关于葡萄的诗句
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2023年2月18日发(作者：)那些与葡萄酒有关的诗句
蒲萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战⼏⼈回。
——王翰·凉州曲
脍炙⼈⼝的边塞诗《凉州曲》，深得⼈们喜爱。可以想象得出，紧张动荡的征戍⽣活和边鄙荒寒艰苦的环境，边塞将⼠
很难得到⼀次欢聚的酒宴。有幸遇到那么⼀次，那激昂兴奋的情绪，那开怀痛饮、⼀醉⽅休的场⾯，是不难想象的。这
⾸诗正是这种⽣活和感情的写照。诗中的酒，是西域盛产的葡萄美酒。
中国对葡萄的⽂字记载，始见于《诗经》。原⽣葡萄统称⼭葡萄、刺葡萄等，也叫野葡萄。葡萄在《史记》中写作“蒲
陶”，在《汉书》中写作“蒲桃”，《后代书》中写作“蒲萄”，可见，早在春秋战国时期，就已经有了⼈⼯种植的葡萄园
了。然⽽，以葡萄酿酒实是始⾃西域。据《史记·⼤宛列传》记载，西汉建元三年（公元前138年）张骞奉汉武帝之命，
出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富⼈藏酒万余⽯，久者数⼗岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是天⼦始种苜蓿、
蒲陶，肥浇地……”由此可知，西汉中期中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原。他们在引进
葡萄的同时，还招来了酿酒艺⼈，⾃西汉始，中国有了西⽅制法的葡萄酒⼈。后汉魏⽂帝曹丕说过：“且说葡萄，醉酒
宿醒。掩露⽽⾷；⽢⽽不捐，脆⽽不辞，冷⽽不寒，味长汁多，除烦解渴。⼜酿以为酒，⽢于曲糜，善醉⽽易
醒……”这对葡萄和葡萄酒的特性，认识得⾮常清楚了。晋张华《博物志》卷五：“西域有蒲萄酒，积年不败。彼俗云：
可⾄⼗年饮之，醉弥⽉乃解。”明李时珍《本草纲⽬·果五·葡萄》云：“葡萄……可以造酒……《汉书》⾔张騫使西域还，
始得此种，⽽《神农本草》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未⼊关⽿。”
葡萄酒的出现丰富了⼈们的⽣活，尤其是官宦侯门和出征边塞的将⼠，葡萄酒也是排遣寂寞，寄托情怀的替代品。这样
的例⼦⾮常多：
蒲萄四时芳醇，瑠璃千钟旧宾。（晋·陆机《饮酒乐》）
风卷蒲萄带，⽇照⽯榴裙。（南朝梁·何思澄《南苑逢美⼈》）
蒲桃⼀杯千⽇醉，⽆事九转学神仙。（北周·庾信《燕歌⾏》）
天马常衔苜蓿花，胡⼈岁献葡萄酒。（唐·鲍防《杂感》）
蒲萄酒，⾦叵罗，吴姬⼗五细马驮。（李⽩《对酒》）
蒲萄酒⽩雕腊红，苜蓿根甜沙⿏出。（唐·贯休《塞上曲》）
羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄。（⽩居易《寄献北都留守裴令公》）
引南海之玻黎，酌凉州之葡萄。（苏轼《⽼饕赋》）
緑烟飞蛺蝶，⾦⽃泛葡萄。（清·曹寅《赴淮⾈⾏杂诗》）
吴姬⼗五髮鬖鬖，⽟椀蒲桃劝客酣。（清·费锡璜《吴姬劝酒》）
从上⽂诸多细节我们可以看出，葡萄酒与西域的联系，始终是密不可分的。古诗中所提到的凉州，就是如今的⽢肃省武
威市，是河西⾛廊上的重镇。葡萄酒的酿造，最初正是通过丝绸之路传到西域，再通过河西⾛廊传⼊中原地区。可以
说，西域不仅仅拥有葡萄酒酿制悠久的历史，同时也是汉民族酿制葡萄酒的祖师爷。
⽆独有偶，成⽴于1978年的楼兰酒庄，也是新中国建⽴的最早⼀批葡萄酒⽣产基地之⼀，楼兰母本园，也是中国如今历
史最悠久，且仍在发光发热的母本园。楼兰酒庄团队提出的⽬标，⼜正是恢复西域葡萄酒酿造技术曾经的特⾊与辉煌。
在⼩编看来，读万卷书不如⾏万⾥路，理论再多，也需要实践。读了那么多关于葡萄美酒的诗句，要感受古⼈对葡萄酒
的爱恋，不如尝⼀杯楼兰，让其如诗的美妙浸润我们的⾆尖喉头吧！
（⽂章来源于⽹络，部分内容有删节）