"方言，外婆
给外甥送灯，就是祝福女儿生子添丁.人丁兴旺。娘家给婆家送
灯，大多由亲家舅(小舅子)送。
年俗活动
筅堂(扫房)。福州地区在春节前的“腊月十五”后，就开始
打扫屋宇房舍了，福州人称之为“筅堂”的习俗。
尾牙。“尾牙”是一年中最后一个最亮的月牙，是|商家|
特有的节日。这一天，商家要设宴款待辛苦了一年的员工，向他
们表示感谢，并向学徒们发\"鞋价\"。单位发\"年货\"此俗至今仍延
续，特别是台湾地区。
祭灶。腊月二十三日和二十四日为“祭灶”，也是福州祭祀
灶神的节日。福州祭灶有“官三民四船五”之说，即官家腊月二
十三日祭灶，百姓二十四日祭灶，水上人家二十五日祭灶。“祭
灶”要供灶糖、灶饼，按传统，灶糖灶饼是外公外婆送的。有几
个外甥就送几包，还要加“花面壳”。
分年。祭灶后，春节便拉开了帷幕，廿五日后开始蒸年糕，
置办年货，备鸡、鸭、鱼、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，谓之
“分年”。
送年。亲友间互赠年礼，曰“送年”，节日气氛日浓。女儿
女婿向岳父母送年礼，谓之“送年”。
特别在女儿出嫁头一年，临近春节年关，女儿女婿要向娘家
送年礼，出嫁的女儿要与女婿一齐，向父母送年礼，其中有一床
“糖裸”(年糕)，一双“草鱼”或“鲢鱼”，一只“骹柄”(猪
蹄)，一只红鸡角(公鸡)及福桔等，表示女儿女婿孝顺父母，感
谢养育之恩，祝愿老人健康长寿。“年糕”寓意“年年高升”,
“大池鱼”“草鱼”或“鲢鱼”寓意“年年有余”,“福桔”吉
祥如意。父母收年礼后，回送给外甥灶糖灶饼，花面壳纸做的面
具等，富含民间亲情。现在多以现金以示孝敬。
做岁(除夕)。即农历十二月最后一晚，福州俗称“三十暝晡”
(大年卅日、小年廿九日)，春节正式开始。是夜，红烛高烧，合
家欢乐，共饮晚宴，谓之做岁。既年夜饭，围炉团坐，通宵不寐，
谓之“守岁”。再拂厅与堂，燃红鞭炮，煮隔年饭。“隔年饭”
以木制蒸饭甑装盛，围插朱筷十双，贴红纸，扎红绳，撒“五子”
(红枣、花生、瓜子、桂圆子、栗子)，摆于厅堂案桌。家中门户、
箱笼家具、贵重器皿，皆覆“金银纸箔”，象征金银财宝多到溢
出，象征明年发大财。三十暝晡一般要洗澡，因为初一要少做事，
也不能洗澡。
各地年俗活动
三明泰宁正月初三享年味
“碧玉卷，暖菇包，金湖湖畔品鱼鱻;明清园，甘露寺，寨
下峡谷追霞光;上清溪，九龙潭，幽幽溪潭山歌响;板凳龙，傩舞
昂，小城泰宁祈福忙”，一曲歌谣道出浓浓的泰宁年味。在泰宁，
花灯可谓是泰宁春节必不可少的元素。跳旱船、举鱼灯、学傩舞、
骑羊灯，别具风格的民俗灯舞，绝对能让你一饱眼福!
莆田湄洲岛祭妈祖闹元春
湄洲岛隶属福建省莆田市，是莆田市第二大岛，素有“南国
蓬莱”美称。每年春节期间，湄洲岛都会结合当地文化特色推出
民俗游，举办莆仙戏表演、妈祖文化展示、民俗文艺表演等活动。
除此之外，热闹非凡的祈年大典更是不能错过哦!
泉州朝圣之旅
泉州地处中国东南沿海，与台湾隔海相望。这里曾是古代“海
上丝绸之路”的起点，更被誉为“世界宗教博物馆”。在泉州，
随处可见大批融合伊斯兰、欧式风格的古建筑，极富闽南特色的
古民居更是颇具特色。每年春节期间，泉州大街小巷便热闹非凡，
各大寺庙更是香火鼎盛。
南安英都拔拔灯
拔拔灯是起源于明代的汉族传统民俗活动，被评为国家级非
物质文化遗产。每年正月初九，泉州市南安英都镇都将举行规模
盛大的传统灯会。至今已有五百多年历史的“拔灯”活动起源于
古时纤夫“拔船”，后来，这种劳动被融合到了“游灯闹春”民
俗活动中，企盼河运平安，年丰丁旺。
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