2023年12月7日发(作者：)
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《中国餐饮业创新经营与竞争优势的确立》视频
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《饭店管理》视频
《优秀服务员培训教程》视频
邹金宏-如何让餐饮企业经营红红火火
徐宝良-餐饮成本控制细节管理
付钢业-酒店餐饮企业持续经营的秘诀
赵启孚-宾馆关系管理与投诉处理技巧
周忠亭-厨政管理实战宝典
餐厅服务员技能培训-专家
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餐饮企业管理问题诊断-王心广
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点菜师技巧培训-徐宝良
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餐饮企业“五力”管理模式-周忠亭
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酒店餐饮服务礼仪-黄铮
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餐饮服务技能-屈云波
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如何培养优秀的服务员-易钟
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酒店餐饮服务质量管理方法-易钟
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餐饮菜品创新技巧-周忠亭
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餐厅服务员-职业技能培训系列讲座-专家
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餐饮服务技巧视频-专家
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餐饮服务业英语会话 (全6集)(mp3)-专家
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餐饮企业如何进行品牌营销-乔赢
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饭店管理者应具备的12种观念与意识-程新友
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赵启孚
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易钟
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餐饮企业经营的六大死穴-乔赢
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俏江南餐饮：张蓝 波士堂
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餐饮酒店企业文化建设教程-易钟
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如何提升客户忠诚度-易钟
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一线服务员实战服务技巧-易钟
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餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例-赵启孚
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餐饮企业五力管理模式-周忠亭
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用现代的经营，改造传统的餐饮企业-李艺
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[财富故事会]美女的“四不像”餐馆-讲师
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《餐饮管理》课程整体设计录像-讲师
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波士堂真功夫餐饮连锁董事长蔡达标
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餐饮百家讲坛餐饮危机公关-专家
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餐饮服务案例模拟及讨论-讲师
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餐饮服务概论-邱萍
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餐饮服务环境的布置与安排-讲师
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餐饮管理一体化系统演示-讲师
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餐饮环境促销-讲师
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酒店管理与餐饮认知以长隆酒店为例-讲师
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餐饮市场营销-吕明玉
第二部分：文档类
乔赢
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易钟
易钟
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吕明玉
├─0 0.知名餐饮企业管理资料包(1351个文件)
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-全聚德
│ │ 中国全聚德(集团)股份有限公司内部审计制度.pdf
│ │ 全聚德135周年店庆大型活动公关案例.doc
│ │ 全聚德
│ │ 全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营单店厨房管理手册（DOC 103页）.doc
│ │ 全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计(ppt 261).rar
│ │ 全聚德烤鸭股份连锁经营方案设计(ppt 164).ppt
│ │ 全聚德股份有限公司促销管理手册(五).doc
│ │ 全聚德股份有限公司加盟商指南(一）.doc
│ │ 全聚德股份有限公司市场开发管理手册(二).doc
│ │ 全聚德股份有限公司督导手册(六).doc
│ │ 全聚德股份有限公司营建管理手册(三).doc
│ │ 全聚德股份有限公司连锁店促销手册(十一).doc
│ │ 全聚德股份有限公司连锁店厨房管理手册.doc
│ │ 全聚德股份有限公司连锁经营培训管理手册(七).doc
│ │ 全聚德财务档案管理制度.doc
│ │ 全聚德连锁经营模式设计方案(三)(ppt 40).ppt
│ │ 全聚德连锁经营模式设计方案(二)(ppt 57).ppt
│ │ 北大纵横《全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计（三）》40页.ppt
│ │ 北大纵横《全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计（二）》57页.ppt
│ │ 北大纵横：全聚德烤鸭连锁经营方案设计(ppt 164)餐饮.ppt
│ │ 国信证券--全聚德-今日高档正餐 龙头明朝中国餐饮霸主.pdf
│ │ 连锁经营方案设计(一)》-全聚德-连锁经营模式设计164页.ppt
│ │ 餐饮连锁-全聚德企业史及其管理（PPT 23页）.ppt
│ │ 餐饮连锁-全聚德烤鸭股份有限公司加盟商指南(DOC 25页）.doc
│ │ 餐饮连锁-全聚德：一只鸭子闯天下的传奇（DOC 9页）.doc
│ │ 餐饮连锁-鸭子熟了—全聚德案例分析（DOC 32页）.doc
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-其他
│ │ ├─一茶一坐
│ │ │ 一茶一坐借力风险投资的的国际化之路.docx
│ │ │ 一茶一坐外场标准作业手册(Doc 69).doc
│ │ │ 一茶一坐开发工作手册(Doc 19).doc
│ │ │ 一茶一坐项目确认报告.doc
│ │ │ 一茶一坐项目评估报告.doc
│ │ │ 从技法到心法：一茶一坐的店长养成法.docx
│ │ │
│ │ └─乡村基
│ │ 乡村基(CSC)与肯德基(KFC)对比研究报告.docx
│ │ 乡村基与肯德基的经营对比.doc
│ │ 乡村基实训
│ │ 乡村基成功战略分析.doc
│ │ 乡村基模式的快餐项目技术转让合作(管理手册的来源).doc │ │ 乡村基的四次跳跃.pdf
│ │ 乡村基管理系统.doc
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-小肥羊
│ │ └─小肥羊
│ │ │ ch9-案例-小肥羊.doc
│ │ │ [创业]卢文兵：从牛根生部下到小肥羊总裁.doc
│ │ │ 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司-“小肥羊”是如何长成的（DOC 7页）.doc
│ │ │ 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司-小肥羊连锁经营模式分析（PPT 28页）.ppt
│ │ │ 小肥羊-探寻中餐连锁的发展之路（PPT 17页）.ppt
│ │ │ 小肥羊.ppt
│ │ │ 小肥羊内部培训资料(doc 49).doc
│ │ │ 小肥羊启示录.docx
│ │ │ 小肥羊吸引风险投资案例.doc
│ │ │ 小肥羊吸引风险投资案例（DOC 7页）.doc
│ │ │ 小肥羊员工培训教程(doc 68).doc
│ │ │ 小肥羊商业模式：标准化火锅的胜利.pdf
│ │ │ 小肥羊在佛山南海广场开分店的分析.doc
│ │ │ 小肥羊外部环境分析(doc 36).doc
│ │ │ 小肥羊成功三大秘方：信息化奠定标准化.doc
│ │ │ 小肥羊挑战中餐连锁经营极限（DOC 6页）.doc
│ │ │ 小肥羊案例分析(互动优势).pptx
│ │ │ 小肥羊特许经营模式研究发展分析.doc
│ │ │ 小肥羊特许连锁-品质为本、诚信至尚、伟业恒基、决胜千年 （PPT 21页）.ppt
│ │ │ 小肥羊特许连锁.ppt
│ │ │ 小肥羊的发展与规范之路（DOC 8页）.doc
│ │ │ 小肥羊绝密配方.doc
│ │ │ 小肥羊集团董事长张钢创富历程.doc
│ │ │ 小肥羊餐饮品牌.ppt
│ │ │ 小肥羊餐饮连锁企业文化(DOC 7页).doc
│ │ │ 小肥羊餐饮连锁新员工培训教材(doc 103).doc
│ │ │ 广州市蒙小肥羊火锅有限公司厨房操作手册-基本具体操作流程（PPT 44页）.ppt
│ │ │ 用SWOT分析中式餐饮第一店_小肥羊.pdf
│ │ │ 百胜收购小肥羊.ppt
│ │ │ 餐饮业领跑者的成功奥秘：学习小肥羊.CHM
│ │ │
│ │
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-德克士(炸鸡)
│ │ │ 08年年假表.xls
│ │ │ 19日课程.doc
│ │ │ 5S-品保.ppt
│ │ │ 中国自创西式快餐第一品牌：德克士.doc
│ │ │ 人事制度修订.doc │ │ │ 人事制度新.doc
│ │ │ 人才是“木料”老板是“木匠”.doc
│ │ │ 优秀员工标准.doc
│ │ │ 侯马人事令.doc
│ │ │ 修改原料检验(新）.doc
│ │ │ 关于员工月考等级.doc
│ │ │ 关于训练经理会议及训练员考试.doc
│ │ │ 十个哲理故事.doc
│ │ │ 员工大赛方案.doc
│ │ │ 员工晋升.xls
│ │ │ 和人事费用.xls
│ │ │ 对不合格物品退货造成断货处理流程.doc
│ │ │ 德克士 -五、市场细分及目标市场选择.doc
│ │ │ 德克士1-1接待员手册(doc 45).doc
│ │ │ 德克士与肯德基营销分析.doc
│ │ │ 德克士五大工作最新资料.txt
│ │ │ 德克士可行性研究报告[1].doc
│ │ │ 德克士品牌扫描.docx
│ │ │ 德克士品牌管理策略分析.doc
│ │ │ 德克士开业推广活动策划方案.doc
│ │ │ 德克士炸鸡在兰州的营销策划方案(doc 16).doc
│ │ │ 德克士炸鸡店消费需求研究报告.ppt
│ │ │ 德克士考评指标神秘顾客.doc
│ │ │ 德克士设计申请（标准空白）.doc
│ │ │ 德克士麦当劳肯德基菜单
│ │ │ 意外事件处理.PPT
│ │ │ 接待员晋升及等级.xls
│ │ │ 改变生活从此刻开始.doc
│ │ │ 新建 Microsoft Word 文档.doc
│ │ │ 新规定补充版.doc
│ │ │ 晋升明细.xls
│ │ │ 晋升通知.doc
│ │ │ 最新人事制度.doc
│ │ │ 柜台服务须知.DOC
│ │ │ 简报技巧.ppt
│ │ │ 肯德基、麦当劳和德克士的策略比较.ppt
│ │ │ 训练员晋升规定.doc
│ │ │ 讲义（职业竞争条件）.ppt
│ │ │ 郑州德克士8月份灯箱片布局.ppt
│ │ │ 需晋升训练员通知.doc
│ │ │ 顾客满意度 德克士 -CS战略.doc
│ │ │ 领导风格.doc
│ │ │ 食品卫生与安全.ppt
│ │ │ 餐厅SO前学员受训状况周总结 │ │ │ 餐厅人事
│ │ │ 餐厅安全.ppt
│ │ │ 餐厅管理组月奖金奖励办法.doc
│ │ │ 餐厅评比方案.doc
│ │ │ 鱼在水中水在心中.ppt
│ │ │ 麦当劳的运营模式是怎样的,与德克士有何不同？.doc
│ │ │
│ │ └─惩戒公告嘉奖
│ │ 付明张金龙.doc
│ │ 打架事件.doc
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-星巴克
│ │ └─星巴克
│ │ 10种世界知名咖啡制作流程.rar
│ │ 20XX年04月13日_星巴克：创新之路.
│ │ E化方案书：雀巢谱写ERP(DOC 11).rar
│ │ MBA案例课堂《星巴克咖啡连锁营管理》
│ │ MBA案例课堂《星巴克咖啡连锁营管理》专家联袂MBA课堂
│ │ studays.-
│ │ .qupan._5057843_雀 巢—全体工业界的典范.pdf
│ │ YYTvO06·06·17·决策·星巴克·咖啡帝国.
│ │ YYTvO06·06·17·决策·星巴克·咖啡帝国.
│ │ YYTvO06·06·24·决策·星巴克·咖啡帝国下.
│ │ YYTvO06·06·24·决策·星巴克·咖啡帝国下.
│ │ [财富故事会]咖啡有点苦.wmv
│ │ 上岛咖啡室内装饰施工图CAD原图.rar
│ │ 世界500强企业品牌管理案例—星巴克咖啡香飘内地.doc
│ │ 中高端餐饮业态分类及选址要求报告 （PPT 21页）-星巴克选址要求（PPT 21页）.ppt
│ │ 咖啡厅服务制度与程序.rar
│ │ 咖啡厅服务用语中英文.rar
│ │ 咖啡文化.rar
│ │ 咖啡的認識-柯志豐.ppt
│ │ 品品雀巢咖啡的好味道(pdf 12).rar
│ │ 星巴克 之全球布局与组织协调(doc 98)--以台湾、美国及大陆为例.rar
│ │ 星巴克 市场经济营销管理(doc 12).rar
│ │ 星巴克 市场营销分析案例.rar
│ │ 星巴克 广告策划书(pdf 17).rar
│ │ 星巴克 的企业管理秘密（doc 8）.rar
│ │ 星巴克 的薪酬计划及人力资源体系(doc 4).rar
│ │ 星巴克 ：为客人煮好每一杯咖啡(doc 8).rar
│ │ 星巴克体验.pdf
│ │ 星巴克市场经济营销管理
│ │ 星巴克广告策划书.rar
│ │ 星巴克的感性營銷 │ │ 星巴克的感性營銷
│ │ 星巴克的经营秘诀.wmv
│ │ 星巴克的选址眼光（DOC 4页）.doc
│ │ 星巴克进入中国(pdf).pdf
│ │ 星巴克进入中国
│ │ 知名餐饮连锁商家选址标准大全-星巴克餐饮选址标准（PPT 28页）.ppt
│ │ 精品图片：一堆咖啡豆.rar
│ │ 英语 【国家地理】星巴克的传奇
│ │ 英语 【国家地理】星巴克的传奇3
│ │ 認識咖啡-柯志豐.ppt
│ │ 较量：麦当劳与星巴克.3
│ │ 雀巢--肯德基亨氏在华危机公关得失比较分析(doc 5).rar
│ │ 雀巢135年真髓(doc 8).rar
│ │ 雀巢——全体工业界的的典范(doc 12).rar
│ │ 雀巢与家乐福之供应商管理库存系统案例说明（doc 12）.rar
│ │ 雀巢与家乐福之供货商管理库存系统案例(DOC 9).rar
│ │ 雀巢与家乐福的供货商管理库存系统(doc 9).rar
│ │ 雀巢中国商业战略20年(doc 19).rar
│ │ 雀巢公司文件管理大集（10个DOC）.rar
│ │ 雀巢公司的大错误(doc 14).rar
│ │ 雀巢咖啡打包资料（11个doc）.rar
│ │ 雀巢咖啡的策略——分析(doc 25).rar
│ │ 雀巢咖啡的营销之路(doc 11).rar
│ │ 雀巢咖啡称霸世界的秘诀（pdf 90）.rar
│ │ 雀巢品牌帝国之旅(pdf 11).rar
│ │ 雀巢改如何应对转基因危机（DOC 12）.rar
│ │ 雀巢的巧克力，谁动了(doc 5).rar
│ │ 雀巢的性格(doc 12).rar
│ │ 雀巢管理与领导原则（PDF 16）中英文.rar
│ │ 餐饮作业程序咖啡厅服务操作规程.rar
│ │ 餐馆·酒吧·咖啡厅室内设2·
│ │ 麦当劳与星巴克 企业奇迹(doc 10).rar
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-某沙锅餐饮
│ │ 某沙锅餐饮管理公司业绩合同管理办法(doc 13).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司关键业绩指标参考(doc 31).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司关键业绩指标示例(doc 23).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司单店营运管理手册(doc 77).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司单店营运管理手册(doc 80).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司工资结构及工资表(9个xls).xls
│ │ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理体系设计方案(doc 53).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理制度(doc 113页).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理制度(doc 61).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司绩效考核管理制度（PDF 61）.pdf │ │ 某沙锅餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案(doc 14).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司薪酬管理体系设计方案(doc 26).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司财务管理手册(doc 50).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司财务管理手册(doc 58).rar
│ │ 某沙锅餐饮管理公司连锁经营培训报告(ppt 54).ppt
│ │ 某沙锅餐饮管理公司采购管理手册(doc 32).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司采购管理手册(doc 38).rar
│ │ 某沙锅餐饮管理公司采购管理流程图(ppt 11).ppt
│ │ 某沙锅餐饮管理公司采购管理流程图(ppt).rar
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-海底捞
│ │ 20XX-20XX年火锅行业竞争格局与投资战略研究咨询报告（PDF 344页）.pdf
│ │ [20种热情火锅].苏信川.&.何金城.扫描版.pdf
│ │ [川味火锅85款].吕樊国.扫描版.pdf
│ │ [怎样开正宗四川火锅店].李晓文.文字版.pdf
│ │ 呷哺对火锅市场的调研报告（PPT 145页）.ppt
│ │ 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司店经理培训教材（PDF 169页）.pdf
│ │ 张勇谈海底捞的人力观.doc
│ │ 最佳实践-海底捞的文化管理.ppt
│ │ 海底捞-新员工培训(ppt 51).ppt
│ │ 海底捞员工手册.doc
│ │ 海底捞火锅餐厅管理制度（DOC 98页）.doc
│ │ 海底捞经营管理学习书(Doc 71).doc
│ │ 海底捞经营管理学习书.doc
│ │ 海底捞营销秘诀.ppt
│ │ 海底捞连锁_培训教材.doc
│ │ 火锅餐饮20XX海底捞品牌推广策划书详细(doc 18).doc
│ │ 知名餐馆-《海底捞火锅》经营管理启示录全集（DOC 221页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-变态海底捞火锅使怪招儿年赚3亿（DOC 8页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-大型餐饮连锁“海底捞”成功之道(DOC 12页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-对话张勇：海底捞创业之道（DOC 10页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-新员工培训-企业文化（PDF 27页）.ppt
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-服务程序及细节服务（DOC 7页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞为何这样火(PDF 16页).pdf
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞内幕：人人都是管理者（DOC 9页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞凭什么(DOC 34页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞员工管理条例(DOC 9页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞品牌推广策划书(DOC 15页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞新员工培训(DOC 16页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞模式（PPT 14页）.ppt
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的商业模式（DOC 13页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的愉快管理学(DOC 6页).docx
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的成功(DOC 8页).docx
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的秘密 做大的烦恼（DOC 27页）.doc │ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的管理智慧传奇（DOC 19页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的管理智慧（DOC 15页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的管理智慧（PDF 48页）.pdf
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞的顾客体验与服务利润链(DOC 6页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞管理的秘密(DOC 23页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞背后的故事(DOC 7页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞门店服务质量整体评估报告（第四期） （PDF 48页）.pdf
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞餐厅的个性化服务研究（DOC 13页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-海底捞餐厅的制度（DOC 5页）.doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-火锅店的传奇(PPT 17页).ppt
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-看海底捞如何用健康打造餐饮传奇(DOC 5页).doc
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-经营分析-选择性学习(PPT 57页).ppt
│ │ 知名餐馆-海底捞火锅-解秘海底捞餐厅成功经营模式（DOC 35页）.doc
│ │ 饮食火锅连锁店市场及营销策略(PDF 13页).pdf
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-海景酒店餐厅
│ │ │
│ │ │ XX酒店管理有限公司关于人力资源部对近期公司制度的整理与建设报告(doc 7页).doc
│ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件各部门管理制度（7个DOC）.rar
│ │ │ 乐厨房管理模式—酒店管理与服务规范-酒店管理模式(doc 86页).doc
│ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--中餐厅部门概述(DOC).doc
│ │ │ 员工岗位说明书及工作程序与标准(doc 39页).doc
│ │ │ 新绩效评估表（4个DOC）.rar
│ │ │ 目录.doc
│ │ │ 管理人员岗位说明书(doc 11页).doc
│ │ │ 违规违纪处罚手册(doc 31页).doc
│ │ │ 部门专用表格(doc 10页).doc
│ │ │ 部门核心业务流程(DOC).doc
│ │ │ 餐具管理规定部门管理规定(doc 6页).doc
│ │ │ 餐饮部工作手册(doc 19页).doc
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件-总经办文件
│ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-总经办文件(3个DOC).rar
│ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-总经办文件--办公室管理制度(doc 10页).rar
│ │ │ 会议管理制度
│ │ │ 关于各管理岗位计划管理
│ │ │ 办公室管理制度001(doc 10页).doc
│ │ │ 总经办行政督办管理制度
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号 004 .doc
│ │ │ │ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件人力资源管理
│ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件人力资源管理--人力资源工作规范（DOC 27页）（内含两个DOC）.rar
│ │ │ 人事岗位说明书.doc
│ │ │ 人力资源工作规范（DOC 27页）.doc
│ │ │ 入职表
│ │ │ 编 号
│ │ │
│ │ ├─XX酒店管理有限公司管理文件各部门管理制度（7个DOC）
│ │ │ 人事岗位说明书
│ │ │ 厨政部营运部
│ │ │ 市场部岗位职责
│ │ │ 粥全粥到前厅营运经理工作职
│ │ │ 粥全粥到前厅营运部经理工作职
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号 8
│ │ │ 菜品研发运营部
│ │ │ 质检部工作岗位职责
│ │ │
│ │ ├─制度
│ │ │ │ 001关于公共区域摆放免费水果的规定.DOC
│ │ │ │ 002关于二线处理一线抱怨、投诉的规定.doc
│ │ │ │ 003关于解决营业中不是挂帐单位签字挂帐的规定.doc
│ │ │ │ 004顾客带来不便、顾客抱怨或投诉进行赔偿的规定.doc
│ │ │ │ 005关于对劳动合同试用期、合同期未满离职交费的规定.doc
│ │ │ │ 006规范表格填写的规定.doc
│ │ │ │ 007关于感谢卡发放的规定.doc
│ │ │ │ 008关于稳定员工队伍，降低流动率的规定
│ │ │ │ 009关于员工投诉按照程序的规定.doc
│ │ │ │ 010关于客用洗手间的清洁规定.doc
│ │ │ │ 011关于请假审批权限的规定.doc
│ │ │ │ 012关于协议客户合同管理规定.doc
│ │ │ │ 013关于病假考勤制度的补充规定.doc
│ │ │ │ 014关于职能部门对暗查暗访取走物品的规定.doc
│ │ │ │ 015关于参会的规定.doc
│ │ │ │ 016关于各部门每周召开案例分析会的规定.doc
│ │ │ │ 017关于在各班组、部门内设立有关奖项的规定.doc
│ │ │ │ 018关于评选细微精品事例的规定.doc
│ │ │ │ 019关于评选月度为酒店争得荣誉员工的规定.doc
│ │ │ │ 020关于员工及见习主管转正的规定.doc
│ │ │ │ 021关于每月在高级管理人员中开展演讲活动的规定.doc │ │ │ │ 022关于经理对主管（科室）评估考核的规定.doc
│ │ │ │ 023关于对物资进出酒店的管理规定.doc
│ │ │ │ 024关于向就餐儿童发放绒布玩具的规定.doc
│ │ │ │ 025关于外赠礼品的补充规定.doc
│ │ │ │ 026关于善待检查机制的规定.doc
│ │ │ │ 027关于对不能正常出勤的管理人员降级的规定.doc
│ │ │ │ 028关于对全体员工应知应会考试的规定.doc
│ │ │ │ 029关于部门经理不在岗须委托负责人的规定.doc
│ │ │ │ 030关于员工将备用金带入更衣室的处罚规定.doc
│ │ │ │ 031人资的规定.doc
│ │ │ │ 032关于奖金减免审批单上报、审批的规定.doc
│ │ │ │ 033考勤制度.doc
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │
│ │ │ └─厨房部海景管理模
│ │ │ WS_
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--厨房管理规定(doc 7页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--员工岗位说明书与工作程序与标准(doc 37页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--核心业务流程（DOC）.doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--管理人员岗位工作说明书(doc 18页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--部门专用表格(doc 6页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--部门概述（DOC）.doc
│ │ │ 目录.doc
│ │ │
│ │ ├─前厅岗位检查表soc表格
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-前厅岗位检查表soc表格-传菜生SOC(3个DOC).rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-前厅岗位检查表soc表格-保安SOC(4个DOC).rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-前厅岗位检查表soc表格-分单员SOC(3个DOC).rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-前厅岗位检查表soc表格-收银台SOC（7个DOC).rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-前厅岗位检查表soc表格-服务员SOC(9个DOC).rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-前厅岗位检查表soc表格-洗手间(3个DOC).rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-前厅岗位检查表soc表格-迎宾员SOC(4个DOC).rar
│ │ │ │
│ │ │ ├─传菜生SOC
│ │ │ │ 传菜员区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 传菜员岗位
│ │ │ │ 传菜员岗位检查表.doc │ │ │ │
│ │ │ ├─保安SOC
│ │ │ │ 保安员区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 保安员岗位检查表.doc
│ │ │ │ 保安岗位
│ │ │ │ 保安指挥车辆标准.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─分单员SOC
│ │ │ │ 分单员
│ │ │ │ 分单员区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 分单员岗位检查表.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─收银台SOC
│ │ │ │ 吧台员岗位卫生清理标准.doc
│ │ │ │ 吧台员岗位检查表.doc
│ │ │ │ 收银员SOC添加.doc
│ │ │ │ 收银员区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 收银员员岗位
│ │ │ │ 柜台财务政策.doc
│ │ │ │ 酒水吧员工作流程.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─服务员SOC
│ │ │ │ 前厅服务（一）员岗位卫生清理标准.doc
│ │ │ │ 前厅服务（二）员岗位卫生清理标准.doc
│ │ │ │ 摆台观察检查表
│ │ │ │ 擦桌子.doc
│ │ │ │ 服务员区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 服务员岗位
│ │ │ │ 服务员岗位检查表.doc
│ │ │ │ 服务态度与礼仪 SOC附表
│ │ │ │ 服务技能拖端倒换 SOC附表
│ │ │ │
│ │ │ ├─洗手间
│ │ │ │ 洗手间区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 洗手间岗位
│ │ │ │ 洗手间岗位自检表.doc
│ │ │ │
│ │ │ └─迎宾员SOC
│ │ │ 迎宾员区域责任保证书.doc
│ │ │ 迎宾员岗位检查表.doc
│ │ │ 迎宾员岗位观察检查表
│ │ │ 迎宾案例分析
│ │ │
│ │ ├─厨房岗位检查表soc表格 │ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-养鱼S0C（3个DOC）.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-凉菜SOC（7个DOC）.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-勤杂soc（2个DOC）.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-打荷SOC（5个DOC）.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-水台SOC（3个DOC）.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-洗碗工SOC（3个DOC）.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-炒锅SOC（5个DOC）.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-砧板SOC（9个文件.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-粥位soc（4个文件）.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-面点SOC（3个DOC）.rar
│ │ │ │ XX酒店管理有限公司管理文件-厨房岗位检查表soc表格-鱼位SOC（3个DOC）.rar
│ │ │ │
│ │ │ ├─养鱼S0C
│ │ │ │ 海鲜员区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 海鲜员岗位检查表.doc
│ │ │ │ 海鲜工岗位
│ │ │ │
│ │ │ ├─凉菜SOC
│ │ │ │ 凉菜.doc
│ │ │ │ 凉菜
│ │ │ │ 凉菜制作手册.doc
│ │ │ │ 凉菜区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 凉菜岗位检查表.doc
│ │ │ │ 凉菜种类.doc
│ │ │ │ 凉菜规范管理制度.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─勤杂soc
│ │ │ │ 勤杂区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 勤杂工
│ │ │ │
│ │ │ ├─打荷SOC
│ │ │ │ 原料加工配比表.doc
│ │ │ │ 打荷员区域责任保证书.doc │ │ │ │ 打荷员岗位卫生标准.doc
│ │ │ │ 打荷岗位检查表.doc
│ │ │ │ 打荷岗位观察检查表
│ │ │ │
│ │ │ ├─水台SOC
│ │ │ │ 水台
│ │ │ │ 水台区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 水台岗位检查表.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─洗碗工SOC
│ │ │ │ 洗刷间区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 洗刷间自检表.doc
│ │ │ │ 洗碗间岗位观察检查表
│ │ │ │
│ │ │ ├─炒锅SOC
│ │ │ │ 值班炒
│ │ │ │ 占灶区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 占灶岗位检查表.doc
│ │ │ │ 厨房八戒.doc
│ │ │ │ 炒锅菜品分工.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─砧板SOC
│ │ │ │ 刀具与菜墩的使用与维护.doc
│ │ │ │ 砧板部
│ │ │ │ 站板区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 站板岗位检查表.doc
│ │ │ │ 附表
│ │ │ │ 附表一.doc
│ │ │ │ 附表二.xls
│ │ │ │ 附表六.xls
│ │ │ │ 附表四.xls
│ │ │ │
│ │ │ ├─粥位soc
│ │ │ │ 粥部区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 粥部岗位检查表.doc
│ │ │ │ 粥部岗位观察检查表
│ │ │ │ 粥量配比.shs
│ │ │ │
│ │ │ ├─面点SOC
│ │ │ │ 面点
│ │ │ │ 面点区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 面食岗位检查表.doc
│ │ │ │
│ │ │ └─鱼位SOC │ │ │ 烧鱼
│ │ │ 烧鱼区域责任保证书.doc
│ │ │ 烧鱼岗位检查表.doc
│ │ │
│ │ ├─总经办 文件第一章
│ │ │ XX酒店管理有限公司会议管理制度（DOC 4页）.doc
│ │ │ XX酒店管理有限公司会议管理制度（DOC 4页）.rar
│ │ │ XX酒店管理有限公司关于各管理岗位规范工作计划管理（DOC 3页）.doc
│ │ │ XX酒店管理有限公司关于各管理岗位规范工作计划管理（DOC 3页）.rar
│ │ │ XX酒店管理有限公司办公室制度管理规范（DOC 10页）.doc
│ │ │ XX酒店管理有限公司办公室制度管理规范（DOC 10页）.rar
│ │ │ XX酒店管理有限公司总经办行政督察督办管理制度（DOC 5页）.DOC
│ │ │ XX酒店管理有限公司总经办行政督察督办管理制度（DOC 5页）.rar
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号 004 .doc
│ │ │
│ │ ├─新绩效评估表
│ │ │ 前厅经理评估.doc
│ │ │ 前厅领班.doc
│ │ │ 绩效考评综合评价表.doc
│ │ │
│ │ ├─海景餐厅制度
│ │ │ │ 乐厨房管理模式—酒店管理与服务规范-酒店管理模式(doc 86页).doc
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--中餐厅部门概述(DOC).doc
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--中餐厅部门概述(DOC).rar
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--员工岗位说明书及工作程序与标准(doc
39页).rar
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--管理人员岗位说明书(doc 11页).rar
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--违规违纪处罚手册(doc 31页).rar
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--部门专用表格(doc 10页).rar
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--部门核心业务流程(DOC).rar
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--餐具管理规定部门管理规定(doc 6页).rar
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套--餐饮部工作手册(doc 19页).rar
│ │ │ │ 员工岗位说明书及工作程序与标准(doc 39页).doc
│ │ │ │ 海景餐厅乐厨房管理模式—酒店管理与服务规范-酒店管理模式(doc 86页).rar
│ │ │ │ 目录.doc
│ │ │ │ 管理人员岗位说明书(doc 11页).doc
│ │ │ │ 违规违纪处罚手册(doc 31页).doc
│ │ │ │ 部门专用表格(doc 10页).doc
│ │ │ │ 部门核心业务流程(DOC).doc
│ │ │ │ 餐具管理规定部门管理规定(doc 6页).doc │ │ │ │
│ │ │ └─新建文件夹
│ │ │ │ 001关于公共区域摆放免费水果的规定.DOC
│ │ │ │ 002关于二线处理一线抱怨、投诉的规定.doc
│ │ │ │ 003关于解决营业中不是挂帐单位签字挂帐的规定.doc
│ │ │ │ 004顾客带来不便、顾客抱怨或投诉进行赔偿的规定.doc
│ │ │ │ 005关于对劳动合同试用期、合同期未满离职交费的规定.doc
│ │ │ │ 006规范表格填写的规定.doc
│ │ │ │ 007关于感谢卡发放的规定.doc
│ │ │ │ 008关于稳定员工队伍，降低流动率的规定
│ │ │ │ 009关于员工投诉按照程序的规定.doc
│ │ │ │ 010关于客用洗手间的清洁规定.doc
│ │ │ │ 011关于请假审批权限的规定.doc
│ │ │ │ 012关于协议客户合同管理规定.doc
│ │ │ │ 013关于病假考勤制度的补充规定.doc
│ │ │ │ 014关于职能部门对暗查暗访取走物品的规定.doc
│ │ │ │ 015关于参会的规定.doc
│ │ │ │ 016关于各部门每周召开案例分析会的规定.doc
│ │ │ │ 017关于在各班组、部门内设立有关奖项的规定.doc
│ │ │ │ 018关于评选细微精品事例的规定.doc
│ │ │ │ 019关于评选月度为酒店争得荣誉员工的规定.doc
│ │ │ │ 020关于员工及见习主管转正的规定.doc
│ │ │ │ 021关于每月在高级管理人员中开展演讲活动的规定.doc
│ │ │ │ 022关于经理对主管（科室）评估考核的规定.doc
│ │ │ │ 023关于对物资进出酒店的管理规定.doc
│ │ │ │ 024关于向就餐儿童发放绒布玩具的规定.doc
│ │ │ │ 025关于外赠礼品的补充规定.doc
│ │ │ │ 026关于善待检查机制的规定.doc
│ │ │ │ 027关于对不能正常出勤的管理人员降级的规定.doc
│ │ │ │ 028关于对全体员工应知应会考试的规定.doc
│ │ │ │ 029关于部门经理不在岗须委托负责人的规定.doc
│ │ │ │ 030关于员工将备用金带入更衣室的处罚规定.doc
│ │ │ │ 031人资的规定.doc
│ │ │ │ 032关于奖金减免审批单上报、审批的规定.doc
│ │ │ │ 033考勤制度.doc
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套1（11个DOC）.rar
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套2（11个DOC）.rar
│ │ │ │ 五星级大酒店餐饮连锁制度表格全套3（11个DOC）.rar
│ │ │ │
│ │ │ └─厨房部海景管理模
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--厨房管理规定(doc 7页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--厨房管理规定(doc 7页).rar
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--员工岗位说明书与工作程序与标准(doc 37页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--员工岗位说明书与工作程序与标准(doc 37页).rar │ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--核心业务流程（DOC）.doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--核心业务流程（DOC）.rar
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--管理人员岗位工作说明书(doc 18页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--管理人员岗位工作说明书(doc 18页).rar
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--部门专用表格(doc 6页).doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--部门专用表格(doc 6页).rar
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--部门概述（DOC）.doc
│ │ │ 五星级大酒店厨房部制度表格--部门概述（DOC）.rar
│ │ │ 目录.doc
│ │ │
│ │ ├─粥全粥到管理
│ │ │ ├─前厅岗位说明书第三章
│ │ │ │ │ 前厅岗位说明书（13个DOC）.rar
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─保洁011
│ │ │ │ │ 保洁
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─前厅经理岗位说明书003
│ │ │ │ │ 08003前厅经理岗位说明书.doc
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─前厅领班岗位说明书004
│ │ │ │ │ 08004厅面领班岗位说明书.doc
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厅面传菜员岗位说明书010
│ │ │ │ │ 08010厅面传菜员.doc
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厅面收银员岗位说明书008
│ │ │ │ │ 08008厅面收银员岗位说明书.doc
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厅面服务员岗位说明书007
│ │ │ │ │ 厅面服务员
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厅面点菜员岗位说明书006
│ │ │ │ │ 厅面点菜员
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厅面迎宾员岗位说明书005
│ │ │ │ │ 厅面迎宾员 │ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厅面酒水员岗位说明书009
│ │ │ │ │ 08009酒水员岗位说明书.doc
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─管理规定002
│ │ │ │ │ 处理客人投诉规定004
│ │ │ │ │ 客人遗留物品处理规定003
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │ 餐具管理规定
│ │ │ │ │ 餐饮部餐前检查规定002
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─酒店保安岗位说明书012
│ │ │ │ │ 08012酒店岗位保安说明书.doc
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─餐饮部核心业务流程013
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │ 餐饮部核心业务流程
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─餐饮部门制度001
│ │ │ │ 编号
│ │ │ │ 餐饮部门制度
│ │ │ │
│ │ │ ├─厨房岗位说明书 第四章
│ │ │ │ │ 厨房岗位说明书（上）（11个DOC）.rar
│ │ │ │ │ 厨房岗位说明书（下）（10个DOC）.rar
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─001厨房工作管理制度
│ │ │ │ │ 厨房工作管理制度
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │ 附表原料购进验收标准
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─002厨房管理规定
│ │ │ │ │ 厨房管理规定.doc
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─003厨房厨师长岗位说明书
│ │ │ │ │ 厨房厨师长岗位说明书
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─004厨房炒锅领班岗位说明书
│ │ │ │ │ 厨房炒锅领班 │ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─005厨房凉菜领班岗位说明书
│ │ │ │ │ 厨房凉菜领班
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─006厨房占板领班岗位说明书
│ │ │ │ │ 厨房占板领班岗位说明书
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ ││ │ │ │
007厨房炒锅厨师岗位说明书
厨房炒锅厨师
编 号
008厨房凉菜厨师岗位说明书
厨房凉菜厨师
编 号
009面点师岗位说明书
厨房面点师岗位说明书
编 号
010厨房肉类细加工厨师岗位说明书
厨房肉类细加工厨师岗位说明书
编 号
011厨房海产细加工厨师岗位说明书
厨房海产细加工厨师岗位说明书
编 号
014
厨房打荷厨师岗位说明书
编 号
019
厨房洗碗工岗位说明书
编 号
016
厨房海产粗加工厨师岗位说明书
编 号
026
厨房用具安全操作程序.doc
│ ├─ │ │ │ ├─ │ │ │ ├─ │ │ │ ├─ │ │ │ ├─ │ │ │ ├─厨房打荷厨师岗位说明书 │ │ │ ├─厨房洗碗工岗位说明书 │ │ │ ├─厨房海产粗加工厨师岗位说明书 │ │ │ ├─厨房用具安全操作程序 ││ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厨房粥位厨师岗位说明书013
│ │ │ │ │ 厨房粥位厨师岗位说明书
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厨房肉类粗加工厨师岗位说明书015
│ │ │ │ │ 厨房肉类粗加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厨房蔬菜粗加工厨师岗位说明书017
│ │ │ │ │ 厨房蔬菜粗加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─厨房蔬菜细加工厨师岗位说明书012
│ │ │ │ │ 厨房蔬菜细加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ ├─海产养鱼岗位说明书018
│ │ │ │ │ 海产养鱼岗位说明书
│ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │
│ │ │ │ └─部门核心业务流程025
│ │ │ │ 部门核心业务流程
│ │ │ │
│ │ │ ├─各部门管理制度第二章
│ │ │ │ 人事岗位说明书
│ │ │ │ 厨政部营运部
│ │ │ │ 各部门管理制度（7个DOC）.rar
│ │ │ │ 市场部岗位职责
│ │ │ │ 粥全粥到前厅营运经理工作职
│ │ │ │ 粥全粥到前厅营运部经理工作职
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ 编 号 8
│ │ │ │ 菜品研发运营部
│ │ │ │ 质检部工作岗位职责
│ │ │ │
│ │ │ └─酒店规定第五章
│ │ │ 001关于二线处理一线抱怨、投诉的规定.doc
│ │ │ 002顾客带来不便、顾客抱怨或投诉进行赔偿的规定.doc
│ │ │ 003规范表格填写的规定.doc │ │ │ 004关于员工投诉按照程序的规定.doc
│ │ │ 005关于客用洗手间的清洁规定.doc
│ │ │ 006关于请假审批权限的规定.doc
│ │ │ 007关于病假考勤制度的补充规定.doc
│ │ │ 008关于员工及见习经理、领班转正的规定.doc
│ │ │ 009关于各部门每周召开案例分析会的规定.doc
│ │ │ 酒店规定（9个DOC）.rar
│ │ │
│ │ ├─营运经理手册
│ │ │ │ 后厨运营部督导工作手册（DOC 8页）.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─制度及流程
│ │ │ │ 亲密伙伴制度新.doc
│ │ │ │ 凉菜规范管理制度.doc
│ │ │ │ 凉菜间管理制度.doc
│ │ │ │ 厨房 大事故上报表.xls
│ │ │ │ 厨房规章制度.doc
│ │ │ │ 大事故上报制度.doc
│ │ │ │ 库房管理制度.doc
│ │ │ │ 打荷规范管理制度.doc
│ │ │ │ 新进炒锅员工入职流程.doc
│ │ │ │ 海参记录牌发放流程.doc
│ │ │ │ 粥全粥到前厅营运经理工作职责.doc
│ │ │ │ 粥全粥到厨房营运部经理工作职责.doc
│ │ │ │ 粥到安全管理.doc
│ │ │ │ 面点房管理制度.doc
│ │ │ │
│ │ │ └─检查表
│ │ │ 后区厨房值班检查表新.doc
│ │ │ 岗位自检表.doc
│ │ │ 延吉路检查表.doc
│ │ │ 江西路检查表.doc
│ │ │ 闽江路检查表.doc
│ │ │
│ │ └─质检部
│ │ 单店营销业绩、退菜及大事故追踪.doc
│ │ 质检部岗位职责.doc
│ │ 质检部文件（3个DOC）.rar
│ │ 酒店质检工作前厅用表.doc
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-真功夫
│ │ 03真功夫餐饮连锁有限公司_IT总监-王磊-构建灵活弹性的数据中心.pdf
│ │ 043配送部寄存流程.doc
│ │ 045新店筹备流程.doc │ │ 0企业价值观.doc
│ │ 0级考核调整方案.doc
│ │ 20XX年会开场白及串词.doc
│ │ 20XX年会开场白及串词
│ │ 20XX年餐厅经理年会议程.doc
│ │ 20XX05-财务授权手册更新版.xls
│ │ 20XX[1].6月分店对比报表.xls
│ │ 20XX[1].7月分店对比报表.xls
│ │ 2第一章 简介.doc
│ │ 3第二章 人际关系基本技巧.doc
│ │ 4第三章 沟通与跟进.doc
│ │ 6月份最新版.xls
│ │ MZY营运中心职位设置表.doc
│ │ MZY营运中心职责.doc
│ │ OC-A-060100有关收集餐厅管理组明细事宜.doc
│ │ OPA-BY-05007关注员工.doc
│ │ OPA-BY-05045定人定岗.doc
│ │ OPA-BY-05117第三季度实施指引.doc
│ │ “真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实.doc
│ │ 《订货》测试题.doc
│ │ 一副手册提纲龙.doc
│ │ 一副职责建议.doc
│ │ 一级测评表.doc
│ │ 七级测评表.doc
│ │ 三级测评表.doc
│ │ 中国中式快餐真功夫提高员工效率案例（PPT 19页）-提升餐厅的管理效率（PPT 19页）.ppt
│ │ 中式连锁快餐企业_真功夫_发展路程探析.pdf
│ │ 中级入学
│ │ 中级入学1答案.doc
│ │ 中级入学2答案.doc
│ │ 中级入学
│ │ 中级入学3答案.doc
│ │ 中级入学
│ │ 中级入学4答案.doc
│ │ 中级入学
│ │ 中级入学
│ │ 中级入学6（答案）.doc
│ │ 中级管理入学.doc
│ │ 二副职责建议.doc
│ │ 二副职责建议（修改版）.doc
│ │ 二副题纲.doc
│ │ 二级测评表.doc
│ │ 五级测评表.doc │ │ 人力资源中心职位设置表.doc
│ │ 人力资源中心职责.doc
│ │ 供应中心岗位编职.doc
│ │ 供应中心部门职责.doc
│ │ 六级测评表.doc
│ │ 前言.doc
│ │ 副经理.doc
│ │ 区域主任测评表.doc
│ │ 区域经理.doc
│ │ 双种子市场研究报告(餐饮市调报告提案)(PPT 235页).ppt
│ │ 发给小组的拓展训练规则.doc
│ │ 员工发展之路.xls
│ │ 员工训练知识点.doc
│ │ 员工训练系统流程图.doc
│ │ 员工训练系统流程图
│ │ 四级测评表.doc
│ │ 如何主持会议
│ │ 学院抽风方案.doc
│ │ 学院洗手间改造申请.doc
│ │ 定稿T T真功夫品质制胜之道新.doc
│ │ 岗位职责描述.doc
│ │ 市场经理.doc
│ │ 市场营销营销案例分析-功夫餐饮管理有限公司真功夫蒸的营养专家（PPT 21页）.ppt
│ │ 年会评分标准.doc
│ │ 总经理助理.doc
│ │ 总部原物料.xls
│ │ 手册序言.doc
│ │ 手册目录.doc
│ │ 旧小组讨论的领导三篇案例.doc
│ │ 旧知识竞赛题.doc
│ │ 旧题答案.doc
│ │ 时间管理.ppt
│ │ 标准部经理.doc
│ │ 真功夫_实现中式快餐的标准化模式.pdf
│ │ 真功夫《值班管理鉴定表》、《餐厅现金管理操作鉴定表》.doc
│ │ 真功夫《员工训练需求分析表》.xls
│ │ 真功夫企业介绍(PPT演示稿).ppt
│ │ 真功夫全球华人餐饮连锁战略分析（DOC 28页）.doc
│ │ 真功夫的发展策略.doc
│ │ 真功夫的竞争态势分析(swot分析).doc
│ │ 真功夫课程餐厅版-制度篇(doc 10页).doc
│ │ 真功夫课程餐厅版-制度篇(doc 10页).rar
│ │ 真功夫课程餐厅版.doc
│ │ 真功夫面点王.ppt │ │ 真功夫餐饮员工满意调查手册.doc
│ │ 真功夫餐饮管理有限公司KPI员工满意度调查模型、流程及统计、分析工作指引（DOC
8页）.doc
│ │ 真功夫餐饮管理有限公司员工满意度调查项目建议书.doc
│ │ 真功夫：中式快餐“蒸”模式.pdf
│ │ 真功夫：训练五步曲鉴定表.doc
│ │ 知名餐饮企业资料-双种子.txt
│ │ 秘书职务说明.doc
│ │ 第五章 品 质.doc
│ │ 第六章 清 洁与消毒.doc
│ │ 第四章 服 务.doc
│ │ 筹备管理流程.doc
│ │ 管理学院和公寓管理办法(草案）.doc
│ │ 管理学院资产盘点表.xls
│ │ 索 引.doc
│ │ 紧急应对
│ │ 组长及主任职责.doc
│ │ 维修主任.doc
│ │ 维修督导.doc
│ │ 营运中心架构设计(第二版).ppt
│ │ 营运中心架构设计(第二版)
│ │ 营运总经理.doc
│ │ 营运督导.doc
│ │ 见习组长职责.doc
│ │ 训练专员.doc
│ │ 训练督导.doc
│ │ 训练部经理.doc
│ │ 财务核决权限表.xls
│ │ 转桌查询.rtm
│ │ 附加题：10分.doc
│ │ 项目经理.doc
│ │ 餐厅经理.doc
│ │ 餐厅维修处理流程.doc
│ │ 餐饮服务的真功夫.doc
│ │ 饮食行业巨头真功夫详细资料.ppt
│ │ 饮食行业真功夫详细资料(ppt 157)!!!.ppt
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-粥全粥到餐厅管理
│ │ │ WS_
│ │ │ 粥全粥到前厅营运经理工作职
│ │ │ 粥全粥到前厅营运经理工作职责.doc
│ │ │ 粥全粥到前厅营运部经理工作职
│ │ │ 粥全粥到厨房营运部经理工作职责.doc
│ │ │ │ │ ├─前厅岗位说明书第三章
│ │ │ ├─保洁011
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 保洁
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─前厅经理岗位说明书003
│ │ │ │ 08003前厅经理岗位说明书.doc
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─前厅领班岗位说明书004
│ │ │ │ 08004厅面领班岗位说明书.doc
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厅面传菜员岗位说明书010
│ │ │ │ 08010厅面传菜员.doc
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厅面收银员岗位说明书008
│ │ │ │ 08008厅面收银员岗位说明书.doc
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厅面服务员岗位说明书007
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厅面服务员
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厅面点菜员岗位说明书006
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厅面点菜员
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厅面迎宾员岗位说明书005
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厅面迎宾员
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厅面酒水员岗位说明书009
│ │ │ │ 08009酒水员岗位说明书.doc
│ │ │ │ WS_ │ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─管理规定002
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 处理客人投诉规定004
│ │ │ │ 客人遗留物品处理规定003
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ 餐具管理规定
│ │ │ │ 餐饮部餐前检查规定002
│ │ │ │
│ │ │ ├─酒店保安岗位说明书012
│ │ │ │ 08012酒店岗位保安说明书.doc
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─餐饮部核心业务流程013
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ 餐饮部核心业务流程
│ │ │ │
│ │ │ └─餐饮部门制度001
│ │ │ WS_
│ │ │ 编号
│ │ │ 餐饮部门制度
│ │ │
│ │ ├─各部门管理制度第二章
│ │ │ WS_
│ │ │ 人事岗位说明书
│ │ │ 厨政部营运部
│ │ │ 市场部岗位职责
│ │ │ 粥全粥到前厅营运经理工作职
│ │ │ 粥全粥到前厅营运部经理工作职
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号 8
│ │ │ 菜品研发运营部
│ │ │ 质检部工作岗位职责
│ │ │
│ │ ├─总经办 文件第一章
│ │ │ WS_
│ │ │ XX酒店管理有限公司会议管理制度（DOC 4页）.doc
│ │ │ XX酒店管理有限公司关于各管理岗位规范工作计划管理（DOC 3页）.doc │ │ │ XX酒店管理有限公司办公室制度管理规范（DOC 10页）.doc
│ │ │ XX酒店管理有限公司总经办行政督察督办管理制度（DOC 5页）.DOC
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号
│ │ │ 编 号 004 .doc
│ │ │
│ │ ├─粥全粥到-厨房岗位检查表soc表格
│ │ │ │ 中厨房收尾工作检查表.DOC
│ │ │ │ 中餐厨房厨师长.DOC
│ │ │ │ 厨房清洁工.DOC
│ │ │ │ 厨房领班.DOC
│ │ │ │ 宴会厨房厨师长.DOC
│ │ │ │ 快餐厅厨房值班检查表.DOC
│ │ │ │ 快餐厅厨房排班表.DOC
│ │ │ │ 日本厨房.DOC
│ │ │ │ 西厨房收尾工作检查表.DOC
│ │ │ │ 西餐厨房.DOC
│ │ │ │ 西餐厨房厨师长.DOC
│ │ │ │
│ │ │ ├─养鱼S0C
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 海鲜员区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 海鲜员岗位检查表.doc
│ │ │ │ 海鲜工岗位
│ │ │ │
│ │ │ ├─凉菜SOC
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 凉菜.doc
│ │ │ │ 凉菜
│ │ │ │ 凉菜制作手册.doc
│ │ │ │ 凉菜区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 凉菜岗位检查表.doc
│ │ │ │ 凉菜种类.doc
│ │ │ │ 凉菜规范管理制度.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─勤杂soc
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 勤杂区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 勤杂工
│ │ │ │
│ │ │ ├─打荷SOC
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 原料加工配比表.doc │ │ │ │ 打荷员区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 打荷员岗位卫生标准.doc
│ │ │ │ 打荷岗位检查表.doc
│ │ │ │ 打荷岗位观察检查表
│ │ │ │
│ │ │ ├─水台SOC
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 水台
│ │ │ │ 水台区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 水台岗位检查表.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─洗碗工SOC
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 洗刷间区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 洗刷间自检表.doc
│ │ │ │ 洗碗间岗位观察检查表
│ │ │ │
│ │ │ ├─炒锅SOC
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 值班炒
│ │ │ │ 占灶区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 占灶岗位检查表.doc
│ │ │ │ 厨房八戒.doc
│ │ │ │ 炒锅菜品分工.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─砧板SOC
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 刀具与菜墩的使用与维护.doc
│ │ │ │ 砧板部
│ │ │ │ 站板区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 站板岗位检查表.doc
│ │ │ │ 附表
│ │ │ │ 附表一.doc
│ │ │ │ 附表二.xls
│ │ │ │ 附表六.xls
│ │ │ │ 附表四.xls
│ │ │ │
│ │ │ ├─粥位soc
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 粥部区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 粥部岗位检查表.doc
│ │ │ │ 粥部岗位观察检查表
│ │ │ │ 粥量配比.shs
│ │ │ │ │ │ │ ├─面点SOC
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 面点
│ │ │ │ 面点区域责任保证书.doc
│ │ │ │ 面食岗位检查表.doc
│ │ │ │
│ │ │ └─鱼位SOC
│ │ │ WS_
│ │ │ 烧鱼
│ │ │ 烧鱼区域责任保证书.doc
│ │ │ 烧鱼岗位检查表.doc
│ │ │
│ │ ├─粥全粥到-厨房岗位说明书
│ │ │ ├─003厨房厨师长岗位说明书
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房厨师长岗位说明书003(doc 8).doc
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─004厨房炒锅领班岗位说明书
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房炒锅领班004(doc 7).doc
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─005厨房凉菜领班岗位说明书
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房凉菜领班005(doc 7).doc
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─006厨房占板领班岗位说明书
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房占板领班岗位说明书006(doc 7).doc
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─007厨房炒锅厨师岗位说明书
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房炒锅厨师007(doc 6).doc
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─008厨房凉菜厨师岗位说明书
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房凉菜厨师008(doc 4).doc
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─009面点师岗位说明书 │ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房面点师岗位说明书
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─010厨房肉类细加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房肉类细加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─011厨房海产细加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房海产细加工厨师岗位说明书011(doc 5).doc
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厨房打荷厨师岗位说明书014
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房打荷厨师岗位说明书
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厨房洗碗工岗位说明书019
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房洗碗工岗位说明书
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厨房海产粗加工厨师岗位说明书016
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房海产粗加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厨房粥位厨师岗位说明书013
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房粥位厨师岗位说明书
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厨房肉类粗加工厨师岗位说明书015
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房肉类粗加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ ├─厨房蔬菜粗加工厨师岗位说明书017
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房蔬菜粗加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │ │ │ │ ├─厨房蔬菜细加工厨师岗位说明书012
│ │ │ │ WS_
│ │ │ │ 厨房蔬菜细加工厨师岗位说明书
│ │ │ │ 编 号
│ │ │ │
│ │ │ └─海产养鱼岗位说明书018
│ │ │ WS_
│ │ │ 海产养鱼岗位说明书
│ │ │ 编 号
│ │ │
│ │ └─酒店规定第五章
│ │ 001关于二线处理一线抱怨、投诉的规定.doc
│ │ 002顾客带来不便、顾客抱怨或投诉进行赔偿的规定.doc
│ │ 003规范表格填写的规定.doc
│ │ 004关于员工投诉按照程序的规定.doc
│ │ 005关于客用洗手间的清洁规定.doc
│ │ 006关于请假审批权限的规定.doc
│ │ 007关于病假考勤制度的补充规定.doc
│ │ 008关于员工及见习经理、领班转正的规定.doc
│ │ 009关于各部门每周召开案例分析会的规定.doc
│ │ WS_
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-老娘舅餐饮
│ │ └─餐厅基础管理OJT训练课程（6-4）
│ │ ├─值班经理OJT训练课程
│ │ │ 中管一课程讲义
│ │ │ 中级管理课程一
│ │ │ 工作改进计划.xls
│ │ │
│ │ ├─区域经理OJT训练课程
│ │ │ │ 价值口号.XLS
│ │ │ │ 初级管理课程【公共课】 （1-1）.ppt
│ │ │ │ 老娘舅餐厅工作人员仪容仪表规定.doc
│ │ │ │
│ │ │ ├─训练四步骤
│ │ │ │ 如何成为一名优秀的训练员.ppt
│ │ │ │
│ │ │ └─顾客投诉培训
│ │ │ 中级处理顾客投诉课程.doc
│ │ │ 初级处理顾客投诉课程.doc
│ │ │ 处理顾客投诉.xls
│ │ │
│ │ └─见习经理岗前培训
│ │ │ 见习经理二次入职简介.ppt │ │ │ 见经经理一次入职培训.ppt
│ │ │
│ │ └─企业文化
│ │ 老娘舅共同价值观.doc
│ │ 老娘舅共同价值观简释.doc
│ │ 致老娘舅人的一封信提纲目录.doc
│ │ 致老娘舅的一封信.doc
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-肯德基
│ │ 102 肯德基利润管理.ppt
│ │ 6百胜英语.xls
│ │ KFC人流测试手册.ppt
│ │ KFC商圈分析报告呈报逻辑.xls
│ │ KFC最新供方审核细则（20XX版）-上游供应商管理评估
│ │ KFC最新供方审核细则（20XX版）-工厂质量系统评估
│ │ KFC最新供方审核细则（20XX版）-工厂食品安全审核
│ │ KFC肯德基店长工作实务手册-餐饮店长管理培训(doc 20).doc
│ │ KFC肯德基快餐厅危机管理手册（DOC 15页）.doc
│ │ KFC肯德基连锁店训练员手册.doc
│ │ KFC装修工程报价系统新版20XX-20XX年度.xls
│ │ Yum 百胜餐饮 telephone
│ │ [战略性连锁经营：肯德基的以弱胜强之道].doc
│ │ [麦当劳与肯德基：全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀].陈炳岐.扫描版-
│ │ [麦当劳与肯德基：全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀].陈炳岐.扫描版.pdf
│ │ 【精品】急求肯德基厨房笔记.doc
│ │ 中国肯德基健康食品政策白皮书(DOC 31).rar
│ │ 乡村基(CSC)与肯德基(KFC)对比研究报告.docx
│ │ 人力资源：肯德基内部管理（2个文档）.rar
│ │ 从肯德基选址想到的——浅议商铺经营赢利模式（DOC）.doc
│ │ 他山之石——肯德基的选址秘密（DOC 2页）.doc
│ │ 企业管理：KFC肯德基店长手册(2个doc文件).rar
│ │ 全员训练：肯德基的人力资源法宝.doc
│ │ 关于实施《交通行政执法职业道德基本规范》的通知(doc 6).rar
│ │ 关于肯德基 财务管理程序的调查报告(ppt 11).rar
│ │ 初进名企之进肯德基怎一个忙字了得.doc
│ │ 各主力店选址要求：肯德基房产技术条件（DOC）.doc
│ │ 德克士与肯德基营销分析.doc
│ │ 德克士麦当劳肯德基菜单
│ │ 成功者之道 肯德基与麦当劳关于商铺选址秘诀（DOC 8页）.doc
│ │ 战略管理：麦当劳VS肯德基：战略对决（doc 18 ).rar
│ │ 百胜制胜之道：让内部人走到最高点.doc
│ │ 百胜收购小肥羊.ppt │ │ 百胜物流——降低连锁餐饮企业运输成本之道（PPT 18页）.pptx
│ │ 百胜理念.doc
│ │ 百胜肯德基YUM的办公PPT模板.ppt
│ │ 百胜餐饮公司经营管理
│ │ 百胜餐饮公司经营管理
│ │ 百胜餐饮运营物流网络(DOC 5页).doc
│ │ 肯德基 企业内部管理(ppt 55).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--前台打烊周训安排S(xls).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--厨房周训安排S(xls).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--厨房打烊周训安排S(xls).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--周训安排S(xls).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--大厅周训安排S(xls).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--大厅打烊周训安排S(xls).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--总配周训安排S(xls).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--总配打烊周训安排S(xls).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--维修费统计表(xls).rar
│ │ 肯德基 全套管理表格--餐厅维修经理KPI(市场）(xls).rar
│ │ 肯德基 （KFC）中国经营案例(doc 22).rar
│ │ 肯德基-KFC-厨房区考题.doc
│ │ 肯德基-麦当劳选址秘笈.htm
│ │ 肯德基.doc
│ │ 肯德基.mp3
│ │ 肯德基.rar
│ │ 肯德基
│ │ 肯德基
│ │ 肯德基、必胜客餐饮连锁帝国的ITIL经(PDF 26页).pdf
│ │ 肯德基企业内部管理（PPT 57).rar
│ │ 肯德基全套管理表格--厨房周训安排S(xls).xls
│ │ 肯德基全套管理表格--厨房打烊周训安排S(xls).xls
│ │ 肯德基全套管理表格--餐厅维修经理KPI(市场）(xls).xls
│ │ 肯德基内部企业管理（PPT 57）.rar
│ │ 肯德基内部培训[1].ppt
│ │ 肯德基利润管理下载.rar
│ │ 肯德基危机管理的六种武器.doc
│ │ 肯德基厨房流程.xls
│ │ 肯德基叱咤中国市场的营销策略(doc 10).rar
│ │ 肯德基商圈选址资料(DOC 9).rar
│ │ 肯德基商圈选址资料.doc
│ │ 肯德基商圈选址资料.pdf
│ │ 肯德基在中国——“世界著名烹鸡专家”经营案例(doc 6).rar
│ │ 肯德基对中国经济的影响(doc 35).rar
│ │ 肯德基是如何选择经营地点的.doc
│ │ 肯德基案例.doc
│ │ 肯德基特许加盟申请表_revised_ │ │ 肯德基生产运作管理分析·
│ │ 肯德基的员工培训.doc
│ │ 肯德基的资本魔链.doc
│ │ 肯德基的选址秘密.doc
│ │ 肯德基的选址秘诀：一个成功率百分之百的秘密（DOC 4页）.doc
│ │ 肯德基的选址策略.doc
│ │ 肯德基的选铺秘诀（DOC）.doc
│ │ 肯德基系列管理培训表格、资料.rar
│ │ 肯德基经验对促进餐饮业现代化发展启示(DOC 12).doc
│ │ 肯德基经验对促进餐饮业现代化发展启示(DOC 12).rar
│ │ 肯德基考题集.doc
│ │ 肯德基背景音乐3
│ │ 肯德基诉讼案的警示(doc 8).rar
│ │ 肯德基选址策略（DOC 4页）.doc
│ │ 肯德基：培训无止境.doc
│ │ 财务管理：肯德基利润管理管家制度(ppt 25).rar
│ │ 长沙北斗星商业地产招商策划有限公司KFC、麦当劳选址要求.doc
│ │ 雀巢--肯德基亨氏在华危机公关得失比较分析(doc 5).rar
│ │ 餐饮经营百战百胜.txt
│ │ 麦当劳VS肯德基：中国市场成败比较(doc 23).rar
│ │ 麦当劳VS肯德基：中国市场落差检讨(doc 22).rar
│ │ 麦当劳、肯德基选址秘笈.doc
│ │ 麦当劳大学：标准化执行的66个细节.chm
│ │ 麦当劳管理全书.rar
│ │ 麦当劳管理秘诀修订版漫画版下载.rar
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-蒙自源
│ │ 016第十二章第三节.doc
│ │ 017第十三章区域管理.doc
│ │ 018第十四章值班管理.doc
│ │ 022第十六章市场营销.doc
│ │ 08第七章营业额处理●.doc
│ │ 10人事薪资系统.doc
│ │ 11[1].1差异报告、应产率.xls
│ │ 11第八章存货盘点●.doc
│ │ 12第九章订货●.doc
│ │ 13第十章排班●.doc
│ │ 14第十一章人事●.doc
│ │ 19第十五章安全与保安.doc
│ │ 20XX年总结诊断书.doc
│ │ 20XX年AOP部门表格.xls
│ │ 20XX年AOP部门表格－营运.xls
│ │ 20号会议记录.doc
│ │ 21案例汇编.doc │ │ 23[1].1清洁计划.xls
│ │ 23第十七章餐厅经理开铺指引.doc
│ │ 9收银和人事系统.doc
│ │ C010打包岗位.doc
│ │ C011 煲粥.doc
│ │ C012肉丸岗位.doc
│ │ C015收货.doc
│ │ C015轮替.doc
│ │ C017厨房收铺.doc
│ │ C01灼菜岗位.doc
│ │ C02生滚岗位.doc
│ │ C04焖排骨.doc
│ │ C05蒸饭岗位.doc
│ │ C06炖汤岗位.doc
│ │ C07配菜.doc
│ │ C08蒸制.doc
│ │ C12肉丸岗位.doc
│ │ C13米线岗位.doc
│ │ C14蒸蛋岗位.doc
│ │ C16厨房开铺.doc
│ │ C18鸡翅岗位.doc
│ │ C19薯条岗位.doc
│ │ C1大生菜.doc
│ │ C20料头制作岗位核查表.doc
│ │ C21卤水制作岗位核查表.doc
│ │ C3蒸点岗位.doc
│ │ G01饮品辅助岗位.doc
│ │ G03柜台七步曲岗位.doc
│ │ G04柜台开铺岗位.doc
│ │ G05柜台收铺岗位.doc
│ │ T01大堂.doc
│ │ T02洗碗间.doc
│ │ T04大堂开铺.doc
│ │ T05大堂收铺.doc
│ │ T06停车员岗位.doc
│ │ T3外卖岗位.doc
│ │ Z01品管员岗位.doc
│ │ Z02训练五步曲岗位.doc
│ │ Z04仪器使用岗位.doc
│ │ Z05清洁岗位.doc
│ │ Z3厨房转更岗位.doc
│ │ 人事部.xls
│ │ 人员工作职掌手册.doc
│ │ 企划部部门工作手册改稿.doc │ │ 会计使用手册.doc
│ │ 供应部20XX年AOP部门表格.xls
│ │ 公司制度.doc
│ │ 公司管理诊断报告.ppt
│ │ 分店管理人员职责.doc
│ │ 加 盟 流 程.doc
│ │ 加盟合同封面.doc
│ │ 加盟合同封面.jpg
│ │ 加盟合同封面
│ │ 加盟店人事管理制度.doc
│ │ 加盟附件.doc
│ │ 区经理工作细则.doc
│ │ 区经理工作表.xls
│ │ 区经理手册.doc
│ │ 区经理绩效评估表.xls
│ │ 十5第十二章训练.doc
│ │ 华 东、华 中、华 北、厨 房 要 求.doc
│ │ 原物料请付款制度.doc
│ │ 各部门07年重点明细.doc
│ │ 合作协议.doc
│ │ 品控部工作细则.doc
│ │ 复件 预算.xls
│ │ 店长工作表.xls
│ │ 开发报告(高步).xls
│ │ 开发部.xls
│ │ 德克士设计申请（标准空白）.doc
│ │ 总办 20XX年AOP部门表格.xls
│ │ 总部通讯录.xls
│ │ 成本会计手册.doc
│ │ 改革意见表.doc
│ │ 日常报表管理办法.doc
│ │ 特许经营合同2版样本[1].
│ │ 特许经营合同2版样本[1][1].
│ │ 特许经营合同3版样本.doc
│ │ 第三届加盟商会议.doc
│ │ 管委会会议记录.doc
│ │ 紧急应对.doc
│ │ 维修部20XX年AOP部门表格.xls
│ │ 编写原则.doc
│ │ 营运助理工作细则.doc
│ │ 蒙自源0612月工作.doc
│ │ 蒙自源06年12月工作进度表.doc
│ │ 蒙自源4周年志庆致辞.doc
│ │ 蒙自源企业价值观提炼.doc │ │ 蒙自源公司奖惩管理制度.doc
│ │ 蒙自源店经理标准操作书.doc
│ │ 蒙自源开店行事历(揭阳）.xls
│ │ 蒙自源开店行事历（潮洲）.xls
│ │ 蒙自源战略构思.doc
│ │ 蒙自源操做标准.doc
│ │ 蒙自源营运中心架构设计.ppt
│ │ 蒙自源餐厅有限公司报销制度.doc
│ │ 蒙自源饮食有限公司开发部工作手册.doc
│ │ 蒙自源：确保赢利的店铺选址.doc
│ │ 行政部.xls
│ │ 调查报告和建议.doc
│ │ 财务部.xls
│ │ 财务部会议制度.doc
│ │ 部门费用预算表.xls
│ │ 采购流程.doc
│ │ 门店盘点手册（新）.doc
│ │ 附件一、商标使用许可合同.doc
│ │ 附件三、委 托 书.doc
│ │ 附件二、承诺书（加盟餐厅）.doc
│ │ 附件五、委托采购合同.doc
│ │ 附件八、蒙自源MIS系统使用合同.doc
│ │ 附件四、设备委托采购合同.doc
│ │ 附件：计划与预算编制流程.xls
│ │ 预算.xls
│ │ 餐厅经理流程.doc
│ │ 餐厅资金管理办法.doc
│ │ 餐饮系统使用合同封面.doc
│ │
│ ├─88.知名餐饮企业管理资料-食为记餐饮连锁
│ │ 食为记主管手册(20XX年.1月)NEW_
│ │ 食为记突发事件处理方法.doc
│ │ 食为记餐厅经理手册.doc
│ │ 食为记餐饮连锁管理有限公司宿舍管理条例好的.doc
│ │ 食为记餐饮连锁管理有限公司电话礼仪.doc
│ │
│ └─88.知名餐饮企业管理资料-麦当劳
│ └─麦当劳
│ M当劳 物流供应链管理方案(doc 8).rar
│ scm：麦当劳 的冷链物流(doc 10).rar
│ [麦当劳与肯德基：全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀].陈炳岐.扫描版-
│ [麦当劳与肯德基：全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀].陈炳岐.扫描版.pdf
│ 中国餐饮企业应该如何打败麦当劳 (pdf 33).rar
│ 中国餐饮企业应该如何打败麦当劳(doc 33).doc │ 人力资源：麦当劳 的人力资源管理(DOC 17).rar
│ 企业文化：麦当劳 的训练发展系统(doc 12)--麦当劳 训练成功的关键.rar
│ 企业管理个案集--快餐服务业典范的麦当劳 (ppt 19).rar
│ 企业管理：麦当劳 公司内部管理资料1.1(8个doc文件).rar
│ 企业管理：麦当劳 公司内部管理资料3(4个doc文件).rar
│ 企业管理：麦当劳 公司高等教育与儿童餐(2个doc文件).rar
│ 企业管理：麦当劳 在台湾的发展(ppt 38).rar
│ 企业管理：麦当劳 的训练发展系统(2个doc文件).rar
│ 北京麦当劳 公司管理人员手册（DOC 20）.rar
│ 北京麦当劳 公司管理手册(DOC 16).rar
│ 台湾商业区域与连锁店之关连研究---以麦当劳 为例(ppt 34).rar
│ 各主力店选址要求：北京华联、麦当劳场地租赁合同标准文本（DOC 28页）.doc
│ 名企培训之P&G_MOTOROLA_麦当劳 西门子案例(DOC 21).rar
│ 品牌诊所麦当劳 做童装品牌大佬迷失方向(doc 14).rar
│ 在台湾的麦当劳教育训练体系与教材(PPT 45页).rar
│ 学麦当劳商业选址 开店迅速眼光独到（DOC 3页）.doc
│ 德克士麦当劳肯德基菜单
│ 快餐业的价格与非价格促销策略--以麦当劳 为例(pdf 14).rar
│ 成功者之道 肯德基与麦当劳关于商铺选址秘诀（DOC 8页）.doc
│ 我们和麦当劳 一起成长(ppt 33).rar
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│ 战略管理：麦当劳 市场分析（doc 13）英文版!.rar
│ 战略管理：麦当劳VS肯德基：战略对决（doc 18 ).rar
│ 时间管理课程（麦当劳 ）（PPT 58）.rar
│ 服装营销麦当劳 式的大众时尚浅析奢侈品的消费(doc 6).rar
│ 标准化的典范—麦当劳 手册(doc 8).rar
│ 波戈·契福为什么不能成为第二个麦当劳 （doc 10）.rar
│ 浅谈麦当劳 的运作管理（PDF 8）.rar
│ 生产的类别-麦当劳 所需那些生产因素(ppt 20).rar
│ 肯德基-麦当劳选址秘笈.htm
│ 肯德基、麦当劳和德克士的策略比较.ppt
│ 营销管理：M的奇迹——麦当劳 商法(pdf 102).rar
│ 营销管理：麦当劳 促销计划书（doc 18）.rar
│ 营销管理：麦当劳 的业务领导(ppt 28).rar
│ 较量：麦当劳与星巴克.3
│ 选铺跟着麦当劳.doc
│ 长沙北斗星商业地产招商策划有限公司KFC、麦当劳选址要求.doc
│ 香港麦当劳部份食品之营养分析(ppt 6).rar
│ 麦当劳 -餐厅员工薪资注意事项_-__餐厅经理-_
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│ 麦当劳VS肯德基：中国市场成败比较(doc 23).rar
│ 麦当劳VS肯德基：中国市场落差检讨(doc 22).rar
│ 麦当劳、肯德基选址秘笈.doc
│ 麦当劳三大选址方法-博士通资料.doc
│ 麦当劳与星巴克 企业奇迹(doc 10).rar
│ 麦当劳促销计划书(Doc 35).doc
│ 麦当劳员工面试评估表.DOC
│ 麦当劳大学：标准化执行的66个细节(chm).rar
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│ 麦当劳的社区经营策略(ppt 40).rar
│ 麦当劳的管理制度.doc
│ 麦当劳的运营模式是怎样的,与德克士有何不同？.doc
│ 麦当劳管理全书.rar
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│ 麦当劳运营管理制度.doc
│ 麦当劳零售店铺选址分析-
│
├─0 0.餐饮企业营运管理及操作手册资料包(407个文件)
│ ├─XX五星酒店餐饮部管理实务
│ │ XX五星酒店餐饮部管理实务(一).doc
│ │ XX五星酒店餐饮部管理实务(三).doc │ │ XX五星酒店餐饮部管理实务(二).doc
│ │ XX五星酒店餐饮部管理实务(四).doc
│ │
│ ├─其他运营管理
│ │ KFC肯德基连锁店训练员手册.doc
│ │ XXX酒店餐饮部管理实务（DOC 150）.doc
│ │ XX国际酒店餐饮部经营管理方案(DOC 14页).doc
│ │ XX宾馆管理模式操作实务-餐饮部操作实务（DOC 77页）.doc
│ │ XX酒店管理有限公司餐厅服务操作手册（DOC 33页）.docx
│ │ XX酒店餐饮部管理实务(doc 150).rar
│ │ 一茶一坐外场标准作业手册(Doc 69).doc
│ │ 东胜海天酒店管理实务-餐饮娱乐部管理实务(doc 7页).doc
│ │ 中小餐厅经营理念.doc
│ │ 中小餐馆经营100法(精华).txt
│ │ 中餐操作手册(Doc 41).doc
│ │ 乔赢《餐饮企业经营的六大死穴》内容简介.doc
│ │ 五星级酒店-XX国际会议中心大酒店管理大纲—餐饮部(DOC 67页).doc
│ │ 企业管理--马桶餐厅的趣味经营(PPT 10页).ppt
│ │ 做好餐饮经营的分析.doc
│ │ 分析：全国重点餐饮企业经营情况(doc 3).doc
│ │ 北京正一味快餐连锁特许操作手册.doc
│ │ 各级运营流程
│ │ 外卖管理实训手册.doc
│ │ 如何做好餐饮经营分析.doc
│ │ 如何经营餐饮业(doc 29).doc
│ │ 德克士1-1接待员手册(doc 45).doc
│ │ 怎样做好餐饮经营分析,提高餐厅盈利能力？.doc
│ │ 教你如何把餐厅管理变成轻松的事情.doc
│ │ 昆明云上四季快捷酒店内部资料-酒店餐厅服务手册(DOC 30页).doc
│ │ 易学思维与餐饮经营之道.doc
│ │ 某会议中心餐饮经营管理目标计划书.doc
│ │ 某某分公司餐厅管理作业指导书（20XX版）（DOC 21页）.doc
│ │ 海底捞经营管理学习书(Doc 71).doc
│ │ 海底捞经营管理学习书.doc
│ │ 百胜餐饮运营物流网络(DOC 5页).doc
│ │ 神龙湾餐饮集团连锁经营.pdf
│ │ 窝窝团-团购餐饮方案设计培训-深圳大区销售运营支持部(ppt 17).ppt
│ │ 经营圣手餐饮管理系统操作手册.doc
│ │ 经营管理从餐饮的竞争看企业的战略定位(DOC 9页).docx
│ │ 经营系统诊断示意图.RAR
│ │ 自助餐厅经营省钱妙招.docx
│ │ 茶餐厅经营方案.doc
│ │ 蜀国酒店餐饮有限公司员工手册.RAR
│ │ 连锁之路--谈谈餐厅的连锁运营（DOC 13）.doc │ │ 通辽明仁餐厅经营分享（11月）.ppt
│ │ 酒店管理会所__浦东香格里拉酒店餐饮标准第一部.pdf
│ │ 酒店管理会所__浦东香格里拉酒店餐饮标准第二部.pdf
│ │ 酒店管理会所__精品酒店的认知与资料汇整.pdf
│ │ 酒店管理会所__美国酒店旅馆管理协会酒店教材资料.pdf
│ │ 酒店管理会所__西厨房FNK工作职掌.pdf
│ │ 酒店管理会所__酒店万豪管理标准及经营理念汇总.pdf
│ │ 酒店管理会所__酒店万豪资料汇总.pdf
│ │ 酒店管理会所__酒店餐饮部门资料汇总.pdf
│ │ 酒店经理对餐饮部的经营管理(DOC 95页).doc
│ │ 酒店经理对餐饮部的经营管理.doc
│ │ 酒店行业-餐饮业经营与管理（PPT 121页）.ppt
│ │ 酒店行业专业资料-酒店餐饮管理实务大全（DOC 150页）.doc
│ │ 酒店餐饮娱乐全集-星级酒店之餐饮经营策略.doc
│ │ 酒店餐饮部管理入门（DOC 77页）.doc
│ │ 酒店餐饮部管理实务(DOC_160页).doc
│ │ 雪花啤酒CRB餐饮终端动销管理业务操作手册(PPT 37页).ppt
│ │ 雷迪森餐饮部全年工作计划(doc 100).rar
│ │ 青岛XXXX餐饮娱乐有限公司企业文化手册（DOC 14页）.doc
│ │ 食为记主管手册(20XX年.1月)NEW_
│ │ 餐厅危机处理手册（DOC 28页）.doc
│ │ 餐厅经营的八要点.doc
│ │ 餐饮业经营管理面临的机遇与挑战(ppt 55).ppt
│ │ 餐饮企业突发事件处理手册.DOC
│ │ 餐饮公司经营系统诊断示意图（DOC）.doc
│ │ 餐饮服务管理--餐饮服务实训教程（DOC 112页）.doc
│ │ 餐饮概况--餐饮经营管理的发展趋势（PPT 47页）.ppt
│ │ 餐饮特许经营管理的SPA疗法(DOC 8页).doc
│ │ 餐饮管理与经营概论(ppt 19).ppt
│ │ 餐饮管理的73要点(DOC 6页).doc
│ │ 餐饮管理经营(ppt 11).ppt
│ │ 餐饮经营与管理实务(406个PDG)
│ │ 餐饮经营数据管理与分析决策.ppt
│ │ 餐饮经营管理(ppt 15).ppt
│ │ 餐饮经营管理方针.rar
│ │ 餐饮经营计划管理（PPT 20页）.ppt
│ │ 餐饮职业经理人管理工具.rar
│ │ 餐饮营运策划与管理-
│ │ 餐饮营运策划与管理.DOC
│ │ 餐饮运营.TXT
│ │ 餐饮连锁运营管理实务.doc
│ │ 餐饮部操作手册-中餐厅(DOC 7).DOC
│ │ 餐饮部运行与管理(342个PDG)
│ │ 餐饮酒店连锁店的经营操作手册(55页).doc │ │ 饭店餐饮大众化经营之道.doc
│ │ 饭店餐饮经营的采与
│ │ 饭店餐饮经营的采与供.doc
│ │ 麦当劳的运营模式是怎样的,与德克士有何不同？.doc
│ │ 麦当劳运营管理制度.doc
│ │ 黄岩精品餐厅餐饮经营思路（DOC 6页）.doc
│ │
│ ├─电子书-餐饮店经营管理一点通
│ │ 电子书-餐饮店经营管理一点通.rar
│ │
│ ├─管理手册
│ │ KFC肯德基快餐厅危机管理手册（DOC 15页）.doc
│ │ XXXX国际大酒店餐饮部管理手册（DOC 121页）.doc
│ │ XXXX餐厅管理手册（DOC 39页）.doc
│ │ XX国际大酒店餐饮部管理手册(DOC 131页).doc
│ │ XX国际饭店餐饮部管理手册（DOC 371页）.doc
│ │ XX大酒店餐饮部管理手册（DOC 75页）.docx
│ │ 一茶一坐开发工作手册(Doc 19).doc
│ │ 三国烤肉餐厅店长管理手册（DOC 14页）.doc
│ │ 全聚德股份有限公司连锁店厨房管理手册.doc
│ │ 厨房运营管理手册(DOC 6页).doc
│ │ 如家酒店连锁公司餐厅服务管理手册(doc 40页).doc
│ │ 山东XX大酒店餐饮部工作手册（DOC 108页）.doc
│ │ 广州神厨餐饮有限公司质量管理手册（DOC 33页）.doc
│ │ 意香鸡餐饮有限公司训练员工作手册(DOC 15页).doc
│ │ 某外资餐饮中级管理手册（DOC 19页）.doc
│ │ 某某酒店餐饮部工作手册（DOC 99页）.doc
│ │ 某某酒楼管理手册.pdf
│ │ 某沙锅餐饮管理公司单店营运管理手册(doc 77).doc
│ │ 某沙锅餐饮管理公司单店营运管理手册(doc 80).doc
│ │ 某餐饮店铺店长管理手册（DOC 16页）.doc
│ │ 温泉国际旅游度假中心--餐饮管理手册(doc 77).doc
│ │ 温泉国际旅游度假中心--餐饮管理手册.doc
│ │ 营运经理手册-后厨运营部督导工作手册（DOC 8页）.rar
│ │ 营运经理手册-营运部经理工作手册(DOC 22页).rar
│ │ 营运部经理工作手册(DOC 22页).doc
│ │ 西贝餐饮管理公司单店营运管理手册_(doc 76).doc
│ │ 配送中心管理手册(Doc 20).doc
│ │ 酒店工作手册-西餐部工作手册.doc
│ │ 酒店管理手册.doc
│ │ 餐厅、酒店管理手册(超级全).doc
│ │ 餐厅训练员工作手册（DOC 18页）.doc
│ │ 餐饮工作手册
│ │ 餐饮连锁企业运营管理手册.doc │ │ 餐饮部工作手册(doc 19页).doc
│ │ 餐饮部管理工作手册新(doc 100).doc
│ │ 餐饮部管理工作手册新.doc
│ │
│ ├─经理手册
│ │ 营运经理手册--制度及流程（14个文件）.rar
│ │ 营运经理手册--检查表（5个DOC）.rar
│ │ 食为记餐厅经理手册.doc
│ │
│ ├─运营操作手册
│ │ MZY营运中心职位设置表.doc
│ │ MZY营运中心职责.doc
│ │ xx食品连锁店营运手册(doc 165).rar
│ │ 『酒店服务业』[管理方案]中餐营业部运营手册
│ │ 加盟店运营手册.doc
│ │ 天然温泉度假村西餐厅运营手册-程序图及表格(DOC 68页).doc
│ │ 某餐饮企业营运副总经理岗位说明书(doc).rar
│ │ 樱桃食品连锁店营运手册.rar
│ │ 粥全粥到前厅营运经理工作职
│ │ 粥全粥到前厅营运经理工作职责.doc
│ │ 粥全粥到前厅营运部经理工作职
│ │ 粥全粥到厨房营运部经理工作职责.doc
│ │ 营运中心架构设计(第二版).ppt
│ │ 营运中心架构设计(第二版)
│ │ 西餐厅运营手册.doc
│ │ 酒店餐饮娱乐全集-餐饮营运策划与管理
│ │ 餐饮管理运营操作手册全套.doc
│ │ 餐饮部运营手册-韦斯特东晋桃园国际园林酒店(doc 94).doc
│ │ 饮食行业-餐饮运营手册（DOC 72页）.doc
│ │
│ ├─餐饮业管理全集2
│ │ 上冰咖啡的服务程序.DOC
│ │ 上冰茶的服务程序.DOC
│ │ 上菜服务工作标准.DOC
│ │ 上菜顺序与上菜时间的控制服务工作标准.DOC
│ │ 上香烟服务程序.DOC
│ │ 业务员岗位职责.DOC
│ │ 中型餐厅组织结构图.DOC
│ │ 中餐厅服务员岗位职责
│ │ 中餐厅服务员岗位职责
│ │ 中餐厅楼面主管岗位职责.DOC
│ │ 中餐厅经理岗位职责.DOC
│ │ 中餐厅营业秩序管理工作标准.DOC
│ │ 中餐大厨岗位职责.DOC │ │ 中餐宴会服务工作标准.DOC
│ │ 中餐总厨岗位职责.DOC
│ │ 中餐摆桌工作标准.DOC
│ │ 中餐甜食和水果服务程序.DOC
│ │ 中餐预订标准流程.DOC
│ │ 中餐餐巾折叠工作标准.DOC
│ │ 中餐餐桌服务工作标准
│ │ 中餐餐桌服务工作标准
│ │ 为客人送酒服务标准.DOC
│ │ 仓库保管员岗位职责.DOC
│ │ 仓库收货员岗位职责.DOC
│ │ 传菜员岗位职责.DOC
│ │ 俄式服务标准.DOC
│ │ 停车场泊车服务操作标准.DOC
│ │ 停车场管理工作标准.DOC
│ │ 公关销售员岗位职责.DOC
│ │ 冷菜配份规格表.DOC
│ │ 分菜服务程序.DOC
│ │ 午晚餐服务工作标准
│ │ 午晚餐服务工作标准
│ │ 发型设计师岗位职责标准.DOC
│ │ 发案情况月报表.DOC
│ │ 台球厅服务质量标准.DOC
│ │ 团队用餐服务工作标准.DOC
│ │ 团队订餐表.DOC
│ │ 夜间安全巡查记录表.DOC
│ │ 大型餐厅组织结构图.DOC
│ │ 客人丢失物品访问记录表.DOC
│ │ 客人来访登记表.DOC
│ │ 宴会中服务工作标准.DOC
│ │ 宴会出菜服务工作标准.DOC
│ │ 宴会前准备程序.DOC
│ │ 宴会开餐前准备程序.DOC
│ │ 宴会成功的关键.doc
│ │ 宴会接待通知单.DOC
│ │ 宴会摆台服务工作标准.DOC
│ │ 宴会斟酒服务工作标准.DOC
│ │ 宴会编排表.DOC
│ │ 宴会部经理岗位职责.DOC
│ │ 巡逻检查到岗记录表.DOC
│ │ 带骨、壳和块状菜品服务程序.DOC
│ │ 广场停车管理工作标准
│ │ 总厨工作标准流程.DOC
│ │ 托盘使用规程 │ │ 托盘使用规程
│ │ 整鱼服务程序.DOC
│ │ 早餐服务工作标准.DOC
│ │ 早餐的点心服务工作标准.DOC
│ │ 早餐的茶水服务工作标准.DOC
│ │ 更换烟灰缸服务工作标准.DOC
│ │ 桑拿房服务标准.DOC
│ │ 楼面杂工岗位职责.DOC
│ │ 楼面杂工领班岗位职责.DOC
│ │ 歌舞厅治安管理工作标准.DOC
│ │ 每月营业分析报告表.DOC
│ │ 水果拼盘制作规格表.DOC
│ │ 治安隐患安全记录表.DOC
│ │ 法式服务标准.DOC
│ │ 洁净部领班岗位职责.DOC
│ │ 洗碗工岗位职责.DOC
│ │ 派菜服务程序.DOC
│ │ 海鲜单.DOC
│ │ 消防设备日常管理工作标准.DOC
│ │ 清洁员岗位职责.DOC
│ │ 游泳池卫生操作标准.DOC
│ │ 点心部中案板岗位职责.DOC
│ │ 点心部大厨岗位职责.DOC
│ │ 烧味部大厨岗位职责.DOC
│ │ 烧味部工场岗位职责.DOC
│ │ 煎炸岗位职责.DOC
│ │ 熟笼岗位职责.DOC
│ │ 物资仓库防火工作标准.DOC
│ │ 电子游戏机室服务员岗位职责标准.DOC
│ │ 砧板岗位职责.DOC
│ │ 管事部经理岗位职责.DOC
│ │ 管事部领班岗位职责.DOC
│ │ 管理员岗位职责.DOC
│ │ 美容、化妆服务标准.DOC
│ │ 美容室主管岗位职责标准.DOC
│ │ 美容师岗位职责标准.DOC
│ │ 美式服务标准.DOC
│ │ 自助餐宴会服务工作标准.DOC
│ │ 自助餐散餐服务.DOC
│ │ 英式服务标准.DOC
│ │ 行政总厨岗位职责.DOC
│ │ 西厨厨工岗位职责.DOC
│ │ 西厨厨师岗位职责.DOC
│ │ 西厨大厨岗位职责.DOC │ │ 西式宴会摆桌服务工作标准.DOC
│ │ 西式宴会过程服务工作标准.DOC
│ │ 西餐厅服务员岗位职责.DOC
│ │ 西餐厅楼面主管岗位职责.DOC
│ │ 西餐厅清洁工岗位职责.DOC
│ │ 西餐厅经理岗位职责.DOC
│ │ 西餐厅营业秩序管理工作标准.DOC
│ │ 西餐厅迎宾员岗位职责.DOC
│ │ 西餐厅领班岗位职责.DOC
│ │ 西餐宴会出菜服务工作标准.DOC
│ │ 西餐点菜服务工作标准.DOC
│ │ 西餐糕饼师岗位职责.DOC
│ │ 西餐自助餐会服务工作标准.DOC
│ │ 西餐面点领班岗位职责.DOC
│ │ 西餐餐桌摆设工作标准.DOC
│ │ 西餐餐桌服务工作标准.DOC
│ │ 订餐员岗位职责.DOC
│ │ 迎宾与带位工作标准.DOC
│ │ 退菜单汇总表.DOC
│ │ 送餐服务员岗位职责.DOC
│ │ 送餐的订餐服务.DOC
│ │ 送餐经理岗位职责.DOC
│ │ 送餐领班岗位职责.DOC
│ │ 逃账客人管理工作标准.DOC
│ │ 酒吧宴会工作流程图.DOC
│ │ 酒吧布局原则.DOC
│ │ 酒吧的设备设施安置标准.DOC
│ │ 酒吧类型设置标准.DOC
│ │ 酒吧组长的职责.DOC
│ │ 酒吧领班岗位职责.DOC
│ │ 酒水单.DOC
│ │ 酒水部经理岗位职责.DOC
│ │ 酒水部酒水员岗位职责.DOC
│ │ 酒水部领班岗位职责.DOC
│ │ 采购员岗位职责.DOC
│ │ 重点部位防火安全检查表.DOC
│ │ 铺餐巾和拆筷套程序.DOC
│ │ 面包师岗位职责.DOC
│ │ 食品原料进货申购单.DOC
│ │ 食品质量顾客意见反馈表.DOC
│ │ 餐具撤换程序.DOC
│ │ 餐具洗刷员岗位职责.DOC
│ │ 餐具用品使用状况登记表.DOC
│ │ 餐具破损汇总表.DOC │ │ 餐具配置标准.DOC
│ │ 餐前小菜服务程序.DOC
│ │ 餐厅日常工作检查细则.doc
│ │ 餐厅服务培训.doc
│ │ 餐厅治安管理工作标准.DOC
│ │ 餐后酒的服务工作标准.DOC
│ │ 餐饮业公司特许合同样本.doc
│ │ 餐饮业食品卫生管理办法.doc
│ │ 餐饮企业年度营销方案.doc
│ │ 餐饮副经理岗位职责.DOC
│ │ 餐饮推销技巧.doc
│ │ 餐饮推销活动.doc
│ │ 餐饮经理岗位职责.DOC
│ │ 饮料采购流程图.DOC
│ │ 饮料领用流程图.DOC
│ │
│ ├─餐饮企业营运大全
│ │ N0405_酒店经理管理职责与领导艺术.doc
│ │ N0409_餐饮饭店发展走势与经营策略.doc
│ │ N0412-酒店服务礼仪及服务意识.doc
│ │ N0412_酒店餐饮服务礼仪.doc
│ │ N0415_餐饮企业经营的六大死穴.doc
│ │ N0416_餐饮酒店营销策略与创新.doc
│ │ N0422_餐饮企业五力管理模式(doc 18).doc
│ │ N0422_餐饮企业五力管理模式.doc
│ │ N0423_餐饮菜品创新技巧.doc
│ │ N0423_餐饮菜品创新技巧
│ │ N0424-餐饮企业管理问题诊断(doc 55).doc
│ │ N0424-餐饮企业管理问题诊断.doc
│ │ N0425_点菜师技巧培训(doc 53).doc
│ │ N0425_点菜师技巧培训.doc
│ │ N0426_酒店餐饮成本控制(doc 83).doc
│ │ N0430_酒店餐饮企业持续盈利秘诀(doc 42).doc
│ │
│ ├─餐饮管理操作手册全套--营运管理操作手册
│ │ 《餐饮管理操作手册全套--营运管理操作手册00-03目录及公司组织机构图》（DOC 8页）.doc
│ │ 《餐饮管理操作手册全套--营运管理操作手册03人力资源部岗位职责》(DOC 46页).doc
│ │ 《餐饮管理操作手册全套--营运管理操作手册05餐饮部管理规范》（DOC 140页）.doc
│ │ 《餐饮管理操作手册全套--营运管理操作手册06出品部岗位职责》（DOC 57页）.doc
│ │ 《餐饮管理操作手册全套--营运管理操作手册07财务部岗位职责》（DOC 53页）.doc
│ │
│ ├─餐饮职业经理人管理工具 │ │ 与员工谈心的艺术.doc
│ │ 与员工谈心的艺术
│ │ 大蜀国酒店餐饮有限公司员工手册.doc
│ │ 大蜀国酒店餐饮有限公司员工手册
│ │ 大蜀国酒店餐饮有限公司员工手册[.doc
│ │ 奖罚方案.doc
│ │ 奖罚方案
│ │ 如何进行餐厅与厨房的协调.doc
│ │ 如何进行餐厅与厨房的协调
│ │ 宴会成功的关键.doc
│ │ 宴会成功的关键
│ │ 服务员应知应会.doc
│ │ 服务员应知应会
│ │ 服务员应知应会
│ │ 服务员经常遇到的几种顾客类型.doc
│ │ 服务员经常遇到的几种顾客类型
│ │ 服务员经常遇到的几种顾客类型[.doc
│ │ 酒店的财务成本管理.doc
│ │ 酒店的财务成本管理
│ │ 顾客的二十三种类型.doc
│ │ 顾客的二十三种类型
│ │ 顾客的二十三种类型
│ │ 餐厅日常工作检查细则.doc
│ │ 餐厅日常工作检查细则
│ │ 餐厅日常工作检查细则
│ │ 餐厅服务培训.doc
│ │ 餐厅服务培训
│ │ 餐厅服务培训
│ │ 餐饮业股份有限公司人事管理规章.doc
│ │ 餐饮业股份有限公司人事管理规章
│ │ 餐饮业股份有限公司人事管理规章
│ │ 餐饮企业年度营销方案.doc
│ │ 餐饮企业年度营销方案
│ │ 餐饮企业年度营销方案
│ │ 餐饮员工10个好习惯.doc
│ │ 餐饮员工10个好习惯
│ │ 餐饮员工10个好习惯
│ │ 餐饮推销技巧.doc
│ │ 餐饮推销技巧
│ │ 餐饮推销技巧
│ │ 餐饮推销活动.doc
│ │ 餐饮推销活动
│ │ 餐饮推销活动
│ │ 餐馆店长培训手册.doc │ │ 餐馆店长经营培训手册.doc
│ │ 餐馆店长经营培训手册
│ │
│ └─餐饮连锁企业店长培训手册
│ KFC肯德基店长工作实务手册-餐饮店长管理培训(doc 20).doc
│ 【餐饮企业管理资料】餐馆店长培训手册.doc
│ 从技法到心法：一茶一坐的店长养成法.docx
│ 店长基础课程.ppt
│ 快餐店店长培训针对快餐店店长职责.txt
│ 某快餐店长15天速成培训方案.doc
│ 某餐饮店铺店长管理手册（DOC 16页）.doc
│ 酒店餐饮娱乐全集-餐厅店长每日工作实务讲座.doc
│ 酒店餐饮娱乐全集-餐馆店长经营培训手册.doc
│ 餐饮企业管理培训大全doc大全-餐馆店长培训手册.doc
│ 餐饮店长培训管理.doc
│ 餐饮店长工作流程.doc
│ 餐饮连锁企业营手册店长手册能源管理.doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册物料管理.doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册财务分析.doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册资材管理.doc
│ 餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理.doc
│ 餐饮连锁店《店长管理手册》 .doc
│ 餐馆店长培训手册.doc
│ 餐馆店长培训手册
│ 餐馆店长经营培训手册.doc
│ 餐馆店长经营培训手册
│
├─00.火鍋店管理资料包(105个文件)
│ │ 20XX-20XX年火锅行业竞争格局与投资战略研究咨询报告（PDF 344页）.pdf
│ │ 20XX火锅行业报告.docx
│ │ dln_-谭火锅餐饮连锁有限公司营销战略分析与实施方案.ppt
│ │ [20种热情火锅].苏信川.&.何金城.扫描版.pdf
│ │ [川味火锅85款].吕樊国.扫描版.pdf
│ │ [怎样开正宗四川火锅店].李晓文.文字版.pdf
│ │ 一个中低档火锅店的装修案例.doc
│ │ 一步一步教您开火锅店.doc
│ │ 上品堂火锅商业计划书(Doc 33).doc
│ │ 上海商学院奉浦校区周边火锅消费调研报告(PDF 24页).pdf
│ │ 中国各式火锅种类.doc
│ │ 六福食品(火锅餐饮)有限公司打造超级执行力培训教材(PPT 52页).ppt
│ │ 关于学校周边火锅店的市场调研案例.pdf
│ │ 关于开火锅店的策划书.doc
│ │ 关于海鲜火锅创业策划调研报告.doc
│ │ 呷哺对火锅市场的调研报告（PPT 145页）.ppt
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