厨房美食菜谱:绿豆海带猪蹄汤的做法

厨房美食菜谱：绿豆海带猪蹄汤的做法

入伏以来重庆的天气是越来越热，老公有点上火了，记

得老妈说绿豆海带炖汤喝是清热的，今天就赶紧炖来，味道

很鲜美，绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于

肠胃，海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内

雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患

食材

主料：

绿豆50g

猪蹄

海带100g

棒骨

盐适量

姜适量

花椒粒适量

八角2个

步骤

1.绿豆用清水泡2小时

2.海带洗净泥沙后泡发一晚上待用

3.猪蹄和棒骨焯水后备用

4.泡好的海带切小块

5.泡好的海带切小块

6.在放入海带

7.海带下锅后放老姜、花椒粒，八角2个

8.按下炖汤键，大约30分钟后就好了，解压后，再放入

盐调味即可

小贴士：1.骨头和猪蹄一定要先焯水去除杂质

2.吃的时候打上一个蘸料就可以

3.汤本身就很鲜味，无需再加鸡精。