曾厝垵美食
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2023年2月18日发(作者：)厦门旅行攻略真正的美食、真正的美景在那个地址!
假设你自夸是一个文艺青年，那么来到厦门漫步就对了，一波养眼美图来袭！
厦门的英文名AMOY，读起来专门好听，却是起源于殖民时期，那一段忧伤的历史，
却意外地给厦门带来了一个亲切的名字。
“城在海上，海在城中”。厦门这座海上花园，号称是文艺青年和学生狗的旅行必到的
地方。厦门的身后，除天空，皆是旧事。
假设你自夸是一个文艺青年，那么来到厦门漫步就对了。大海、小岛、大学、双人单车、
特色店、咖啡馆…一草一物绝不孤负“文艺”二字，让你尝尽文艺小资的调调。浪漫的邂逅
地鼓浪屿、中国最美的大学校园之一厦门大学、犹如宫崎骏骏画中夹缝世界的曾厝垵、超脱
世俗的南普陀寺，大开脑洞的厦门科技馆都是来厦门不可错过的地址。
▼厦门能够分为厦门本岛和鼓浪屿两部份。厦门岛又可大致分为五个旅行区，其中南普陀旅
行区和集美旅行区是游客出行的必去地，若是时刻紧张的话，同安旅行区、万石山旅行区和
海沧旅行区能够下次再玩。
（1）鼓浪屿旅行区：用“海上花园”来形容鼓浪屿最适当只是。站在厦门岛上，看隔鹭江
相望的鼓浪屿，好似一处雅致的盆景；若是坐在琴园海畔的一处山石上，那就能够够在琴韵
声里听浪涛了。
鼓浪屿景区核心景点票务信息：日光岩：60元/人；菽庄花园（含钢琴博物馆）：30元/人；
皓月园：15元/人；风琴博物馆：20元/人；国际刻字馆：10元/人。鼓浪屿核心景点套票
（以上五景点联票）：100元/人。
▼在鼓浪屿上漫步，感受文艺的情调，是与厦门最美的初遇。
（2）南普陀旅行区：南普陀旅行区是厦门最为繁华的市中心，也是一个以人文旅行资源为
要紧特色的旅行区。身在此区，可到闻名的南普陀寺感受宗教气氛，然后到隔壁的厦门大学
漫步，感受厦大特有的宁静和浪漫，还可触摸胡里山炮台的大条石。而厦门植物园和厦门科
技馆距离都不远，适合家庭出游，一边从大自然中学到讲义中没有的知识，或让科学轻轻挥
动魔法棒，带你看尽声光电磁的神奇力量。
厦门大学、南普陀寺均为免费开放，胡里山炮台门票25元/人，植物园门票40元/人，厦
门科技馆主展厅门票40元/人。
▼走进厦大，恍如逝去的青春，一下子回到了眼前，让你深情地回忆学生时期。
▼植物园里和大神仙球亲热接触
▼5大主题展馆和400多项互动项目，领略来自天文、地理、生物、海洋等多门类科学的
乐趣
（3）集美旅行区：集美风光区，风光旖旎，娇娆多姿。在浔江畔，有民族风格的闽南建筑，
掩映于绿树花丛当中，亭台水榭屹立在凝碧晶莹的龙舟池畔。陈嘉庚陵墓，中外游客必仰，
鳌园浮雕，令人叹为观止。
（4）同安旅行区：闻名的侨乡和台胞祖籍地，素有“海边邹鲁之地、声名文物之邦”的佳
誉。历史悠长的梵天寺里梵音云绕，原生态的金光湖景区处处透着神秘，英雄三岛的事迹可
歌可泣，还可在此远眺海峡那里的风光。
（5）万石山旅行区：万石山景区位于市区东部的狮山北麓，山青水秀，林木繁茂。万石岩
水库一泓碧水，漫山遍野的奇花异木，寺庙殿宇、亭台水榭点缀其间，别有一番天地。
（6）海沧旅行区：区内不仅有湖光山色如诗如画的天竺山公园，还有中国第一座桥梁博物
馆，为纪念北宋名医吴真人而建的东宫——青礁慈济宫，若是累了，还能够到日月谷里泡
一泡温泉，一解旅途劳累之苦。
有人说，到厦门只是为了吃。
以厦门菜为代表之一的闽菜位列中国八大菜系，自唐朝中原人民移居厦门起，宋元明清历代
均有“外乡人”来厦居住。他们来厦的同时也带来了中原饮食文化。如郑成功扩大对外贸易、
鸦片战争、“五口通商”乃至厦门沦陷，西方和周边国家的饮食进入厦门，与本岛盛产的蟹、
虾、鱼、贝相结合，形成了厦门特有的多元化美食。
在厦门能吃到许多独特的风味小吃，如蚵仔煎、沙茶面、土笋冻、米线糊、烧大肉粽、花生
汤、炸五香等，触目皆是。
下面就给你们推荐五大必吃美食！
▼，沙茶面。厦门的沙茶面和南洋有着千丝万缕的联系。闽南多华侨，闽南先民们漂洋过海，
居住南洋，但始终维持着与故土的血脉联系，海外交通，舟车往来，不曾断绝。许多海外饮
食都辗转流传于闽南，沙茶即是由马来华侨传入厦门的。南洋有“沙茶糕“，”沙茶虾“等
等美味。这“沙茶”传到厦门，却一头跳入汤锅，做成了滋味浓厚的面汤——沙茶面，其
味道鲜美醇厚，甜辣可口，尝过的人就大多会为这色泽红黄、鲜香微辣的美味所倾倒。
▼，海蛎煎。在台湾，蚵仔煎最先的名字叫“煎食追”。民间传奇，公元1661年时，荷兰
军队占据太难，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土。郑军在缺粮时急中生智，索性将
蚵仔、甘薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了盛行全省的小吃。
海蛎煎选用海蛎中的上品”珠蚝”(也称之为海蛎子)为要紧原料，厦门出产的牡蛎，是僧帽
牡蛎，体积小，壳成长形或三角形。掏出的肉，肉白鳃黑，每只1--2厘米，肉粒均匀。把
鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、
芫荽、沙茶酱等为作料，方能达到香脆细、美昧可口之功效。
▼，土笋冻。相传郑成功攻打台湾之时，曾经有一段时刻粮草紧缺，而他治军严明，坚持不
同意老百姓的任何资助。那时驻军所在地离海滩很近，将士们到海边挖来大量的土笋充当食
物，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。郑成功为了早日收复台湾，常常忘记用餐，有一
天，他不想让手下将士为他温热，直接食用已凝成冻的土笋汤，没想到味道比土笋汤还鲜美。
经后人不断改良制作方式及佐料，形成了此刻广为人知的安海土笋冻。
土笋学名叫做“星虫”，是一种环节动物。它通过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结
成冻。晶润的土笋冻，配上酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、
白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，那么成色香味俱佳，此刻已成为厦门最特色的小吃之一。
▼，花生汤。用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅
内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生仁烂透为止。然后食历时可配佐甜咸点心，
如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
▼，各式海鲜。厦门全年盛产海鲜，种类繁多，因此尤以巧烹的海鲜佳肴见长，不管是龙虾、
鲍鱼、螃蟹，仍是虾、螺、贝类等，均鲜美可口。因此来厦门固然要吃海鲜，满街的海鲜大
排档让人口水直流。海蟹、鲍鱼、花蛤、鱿鱼、基围虾等，原汁原味的海鲜配上厦门独特的
酱油水烹饪工艺，那滋味真让人回味无穷。
大多数游客到厦门必然会到鼓浪屿游玩，去鼓浪屿玩就躲不开轮渡与码头。厦门作为一个岛
屿码头众多，每一个码头的作用和航线又各不相同，第一次来厦门的朋友必然会对乘坐轮渡
感到晕乎，我在那个地址搜集整理了码头、轮渡的信息，与大伙儿分享。
▼此刻除现场、官网购票，还能够通过微信公众号预定船票，获取更多信息及订票可阅读厦
门轮渡公司官网，邮轮中心厦鼓码头是游客日间前去鼓浪屿的选择，有两条航线别离抵达鼓
浪屿的三丘田码头和内厝澳码头。一般游船来回35元/人，奢华游船来回50元/人，目前
只有至内厝澳码头的航线有奢华客船。
厦门的住宿选择超级普遍，热点区域集中在火车站、中山路、鼓浪屿和厦大周围。
▼土豪能够直接入住鼓浪屿上的住宿，酒店、客栈选择很多，而且都很有情调风格，足够惬
意。经济条件一样也想住鼓浪屿能够考虑一下青旅或是新开的旅馆。
▼除鼓浪屿，最靠近鼓浪屿的确实是中山路，中山路的高级星级酒店和宾馆较多，文艺青年
能够选择周围的客栈，价钱适中，交通方便，人气旺，购物饮食逛街便利。
▼海边周围的客栈，适合游客入住的在珍珠湾一带，和厦大学生公寓周围。住在学校周围的
益处是，学生多的地址，有很多好吃的东西而且价钱一样很实惠，更重要的是离海边近。
▼曾厝垵的客栈价钱愈来愈贵了，商业化也加倍严峻，和鼓浪屿风格差不多，文艺青年能够
考虑入住。