丰收悖论
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2023年3月19日发(作者：关于美的句子)一
浅谈农产品“丰产不丰收＂问题解决路径
井冠阳
（山东财经大学会计学院２７６０００）
【摘要】本文试着以当今“买菜难”现象为切入点，深入剖析以蔬菜、水
果等为代表的农副产品领域的丰产不丰收问题产生的原因并据此提出
相关的解决措施。
【关键词】丰产不丰收；卖菜难；原因；措施
农民的增收问题一一直是我国政府高度重视而又一直困扰着我
国农业经济发展的一个解不开的结。“丰收悖论”规律在农业生产
中是不可避免的，要根本解决农民增收问题必须遵循经济规律，恰
当解决农民增产不增收的问题：
～
、拓宽信息发布渠道，确保产销信息全面及时和统一
由于信息的不完善，农民在种植农作物时几无信息可参考，往
往只能根据农作物前期的价格来决定种植情况。一般而言，哪种农
作物价格越高，农民就种哪种农作物，反之，则减少种植。以河南为
例，由于２０１０年的芹菜行情喜人，每斤芹菜曾达到七八角。菜农于
是纷纷开始跟风种植。所以今年中牟芹菜种植面积比去年增加了
至少２０￣／，，虽然获得 大面积的丰收，然而这丰收的到来却没有给
菜农脸ｔ增添一份喜色。自上市伊始，价格便一路猛跌，如今的价
格仅仅为每斤元六分钱。作物的丰产却并未给辛勤的农民带来丰
收
信息资源是现代市场经济中的重要因素，而由于农民天然的
劣势，农民往往不能及时全面的掌握市场信息，做出准确的市场判
断。故在这一方面，政府必须发挥“引路人”的作用。由政府出面，
及时准确全面的发布相关信息，指导农民种什么、种多少，不能让
农民商目跟从所谓的“市场化”自我调节。
在这一方面可以参考美国的做法。美国农业部农副产品数据
统计委员会每隔两个月都会发布最新一期的春季蔬菜品种种植面
积与产量展望报告，这份报告覆盖约２Ｏ个全美主要的蔬菜和水果
品种的种植面积、 产和产量的预测数字，一些蔬菜生产量较大的
州比如加利福尼亚、佛罗里达，各种蔬菜品种的种植面积也单独列
出。以上信息美国农业部每年公布五次，平均约２个月公布一次，
任何人均可通过其官方网站免费获得上述报告，还可以在网站注
册，美国农业部将在第一时问向注册的用户发送最新报告。
美国是世界上农 制度最发达的国家，其在信息披露方面的
举措颇有值得我们借鉴之处。我国地方政府应该积极为农民提供
市场信息，完善农副产品产业链的信息披露制度：定期发布完整、
权威的产销信息，尤其是田头、批发及零售之间的供求信息，加强
科学预警；帮助农民辨识市场，引导农民合理科学地种植适销对路
的农副产品等等。
二、减少流通成本，建立现代农业物流体系。力促农超对接
我国是典型的小生产、大市场格局，城乡距离远，链条长、环节
多，农业区域分散的小农经营模式以及农副产品产销区分割的特
点，导致我国时常发生肠阻梗，卖难买贵时常发生。从田头到餐
桌，要经过无数环节，所需缴费又包括汽油费、过路费、租车费、摊
位费、管理费、人工费、房租、损耗等等，每个流通环节都层层加费，
使整体流通费用高涨。正是由于高昂的流通成本的存在，使得卖
菜难买菜贵的问题同时存在，同时也使得低批发价未惠及城市居
民，高零售价未真正惠及农民。
因此，如何降低中间的流通成本成为最关键的问题，而目前最
主要也最为有效地措施莫过于简化流通环节，建立现代农业物流
体系，实现农超对接。
所谓农超对接即农户和卖场直接签订意向性协议书，由农户
向超市、菜市场和便民店直供，实现农副产品产品与卖场的直接对
接。农超对接是国外普遍采用的一种农副产品生产销售模式，目
前亚太地区农副产品经超市销售的比重达７０％以｝ ，美国ｉ人
８０％，而我国只有１５％左右。农超对接仍有广泛的可操作空间，只
要操作完善，相关配套制度措施再加以跟上，其现实意义是 而易
见的。
因此积极组织指导当地大型批发市场、农贸市场及超市等经
营企业到产地开展产销对接活动，优先销售滞销蔬菜，不但能够降
低流通成本和销售价格，而且能够确保农民的销售市场的稳定性。
三、成立农业行业协会，提高农业科技含量和农民定价的话语权
虽然改革开放已经三十几个年头，中国农民却在相当范围内
仍然没有摆脱“一家一户闯市场”或者“一哄而上，跟风生产”的落
后生产方式。这样的生产思维无异于进一步放大了农民群体的
“天然弱势地位”。可以说“散兵游勇”的生产方式。或者说低组织
化的生产是导致农民成为最大弱势群体的重要内因。
为了提高农业的科技含量，改变农民的弱势地位，必须设法改
变当前低组织化的农业生产方式，着手建立农业行业协会。农业行
业协会可以更大限度地提高农业的科技含量，增强农民群体在生产
信息获取、市场谈判议价、以及生产成本控制等多方面的综合能力。
以台湾地区为例，台湾精致农业之所以能有今天的发展成就，
其农业行业协会对生产到销售的统一管理功不可没。行业协会对
其生产成员的品种、价格、上市时问都根据市场的供求情况进行统
一的部署，起到了一个主体对外，灵活应对市场，降低生产成本，化
解市场风险的作用。
因此，建立独立于政府之外的强有力农业行业协会，一方面一
定程度上协会可以为农户提供资金周转和农业保险的能力，通过
农户的自联合来取代部分失效的政府职能；另一方而农业行业协
会在生产中可以进行统一一规划一致生产，可以实现农业的规模化
和机械化，提高生产的科技含量。同时，在销售过程中协会的存在
可以代表广大农民与经销商或卖场谈判，改变单个农民的弱势地
位，提高农民的话语权，更好的更大限度的维护农民的利益。
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