2024年3月11日发(作者：)
小吃店教案
小吃店教案「篇一」
目标：
1、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。
2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。
3、通过游戏"粗粮点心店"，进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。
4、促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
5、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
准备：
1、准备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。
2、现场品尝粗粮做的1―――3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。
4、设计调查表（详见幼儿用书）
5、幼儿用书：《粗粮小吃店》
过程：
1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。
●教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏，并提出要求。
●教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。
●教师展览幼儿的调查边，并相互交流由粗粮制作的食物的名称。
2、了解粗粮食物的营养，鼓励幼儿品尝食物。
●教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，巩固对粗粮食物名称的认识。
●教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。
●教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。
3、通过"粗粮小吃店"的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。
●教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。
●教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。
●教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境，展示幼儿制作的食物。
教学反思：
本次活动旨在让幼儿了解生活中常见的粗粮食物，并能了解粗粮食物的营养价值。课前，我让幼儿在家长的带领下品尝、了解生活中的粗粮食物，让幼儿积累了一些经验。活动中，幼儿对品尝各种粗粮食品非常感兴趣并能大胆表达自己吃粗粮的感受。特别在扮演粗粮食物的游戏中，幼儿表现得非常积极，部分幼儿还能说出一些粗粮食物的营养价值。我觉得健康活动应该渗透在日常生活中，教师随机教育的能力对此非常重要，多多尝试、思考能帮助我提高这方面的能力。另外，家园联系也很重要，与家长沟通好了，能让我们在材料准备和经验准备上更加从容，让我们的活动效果更好。
小吃店教案「篇二」
活动目标：
1、增强幼儿数数能力，知道小吃店的购物形式，练习说“我们买了”
2、培养幼儿敏锐的观察能力。
3、发展幼儿思维和口语表达能力。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
取款机、食物、图画纸、彩笔、纸、剪刀、橡皮泥、各种彩纸等。
活动过程：
1、与幼儿讨论小吃店出售的食品种类。
2、请幼儿说说逛超市的情景：
都有哪些食品，食品的名称、颜色及味道是怎样的？是怎样付款的？
3、请幼儿到活动区去尝试买食物的过程，幼儿分别扮演不同的角色，来体验买食物的乐趣。
4、请幼儿练习说“我们买了。”
5、请幼儿一起分享食物，并说出食物的味道。
总结分享：请幼儿说说在超市购物付款时的感受。
小吃店教案「篇三」
活动目标
1、在了解本地风味小吃的基础上，初步学习扮演小吃店厨师、服务员等角色，创造性地反映周围现实生活。
2、运用已有的技能并结合辅助材料制作简单的食物。
3、学会协商、分配角色，能与同伴联合游戏，增强幼儿的规则意识。
游戏准备
1、知识准备：请家长事先带孩子到小吃店吃小吃，认识小吃店里的食物，了解小吃店工作人员的工作情况。
2、材料准备：风味小吃店材料：锅 、碗、汤匙、扁肉、饺子、粉干等等；分班收及幼儿园，菜市场、娃娃家所需材料。
活动过程
1、教师头戴"厨师帽"身穿围兜引起幼儿兴趣。
2、师幼谈话，引导幼儿结合自己日常的观察、所见所问回答问题。
师提问：小吃店里有哪些工作人员？ 连江有哪些风味小吃？你最喜欢吃什么？ 如果你是厨师或服务员应该怎样招呼顾客？
3、出示替代物，引导幼儿想象可以用它们制作哪些风味小吃。
4、幼儿游戏教师指导：
（1）合理布置个场地：小吃店、医院。
（2）幼儿协调分配角色，鼓励幼儿大胆扮演"厨师、服务员"有礼貌地招呼客人。
（3）启发幼儿大胆地想象，使用替代物自制小吃。
5、结束。
（1）收拾游戏场地。
（2）引导幼儿参与评价。
活动二：角色游戏―――小吃店（二）理发店、医院
活动目标
1、能较为逼真地反映出小吃店厨师、招待员员、收银员、娃娃家、医院等人员的工作情况。
2、会根据自己扮演的角色，明确自己的分工和职责。
活动准备
（1）小吃店――增加迎宾员的飘带、小吃票据、抹布等
（2） 娃娃家、医院、商店、的士车等游戏道具。
活动过程
（1） 引导幼儿说说小吃店中人员的分工和具体职责。
提问：
A、不同小吃店的厨师能随意走到其他的小吃店中吗？
B、招待员在小吃店中应该做些什么？
C、顾客应该怎样就餐呢？
D、娃娃家的爸爸妈妈在家中可以做哪些事情？
（2） 提出游戏的注意点
A、明确自己所扮演的角色在哪里工作，做哪些事情。
B、扮演"顾客"的幼儿应该按照就餐的程序到小吃店中就餐。
（3）幼儿游戏，教师指导
A、引导幼儿根据自己的喜好选择所扮演的角色，并能与同伴轮流游戏。
B、引导小吃店的员工能根据自己所扮演的角色在相应的位置做相应的工作。
C、鼓励娃娃家的爸爸妈妈能照顾好自己的娃娃，并能整理好自己的家。
D、引导医院、的士车、商店、娃娃家等游戏的幼儿进行交流。
（4）游戏评价
A、说说今天游戏中小吃店的厨师、招待员、收银员做了哪些事情？你喜欢哪个角色，为什么？
B、你想在下次的游戏中增加哪些游戏情节和材料？
活动二 ：角色游戏―――小吃店（三）花店、医院
活动目标
1、娃娃家中的爸爸妈妈与小吃店中的工作人员能运用语言进行角色间的交往。
2、会使用"欢迎光临"、"谢谢您"、"欢迎下次再来"等礼貌用语。
活动准备
1、知识准备：与爸爸妈妈一起到"小吃店"参观、品尝，并重点观察、记录下厨师、招待员、迎宾员、收银员之间的语言交流。
2、材料准备："小吃店"增加围裙、袖套、帽子等；"娃娃家"床单、被子、食物（包子、鱼等）钱袋等。
活动过程
1、幼儿讨论
（1）上次游戏中小吃店的厨师、招待员事情不多，为什么？
顾客太少。引导娃娃家的"爸爸妈妈"可以带娃娃到小吃店吃小吃；"哥哥姐姐"也能到小吃店去品尝小吃。
（2）有顾客到小吃店品尝小吃，迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话？
2、提出本次游戏的注意点
（1）娃娃家的爸爸妈妈要常到小吃店品尝小吃。
（2）迎宾员、招待员会使用"欢迎光临"、"谢谢您"等礼貌用语进行游戏交往。
（3）能合理运用游戏材料，并在游戏中适时使用。
3、幼儿游戏，教师指导
（1）观察并鼓励娃娃家的爸爸妈妈能多与其他游戏进行角色交流。
（2）教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。
（3）重点观察、指导小吃店里各角色之间的互动。
4、游戏分享：你在小吃店和娃娃家里做了什么？你开心吗，为什么？
活动二：角色游戏―小吃店（四）理发店、医院
活动目标
1、在教师指导下，学会大胆、有创造性地运用替代物与游戏材料，发展幼儿创造力、想象力。
2、学会有目的地观察，学会评价自己的游戏行为（使用礼貌用语、游戏材料的归类摆放等情况）。
3、游戏后能积极参与游戏材料的收拾与整理。
活动准备小吃店：鱼丸、汤圆、馄饨、饺子、线面牛肉丸、粉扣、炊具、餐具、围兜、胸卡标志（老板、收银员、服务员顾客等若干）钱（扑克牌）等娃娃家：娃娃、炊具、餐具、日用品、食品、家具、电话机、电器等各种游戏物品。请家长与幼儿继续收集生活中的废品，动手制作游戏材料。
活动过程
一、引导幼儿回忆并评议前阶段开展游戏的经验和不足之处与幼儿一同讨论：
（1）如果所需要的东西没有该怎么办？引导幼儿使用替代物；
（2）启发幼儿动手制作游戏材料，补充货源，如办个食品工厂生产各种食品；
二、幼儿游戏，教师以不同的角色身份巡回指导
（1）引导观察幼儿使用礼貌用语的情况，应到工作人员运用礼貌用语热情接待顾客。
（2）启发幼儿将不同的主题游戏挂钩联系，丰富游戏的情节，如：启发引导风味小吃店工作人员上门服务，娃娃家的爸妈带娃娃到风味小吃店过生日等。
（3）提醒风味小吃店员工监守岗位，不随便离开等。
三、评价，结束游戏
（1）指导幼儿整理游戏材料，清理游戏场所。
（2）引导幼儿从超市工作人员的服务态度进行评价。重点请幼儿谈论活动感受，对游戏中主题问题进行交流，如营业员和顾客的关系，幼儿自制玩具的创造性等。
游戏反思：在活动中幼儿能积极参与的游戏。他能够根据自己所扮演的角色，按照一定的顺序进行游戏，如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置；招待员会先整理餐桌；收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中，虽然在游戏规则上还有些不足，但是我想，孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。在游戏的过程中我发现孩子们都很热衷于在自己的游戏组中游戏，缺乏与其他各组之间进行的交往如娃娃家的爸爸妈妈只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少带娃娃到小吃店中去吃小吃；招待员、迎宾员与厨师、顾客的语言交流也较少，在下次的游戏中将重点引导孩子们用语言进行角色间的交往；同时在游戏中小吃店的“厨师、招待员”提出小吃店里的招待员都有一个围裙，这样就不会把自己的衣服弄脏了。商店的“服务员”提出要有一些袋子装货物，这样客人在买东西时比较方便。因此在下次的游戏中将根据孩子们的需求增加相应的游戏材料。
小吃店教案「篇四」
适用游戏：
娃娃家游戏
适用年龄段：
小班幼儿
制作材料：
月饼盒，银色包装纸、即时贴、透明胶带、墙花等
制作要点：
纸盒的大小约为40*30，像煤气灶眼的塑料板。各种颜色的及时贴、用塑料地毯成的彩色按纽。在煤气灶的上面放一个锅。
设计思路：
在家庭中，家家都有煤气灶，幼儿对此都不会感到陌生，有些幼儿还会对煤气灶的操作过程发生兴趣。由于在小班“娃娃家”游戏中，小朋友经常会扮演“爸爸”、“妈妈”来烧饭、炒菜，所以在开设“小吃店”游戏的时候孩子也提出“厨师”在“小吃店”中要来做饭、做菜。为此必须增添煤气灶这一玩具，这个自制玩具一方面可以使幼儿尝试炒菜做饭的过程，另一方面也解决了角色游戏中内容的单一性，丰富幼儿的游戏内容，让幼儿在炒菜做饭的过程中有进一步的体验。
使用说明：
孩子可以把锅放在电磁炉上，按好按钮可以炒菜做饭了。
玩具特色：
利用月饼盒制作，取材方便，废物利用，节约能源。直接用银色的塑料纸贴在盒子装饰，很有不锈钢煤气灶的感觉，制作过程简单、快速，可以节约教师的时间。
小吃店教案「篇五」
游戏由来：
我们幼儿园地处繁华的旗汛口路口的优势，班上的孩子时常到幼儿园周边参观各种各样的建筑、店铺等，在途中孩子们看到了幼儿园周边许多福州风味的小吃店“依土捞化”“连江锅边”“汤圆”“鱼丸”等，这些都是孩子们爱吃的食物。在一次角色游戏中，A小朋友加工厂里搓了鱼丸，做了油条，开心地叫卖了起来为了满足孩子们的愿望和兴趣需要，我们开展了“风味小吃店”的角色游戏。
游戏目标：
1、喜欢参加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戏，能积极参与游戏中并能表现出愉快的情绪。
2、会根据意愿选择自己喜欢的游戏和角色，并明确自己扮演角色的分工和职责。
活动准备：
(1)经验准备：
A、请爸爸妈妈带孩子品尝福州风味小吃店，初步了解小吃的种类、名称等。
B、教师与幼儿一起参观“老福州”风味小吃店，帮助幼儿了解小吃店的人员安排、分工职责等。
(2)材料准备：小吃店、店牌、灶具、锅、碗、收银机、各种小吃(肉燕、线面、鱼丸、什果等)。
(3)技能准备：在活动前初步学会如何煮各种小吃。
(4)环境准备：
A、运用栏杆、小桌等摆设布置小吃店
B、根据不同的店面设计不同的门牌。
活动过程：
(1)引导幼儿欣赏“参观老福州”的照片，帮助幼儿回忆小吃店的布置和人员的分工和安排。
提问：
A、这么多的小吃店，你们想开哪些?
B、小吃店是怎么布置的?
C、厨师、招待员分别是怎么工作的?
D、小吃店里有哪些人?
(2)介绍游戏的材料和玩法
A、游戏材料：灶具、碗、勺子、各种小吃(如肉燕、鱼丸、什果等)C、游戏玩法：
a、厨师在厨房中根据招待员的票据煮出相应的小吃。
b、厨师应将煮好的小吃放在备用台上。
c、顾客应先到收银台选择自己要吃的小吃，再买票据交给招待员。
d、顾客要将票据交给招待员后，坐在餐桌上等小吃。
e、招待员要将顾客的票据交给厨师，并将小吃送到顾客的餐桌上。
(3)幼儿游戏，教师指导
A、教师以“小吃店”经理的身份介入游戏，协助幼儿布置“小吃店”场景。
B、引导幼儿能根据厨师的工作步骤和顾客的就餐程序进行游戏。
C、提醒招待员要及时收拾餐具，并保持餐桌的整洁。
(4)游戏评价
A、引导幼儿说说今天你在“小吃店”的游戏中扮演什么角色，你是怎么工作的?
B、你最喜欢哪个小吃店的工作人员，为什么?
观察与推进：
在开展游戏前我们曾让孩子去参观了“老福州”小吃店，孩子们对小吃店的人员安排和分工以及基本的工作内容都有一定地了解，因此在开展游戏时孩子们根据自己的参观经验，与教师一起回忆了小吃店的人员有哪些、他们分别是怎么工作的、就餐的程序是怎样的?在教师介绍了游戏的材料和玩法后孩子们兴奋地开始游戏。在游戏中“小厨师”会根据自己顾客的要求煮出相应的小吃;“顾客”会知道先到收银台买票，凭票吃到自己想吃的小吃;“招待员”会帮助把“厨师”煮好的小吃端给“顾客”但是在游戏中幼儿对于自己扮演的角色职责还不是十分清晰，容易出现角色分工不清，如“招待员”有时会不记得将小吃端给“顾客”，而厨师有时会跑到其他小吃店中进行游戏等，在下次的游戏中会重点指导幼儿能更加明确自己所扮演的角色的分工和职责，并能较逼真地表现出不同角色的工作情况。
游戏反思：
在活动中幼儿能积极参与的游戏。他能够根据自己所扮演的角色，按照一定的顺序进行游戏，如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中，虽然在游戏规则上还有些不足，但是我想，孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。在游戏的过程中我发现孩子们都很热衷于
在自己的游戏组中游戏，缺乏与其他各组之间进行的交往如娃娃家的爸爸妈妈只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少带娃娃到小吃店中去吃小吃;招待员、迎宾员与厨师、顾客的语言交流也较少，在下次的游戏中将重点引导孩子们用语言进行角色间的交往;同时在游戏中小吃店的“厨师、招待员”提出小吃店里的招待员都有一个围裙，这样就不会把自己的衣服弄脏了。商店的“服务员”提出要有一些袋子装货物，这样客人在买东西时比较方便。因此在下次的游戏中将根据孩子们的需求增加相应的游戏材料。
