自制月饼
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2023年2月13日发(作者：)中秋节做月饼作文
中秋节做月饼作文（一）
每年的农历八月十五是我国的传统佳节——中秋节。
今年中秋节一大早，天灰蒙蒙的，爸爸妈妈就叫醒我们，第
一句就“宝贝们，中秋节快乐！”我和妹妹也一起回应道：“爸爸妈
妈中秋快乐！”心想：今天中秋，大家来团聚，一起看电影，一起
吃团圆饭，再吃上一块月饼，如升天一样美！想着想着口水都快
流下来了，还在床上，我大声道：“妈妈，我要吃月饼。”妈妈笑
着对我说：“你这个小东西，人还在床上就知道吃！小吃货，今天
妈妈陪你一起做月饼怎么样？”我一听今天可以自己动手做月饼，
快乐得像只小小鸟，“嗖”的一下飞下了床。
妈妈告诉我做苏式月饼，要先做油皮，然后做油酥，再做馅
料，等包好馅料收口之后，再表面刷上蛋黄液，洒上一些黑芝麻
就可以了。妈妈还没说完，我蠢蠢欲动，迫不及待地拿出中筋面
粉、猪油、糖粉和水一一称好重量，一股脑儿全部倒进面包机，
开启30分钟的和面程序。
接着开始做油酥了，分别称好低筋粉和猪油，放在碗里混合
均匀，把它揉成了光滑的面团，并盖上了保鲜膜让它静置松弛30
分钟。这时油皮也和好了，取出后同样把它盖上保鲜膜让它静置
松弛30分钟。
利用这空隙妈妈又教我做了莲蓉蛋黄馅。做完馅，把静置
完的油皮和油酥分成相同的等分，然后把油酥包到油皮里，再用
擀面杖擀成椭圆形卷起来后再盖上保鲜膜松弛20分钟。最后把
面团擀成圆形包上莲蓉蛋黄馅，收口朝下放入烤盘。先刷上蛋黄
液再撒上黑芝麻送人预热好的烤箱，烤20分钟。
我十分兴奋地看着烤箱里一个个的月饼，虽然我包的几个没
妈妈包得漂亮，但这几个居然是我包的，还真的有点不大相信。
可这20分钟是漫长的，我两眼紧紧地盯着烤箱里的月饼，恨不
得它马上烤熟了，这样我就可以慢慢品尝美味了。
终于，烤箱发出一声清脆的“叮咚”声，月饼可以出炉啦！妈
妈把烤盘取出烤箱，发现月饼还在“吱吱”地作响，香气迎面扑来。
我深深地吸了一口，“哇”好香啊！看着黄澄澄的月饼！可爱的月
饼！酥酥的月饼！终于可以慢慢地品尝了，一定要包餐一顿！
咬一口，薄薄的酥皮掉了下来，尝着自己做的月饼，心里甜
滋滋的。今年的中秋因为天气原因没有看到月亮，但我过了一个
别样的中秋——自己动手做月饼，不，做月亮，月饼，圆圆的，
不是月亮吗？
中秋节做月饼作文（二）
中秋佳节，家家团圆。每逢中秋，家家户户都要吃月饼、赏
月，而我们家的月饼别有一番模样，因为那是我们家的自制月饼。
哦，到中秋喽!我一蹦三尺高，飞快地收拾起东西，准备去外
婆家过中秋。咔车一刹，到外婆家了，只见外婆已经洗好南瓜在
等我了，我认真地洗了个手，拿起切好的南瓜嘶嘶南瓜在刨子上
飞快划过，做这个大家可要当心，不要划伤手哦!时间如飞箭，不
一会儿，南瓜就被我粉身碎骨了。我往南瓜丝上洒了些盐，放在
了一边。这时，哥哥正好买了发酵粉回来了，外婆拿出一包，撕
开，放入温水中，搅拌了几下，开始往里加面粉，加到一定量后，
就开始揉面了。这时妈妈也没闲着，瞧，她正在切肉丁呢，记得
也要切些肥肉在里面，这样，调出来的馅才能香飘十里。当切完
肉丁时，面也和好了，这样大家分工是不是更省时呢!当外婆把揉
好的面盖上盖子放在一旁发酵时，妈妈则把肉丁倒在锅里翻炒起
来，炒熟后，香气四溢，让人垂涎三尺。在等待发酵的过程中，
我们拿出包月饼的工具，还把馅儿也拌好了。
面发酵好啦!快来帮忙喽!厨房里传来外婆清脆的声音，只见
发酵好的面白白大大、光光滑滑的，犹如一块洁白无瑕的美玉。
外婆和妈妈一起把它搬到了客厅。接下来，最重要的时刻来临了，
要开始包月饼啦!
首先，我从面团上扯下一小块，撮成球，然后从中间开始慢
慢往外捏，直到把它捏成了一个像小碗的形状，再用勺子把馅放
入小碗中，最后沿着一个地方往里不停地捏，捏着捏着，馅儿就
会被吃掉，小碗就变成了一个胖娃娃，只是在这个胖娃娃的头上
还有一个小辫子，你要把它摘去，撒些面粉在上面，然后压成一
个扁扁的饼，这样月饼的模样就出来了。最关键的一步就是煎了，
首先在锅里倒入大约大半纸杯的油，等油热了，然后开小火就可
以煎了，放饼的时候一定要一个一个挨着锅边慢慢放，以防被油
烫着。大概5分钟的样子就要让它们翻个身，只见它们一个个金
灿灿的，真像一个个圆圆的月亮。不过20分钟左右，月饼就熟
了，咬一口，回味无穷，真是太好吃了。
今年，我学会了自己制作月饼，在以后的每年里也都可以吃
到自己做的月饼了，想必那一定比吃了蜜还要甜!
中秋节做月饼作文（三）
“至今不会天中事，应是嫦娥掷与人”，提起这句诗，我就会
想起每年中秋节做月饼的快乐。月饼的香甜和自己亲手制作的那
份愉悦，难道就是嫦娥赠与我们的礼物吗？今年，又到了做月饼
的时候了。
今年我们做的月饼与往年不同。往年我们做的月饼都需要烘
烤一下，今年的不需要啦！因为今年我们要做的是——冰皮月饼！
听起来就很好吃，冰爽、丝滑、香甜可口。
中午，我们迫不及待地来到教室，着手准备月饼材料。我们
先领取了帽子，防止调皮的头发掉进香喷喷的月饼中。然后，戴
上干净的手套。最后，每人领取两个冰皮、两种不同口味的馅、
两份预拌粉和摁压器。
所有的材料准备好后，我们开始做月饼了。我们首先把预拌
粉洒在冰皮上，使冰皮变得光滑。然后把冰皮放在手心，用另一
只手摁压，压成饺子皮的形状。最后把馅轻轻的放在冰皮中间，
像妈妈包包子那样，小心翼翼地把冰皮一点一点拾起来，整体拾
起来后揉成一个球形的形状。如果拾不起来边，就直接揉成球的
形状，在慢慢转的过程中，冰皮就会把馅包裹住。最后，把做好
的球放进摁压器中，印上漂亮的花纹。如果第一次没摁好、第二
次也没摁好、第三次还是没摁好，那你就得把你的耐心拿出来，
继续重复包裹。最终，总会做出一个漂亮的冰皮月饼。
怎么样，你们想做吗？
中秋节做月饼作文（四）
“年年岁岁中秋节，岁岁年年月饼情。”为了迎接一年一度的
中秋佳节，老师让我们在学校里亲手做月饼，大家都高兴得一蹦
三尺高。
下午，准备要做月饼了，桌上铺着白色的桌布，摆着美味的
冰皮和馅，黑板上画着喜迎中秋的黑板报，还有各种各样的月饼
模具：甜甜的笑脸、娇艳的花朵、可爱的小熊。这时，师傅来了，
同学们摩拳擦掌、跃跃欲试。
首先，看师傅示范：第一步，把冰皮压成一个又扁又圆的形
状再把馅放到冰皮里，包起来，包成一个团子。第二步，把包好
的团子放在模具里轻轻一压，就大功告成了。
看了示范，我们一各个恍然大悟，原来做月饼这么简单，一
个个胸有成竹地做了起来，我小心翼翼地把冰皮捏成碗状，再把
馅搓成圆形，放入冰皮中，让冰皮把馅完全包住，再搓成圆圆的
团子放在模具轻轻一压，一个个小巧玲珑的冰皮月饼就完美出炉
了。
你瞧它：晶莹剔透，边上一圈圈花纹像波浪一样点缀，中间
一个大大的“福”字，充满了喜庆的气氛。看着这诱人的月饼，我
口水直流三千尺啊！
我迫不及待，尝了一口：“哇！真好吃！”甜甜的、香喷喷的、
口感细腻，入口即化，唇齿留香，真让我回味无穷啊！
“皎皎中秋月，点点思乡情”。一个小小的月饼，寄托着我们
美好的情感，真是一次难忘的经历啊！
中秋节做月饼作文（五）
中秋节，是个团圆的日子，是个美好的日子，更是个吃月饼
的日子。这天，在老师的带领下，我们在学校做了一次月饼。
第二节课还没开始，同学们已经准备好了语文书等待语文老
师的到来。没想到没等到语文老师，却等到了一个陌生的老师。
同学们都很好奇这节课要干什么。
上课铃打响了。电视上显示着几个大大的字：怎样做月饼。
老师发给了同学们一人一张纸，上面写着一些关于中秋节的神话
故事和怎样做月饼的相关知识。老师讲了怎样做月饼和一些中秋
节的故事后就带我们去了活动教室。
到了活动教室，一些都已经为我们准备好了，我们只要动手
做就行了。一个小组一个桌子，桌子上有盆、面粉、馅料、模具
等各种材料。第一步是和面。盆里，和面要的材料已经配好只等
我们和了。
只有一双筷子，一人和一下，把面和的像一盆散沙，只能强
行把他们揉在一起。接下来，要把面团平均分成12份。这可是
最难的了。这面团像是淘气的孩子，揉着揉着就散架了，幸好后
来一个老师前来帮忙，我们才得以完成这一步。然后，就是把每
份都揉成团了。这很简单，揉完之后，我小心翼翼地捏起他们，
好像使劲一点就会碎掉。再就是把它们一个个摁扁，放馅，捏紧，
团成团，放到模具里，压扁，摁出来，一个个可爱的月饼就做好
了！
这次自己动手做月饼提高了同学们的动手能力，还丰富了同
学们的课余生活。