2024年3月25日发(作者：)
农家乐休闲旅游产品规划
农家乐休闲旅游产品体系
拳头产品
支撑产品
节庆活动产品
农家乐度假产品
农家乐特色餐饮产品 时令蔬果节系列
农业观光游憩产品
农家乐养生旅游产品
特色村落展示产品
农业科技节系列
海洋文化节系列
农家乐运动休闲产品
民间艺术节系列
农家乐民俗体验产品
农家乐美食购物产品
根据某农家乐休闲旅游资源的特点、开发现状及市场定位，我
图3-1 农家乐休闲旅游产品体系示意图
们将某市主导农家乐休闲旅游产品分为拳头产品、支撑产品以及节庆活动三个产品体系加以阐述。同时，结合某市具体情况，提出发展具有某特色的节庆产品。对现有的农家乐休闲旅游市场进行有效细分，发展出成体系的某市农家乐休闲
旅游产品。
1、拳头产品
（1）农家乐度假产品
长三角地区高度发达的经济，为农家乐度假产品的多样化创造了条件。除了一般的大众化的度假产品以外，近年来，农家乐会议度假、家庭周末度假、农家风情观光、田园游憩、农地耕作、园艺栽培、农家美容等充满农家风情的休闲度假产品不断涌现，逐渐为中高收入阶层消费者所青睐，成为他们度假的理想选择。农家乐度假产品主要是依托某农家休闲旅游点良好的山水、资源自然生态环境，建设完善的农家宾馆、农家特色餐厅、丰富的农俗娱乐休闲等配套服务设施，开展各类农家乐休闲度假产品，是某市乡村度假旅游的重要组成部分。
（2）农家养生旅游产品
现代生活节奏的加快、竞争压力的增加使得人们对休闲养生的需求日益增加。此外，一些经济实力较强的银发旅游市场也是不容忽视的客源市场，他们消费水平稳定、更为关
注休养健身。因此，某农家乐休闲旅游的开展要注重现代养生需求的项目设置，如建立乡村长寿保健基地，设置乡村生态氧吧、植物精气疗养、农家养生饮食、中医理疗、健康科普讲座等，聘请专业人士为客人在健康养生方面提供专业意见和服务等。
（3）农家运动休闲产品
随着经济的发展，人们越来越注重生活质量的提高，运动休闲活动作为一种生活习惯和生活态度正为越来越多人接受。农家乐休闲旅游资源是户外运动依托的重要资源，如何与户外运动休闲紧密结合，挖掘这个市场的巨大潜在价值，是农家乐休闲旅游新的亮点。下一步要利用农家乐丰富的休闲旅游资源，积极引导，加快农家运动休闲产品的开发。
2、支撑产品
（1）农家特色餐饮产品
农家特色餐饮是农家乐休闲旅游产品中的主打产品之一，农家菜口感清爽，原料新鲜、价格低廉，迎合了城市居民追求简单、新鲜、健康食品的潮流，具有良好的发展态势。
尤其是依托当地主导产业发展起来的特色菜系列，如鄞州横街的百笋宴，宁海前童豆腐宴，象山十六碗等特色菜已在游客中形成了一定的品牌效应。
（2）农业观光游憩产品
农业观光游憩产品主要依托当地特色农业产业优势，根据农业产业特点，适当延伸产业链，发展观光、采摘、捕捞、垂钓等一系列游憩休闲活动。
近年来，随着我市农业园区和农业产业基地建设的不断推进，发展农业观光游憩产品已具有了良好的基础。这一类型产品根据农业生产的科技含量，主要有现代农业观光型和传统农业观光型两种。现代农业观光园一般科技含量较高，进行专门的规划，生产过程流水线操作，作物季节性弱化。如：慈溪的浒山现代农业示范园区。传统农业观光园中，生产的科技含量相对较低，以较为自然的方式进行生产和耕作，景观质量和生态环境良好，如慈溪岗墩村大良茶叶观光园、鄞州横街镇大雷村竹海等。
（3）特色村落展示产品
作为旅游产品的特色村落应具有良好的村落环境、自然景观优美、村庄建筑、布局等别具一格，且民俗和村民的生活状态保持完好或者有较久远的历史。
某历史文化型村落资源比较丰富，而且质量高，如鄞州区章水镇茅镬村、宁海前童古镇等。这种旅游资源具有较好的市场前景，对中外游客都具有吸引力，可以成为某未来旅游发展的新亮点
特色村落的另一种形式是社会主义新农村，这是改革开放和社会主义新农村建设的成果，具有历史意义和宣传意义，也是当前的一种特殊旅游产品。某新农村建设有比较好的点：镇海的九龙湖村、慈溪徐福村、象山的西边塘村、鄞州东吴镇勤勇村等。
（4）农家民俗体验产品
农家民俗体验产品以某乡村的风土人情、民俗文化为依托，充分展示某的农耕文化、乡土文化和民俗文化，主要包括农村居民的衣食住行、婚丧嫁娶、时令风俗等。该产品的开发注重体验性、互动参与性与情景化的活动设置，使游客
尽情的享受乡村民俗文化的熏陶与乡土情结的释放。
（5）农家美食购物产品
某依山枕海，地形地貌复杂，农业资源丰富，农产品种类多样。近年来，随着我市农业科技不断进步和农产品新品种的大量引进，农产品选购作为农家乐的重要内容，对游客的吸引力在不断的增大。
农家旅游工艺品是农家美食购物产品的另一项重要内容。通过对民俗文化的深入挖掘，开发出具有浓郁地方特色的农家旅游工艺品，开展作坊式的工艺品制作展示、DIY体验、购买等多种形式，既调动游客参与性，又增加活动项目，丰富农家乐内涵，扩大农家乐休闲旅游的影响。
3、节庆活动产品
（1）时令蔬果节系列
某的农业物产丰富，特别是鲜蔬瓜果，如水蜜桃、杨梅、青梅、草莓、桑果、葡萄、柿子、西瓜、毛笋等。目前各地区已有较成熟的采摘节定期举行，具体如表3-1所列：
表3-1 果蔬类产品节庆活动一览表
时间
每年1－3月
每年2—5月
每年4月中旬
每年4－5月
节庆项目
草莓节
举办地区
奉化、镇海
草莓采摘节 江北、镇海
毛笋节 鄞州
天宫庄园桑鄞州
果节
每年6月
每年5－6月
杨梅节 慈溪、余姚、江北、
“宁海白”枇宁海
杷
每年5月下八戒西瓜节 鄞州
旬―8月
每年7－8月 葡萄节 鄞州、镇海、北仑、慈溪、象山
每年7-8月 蜜梨葡萄采江北、镇海
摘节
每年8月 水蜜桃节 奉化、江北、慈溪
每年10月 丹山赤水柿余姚
子节
每年10月 桔子节 象山、江北
鄞州、镇海 每年12月－次草莓节
年2月
由表3-1可知，某市时令蔬果的节庆活动基本可以涵盖全年。除了传统的采摘活动外，还可结合与采摘时相应的时令节气，融入当地的农家时令活动。同时也可不断赋予每期节庆日以新的主题，如“采食时令蔬果，打造健康人生”等节庆主题，设计有趣的节目活动，如让游客亲手采摘榨汁，自主调配新鲜、时尚饮品，让采摘过程变得更有趣味性。同时，充分利用蔬果不同的成熟期缩小旅游淡旺季的差异，带动某农家乐休闲旅游的全年发展，促进蔬、果农的生产积极性。
（2）农业科技节系列
以农业科技示范园区、农业产业基地为依托，开发针对青少年的科技节庆产品，在青少年中普及农业生产、农业科
技知识，增强其独立操作能力和对农业的感情；也可开展面向其他地区的农业科技交流活动，以科技交流活动为载体，既促进我市农业科技发展，同时为我市农家乐休闲旅游项目科技含量的提高创造条件。
（3）海洋文化节系列
充分发挥某海滨资源，继续做大做强海洋节庆文化的品牌，充实活动的内容，发展节庆的副产品，开发旅游延续产品，丰富旅游活动和居民的休闲方式；积极塑造海洋节庆文化的市场形象。
（4）民间艺术节系列
某拥有着大量优秀的乡村艺人，他们掌握了最鲜活的民间技艺，大致分为民间表演艺术（包括民间音乐、舞蹈、戏曲、杂耍、曲艺）和民间造型艺术（包括民间工艺、绘画、剪纸、雕塑、陶瓷、建筑、家具、扎彩）。其中不少技艺是我国民间传统文化的“活化石”，在国内国际都具有很高的声誉。可就其中某种或数种技艺为主题开展一系列的民间技艺节庆活动，让游客在云集了各方民间高手的庆典活动中大
饱眼福，同时也设计几项可让游客参与动手制作的体验环节，让游客对民间技艺有更感性的认识和深刻的体会。目前有的节庆活动包括：奉化布龙、余姚乡村风情节、宁海十里红妆、北仑的牡丹节、梅山的武术节。
