2024年3月31日发(作者：)
ｏＩ 堡堡 ＰＩＧＳ ＴＯＤＡＹ 从仔猪健康管理看 现代兽医服务的科学方法 ０闫之春美国谷物协会北京１０００１１ 在大型猪场，特别是有多个分场的 的很多猪场。保育猪（有的还包括育肥 的问题。当然，我们把问题推给猪瘟是 公司里。兽医主管人员或技术负责人对 猪）还和母猪养在一起。 猪只健康问题的处理以及对疾病的鉴别 最容易的。因为猪瘟活苗接种以后，同 ３．很多猪场（包括现在在建的不 病毒感染是一样的表现，肾脏上也会有 诊断，对是否能够提高猪场的经济效益 少的新猪场），产房和保育舍秋冬季的 出血点。这些我们的实验已经可以证明。至关重要。通过下面的一个案例，我们 换气问题基本没有解决，导致冬天保育 因此。造成死亡率高的真正主要原因还 来谈谈在大型养猪体系中，怎么样来发 期的成活率不高。现问题？决策的过程又是怎样？本文将 以上的这些原因。造成了现在产房 是蓝耳病的问题。 大约从２年前开始，蓝耳病开始 结合仔猪（特别是断奶前后仔猪）下痢 哺乳仔猪的腹泻相当的严重，以及保育 引起我们足够的重视。以前我们以为蓝 问题的鉴别诊断来介绍一些现代兽医服 仔猪的高死亡率。具体表现为： 耳病病毒不会穿过血脑屏障，但是在生 务过程中科学的、实用的方法。 １．哺乳仔猪 产实践中。特别是在健康猪群中，看到 受母猪群的影响。一次蓝耳病爆发 蓝耳病第一次爆发总是在保育后期，蓝 现状及原因 以后（母猪集中流产）。６－１６周的时间 耳病的神经毒力毒株造成猪中枢神经症 哺乳及保育仔猪成活率不高仍然 里，哺乳期仔猪的死亡率我们几乎没办 状。直接致死保育期仔猪。但是。在蓝 是我国养猪业面临的大问题。究其主要 法去控制。 耳病过后。特别是一次流产爆发以后， 原因。笔者认为主要有三点： 但是，哺乳期仔猪最大的问题还 真正造成死亡的还是猪副嗜血杆菌或者 １．最主要还是蓝耳病（ＰＲＲＳ）特 是腹泻。我们知道。哺乳期仔猪的腹泻 链球菌。这些我们都知道。也能够去控 别活跃。造成母猪群的不稳定。虽然伪 很多情况下是病毒性的，比如ＴＧＥ（猪 制。但是却没有做好。狂犬（ＰＲ）、猪瘟（ＣＳＦ）和五号病也 传染性胃肠炎）、ＰＥＤ（猪流行性腹泻）、 美国做过一些统计。调查了约 是一部分原因，但是这些问题我们本来 轮状病毒等。这些都会造成严重的水痢， ５０００家有保育期猪的猪场。询问保育 是应该控制好的，疫苗也是可以做到有 且抗生素无效。但即使抛开这些病毒病。 猪死亡的主要原因是什么。与中国的情 效的，但由于其他一些因素我们没做好， 笔者认为大家对细菌性腹泻的控制也还 况很相似。要么是急促呼吸（主要是 而不是我们不能做到。归根到底还是母 远远不够，很多企业还是不得要领。 ＰＲＲＳ过后的猪副嗜血杆菌造成的）。 要么是神经症状造成死亡。这是排前两 猪群的ＰＲＲＳ不稳定。 ２．即使母猪群有ＰＲＲＳ。也不一 ２．保育仔猪 保育期仔猪最大的问题是高死亡 位的。不仅如此，还发现原来以为不那 定会出现太大的问题，像澳大利亚或者 率。笔者认为还是蓝耳病的原因，可能 么严重的几个疾病，现在也相对突出了， 欧洲的很多国家。也有ＰＲＲＳ的存在， 有些猪场不同意，很多时候我们剖检病 如猪副嗜血杆菌病（２０００年时报告的 为什么就不会出现大的问题？因为中国 猪。看见肾脏上有出血点，就说是猪瘟 爆发程度是７％。现在是１７％）、脑炎 投稿信箱：ｐｉｇｓｔｏｄａｙ＠ｖｉｐ．１６３．ｃｏｍ ２０１０年第４期ＩＪ３
堡堡Ｉ ｏ ＰＩＧＳ ＴＯＤ 性的链球菌（２０００年是３０％，现在是 是靠不住的，所谓“备周则意怠。常见 ５０％）。 ３．出保育后的猪 首先。我们要定义“疾病”，比如。 则不疑”，即当防备周全时，更容易麻 这次疫情下痢是主要的临床症状吗？发 痹大意，习以为常的事。更易失去警戒。 烧是主要的临床症状吗？下痢主要是水 同时，我们严重忽略的是出保育以 饲养员天天都和猪打交道。警惕意志就 痢还是半干的？等等。 后猪只体重差异的问题。营养专家通过 会涣散，有时候猪发烧，已经都十几头 第二，需要定义“时限”。我们要 各种各样的技术途径已经说明，出保育 了才发现。而且饲养员处的环境比较封 知道，具体几月几号，哪一群猪先开始 以后，那些体重轻的猪只与其他猪相比， 闭，大多数时候不知道场外的疫情流行 出现症状？持续了多长时间？上次采取 这种差异可能一生都弥补不回来。给他 情况，很多时候是一直到本场爆发疾病 了措施以后，用了多长时间又开始出现 们再好的饲料也没有用。这就是因为我 以后才知道，而不会提早去防备。 们对保育期疾病的控制没做好，从而造 比如，保育期的猪发烧，死亡很 情况？ 第三，～定要严格的定义“群体”， 成猪只出保育舍后的体重差异。 厉害。问饲养员或班组长。猪只有没有 是保育期整群发烧。还是某个断奶批 下痢？可能１００％的人都会说有下痢， 次？但一般很难说整群都开始发烧。根 问诊——需要科学的方法 但作为兽医来说，他们真正想问的是， 据断奶后母源抗体下降的规律，一般都 １．猪场反映问题的途径及决策过 这次疫情在群体的水平上讲，下痢是不 会有个先后。 程 是主要的临床症状？因为猪只总会有一 猪场的技术主管人员或者主管兽 些下痢，而且下痢也是很容易看出来的， 仔猪腹泻死亡案例 结合以上说的这些情况，结合一个 医虽然会在各个分场巡视，但是，当真 大多数情况下，这就给我们猪病诊断带 正遇到严重的问题时。主要还是靠饲养 来不少的困难。因此，从下到上的信息 案例，看看科学的发现问题、决策过程 员或班组长的反映。主管兽医到现场察 反映途径有一定的局限性。看。然后再把信息反馈给饲养员采取各 以及解决问题的方法是什么。 １．情况描述 场外的兽医或专家对某个场的情 种措施。解决不了就请外面的专家，最 况不是十分了解，大部分也是听本场人 某场种猪线（以下称Ａ线）自 后老板或总经理做最终的拍板，例如打 员的反映。而很多兽医们处理问题的方 ２００８年１２月开始。保育猪达到４０日 龄左右时，出现不同程度、不同比例 不打某种疫苗，是否采取某种措施等等。 法是“试错法”，即先试试这个办法，猪场问题反映途径及决策过程见图１。 两个星期左右以后看效果，如果没有效 （１０％－３０％）的发烧，后又开始下痢， 果再试别的方法，其实这是不科学的。 严重的时候出现较多的死亡，后来采取 总的来说，现在我们决策猪群健康 了一些措施，稳定了一定的时间。 问题的体制或方法并不是太科学。 ３．流行病三角 但至２００９年４月上旬，再次出现 这种情况，而且临近的一条种猪线（以 作为兽医主管，每一次问诊都需要 下称Ｂ线）开始出现相似的情况。断 有一个科学的方法。而且需要科学的数 奶后第２￣３周就开始下痢，死亡率很高，图ｌ猪场问题反映及决簸过程 据。我们称之为“流行病三角”（图２）。 采取措施也控制不了，只好使用营养水 定义“疾病” ２．为什么我们没做好？ 平比较低的小猪料（笔者注：这是一个 土办法，以前猪断奶以后水肿病导致死 从图１我们可以看到，从信息反 映到最后的实施，以及效果的评估，基 本上是从下往上行的。饲养员在其中的 作用不可忽视。 但是，很多时候饲养员反映的问题 亡率较高，后来发现营养过高就是其中 一个原因），但是这对生长速度来说又 定义“时限” 定义“群体” 不是个好办法。不知道怎样才能较好地 解决这个问题。 图２流行病三角 Ｉ４Ｉ ２０１０年第４期 网址：ＷＷＷ．ｐｉｇｓｔｏｄａｙ．ｃｏｒｎ
ｏＩ 堡堡 ＰＩＧＳ ＴＯＤＡＹ （１）疫情表现 表１ 生产实践中对下痢的鉴别 每批猪在２５－４５日龄（笔者注： 这个猪场一般是２５日龄断奶）出现腹 泻的比例为１０％－５０％。有时候能达到 １００％，天气变化时比例增多，断奶前 后都有。急性发病的几个小时就死亡， 有的猪上午还好，下午就死亡了。剖检 症状最大的特点是小肠充满液体。 （２）剖检发现 ２．问诊实践操作 （２）分析 案例中清晰地描述了流行病学，又 根据提供的信息：采食量正常，仔 水痢，带血，发生在断奶前后， １号猪｛Ａ线，２００９年４月６日 有大体病变、剖检病变以及详细的数据 猪不发烧，解剖）。肠壁充血、肠管变脆（笔者 记录。这对下一步采取措施提供了科学 而且猪有死亡，分析可能性有３个：梭 注：病理上并没有这样的说法，只是场 的依据。 主的习惯说法）、肠壁增厚，肠系膜淋 茵、轮状病毒、水肿病，同时ＴＧＥ也 问诊时必须定义清楚“疾病”、“时 有可能。但是，从用药的效果来看更倾向于 巴结出血性肿大，吃料正常，肺、肝、 限”、“群体”这三大方面。脾看不出明显病变，有一点间质性的 肺炎。 ２号猪（Ａ线，２００９年４月６日 首先，影响了哪些猪？母猪？中大 梭茵，有些猪有肠系膜和眼的水肿，水 猪？产房仔猪？还是保育期仔猪？ 其次。不同的群组有哪些症状？死 肿病也是有一定可能的。 如果是产气荚膜梭菌，那么案例中 使用的抗生素就严重不对，应该用青霉 解剖）。上午还是正常，下午就脱水死亡， 亡、喘气、下痢、发烧、神经症状等。 肠管内充满液体。同栏的猪只还算健康， 很多猪场的生产记录并不科学。比如记 素普遍注射。因为梭菌是革兰氏阳性菌，与Ｂ线相比要好，估计Ａ线使用大肠 录说猪部腿有问题，那到底是关节炎还 使用如庆大霉素、痢菌净（对革兰氏阴 杆菌苗对其有一定帮助。 ３号猪（Ｂ线，２００９年４月６日 是肢蹄病？并没有表现出来。 性菌有效）等药物是没有用的。如果是 第三，进程如何？时间变化怎么 轮状病毒，除了用病料返饲产前母猪外， 解剖），肠壁充血、出血，刺破肠壁全 样？哪一天采取干预措施？是接种疫 没有更好的办法。 是清亮液体。肝、肾无明显病变。 苗、抗生素还是隔离？采取措施后群组 因此，建议全群注射青霉素，补充 ４号猪（Ｂ线，２００９年５月６日 的情况是否有变化？剖检是来自于什么 电解质。 解剖），肠壁出血、充满液体，胃内饱满。 猪？病猪里抽检了多少头？是刚发病的 ５号猪（Ｂ线，２００９年５月６日 还是濒死的猪？同一头猪发病前后是怎 解剖），小肠壁变得很薄。充满液体， 样的变化？有气泡。解剖同批次猪发现，有的猪腹 ３．问题出在哪里？ （３）结果 从４月中旬开始，到６月中旬回 访的时候。Ｂ线发病最严重的保育舍已 经完全恢复正常。 ４．小结 泻脱水致残，同栏猪参差不齐；有的强 壮的猪突然下痢；水样粪便；等。 （３）处理 （１）腹泻原因的鉴别 其实腹泻疾病的鉴别很简单。只问 （１）在生产条件下，作为兽医主管， 几个问题就行，并不是那么复杂。在生 在仔猪腹泻类疾病的鉴别上，重点还是 对于以上的解剖情况。场主当作大 产情况下，我们也没必要鉴别清楚每一 按表１所述的那些症状来鉴别。此外。肠杆菌来处理，但用药效果不明显，是 种病原，因为控制措施很多是一样的， 跟踪效果一定要及时。用正确的抗生素 否还有其他病原菌存在？还是药物的选 如果仅仅依赖实验室的检测，可能猪都 治疗细菌性疾病，一般不会超过一个星 择上有问题？使用的药物有：庆大霉素、 快死完了而结果还没有出来，那就很麻 期就会有效果。痢菌净、土霉素。 烦。实践中的鉴别诊断见表１。 （２）对于细菌性下痢，选择正确 投稿信箱：ｐｉｇｓｔｏｄａｙ＠ｖｉｐ．１６３．ｃｏｍ ２０１０年第４期ＩＩ５
堡堡Ｉ ｏ ＰＩＧＳ ＴＯＤＡＹ 的抗生素非常重要。 饲养员能够告诉我们，这次疫情比较典 例如，不同日龄和日期，仔猪群体 对于病毒性下痢。轮状病毒的影响 型的临床症状有哪些，尤其是全身性的 的平均日采食量、死亡率、饮水量是多 可能比我们以为的要高得多。很多人并 和系统性的症状。如发烧、中枢神经症 少？每天的存栏是多少？每天采食量变 没有意识到它的严重性。控制轮状病毒 状等。 最实用的办法还是用病猪病料返饲产前 化所反映出来的问题，可能比看见死猪 （２）技术人员——大体解剖的准 要早一个星期，而通过饮水系统的水表 的母猪，尤其是青年母猪，如果不这样 确描述 做。特别是在冬天通风不好的情况下就 更加严重。 所反映出的问题。可能比采食量还要更 对于分场的技术人员来说，要给他 早一些。们培训大体解剖方面的知识。例如，有 其实光看报表或者数据是没有太 （３）猪副嗜血杆菌和链球菌病仍 些技术人员会简单的记录为“肺出血”。 大意义的，特别是日报表或周报表。每 然是中国目前最严重、造成危害最大但 我们知道。只有两三个病才会导致真正 天或每周的变化不会太大。只有极小的 我们又能控制的疾病。他们共同的特点 的肺出血。实际上大多数时候是肺实质 差异（零点几），很难反映问题。但是。 是严重的关节炎。一定程度以后有中枢 性的浸润；或者有的时候肺已经表现出 如果将其绘制成图。就可以很直观地看 神经症状。发烧。同那些造成问题很大 明显的间质肺炎。变硬，有些技术人员 见趋势，分析问题就更加容易，而且也 但我们控制不了或很难控制的疾病相 还认为“肺正常”。 可以判断采取了控制措施以后到底有没 比，如蓝耳病，我们就需要优先考虑猪 副嗜血杆菌和链球菌。 剖检大体病变分类主要有：肺炎 有效果。ｔ；ＰＡＩ：Ｉ，产房的小猪已经打过圆 （不要看着肺颜色比较均匀就认为肺是 环病毒疫苗，究竟能否降低保育后期的 正常的。常常忽略了间质肺炎）、肠炎 死亡率，在图上就可以很清楚地看出来。 仔猪疾病诊断——生产条 件下的实际操作 １．不同位置的人应该掌握的科学 方法 （分辨出是大肠炎还是小肠炎）、出血性 比率的问题如死亡率、受胎率、发 的斑或点、体腔积液、浆膜炎等。 病率等。或者我们说这种饲料或疫苗比 （３）兽医主管——实验室结果的 其他的好。怎么样来判断？就需要做卡 分析 方检验。 ２．小结 根据我们现在反映问题的途径，以及 对于兽医主管。必须学会对实验室 决策的过程。要准确进行疾病鉴别诊断， 结果的科学分析。并且能够从全局的角 做好大型猪场的猪只健康管理，笔者认为 度对问题进行分析。 主要有以下四个方面的问题需要注意。 （１）饲养员——临床症状的鉴别 （１）仔猪疾病鉴别的关键是用群 体的观点来区分死亡、中枢神经症状、 实验室送检项目在此不再详细叙 发烧、腹式呼吸、腹泻等主要症状。结 述。有些问题以前都被兽医忽视了。例 合大体剖检。大部分时候我们能将哺乳 ５－７猪群个体 期仔猪和保育期仔猪的疾病鉴别开来， 对于直接反映猪场一线问题的人， 如。猪只生长速度慢是病Ｄ 如饲养员、班组长，要重点培训他们对 问不均匀是否有疾病在起作用？其实大 当然必要时也可参考实验室检测。临床症状进行科学分类的知识。要求他 部分是疾病导致的。只是因为我们在饲 （２）对采食量、饮水量、死亡率 们掌握相关的科学术语。能够鉴别不同 料里长期添加抗生素，猪没有表现出死 等生产数据做控制图的分析是很有意义 的症状，例如。什么是关节炎。什么是 亡和发烧罢了。 肢蹄病，什么是中枢神经症状导致的瘫 痪，而不能一味只记录为“腿疼”。 可以较好地反映问题的临床症状 的。对比率的评估最好用卡方检验。 （３）对于新建的猪场，尤其是在 北方，冬天的进气口一定要分开，最好 （４）企业或猪场负责人——生产 记录的分析及管理工具的使用 作为猪场的负责人，要对整个猪群 做到顶进气，来改善秋冬季的通风。圈 （本文由本刊编辑整理，未经本人 有：死亡、发烧、神经症状、腹式呼吸、 的情况有所了解，并进行科学的分析， 腹泻、败血症、关节炎、皮炎等。 主要包括对生产记录的分析。以及管理 审阅）通过对临床症状的分类，我们希望 工具（控制图分析和卡方检验）的使用。 １６Ｉ ２０１０年第４期 网址：ｗｗｗ．ｐｉｇｓｔｏｄａｙ．ｃｏｍ
