保定科技学院
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2023年2月13日发(作者：)超临界CO2萃取无花果脂肪酸的GC—MS分析
强立敏;苑社强;韩璐;寇天舒;张明;张子德
【期刊名称】《食品工业科技》
【年(卷),期】2012(033)020
【摘要】
supercriticalCO2fluidextractiontechnology(SFE)wasstudiedwith
ultshowedthattheoptimumconditionwasas
follows:extractionpressurewas30MPa,temperaturewas45℃,CQ2fluxwas
35kg/h,extractiontimewas60min,andtheextractionratewas4.5%.After
theextractedfattyacidscomplexwasanalyzedbyGO-MS,24components
wereseparated,ativecontentof
unsaturatedfattyacidsreachedupto82.33%.%以无花果为实验试材，利用正
交实验法对超临界CO2萃取无花果脂肪酸的提取条件进行了研究。结果表明，最
佳提取条件为：萃取压力30MPa，温度45℃，流量35kg／h，萃取时间60min，
此条件下无花果脂肪酸提取率为4．5％。采用气相色谱-质谱联用技术（GC—MS）
测定最佳萃取条件下所得脂肪酸的化学成分及其相对质量分数，共分离出24种成
分并鉴定出其中的20种，其中不饱和脂肪酸相对含量约占82．33％。
【总页数】4页(P288-290,295)
【作者】强立敏;苑社强;韩璐;寇天舒;张明;张子德
【作者单位】河北农业大学食品科技学院,河北保定071001;河北农业大学科教兴
农中心,河北保定071001;河北农业大学食品科技学院,河北保定071001;河北农业
大学食品科技学院,河北保定071001;河北农业大学食品科技学院,河北保定
071001;河北农业大学食品科技学院,河北保定071001
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.1
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