厨房美食菜谱:陈醋焖猪蹄的做法

厨房美食菜谱：陈醋焖猪蹄的做法

陈醋焖猪蹄配料有点象我们本地坐月子吃的猪脚姜，只

猪蹄的汤汁拌饭拌面都很好吃。

食材

主料：

猪蹄1000克

姜

草果1个

陈皮

香叶

桂皮

油适量

盐适量

陈醋1碗

老抽适量

生抽适量

鸡粉适量

红糖适量

步骤

1.材料

2.猪蹄煮出血沫，捞起待用

3.热锅，下油爆香姜、葱

4.下猪蹄桂皮香叶陈皮炒香

5.下陈醋、酱油、老抽、酒翻炒均匀

6.加入适量的水

7.中火煮沸后转小火焖煮1.5小时左右

8.加入红糖

9.再煮15分钟

10.即可食用

小贴士：无