南京购物
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2023年2月13日发(作者：)“时间消费”理论指导下的主题性
商业综合体
——南京水游城购物中心建筑赏析
“TimeConsumption”TheorytoGuidetheCommercial
Complex:AppreciationofNanjingAquaCityBuilding
戴磊朱馥艺
DAILeiZHUFu-yi
文章编号
：1009-6000(2011)05-0042-05
中图分类号
：G202
文献标识码
：B
作者简介
：戴磊，南京师范大学美术学院硕士研究生，南京易太和环境艺术设计有限公司；
朱馥艺，南京师范大学美术学院，博士，硕导。
摘要:
商品经济的发展推动着商业建筑模式的发展，我国的商业模式从远古先民的“市集”到当今风
靡大江南北的购物中心（MALL），日臻丰富的商业经济需求在传统百货业的“目标性消费”与
购物中心的“一站式消费”的基础之上孕育出了以体验式消费和主题性建筑设计为特色的新一
代大型商业中心。南京水游城作为近年来这种商业模式的代表在建筑设计和功能美学方面探索
出一条独特的发展之路。
关键词:
商业建筑；体验经济；“运河”水系；“峡谷”景观
Abstract:Thedevelopmentofcommercialeconomypromotesthedevelopmentofcommercialbuilding
inessmodelfromtheancientancestors“fair”evolvestotoday\'spopularshoppingmallall
cializedmarketgrowsfromtraditionalmerchandisetotargetedconsumptionandthe
one-stopconsumptionwhichhasdevelopedintoanewgenerationoflargeshoppingcenterwithexperience
jingAquaCity,arepresentativeofthebusiness
model,exploresauniquewayofthearchitecturaldesignandaestheticfunction.
Keywords:commercialbuildings;experienceeconomy;“Canalriver”system;“Canyon”landscape
1“时间消费”的新型商业体
“时间消费”的理论基础来自于体
验经济概念与商业业态的有机结合。美
国学者约瑟夫·派恩（PineⅡ）
和詹姆士·吉尔摩（e）
在20世纪90年代对体验经济进行了系
统性的总结，提出其是“企业以服务为
舞台，以商品为道具，以消费者为中心，
创造能够使消费者参与，值得消费者回
忆的活动”①。就商品社会来说，它是
指一个特定的产品被社会关注的程度
决定了其价值能否兑现的市场机会。现
代消费社会是一个商业信息泛滥的社
会，“注意力”反而变成了一种稀缺资源。
当常规的商业运营形态与营销模式已经
使人审美疲劳，无法在同质化严重的市
场竞争中分庭抗争的时候，纯物质表象
背后的精神内涵与心理外延便成为吸引
社会大众注意力的有力条件。因此，体
验经济亦被称为“注意力经济”。
正如体验经济理论强调的，商业
交易中消费过程重要性的上升使消费行
为的结果退居次席。这种过程的重要性，
延伸来讲，便是对消费本质的重新定义，
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“时间消费”理论指导下的主题性商业综合体——南京水游城购物中心建筑赏析
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即“一切消费的本质都是对时间的消费”。
“时间消费”是结合了传统百货业
的“目标性消费”与大型购物中心的“一
站式消费”两者之长的更高级商业理念。
它是通过硬件与软件环境的融合，使顾
客自觉地延长停滞时间，体验空间环境，
进而对其产生记忆，最终形成主动性消
费与习惯性消费互相结合的商业形态。
南京水游城购物中心项目（以下简
称“水游城”）位于南京三山街，中华路
与建康路的交会口，处于夫子庙商业历
史文化街区的边缘。与“中华第一商圈”
的新街口商圈相距1.5公里。作为城市
的次主力商业地段，实际上面临着两大
商业中心的南北夹击。在选择何种商业
业态使其突出重围、打造自身消费吸引
力，塑造自身项目优势的问题上，作为
新型商业地产项目的代表之一，其从“消
费的本质是对时间的消费”这一核心出
发，提出了创造时间消费型综合体的新
模式。
2开放性的建筑形态与立体化的人流动
线
建筑的开放性是指项目各功能和整
个地区有机结合，和整个区域保持空间
开放性的联通。水游城设计初始通过对
四方形地块与双面沿街的特性分析、对
酒店与购物两大功能的交叉论证，制定
了北高南低的体量特征；北刚南柔的形
态特征；北静南动的业态特征。同时这
三大特征又吻合周边地块西南双向开放、
东北双向封闭；西南双向楼宇林立、东
北双向开阔退让的区域性特征。从形态
和体量上把原四方形建筑用地分解重置
为矩形与圆弧形体块交叉耦合的综合性
几何空间体，以宏观城市经济学角度为
市民塑造最大尺度吸引力与进入性的开
放空间，为后续的“时间消费”储存消
费主体。
在４５亩的占地面积内，水游城
做了地下四层、地上五层、建筑面积
１６.７万m2、营业面积１０万m2的建
筑规划。一方面意识到体验经济对建筑
本身背景化与中性化的要求，进行了大
尺度的建筑退让，在牺牲一定土地面积
的同时，创造了一个闹中取静又极富吸
引力与聚集性的广场。另一方面又认识
到体验经济要求建筑内部必须创造一系
列吸引客人聚集、观赏与被观赏的空间，
进而在设计中把内部空间化整为零形
成三大区块，相互形态各异又相互咬合。
通过之前二元化的动线设计分析，采用
了一条中轴线、一个中心点，两条主动线、
两个主入口的平面布局方式把这三大区
块串联，再通过主次通道的细分把被广
场自然吸引进入的人流再次均衡分流向
建筑的纵深。
最大限度地延长和创造人群在商业
设施内的停滞时间，这正是“时间消费”
商业模式的根本要求，而合理的动线设
计正是达成这一目的的必要手段。水游
城最富创造力的变革在于把负一层，这
个传统意义上的全封闭地下空间开放出
来，继而垂直向上延伸至屋顶层面，形
成建筑落差达29.9m的建筑“峡谷”。
这一开放性的空腔设计成为整个商业体
的轴线所在，所有的主次动线均围绕这
一空腔展开设计。同时，这一开放性的
建筑“峡谷”设计也为“峡谷与运河”
的主题建筑景观设计奠定了基础。这一
创举打破了传统商业动线平面化，主要
人流方式逐层向上的一元化单一行进方
式，创造了立体化的商业动线，创造了
主人流向上与向下并举的复合行进方式，
进而极大地开放了负一层的商业价值与
美学价值，为日后的主题性景观塑造提
供了全新的平台。
通过这些建筑设计手法，一方面奠
定了建筑“运河”与“峡谷”为载体的
景观深化设计基础，另一方面又对最大
图1水平功能分区设计。图片来源：日本福冈地所株式会社
著：《南京水游城筹备禀议书》2006年8月版。
图2西南角鸟瞰模型。图片来源：美国MIXSTUDIOWORKS；上海广
万东（ＨＭＡ）建筑设计咨询有限公司。
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限度的收纳人流、滞留人流并诱发消费动机提供了技术支持与设
施保障。
3以水系为主线的景观布局
正如当代美学将美学回归到了人本的位置上，致力于探讨美
学的实践性意义，水游城对潜在消费群体的心理需求提出新的探
讨方向，即从人的自我实现、自我确证角度确认“审美实践”，再从“审
美实践”出发进行“审美享受”，进而推动“时间消费”的深层次
目标的实现，提出了营造“以‘运河’与‘峡谷’为主题的”的建
筑内部景观设计指导方针，具体的从人的亲水性着手，以水系为
主线进行串联整个建筑体的整体景观布局。
如上文所述，水游城最富创造力的变革在于负一层空间，这
个被打开的负一层空间是景观设计的主体——“运河”所在，而
由负一层延伸至屋顶层面的空腔则是景观设计的另一主体——“峡
谷”。来源于屋顶蓄水池的中水通过跨越五个楼层的叠级瀑布倾
泻入“运河”，“运河”顺着轴线流淌，接受着这个开放性的人工
峡谷赐予的雨水、空气、阳光。最终流回到源点，汇成圆环状
的循环水系，周而复始。同时，“峡谷”随着“运河”的走势而延
展，并且逐层向后退让，在有限的土地面积内串联起三大建筑体
块。进而借用内廊和外廊的不同表象特征形成主题统一、分而不
隔、动静有序的景观格局。
对于由负一层延伸至屋顶层面的建筑空腔而产生的消费者
的心理断层，水游城通过横跨“运河”上空的不同楼层之间的廊
桥交错有序的加以相连，在连接有限的物理空间的同时，也无限
放大了人的心理空间；通过有限尺度上人工运河峡谷地貌的营造，
还原出与真实自然趋于接近的消费者心理感受。使人置身其中始
终感受到与自然和谐一体的舒适与惬意，营造出浓郁趣味性、强
烈观赏性和无限探索性的时尚消费空间。
图3负一层看“峡谷”夏季照片
图4负一层看“峡谷”冬季照片
项目名称：南京水游城购物中心
投资单位：上海鹏欣集团有限公司
建设单位：南京四方建设实业有限公司
设计单位：美国MIXSTUDIOWORKS/日本福冈地所株式会社/上海
广万东（HMA）建筑设计咨询有限公司/日本船厂设计咨询（上海）
有限公司/南京易太和环境艺术设计有限公司/等
合作单位：日本福冈地所株式会社，上海地慧房地产咨询有限公司
建设地点：中国江苏省南京市健康路１号
用地面积：约26,770m2
总建筑面积：约167,000m2
开业时间：2008年8月
主要设计人员：BrianCHHonda，万谷健志，赵阳等
摄影：戴磊
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同时“运河”里、“运河”边还栽
种和安放了四季应景的绿色植物和切
合不同节日主题的道具，季季不同、月
月出新。“运河”上空是全开放的穹顶，
阳光、雨水都可以通过“峡谷”倾泻而下，
和“运河”融合一体，真正的把无限的
自然大景观引入到有限的人工小环境中。
各个楼层独立分布的业态通过垂直向的
“峡谷”空腔与平面环形轴线从物理形
态上联系起来，同时又与屋顶层南京最
大的人工花园有机结合，进而从心理层
面上串联起消费者对于整个建筑与景观
的主题性记忆。
4复合性的建筑中心节点与多样性的建
筑表皮特征
水游城整个建筑的中心节点是位于
人工运河之上的，从负一楼延展开的6
层楼高的中心天穹——镂空的“金蛋”。
而水游城商业运营计划的核心枢纽便是
被这高达6层楼的中心天穹“金蛋”包
裹与投影之下的“舞台岛”。“舞台岛”
作为水游城水系特征的分水岭和商业价
值聚集的最高点，常年不断地进行着互
动性演出娱乐和店家商品发布促销活动
项目。它与顺着运河与峡谷展开的各个
楼层消费心理和需求的充分调研基础之
上合理搭配的诸多业态，营造出一座全
年龄阶段、全家庭成员消费者都可以得
到物质精神双重满足的购物中心。真正
图5中心舞台的演出
图6中心舞台周边的观众
图7西南角主入口日景图8建筑内部日景
“时间消费”理论指导下的主题性商业综合体——南京水游城购物中心建筑赏析
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让消费者融入商业设施，体验建筑文化，
真正让消费者在体验性活动中主动消费，
达到单位消费时间内消费需求量的最大
化和消费满足度的最优化。
建筑形态的完整与统一需要相应
的建筑材料的合理配置与呼应。水游城
在建筑外立面设计过程中遵循疏密有致、
缓急有序、张弛有度的美学理念。通过
选择与水文化相呼应的陶板、马赛克砖、
透光同时防眩光的微孔金属板等材料的
选择，通过图像学的分割和立体化的组
织，带给水游城变换多彩、亦真亦幻的
丰富建筑表情。同时照明与多媒体的系
统化控制更有力地渲染了空间美感，赋
予水游城白天与黑夜、春夏与秋冬全新
的建筑语汇与消费心理体验。
5环保性与节能性的兼顾
贯穿水游城的整条运河蓄水量约
为2000吨，但在设计中没有使用自来
水，而是在充分论证了南京地区及水游
城项目地块的年降雨量与蒸发量后提出
通过收集雨水并净化后注入运河来保
证常年不间断的主题景观用水；同时通
过河水流动及沿线的音乐喷泉带动空气
的横向和纵向流动，使得水游城内部的
温度在夏季比城市背阴处街道温度低
2～3℃②，同时又保证一年四季舒适宜
人的湿度，将绿化和环保概念处处融入
商业设施的细节中。
在内部走廊和外部走廊的防风门
设计上，水游城考虑到作为交通核经常
性的大流量人流，巧妙地将两扇自动门
分设在宽度范围内的最末两端，这样一
来便很好地解决了传统集中设置双向门
扇带来的双向人流互相冲突的难堪局面。
同时，每个防风门设计节点上增设第二
扇平开状的防风门，并且在第一扇为自
动门的基础上将其的平开位置设计居中。
如此一来在不阻碍人流运动的前提下阻
隔了穿堂风的形成，为冬夏两季的节能
减排提供了一定的帮助。
6结语
如今，南京水游城已经进入成熟的
运营期。其独特的建筑模式与优秀的商
业管理为水游城从当初的盛装亮相到如
今的誉满全城，从当初各商业品牌的趋
之若鹜到如今商场、顾客与商业品牌三
方共赢的局面奠定了坚实的基础。一年
来，创新的商业模式与独树一帜的建筑
形态不但使水游城在南京及周边城市声
名远扬，吸引着越来越多的游人与市民
前来休闲娱乐与体验消费，而且使南京
老城南地块那厚重历史积淀下的城市面
容被装点得生机勃勃，同时照亮了夫子
庙与三山街日渐没落的老商业街区的未
来。
今天，漫步于绿树成阴的南京建
康路、三山街一带，就可以看见已经开
业一周年的南京水游城购物中心那富有
魅力的身姿掩映在绿树与周边鳞次栉
比的建筑群当中。婀娜多姿又充满活力，
充满独特魅力的同时又与城市肌理相互
协调。既散发着浓郁热烈的商业气息，
又坚实地匍匐于街区一隅，达到建筑美
学、消费心理学与城市文脉的和谐统一。
（本文照片除标明来源的其余均为本文作
者现场拍摄。）
注释：
①《体验经济》约瑟夫.派恩（Pine
Ⅱ）和詹姆士.吉尔摩（e）
②根据日本福冈地所株式会社日本博多运
河城购物中心运营数据指标参考
参考文献：
[1]日本福冈地所株式会社．南京水游城筹备
禀议书[G]．2006．
[2](美)派恩二世(美)吉尔摩．体验经
济[M]．夏业良等译．北京：机械工业出版社，
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关于邻里与区域设计[M]．吕斌、覃宁宁、
黄翊译．北京：建筑工业出版社，2007．
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成富、全志刚译．南京：南京大学出版社，
2000．
[7]（美）大卫¬雷¬格里芬．后现代精神[M]．
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[8]广州道本文化传播有限公司．世界级商业
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版社，2008．
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