2024年2月6日发(作者：)
红地球葡萄分层分组疏果技术
杨小乐
新疆博乐农五师八十六团果蔬公司
摘要：红地球葡萄推行疏花疏果技术在农五师各栽培区已经达成了共识，但在疏果方法上仍没有一个成型的理论。笔者通过3年的实践摸索，提出了红地球葡萄分层分组疏果模式，并在86团全团范围推行，收到了很好的效果。现将该疏果模式给大家介绍如下：
关键词：红地球 葡萄 疏果
红地球葡萄在农五师已经发展了5～6年，在我国红提产业中占有相当比重，在很多技术上都实行了标准化的管理模式，发挥了巨大的优势。但是在疏果技术上，由于技术运用上比较繁杂，加之不够成熟，迟迟没有出台一个成型的标准化疏果模式，内容含混不清，造成果农疏果时随意性很大,缺乏理论上的判断和约束，果农盲目追求大穗、多粒，造成果穗不匀称；大果穗果粒成熟不一致，着色不良，色泽暗淡；大果穗在采果后期还极易发生软果（水罐子病）；这对红地球葡萄商品果率的进一步提升非常不利。因此，建立一个成型的疏果模式，实现标准化疏果、精确定粒，使果穗之间大小均匀，穗型自然、美观，是非常必要的。
疏花疏果的步骤基本是一样的，它包括以下几部分内容：
①定穗 ④疏小穗
疏花： ②去副穗 疏果：
③掐穗尖 ⑤疏粒
笔者认为③掐穗尖这一措施是不恰当的，因为在花期，葡萄的穗长没有完全展开，此时掐穗尖易造成果穗层数、穗长不够；另外，在④疏小穗时，当层数及穗长确定后穗尖会被很自然地剪除，因此掐穗尖这一步骤有些画蛇添足。在大多数疏果方法介绍里，①定穗、②去副穗、③掐穗尖被描述得很清楚，在④疏小穗上分歧较大，描述含混不清，造成了操作上的困难；对于⑤疏粒方法的描述，几乎是空白。因此，很难在此基础上构建疏果模式图。果农下剪刀有很大的盲目性。
在2003年，笔者根据自己对果穗穗形结构研究剖析，提出了类似果树修剪中疏散分层修剪理论的红地球葡萄分层疏剪法，该方法主要阐述了疏小穗的方法，经过2004、2005年的完善和运用，目前在疏小穗的层次上，已经比较成熟。此外，笔者又对如何精确定粒（疏粒）及构建疏果模式图进行了分析，已经初步提出了方案并投入了运用，取得了满意的效果。因此笔者提出了红地球葡萄分层疏小穗、分组疏粒的新疏果模式。
分层疏小穗：
适宜时间：6月5日～6月10日；
对应物候：座粒～果粒绿豆粒大小。
参数及术语：
分层、层数、每层小穗数、层间距、每两个小穗互成角度。
根据果穗穗形生长规律，引入层的概念，拉开层间，使各层小穗间的果粒拉开一定的距离。
分层疏小穗后各层参数的数据表
层数
1
2
3
4
5
每层小穗 层间距（中对中） 层内每两个小
个数 （厘米） 穗互成角度
2
3
3
3
3
4～6
4～6
4～6
4～6
4～6
180°
120°
120°
120°
120°
如右图所示，分层疏小穗后共分5层，层间距4～6厘米，第1层两个小穗，互成180°角,第2层3个小穗,互成120°角，第3层3个小穗，互成120°角，第4层3个小穗，互成120°角，第5层3个小穗，互成120°角。
这样，使总穗长保持在16～24厘米之间，穗形、穗长、果呈圆锥型、自然美观。
分组疏粒：
受到分层疏小穗结构的启发，在疏粒时，将果粒按组划分，组间果粒全部疏去，进一步拉开层次。在下剪刀时可以一簇一簇剪去果粒而不是一粒一粒地去剪，这样做大大地提高了疏果的速率。由于三角锥形空间伸展最好，因此在每组留粒时只选留3粒（穗尖果粒少只留2粒），各层小穗分组数、及每组粒数分别如下表：
分层疏小穗构造示意图
穗大小基本确定。由于小穗呈三角锥状向四周自然伸展，穗形
每层小层数
穗个数
1
2
3
4
5
2
3
3
3
3
组间距（中每层小对中） 穗分组（厘米） 数
3～3.5 3
3～3.5
2
3～3.5
2
3～3.5
1
3～3.5
1
每组粒数
3
3
3
3
2
每个小穗粒数
9
6
6
3
2
每层粒数
18
18
18
9
6
疏粒适宜的时间在6月10日～6月20日，根据右图的疏粒模式图可以清晰直观地看到果粒的分布结构、每个小穗上留的粒数、进而算出每层的粒数、单穗上的粒数（69粒）。以上数据很有规律，只需记住每层小穗上的（69粒）
分组数（3、2、2、1、1）以红地球葡萄疏粒模式图及每组粒数，即可很方便地进行疏果，并且在疏完果后可以立即报出该穗果所保留果粒数。这使果农在疏果时做到了心中有形、心中有数。
考虑到有些果穗小穗长度不够，特别是第3层，使得分组数可能比理论值少一组（单穗粒数只达到60粒），这时我们可以在缺的位置适当加1粒果（使单穗粒数提升到63粒）。一般地，只要把粒数精确控制在50～70粒，单穗重即能达到560～800克，基本可以满足标准穗重的要求。但是，对于条件较为极端的栽培区，如：肥力不足（影响膨大）、水情紧张（容易受旱）、枝条稀疏（导致日灼严重）的地块，可适当增加保险
粒数。
2005年红地球葡萄分层分组疏果技术在7连100%推行，取得了很好的成绩：全连总产349.72吨，其中特、一级果127.75吨，特、一级果率36.5%；二级果152.09吨，二级果率43.5%；全连平均特、一、二级果率达80%。
以上疏果理论仍待继续完善和检验，希望广大同行多提宝贵意见，不当之处请批评指正。
