餐饮操作流程图

餐饮操作流程图

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瑞丽市翔松小吃

食品经营场所和设备布局、操作流程、卫生设施示意图

餐饮操作流程图

不合格

合格

辅料

原、辅料验收

原、辅料贮藏

粗加工

切配

烹调

装盘

退回销售商

摆台食用

餐具消毒保洁

餐用具

凉菜

特殊食品

专用间

经营场所地理位置图

南

东

人

兄弟灯饰

民

瑞丽市新光路

瑞丽市翔松小吃店(高记石屏人家小吃瑞丽店)

路

经营场所和设备布局示意图

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↑↓门面平安出入口

↑↓制作区平安出入口

二楼卫生间布局