同安小吃
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2023年2月20日发(作者：)厦门特产说明文中小学作文5篇
厦门(简称：鹭)，别称鹭岛，隶属于福建省，副省级城市、经济
特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。下面是我整
理的厦门特产说明文，欢送大家阅读分享。
厦门特产说明文1
厦门盛产花生、水果;沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。
是我国文昌鱼故土之一。主要特产有各种亚州热带瓜果、鱼皮花生、
花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。
文昌鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安
浏五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。全身半透明，头尾两头尖，
是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美。
青津果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，
咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾
之效。
菩提丸：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和
糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消
除腹痛之成效。
厦门馅饼：厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白
糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦
门馅饼，毫不夸张。
鱼皮花生：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包
上等花生滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、
咸中带甜的风味，为上等菜料。
花生酥：又名“贡糖〞。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先
将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小
块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不
腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远
销国内外。
龙眼干粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡
品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之
一，生产的龙眼干远销国内外。
厦门的土特产真多啊!
厦门特产说明文2
周六，我和葛汉龙等六位同学，冒雨去斗西路作“厦门特色小吃〞
的研究性学习活动。
一大早，我们就坐brt快三线直达斗西路。这是一条厦门的百年老
街，街面不宽，但所有的店铺几乎都与“小吃〞和“海鲜〞相关。街边
的鱼虾在水池里活蹦乱跳，各色海产肥美新鲜，空气中飘着浓浓的海
腥味。小吃店更是一家挨着一家，川香阁、鱼得水、龙岩牛肉小吃、
莆田卤面、厦禾沙茶面、西北拉面、桂林米粉、灌口姜母鸭……光看
这些招牌就令人直流口水，何况那些店里还飘出阵阵香味，怎不叫人
胃口大开。
我们一行人先踱进一间敞开着玻璃门、明亮整洁的店铺，这就是百
年老字号——西门土笋冻。冰柜里冻着许许多多包装好的海产小吃，
有海蜇皮、章鱼、土笋汤、土笋冻以及冰冻的沙虫。我们化十元买了
十粒土笋冻，端放在桌上。一粒粒土笋冻就像一颗颗晶莹剔透的琥珀，
浇上了酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉，香气袭人。上面还点
缀着几片生菜、芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，红绿相衬，色彩
更加鲜艳。我们迫不及待地将土笋冻送入口中，细嚼慢咽，啊!真是
太鲜美、太嫩滑、太可口了!知道我们是做课题学习的，店老板还热
情地告诉我们：土笋冻是用产自厦门海边的海星虫，经过熬煮，冷却
后凝结而成。难怪会有人说：“不吃西门土笋冻不算到厦门!〞
接着，我们又步行到了中山街与局口街的交界处，这里有一家百年
老字号——正宗的厦门沙茶面。离店老远，就闻到一股沙茶面的浓香，
叫人垂涎三尺。走进店内，一口盛满沙茶汤的大锅正咝咝冒着热气，
散发着扑鼻的香味。尽管外面还下着雨，但店内的效劳员们忙得满头
大汗，才9点多，店里就挤满了人。我们才刚坐定，一碗碗沙茶面就
送到了我们的面前。一条条筋道鲜嫩的面条浸泡在香辣可口的沙茶汤
里，让我们食欲大开，我们吃得满头大汗，直喊爽快。我正要喝那剩
下的沙茶汤时，耳边突然响起了一个陌生的声音，抬头一看，是一个
效劳员姐姐，她看我们吃得津津有味，便喜笑颜开地说：“小朋友，
你知道沙茶面的来历吗〞我摇了摇头。她说：“厦门是一个港口城市，
人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种，其实它是由印尼引进的，
原名叫‘沙嗲’，在饮茶成风的厦门人口里，就叫成了‘沙茶’。〞听了效
劳员的解说，我恍然大悟：原来它还有这样一段小吃文化啊!我用舌
头使劲舔舔沾满沙茶汤的嘴巴，回味无穷。
吃完沙茶面，我们逛了著名的小吃一条街——局口街(亦称女人街)。
它是中山街几条支路最著名的一条。局口街窄，仅可供两人侧身而过，
街道的路面崎岖不平，由于下了雨，还有点滑，屋檐上不时还滴落着
小水珠，左右两边都是形形色色的店铺。最吸引人的便是那一间间流
香溢彩的沙茶烤肉店了!虽然肚子早己填满，但经不住那金黄色烤肉
串的诱惑，大家垂涎欲滴，因此又买了几串边走边吃，慢慢挤出了这
条厦门最古老、最窄小的街。
当我们坐上了brt，置身于高楼林立、车水马龙的厦禾路，回望远
处被高楼大厦层层包围的老街巷，心里油然地生出了依依不舍之情。
雨在淅淅沥沥地下着，车在高架桥上奔驰，低矮的老街巷在雨雾中渐
渐淡去……我咽了咽唇齿留香的口水，不免为它的将来担忧，我多么
希望再过四五十年，当我“鬓毛衰〞、“老大回〞时，我还能找到这几
条百年的厦门老街，还能品尝到这些风味小吃。
厦门特产说明文3
厦门盛产花生、水果;沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。
是我国文昌鱼故土之一。主要特产有各种亚州热带瓜果、鱼皮花生、
花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。
文昌鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安
浏五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。全身半透明，头尾两头尖，
是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美。
青津果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，
咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾
之效。
菩提丸：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和
糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消
除腹痛之成效。
厦门特产说明文4
我美丽的家乡厦门，不仅有旖旎的风光、美妙的琴音，更有许多让
人赞不绝口的特色小吃:鱼丸、薄饼、芋包、五香条等。我最喜爱的
要数厦门第一风味小吃——土笋冻了。
土笋冻是一种由学名叫星虫的海产加工而成的冻品。传说在郑成功
屯兵闽南时，士兵们粮食不够，就学当地百姓用海里挖来的生物土笋
(学名星虫)煮汤喝，士兵们觉得很好喝，不仅可以充饥，而且北方士
兵到南方的火气还神奇地消除。有一年冬天，将士们因忙于操练，煮
好的土笋汤来不及喝，等到凉了变成块才吃，没想到“土笋冻〞比“土
笋汤〞更好吃。于是，美味小吃土笋冻就这样诞生了。
土笋冻的样子仔细一看，倒是别有一番风味:晶莹剔透的外表，里
面嵌着白乎乎胖嘟嘟的星虫，让人忍不住想尝尝味儿，再加上调味料
芥末、甜辣酱等，给平凡的外表添了一丝美色。
轻咬一口，还没咬到里头的星虫呢，但外面那冰凉冰凉、有点儿鲜
香、犹如果冻般的胶质足已让人回味无穷，甚至产生遐想，这是海鲜
味的果冻!再吃一口，星虫那富有弹性的身体在嘴里蹦跳着，舌尖一
碰，那鲜香味儿慢慢充满口腔。先是整个舌头尝到了星虫特有的鲜甜
味，马上过渡到整个口腔，比刚刚第一口的味道更妙、更鲜了。接着，
轻轻地吞着刚刚鲜香的、剩余的汁，又能使人陶醉其中:不仅仅是口
腔、喉咙，甚至是心肺都可以感觉到那凉凉的鲜香味，实在是美味极
了!
到最后，一吸，就把整个土笋冻吸到嘴里了。如果调料加得太多，
准会让你辣得直流泪。不过，在被辣的同时，却又感到一股妙不可言
的清香软嫩、滑溜爽口，可美味了!即使没加调味料，也不会感到太
淡，纯粹的海鲜味也另有一番风味。
厦门特产说明文5
厦门是个美丽的地方，那里有淡蓝色的海和金黄的沙滩，有美味的
特产和精致的手工艺品……
那里的天空不像北京那么灰，而是蓝蓝的。抬头望去，只见万里晴
空的天上没有一丝云彩，湛蓝湛蓝的，像镜子一样。虽然也下雨，但
下完后会有彩虹，空气格外清新。
厦门的著名景点是鼓浪屿，那里的海水颜色比拟浅。白天，海边有
很多人，有人在堆沙堡，有人在玩水，有人在海边散步。那里的海水
很清很凉，非常舒服。在岛上有很多工艺品，有汉服、夜光沙…美食
都在鼓浪屿，有香饼、芒果、沙茶面等。鼓浪屿还有各种风格迥异的
建筑，有闽南风格的海天堂构、中西合璧的八卦楼、西式风格的各国
领事馆等等。黄昏，在水连天的地方有半个蛋黄似的太阳和一抹夕阳
红，它们映在海水上，别提多美了。
厦门的特产很多，有肉燕、凤梨酥等食物。肉燕的皮是肉做的，非
常神奇。细看肉燕，形状很像燕子，难怪叫肉燕呢。
厦门还有很多琳琅满目的工艺品，有木梳、小沙瓶等。我们买了一
个木簪，一瓶夜光沙和一个有厦门景色的玻璃摆件，都很精致。
厦门的神奇和美丽让我们不舍得走，如果以后有时间的话，我一定
会再去一次的。