健康膳食金字塔
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2023年2月15日发(作者：)小小营养师小班健康教案
小小营养师小班健康教案
作为一位无私奉献的人民教师，总不可避免地需要编写教案，借
助教案可以让教学工作更科学化。那么应当如何写教案呢？以下是小
编收集整理的小小营养师小班健康教案，希望能够帮助到大家。
小小营养师小班健康教案1
【活动目标】
1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。
2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。
3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。
4、喜爱参加体育锻炼，养成爱运动的好习惯。
5、知道人体需要各种不同的营养。
【活动准备】
各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营
养不良儿图片。
【活动过程】
一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。
师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。
2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）
3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）
4、和身边的伙伴交流所选的食物。
5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的.自
助餐搭配是否合理。
6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。
二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。
1、营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）
A、介绍第一层
在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，
想一想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底
层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？
小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够
的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。
归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。
小小营养师小班健康教案2
活动目标：
1、通过观察营养金字塔的食品与营养师的介绍，初步了解各种食
物的营养价值。
2、在老师帮助指导下，尝试自己设计一份营养餐。
活动准备：
1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。
2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自
助餐，并主动和同伴交流。
情感态度与价值观目标：
对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康
的食品的科学进餐的好习惯。
活动准备：
1、健康金字塔课件。
2、各种食物图片、盘子，营养师服装。
3、布置好自助餐场景。
活动过程：
（一）幼儿尝试第一次挑选自助餐
1、教师以营养师的角色将幼儿带入游戏情境：小朋友，这里是哈
哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师，为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐
厅特意为你们准备了美味的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤
菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想不想到哈哈餐厅挑选一份自助
餐呢？那谁知道挑选自助餐应该注意些什么呢？
2、师幼讨论挑选自助餐的规则？（教师在幼儿回答的基础上进行
小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每
个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪
费）
3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队
到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的
小同伴交流一下。（教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的\'
自助餐拍成照片。）
4、播放照片，初步分析幼儿挑选的自助餐是否合理。师：我看到
有几个小朋友挑选的食物与其他小朋友不一样，我们来看一看他们挑
选的是什么呢？
5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几
位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小朋
友们看看\"健康饮食金字塔\"，听了营养师的介绍就知道了。
（二）借助课件\"营养金字塔\"，逐层介绍\"健康饮食金字塔\"。
1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金字塔，共有几
层呢？
（1）介绍第一层这是金字塔的第一层，是我们平时进餐中最重要、
也是吃得最多的食物。想一想家里、幼儿园里每天吃得最多的都吃的
是什么呢？（出示最底层图片）底层食物是谷类食物，谷类食物有哪
些呢？为什么要吃谷类食物？
小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够
的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。小朋友在挑
选自助餐的时候记得一定要选谷类食物。
（2）介绍第二层第一层是谷类食物，第二层会是什么食物呢？
（出示课件）你知道哪些水果和蔬菜？你知道吃蔬菜水果有好处吗？
小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们
人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以
也必须多吃一些。小朋友在挑选自助餐的时候记得蔬菜水果也要选。
（3）介绍第三层金字塔的第三层又是什么呢？（出示课件）第三
层是什么食物？这些食物能不能多吃？为什么？
小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负
担，还会影响其他营养的吸收，所以只能每天适量换着吃。什么叫换
着吃呢？就是今天吃鱼，明天吃肉，后天吃虾什么的，小朋友在挑选
自助餐的时候记得只能挑选其中的一样就可以了。
（4）介绍第四层除了谷类食物、蔬菜水果、荤菜，每天还应该给
身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看（出示
课件）这一层是什么食物？喝了牛奶，我们会怎样？（长个子、身体
强壮）（指豆腐）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制
品？
小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以每天都要吃一点。
小朋友在挑选自助餐的时候记得也要选，但不要太多。
（5）介绍第五层现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就
是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，看看是什
么？这类食物能不能多吃？为什么？
小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹
痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该
尽量少吃，最好不吃。小朋友在挑选自助餐的时候记得不挑或者尽量
少挑。
2、总结：这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面，
还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中
的一种或者两种，比如吃饭、吃面或者吃点饭吃点饺子等等；其次要
有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都
吃全，然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天
牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者
尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。