战斧牛排是哪个部位
战斧牛排是牛肋骨部分的牛肉。战斧是形喻，斧柄是牛肋骨，斧头是牛肋眼。其实就是带骨眼肉。是经特定切法切出来，保留了肋骨和一部分肋条肉，很像一把斧头。
地道的战斧牛排，对牛的年纪，饲料以及尺寸都有相当严格的标准。通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割。
战斧牛排Tomahawk Steak，本为印第安语，代表印第安人用的战斧，用来显示力量与自由，先是从澳洲兴起，早几年在国内并不盛行。
牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
👁️ 阅读量：0
© 版权声明：本文《战斧牛排是哪个部位》内容均为本站精心整理或网友自愿分享，如需转载请注明原文出处：https://www.zastudy.cn/wen/1685977334a95039.html。