芝士培根焗饭
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2023年2月16日发(作者：)焗饭有哪些不同的做法
焗饭是指⽤专⽤的焗炉烤制⽽成的⽶饭，饭⾥有菜。这是西餐的做法。你想了解好吃美味的焗饭要
怎么做吗?下⾯就让店铺给你介绍⼀下怎么做出好吃的焗饭?
⼀、芝⼠海鲜焗饭的做法
材料
⽶饭100g，青椒1/4个，红椒1/4个，⾹菇2个，虾仁5个 ，橄榄油1汤匙(15ml)，芝⼠60g，盐适
量，胡椒粉适量
做法
1、将青椒、红椒切成⼩丁，⾹菇切条备⽤。⽶饭加橄榄油拌匀，然后加⼊盐和胡椒粉拌匀。
2、将青椒丁和红椒丁加⼊⽶饭中拌匀，把虾仁、⾹菇码在⽶饭上⾯，再放⼀层芝⼠⽚。
3、ACA光波烤箱⽤烤饼⼲(Bakery)模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即
可。
⼆、南⽠焗饭的做法
材料
南⽠，五花⾁，姜粒，⽶，盐
做法
1.锅中坐油，倒⼊姜粒爆⾹。(不喜欢姜粒的话，可以将它捞起。)
2.⾁⽚翻炒⾄熟，加少许盐，酱油翻炒上⾊。
3.倒⼊南⽠块，翻炒。
4.将浸泡好的⽶沥⼲⽔倒⼊锅中，加少许鸡精翻炒均匀。
5.倒⼊电饭煲中煮饭档煮熟。
三、椰奶海鲜菠萝焗饭的做法
材料
准备材料(⼆⼈份)：新鲜菠萝2个，鲜虾，新鲜鱿鱼，鸡蛋2枚，蘑菇，冷饭，椰奶3⼤勺，青⾖，⽟
⽶，胡萝⼘
做法
1、先将鱿鱼⼀半切丁，⼀半切花;虾洗净去泥肠以后剥出虾仁，⽤少许酒稍稍腌制⼀下，预留2个整
只的虾。
2、冷饭加⼀个鸡蛋黄，抓匀待⽤;剩下的鸡蛋打散以后滑熟盛出待⽤。
3、锅中加3勺油，烧热以后炸虾壳，待虾壳变脆以后捞起，可以看到油变成了红⾊的虾油，也有浓
浓的虾味。注：炸的脆脆的虾壳可以当零⾷哦!
4、接着将虾仁以及鱿鱼卷炒⾄断⽣，盛出待⽤。
5、原锅爆炒胡萝⼘丁，断⽣以后加⼊⽟⽶以及青⾖。
6、再加⼊蘑菇，炒⾄蘑菇⾹味飘出以后加⼊鱿鱼丁。
7、少许翻炒⼏下再加⼊冷饭，翻炒均匀以后加⼊2⼩勺⽣抽调味。
8、接着加⼊椰奶，菠萝块以及事先炒过的虾仁跟鱿鱼卷。
9、菠萝挖空，将海鲜饭盛⼊菠萝中，盖上盖⼦，烤箱220度烤10分钟左右⾄菠萝⾹味飘出，开盖即
可享⽤!注：最后连同菠萝⼀起加热的⽬的是使菠萝⾹味逼⼊海鲜饭。
四、培根蔬菜焗饭的做法
材料
配料：，胡萝⼘，⼟⾖，⼲⾹菇，培根，甜⽟⽶粒，青⾖，葱，调料：，盐，⽣抽，⿊胡椒粉，鸡
精，马苏⾥拉150克，布丁馅：适量
做法
1.培根⽤少量油煎⼀下然后切段，胡萝⼘、⼟⾖切丝，⾹菇泡软切丝，青⾖甜⽟⽶粒化冰备⽤;
2.锅内倒油，葱切丝爆⾹锅底，先放⼊胡萝⼘煸炒;
3.待变软后，依次放⼊⼟⾖丝，⾹菇丝，青⾖和甜⽟⽶粒翻炒，放⼊⽣抽;
4.翻炒⼏下后放⼊培根，继续翻炒;
5.再放⼊⽶饭，加⼊⿊胡椒粉，盐翻炒均匀，最后放⼊鸡精煸炒⼏下关⽕;
6.把炒好的饭菜放⼊焗饭盘中，⽤裱花袋挤⼊布丁馅;
7.最后表⾯洒上马苏⾥拉。