2024年3月7日发(作者：)
护眼保健讲座
杨 继 田
眼保健操，是根据祖国医学推拿、经络理论，结合体育医疗综合而成的按摩法。它通过对眼部周围穴位的按摩，使眼内气血通畅，改善神经营养，以达到消除睫状肌紧张或痉挛的目的。实践表明，眼保健操同用眼卫生相结合，可以控制近视眼的新发病例，起到保护视力、防治近视的作用。为遏止学生视力不良快速增长的趋势，相关部门对1972年版眼保健操进行了修订。
发展历史
眼保健操
据了解，眼保健操是1963年，由北京医学院（现北京大学医学部）体育教研室刘世铭主任自创的。当时有8节，不但有文字说明介绍怎么做，还配有穴位图。同年，北京市景山学校、北门仓小学、28中等学校开始试做这套眼保健操。刘老师对中医按摩有很深的造诣，他自身 有眼疾，在平时的摸索中，创建了一套眼保健操治疗自己的眼疾，取得了一定的疗效。此时，正值北京市教育局在全市中小学进行视力普查，调查结果很令人着急。市卫生防疫站医生和教育局领导多方查询得知刘世明自创的保健操，于是他们积极研究、探讨，终于创出了8节的眼保健操。眼保健操与课间操一样，是一群众性的运动项目，它可以提高人们的眼保健意识，调整眼及头部的血循环，调节肌肉，改善眼的疲劳。”
1972年，为了让眼保健操更容易掌握，眼科专家们对其进行了简化。最终将8节简化成5节，并做了部分改动。在北京，1976年，专家们又开始为眼保健操拍挂图、灌唱片。最后选中了北京市崇文区光明小学的一名女生录口令。这5节操从1972年起，延续至今。改编后的操由上海眼病防治所编，1982年由教育部等十部委向全国推广。眼睛是一个极其重要而复杂的人体视觉器官。祖国中医理论研究证实，人体十二条经络均与眼睛有密切联系。当身体任何一条经络发生障碍时，都对眼睛产生直接或间接的影响。这套新编眼保健操，通过对不同穴位的不同按摩手法，以达到通经络，养气血，消除劳，增进视力和预防近视的功效。全操共分六节，均为四八拍，用4分钟左右的时间做完。眼保健操是根据祖国医学推拿、经络理论，结合体育医疗综合而成的按摩法。它通过对眼部周围穴位的按摩，使眼内气血通畅，改善神经营养，以达到消除睫状肌紧张或痉挛的目的。实践表明，眼保健操同用眼卫生 1
相结合，可以控制近视眼的新发病例，起到保护视力、防治近视的作用。
眼保健操-练习方法
按揉四白穴
第一节 闭目入静
本节为眼保健操的预备式。
动作要求：坐姿或站姿。双脚分开与肩等宽，双臂自然下垂，身体保持正直，全身放松，两眼轻闭。
动作重点：两眼轻闭，切勿睁眼。
作用：可缓解睫状肌紧张，消除视力疲劳。
第二节 按压睛明
睛明穴位置：双眼内眼角。
动作要求：双手食指分别按压双侧睛明穴，其余手指呈握拳状，每拍按压一次。
作用：具有防治视觉昏蒙的功效。
第三节：按揉太阳、攒竹，抹刮眉弓
太阳穴位置；眉稍和外眼角之间，向后一寸凹陷处。
攒竹穴位置：位于眉毛内端。
动作要求：第一、二个八拍，双手拇指按揉太阳穴，食指按揉攒竹穴，每拍按揉1次。第三、四个八拍，双手食指弯曲，余指握拳，由眉毛内端向外抹刮，每2拍抹刮1次。
动作重点：对太阳穴和攒竹穴采取按揉手法，而不是挤压。抹刮眉弓时，采取由内向外的方式进行。
作用：防治眼病和视力减退。
第四节：按压四白
取穴法；先把左、右食指和中指并拢对齐，分别按压在鼻翼上缘的两侧，然后食指不动，中指和其他手指缩回呈握拳状，食指所在的位置便是四白穴。
动作要求：每拍按压四白穴1次。
动作重点：取准穴位，采取按压手法，而不是按揉手法。因为按揉穴位不易准确。
作用：防治眼病。
第五节：捻压耳垂，转动眼球
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眼保健操
动作要求：双手拇指和食指，分别夹住耳垂，每拍捻压1次。
转动眼球，第一、二个八拍眼球沿逆时针方向转动，其转动顺序为上、左、下、右。第三、四个八拍眼球沿顺时针方向转动，其转动顺序为上、右、下、左。每拍转动一个方向。
动作要点：耳垂采取捻压手法，而不是挤压和按压手法。转动眼球时，头部不动。
作用：耳垂上有两个主治眼病的穴位。转动眼球，可缓解眼肌的紧张度。
第六节 揉捻合谷，眺望景物
合谷穴位置：位于拇、食指掌骨间，微偏食侧凹陷处。
动作要求：第一、二个八拍右手拇指压于左手合谷穴，食指垫于掌面与拇指呈对应位置，每拍揉捻1次。第三、四个八拍，双手轮换，每拍揉捻1次。与此同时双眼远眺晃物。动作要点：合谷穴采用揉捻手法。远眺景物与揉捻合谷穴同时进行，但须注意，远眺时应背向阳光，尽里望远处目标。如在教室内做眼保健操，应起立通过窗户注视远处目标。
作用：揉捻合谷具有醒脑、增强新陈代谢的功能。远跳，可缓解睫状肌的紧张度，达到松弛晶状体的目的。
眼保健操总要领歌
指甲短，手洁净。遵要求，神入静。穴位准，手法正。力适度，酸胀疼。合拍节，不乱行。前四节，闭眼睛。后两节，双目睁。眼红肿，操暂停。脸生疖，禁忌症。做眼操，贵在恒。走形式，难见功。
眼保健操-新眼保操
新版眼保健操按揉耳垂眼穴，脚趾抓地
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北京市推行了36年的眼保健操进行修订。新版眼保健操根据中医经络理论，对原来的两个章节进行修改后，又对其中一个章节进行替换，总时长仍为5分钟。针对目前中小学生的体质特点，取消了“挤按睛明穴”和“干洗脸”两节，增加了“按压头部督脉穴”和“按揉耳垂眼穴及脚趾抓地”，并将“按揉太阳穴及轮刮眼眶”改为“按揉太阳穴刮上眼眶”。
“干洗脸”一节，考虑学生手上的细菌有可能进入眼睛和嘴部，因此新版将其改为“按头部督脉穴”。督脉穴是从面部人中穴到脊椎，考虑操作方便，第五节只按揉从前额到脑后发髻处的一段。此外，新版眼保健操在保证效果的同时，也考虑到了学生的兴趣，如第一节中增加了“脚趾抓地”动作，不仅使学生全身得到放松，而且新颖的方式也使学生们感到“很有意思”。
取消“挤按睛明穴”是因为这个穴位距眼球太近，中小学生课间做眼保健操，双手的卫生很难保证，手上的细菌容易污染眼睛。而“按压头部督脉穴”和“按揉耳垂眼穴及脚趾抓地”的中医原理是，通过对头部、脚趾等局部穴位的刺激，增加全身血液循环、疏通全身经络，使孩子全身气血畅通，从而达到调节眼部的目的。
眼保健操-主要作用
眼保健操
眼保健操是根据祖国医学推拿、经络理论，结合体育医疗综合而成的按摩法。它通过对眼部周围穴位的按摩，使眼内气血通畅，改善神经营养，以达到消除睫状肌紧张或痉挛的目的。实践表明，眼保健操同用眼卫生相结合，可以控制近视眼的新发病例， 起到保护视力、防治近视的作用。市疾控中心对300名中小学生进行了新版眼保健操的试用追踪和效果评估。通过新、老眼保健操操作前后，学生的视力、脑力工作能力指数、眼血流速度等指标变化的比较，评估认为，新版眼保健操对改善学生视力、缓解眼部疲劳效果明显，各项指标优于现行眼保健操。
另外，在网上流传着“眼保健操对眼睛有害”的说法。实际上，这种说法是错误的。据了解，目前世界上只有中国在推行眼保健操，而中国学生的近视率却排世界第二，小学生为28%,初中生为60%、高中生为85%。不做眼保健操的美国，近视率却只有25%。“但是，这并不能说明眼保健操对视力有害。”北京市疾病预防控制中心主任医师崔义祥说。据了解，北医三院李风呜教授为眼保健操挂图的题词是：眼保健操是根据祖国医学的推拿法、经络穴位，再结合医疗体育综合而成的一种按摩疗法，可以缓解眼睛疲劳，对近视眼的防治有益处。“从医学角度来说，做眼保健操是不能预防近视的。近视的原因有很多种，应该说眼保健操 4
仅是防治近视的一个方法，”李莹说，“我觉得，无论人体哪个部位，适当的保健都是有好处的。同样，眼保健操可以缓解视疲劳、放松眼部肌肉、通经活络、改善眼部血液循环，所以它在防治近视方面还是有一定作用的。”北京大学第三医院眼科中心近视眼治疗专家陈跃国博士在接受媒体采访时说，从西医的角度分析，近视的发生原因是眼球轴长的变长，而做眼保健操并不能阻止眼球轴长的变化，因此它没有实质性的防治近视的作用。
眼保健操-注意事项
2008年新版眼保健操穴位图解
眼保健操必须经常操练，做到动作准确， 并持之以恒。一般每天可做二次，上下午各一次。眼保健操经过简化有以下四节。(在中国中小学广泛推广的即是该套眼保健操)
第一节揉天应穴（攒竹下三分）：以左右大拇指罗纹面接左右眉头下面的上眶角处。其他四指散开弯曲如弓状，支在前额上，按揉面不要大。
第二节挤按睛明穴：以左手或右手大拇指按鼻根部，先向下按、然后向上挤。
第三节按揉四白穴：先以左右食指与中指并拢，放在靠近鼻翼两侧，大拇指支撑在下腭骨凹陷处，然后放下中指，在面颊中央按揉。注意穴位不需移动，按揉面不要太大。
第四节接太阳穴、轮刮眼眶（太阳、攒竹、鱼腰、丝竹空、瞳子骱、承泣等）：拳起四指，以左右大拇指罗纹面按住太阳穴，以左右食指第二节内侧面轮刮眼眶上下一圈，上侧从眉头开始，到眉梢为止，下面从内眼角起至外眼角止，先上后下，轮刮上下一圈。
眼保健操总要领歌
指甲短，手洁净。遵要求，神入静。穴位准，手法正。力适度，酸胀疼。合拍节，不乱行。前四节，闭眼睛。后两节，双目睁。眼红肿，操暂停。脸生疖，禁忌症。做眼操，贵在恒。走形式，难见功。
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眼保健操-新旧对比
转眼珠就能矫正近视 试点新眼保健
新版眼保健操根据中医经络理论，对原来的两个章节进行修改后，又对其中一个章节进行替换，总时长仍为5分钟。市疾控中心学校卫生所所长段佳丽表 示，老版有一节为“干洗脸”，考虑学生手上的细菌有可能进入眼睛和嘴部，因此新版将其改为“按头部督脉穴”。同仁医院中医眼科主任邱礼新介绍，督脉穴是从面部人中穴到脊椎，考虑操作方便，第五节只按揉从前额到脑后发髻处的一段。此外，新版眼保健操在保证效果的同时，也考虑到了学 6
生的兴趣，如第一节中增加了“脚趾抓地”动作，不仅使学生全身得到放松，而且新颖的方式也使学生们感到“很有意思”。
明显优于老版，2008年5月至7月，市疾控中心对300名中小学生进行了新版眼保健操的试用追踪和效果评估。通过新、老眼保健操操作前后，学生的视力、脑力工作能力指数、眼血流速度等指标变化的比较，评估认为，新版眼保健操对改善学生视力、缓解眼部疲劳效果明显，各项指标优于现行眼保健操。月内发放光盘，“营养不良或过盛都会间接造成儿童视力下降，此外像糖尿病等问题也会导致学生视力不良。我们正在和教委就改善学生视力情况进行沟通。”段佳丽称，眼保健操的主要作用是缓解疲劳和预防近视，若想改善视力情况，还需注意改善学习场所的照明环境，并适度调整课业负担。本月内，市疾控中心将向全市近2000所中小学校发放新版眼保健操的示范及音乐光盘。针对居高不下的青少年视力不良情况，教育部6日要求学校坚持每天上下午组织学生做眼保健操，每学期对学生视力进行两次监测。第十三个“全国爱眼日”到来之际，教育部、卫生部、中国残疾人联合会6日下午在北京实验二小联合主办“全国爱眼日”宣传活动。
眼保健操-视力问题
2008年新版眼保健操穴位图解
青少年视力问题突出眼保健操须每天2次，全国学生近视眼防治专家指导组专家在现场介绍说，近年来中国儿童以及青少年视力问题的发病率逐年上升，正严重危害 少年儿童的健康。最近的一次全国学生体质与健康调研结果显示：各学段城乡学生视力不良检出率分别为：小学生为31．67％，初中生为58．07％，高中生为76．02％，大学生为82．68％。
教育部副部长陈小娅指出，学校要坚持规范办学，认真执行国家课程标准，不随意增加学生学习时间，努力减轻学生的学习负担。不断改善学校的办学条件，为学生学习创建良好的视觉环境。因地制宜制定本地区学生近视眼防控的实施意见。据了解，教育部要求各地将近视眼防控工作纳入教育行政部门工作计划；要对学生进行视力保护知识的宣传教育，着力培养学生良好的用眼卫生习惯。据专家介绍，相当一部分中小学生近视是因为用眼不卫生造成的，而真正的遗传性近视只占全部近视的55％左右。为此，教育部要求学校、家庭形成合力，帮助青少年认真学习视力保护知识，养成良好的用眼卫生习惯。据悉，教育部近期将向全国部分学校配发价值80余万元的学生近视预防宣传资料。
眼保健操-近视翻番
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2008年新版眼保健操穴位图解
用眼不卫生儿童近视翻番，从市儿童医院眼科了解到，目前小学生近视患病率已达到了21％，每年暑假一到，该科就会出现学生治疗近视的高峰，每天门诊量会 突破100人次。对于这一现象，专家对家长如何从小保护孩子眼睛，提出了建议。幼儿园的悦悦长着一双水灵灵的大眼睛，十分的可爱，但是孩子的妈妈最近发现孩子看东西时老是把眼睛贴在东西上，还时时眯着眼睛，于是便把孩子带到了医院，经诊断，医生说孩子得了近视，必须带眼镜。悦悦的妈妈回忆说，孩子平时爱哭闹，但一看电视就不发作了，于是，每当孩子不高兴的时候，他们就把孩子往电视机前一放。没有想到，竟然导致患上了近视。市儿童医院的眼科主任陈志钧说，孩子视力发育还没有健全，长时间的盯住电视或电脑屏幕，容易造成视觉疲劳，从而导致近视。家长应对孩子的生活、学习习惯多加注意，如果发现孩子看东西身体容易前倾，或者对黑板字体看不清楚、眯眼、看书姿势不佳等现象，应及时带孩子去检查。
另外，孩子如果长期吃含糖精食品，也会引起视力的降低，因为过多糖份的摄入会造成钙、铬等微量元素及维生素B1吸收不足，会致使眼球壁弹性降低，眼轴拉长，从而促使近视发生和近视度数加深。陈志钧介绍，虽然随着科技的进步，现在大多近视眼可以通过激光进行矫正，但儿童近视眼患者不适合做激光手术，手术不当还会引发并发症。因为年龄小于18岁者，眼球发育还不完全，屈光状态尚不稳定，即使年满18岁，也应该在近两年近视度数比较稳定，每年加深不超过50度的情况下做手术。他提醒说，儿童平时除了正确的养成良好的用眼习惯以外，还要注意合理均衡的膳食，多吃一些含维生素C、E、B1和钙，铬等微量元素食品，如胡萝卜、红心甜薯、倭瓜等绿色蔬菜和一些动物肝脏、蛋黄、黄油、乳类，这些都可以促进眼睛的健康。其次，儿童用眼时间最好不要超过一个小时。
眼保健操-成为传统
旧版眼保健操示意图
当眼保健操成为传统，“为革命，保护视力，预防近视，眼保健操现在开始„„”我们 8
这一代人，是每天伴随着这个富有时代色彩的口令长大的。时代早就变 了，但是眼保健操却在学生中一代代延续了下来，只不过口令略有变化而已。然而，有没有什么科学的理论、临床试验或调查统计证明做眼保健操确实能够预防近视呢？没有。某人自称因为做眼保健操所以没得近视甚至逆转了近视，这不是证据，因为个案证明不了疗效。世界上只有中国在推行眼保健操，而中国学生的近视率却排世界第二，小学生为28％、初中生为60％、高中生为85％。不做眼保健操的美国，近视率却只有25％。我们从小就被告诫，看书时眼睛不要离书本太近、看书每隔30分钟要让眼睛休息一会儿、不要在昏暗的光线下看书、不要在颠簸的车上看书„„否则就会得近视。这些忠告有没有依据呢？也没有。反而有多项调查表明，近距离看书或在昏暗的光线下看书并不会增加得近视的风险。我们一般说的近视指的是生理性近视，是因为眼球轴长变长，成像不聚焦在视网膜上，而是聚焦在视网膜前方引起的。它在儿童时期开始出现，逐渐变化，到成年时，随着眼睛发育的结束就定型了。
既然生理性近视是伴随着眼睛的发育出现的，那么在这个演变过程中，遗传（先天）因素和环境（后天）因素的影响各有多大呢？国内权威媒体曾报道说“有90％的孩子近视是由于环境因素不良造成的”，据称这是专家观点。而事实上，调查表明近视的产生受遗传的影响比一般人想像的要大得多。如果父母两人都是近视，子女也会是近视的可能性高达33％~60％；如果父母只有一 方是近视，子女近视的可能性降低到23％~40％；如果父母两人都不近视，则子女近视的可能性只有6％~15％。很显然，近视的发生深受遗传因素的影响。这个影响究竟有多大呢？通过对孪生子进行比较，可以定量地估计出某种性状的遗传率。遗传率的大小在0和1之间。如果人的视力差异完全是由遗传差异引起的，遗传率为1，如果与遗传差异毫无关系，遗传率为0。2001年英国研究者对226对同卵孪生成年人和280对异卵孪生成年人的研究表明，近视的遗传率高达0．89，也就是说，近视主要受基因控制，与后天因素的关系不大。差不多同时丹麦研究者对53对同卵和61对异卵孪生成年人的研究也得出了相同的结论。2004年，英国研究者进一步发现，有一个被称为PAX6的基因可能与近视有关。
眼保健操
这意味着如果你没有近视基因，那么不管你在多么恶劣的条件下频繁用眼，也不会得近视（虽然你的眼睛可能会有其他损伤）。而如果你有近视基因，那么就会逐渐变近视，环境因素是不重要的。不过，基因的表达离不开环境因素的作用，某些环境因素（例如阅读）可能是近视 的诱因。调查表明受教育的程度与近视发生率存在相关性，在某些地方近视发生率逐代增加，都说明某些人在某些环境因素的刺激下，天生就比较容易得近视。目前并没有证据表明有什么可靠的办法能够预防近视的发生，也许从小就什么书都不读，完全去除近视发生的诱因，会是个有效的办法。例如，在爱斯基摩人中，只有受过正规教育的人才会得近视。但是为了预防近视而去当文盲，这种方法一点也不吸引人。各种预防、逆转近视的仪器设备（例如至今仍有人在推销的近视磁疗眼镜）都不过是异想天开。
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至于那些有关预防近视的种种“眼睛保健”忠告，也只是想当然尔。遵循这些忠告不会有什么坏处，可能对眼睛还有其他方面的好处，例如消除眼睛疲劳。但是，做眼保健操却并非完全无害。经常用不洁的手接触、揉按眼睛，增加了眼睛感染乃至呼吸道感染的风险（病毒会从鼻泪管进入上呼吸道），并非一个良好的习惯。
历经几十年的代代相沿，眼保健操已经成为了中国校园文化传统的一部分，变成了一种集体仪式和生活习惯。一种东西一旦成为了传统，就具有了天然的合理性，质疑它会让人觉得难以接受，何况是从小就被灌输的东西，更难以理性地看待。
保护视力不仅需要良好的阅读习惯，另外多吃一些具有保护视力作用的食物对保护视力也是有很大的帮助的，那有助保护视力健康的食物有哪些呢？
有助保护视力健康的食物有哪些：
补充维生素a有助于保护视力：
维生素a也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素a不足，眼睛就会对黑暗环境的适应能力减退，严重时可能导致夜盲症。维生素a还能促进上皮细胞的生长和分化，缺乏了会出现皮肤变厚、干燥。此外，缺乏维生素a还可能使人体对传染病的抵抗力降低，对于儿童、青少年则可能影响生长、生殖功能。
维生素a主要存在于动物性食物中，动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等含量较高。在植物性蔬菜中虽然不含维生素a，但含有的胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素a，因此被称为维生素a原。维生素a原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。胡萝卜素是脂溶性的，与油脂同食才能促进它的吸收，例如吃炒胡萝卜丝就比生吃胡萝卜容易吸收。
含钙丰富的饮食可以保护视力：
钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。乳类、豆类、食用菌类、干果类及海产品类食物中含有丰富的钙，鱼肝油、动物的肝脏、乳制品及蛋黄中均含有丰富的维生素d，将二者有机地搭配食用，有助于钙的吸收。微量元素硒、锌、铬也有利于改善眼部组织功能，防治视力减退。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。
保护视力还要注意饮食习惯：
要多吃些粗粮和新鲜蔬菜，少吃糖果及甜食可以有效的保护视力，这是因为粗粮和新鲜蔬菜中所含的维生素b和维生素c对眼睛也有保护作用。
青少年近视与饮食密切相关，希望父母们多给孩子吃一些保护视力的健康食物，以促进孩子的健康成长。
一般来说眼疲劳是指患者视物不能持久，久则视物昏花，头痛，眼干涩酸胀，或前额拘紧，或眼睫无力，不欲睁眼，故称为眼疲劳，中医眼科称为：“肝劳”和“目劳”。
有哪些单验方
◎菊花、决明子、麦门冬、枸杞子各30克。每日各用1克，用开水泡20分钟，每日饮用6～9次。
◎山楂、何首乌、金银花、菊花各30克。每日各用1克，用开水泡20分钟，每日饮用6～9次。
有哪些食疗方
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◎黑豆粉、核桃仁泥、蜂蜜各1匙，牛奶1杯。黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙。早晨或早餐后服，或当早餐，另加早点。
◎枸杞子、桑椹子、山药各10克，红枣10个。将上述四种药物水煎2次(分头汁、二汁)，头汁、二汁相隔3～4小时以后服用。
◎桂圆肉、枸杞子、山萸肉各15克，猪眼1对。将各料放于碗中，加适量水炖熟，调味后服用。
◎羊肝150克，胡萝卜100克。共煮熟后食用，每日1次。
在日常生活中应注意哪些问题
◎合理的补充眼睛所需的营养素，对于保护眼睛、防止视力伤害非常重要。
◎要注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、绿色的蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。
◎注意向远处看绿色的植物。
蘑菇
营养成分：蘑菇含有丰富的蛋白质、多种矿物质（硒、钾、磷、铁、钙等）、多种维生素（泛酸、烟酸|维生素C、核黄素、硫胺素等）。
食疗作用：蘑菇又名肉藫、白蘑菇，味道鲜美。蘑菇性凉味甘，具有降低血糖、降低胆固醇、预防动脉硬化和肝硬化、增强人体免疫力及抗菌等作用，对糖尿病、肝病、高血压、心血管病等有食疗作用。
注意事项：不要随意采摘野蘑菇吃，以免中毒。
金针
营养成分：蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C、脂肪、天门冬素
食疗作用：金针是由萱草晒干而成，萱草又名忘忧草。金针菜有平肝清燥的食疗作用，有助治疗肝炎。常吃金针菜，更有镇静催眠作用。
注意事项：内脏功能不佳而引起流鼻血的人士不宜食用。
芦荟
营养成分：维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、镁、磷、钾等。
治疗作用：芦荟可促进血液循环、肝脏代谢，能清理肠胃、帮助消化，对排除体内脂肪和毒素、防治糖尿病和高血压、提高免疫力等有辅助作用。同时有抗衰老、杀菌的功效，使皮肤洁净、富有光泽。
玉米
营养成分：蛋白质、脂肪，以及碳水化合物、多种维生素、多种微量元素。
治疗作用：玉米又称玉蜀藜、苞谷，性平味甘，具有利尿、降压、降脂、降糖、止血、利胆等作用，对税种、小便不通、膀胱结石、肝炎、黄疸、高血压等有疗效。玉米油有降血脂作用，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血循环障碍有一定的防治作用。
注意事项：在制作玉米面粥时，可先将玉米面用水调湿，再放入锅中，同时搅匀，以免形成面疙瘩。
枸杞
营养成分：脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸等。
食疗作用：枸杞性平味甘，有滋阴补血、明目补肾之效，可使皮肤红润，富有光泽，有助于消除黑斑
注意事项：脾虚者和经常腹泻者不宜多吃。
食醋能增强肝脏功能:醋中所含的醋酸,氨基酸,乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能，从 11
而达到明目的。
桑椹果粥
【原料】
桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
【制法】
1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
【功效】
补肝滋肾，益血明目。
【用法】
每日一次，常食。
【应用】适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
猪肝鸡蛋粥
【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
【功效】补肝明目。
【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
【应用】适用于夜盲症、视物不清。
榛子杞子粥
【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
【制法】先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】养肝益肾，明目丰肌。
【用法】每日1剂，早晚空腹服食。
【应用】适用于体虚、视昏等。
杞子粳米粥
【原料】粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
【制法】1、将粳米、枸杞子洗净备用;2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用;3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
【功效】补肾益精，养肝明目。
【用法】每日食用1次。
【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
猪肝陈米绿豆粥
【原料】猪肝、陈大米各100克，绿豆50克。
【制法】绿豆、大米淘净，加水适量，煮粥，快熟烂时，加入洗净、切碎的鲜猪肝，猪肝熟透即可食用。不宜加盐。
【功效】益肝明目，消肿。
【用法】可早餐食用。
【应用】适用于视力下降，两眼昏花。
苍术猪肝粥
【原料】猪肝100克，苍术9克，小米150克。
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【制法】将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
【功效】养肝明目。
【用法】食肝饮粥，每日1次，连服1周。
【应用】适用于两眼昏花。
大米决明子粥
【原料】炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
【制法】先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
【功效】清肝明目、通便。
【用法】每日1次，连服2周。
【应用】对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
鸡肝粟米粥
【原料】鸡肝2个，糯粟米(小米)60克，盐、水适量。
【制法】鸡肝洗净切碎，糯粟米(小米)淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
【功效】益肝明目，滋阴养血。
【用法】食肝饮粥，每日1次，连服1周。
【应用】对视力不佳或视力减退者常服有益。
以上是一些日常生活中对我们眼睛有益的食物，可以明目。
油腻食物油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。
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