深圳特色美食
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2023年2月15日发(作者：)深圳餐饮创业项目
不放弃，始终怀揣着创业梦想，用敢拼敢闯的韧劲一路微笑着，
终究会把磨难走成风景。现在的餐饮项目潜力巨大，做好餐饮项目也
会是一条致富道路。那么下面是店铺整理的深圳餐饮创业项目，就随
小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。
深圳餐饮创业项目1：卤肉锅魁
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、
牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，
老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统
小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
深圳餐饮创业项目2：谭豆花
该店是成都名小吃“谭豆花”(1956年首批由市政府命名的八大
名小吃之一，建于1924年)第三代谭冬生经营。店主不忘祖艺并有创
新。现有豆花系列40余种，调味考究，制作精细、风味独特：该店服
务热诚，经济实惠，面向大众，色香味美，被誉为“蜀中一绝”。地
址：西御街130号。
深圳餐饮创业项目3：陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。黑石
户外商城是户外用品的最专业，品种最多，且是湖南最大的一家!长沙
市五一大道549号·五一路联合商厦(距平和堂180米)其创业于清朝同
治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为
陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、
嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋
之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为\"
陈麻婆豆腐\"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为\"陈麻婆豆腐店\"。
清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
深圳餐饮创业项目4：担担面
担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史，它来自小贩沿
街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶，一头放着面、碗及准备好的备
种调料，随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。
其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，
略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。
深圳餐饮创业项目5：龙抄手
抄手，北方多称为馄钝(亦作馄钝)，山东有的地方称馉饳，广东则
称之为包面、云吞。馄钝原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》
中记载：“享先则以馄钝，有‘冬馄钝，年馎饦’之谚。贵家求奇，
一器凡十余色，谓之‘百味馎饦’”。其实，南宋以后，馄钝早已传
入市肆，是当时的美点之一。北齐颜之推说：“今之馄钝，形如偃月，
天下通食也”。南宋的《梦梁录》、明代的《长安客话》，以及清代
的许多历史笔记对此都有记载。
深圳餐饮创业项目6：赖汤圆
成都人是喜爱吃汤圆的。早年新春佳节来临之际，几乎家家推石
磨磨汤圆水粉。汤圆从初一吃到破五，正月十五还要闹一次元宵。除
旧迎新，团团圆圆，令人难以忘怀。
年纪稍长一点的人都能记得，50年代以前，成都街头巷口常可见
小小的汤圆担，暗暗的油灯，热气腾腾的鼎锅，一声“汤圆”的叫卖
声，热烙了在寒风中裹衣而行人的心。那名扬九州的赖汤圆，就是从
这众多的汤圆担中脱颖而出发展起来来的。.